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Derniers épisodes publiés

Liste des épisodes récents, avec titres, durées et descriptions.

84-Bio, climat, microbiote : L’innovation alimentaire améliore-t-elle vraiment nos assiettes ?

Épisode 84

lundi 17 août 2026 • Durée 40:21

Bio, protéines, matcha, œufs végétaux, climat : derrière des tendances très différentes se dessine une même transformation du marché alimentaire.

Dans cet épisode de Nuts’ Talk, on décrypte ce qui relève d’une vraie innovation, d’une tendance de fond ou simplement d’un marketing bien exécuté.

De Natexpo aux nouveautés de la grande distribution, en passant par le microbiote et l’adaptation de l’agriculture au climat, l’objectif est de comprendre ce que ces signaux changent réellement pour les marques comme pour les consommateurs.

Pour aller plus loin dans le décryptage des compléments alimentaires, découvre l’application ScanNuts® : https://innutswetrust.fr/application-scannuts-decrypte-tes-complements-alimentaires/

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83-Protéines, additifs, eau potable : plus de choix, mais à quel prix ?

Épisode 83

lundi 10 août 2026 • Durée 34:10

Entre dérèglement climatique, nouvelles préoccupations de santé et course à l'innovation, l'industrie agroalimentaire est obligée de s'adapter.

Dans cet épisode de Nuts' Talk, on revient sur les conséquences de la canicule dans les élevages, l'évolution de nos habitudes alimentaires et plusieurs sujets sanitaires qui interrogent ce que l'on retrouve dans notre eau et dans nos assiettes.

Mais on s'intéresse aussi à une tendance devenue difficile à manquer : la protéine est désormais partout.

Café enrichi, barres fonctionnelles, snacks ou pâtes protéinées...

Est-ce que ces produits répondent à de nouveaux besoins nutritionnels ou est-ce simplement le nouveau terrain de jeu du marketing alimentaire ?

Un épisode pour prendre du recul sur les innovations du moment et mieux comprendre ce qu'elles révèlent des transformations du marché.

Pour aller plus loin dans le décryptage des compléments alimentaires, découvre l'application ScanNuts® : https://innutswetrust.fr/application-scannuts-decrypte-tes-complements-alimentaires/

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82-Canicule, créatine, protéines clear et oméga-3, l’industrie alimentaire peut-elle s’adapter ?

Épisode 82

lundi 3 août 2026 • Durée 39:34

La canicule n’est plus un simple sujet météo : elle modifie les achats, fragilise les artisans, tend la chaîne du froid et oblige l’industrie alimentaire à revoir ses choix.

Dans cet épisode de Nuts’ Talk, nous analysons également plusieurs innovations : créatine en gélules, clear vegan protein, sardines enrichies en oméga-3, talbina et nouvelles technologies de sécurité alimentaire.

Avec In Nuts We Trust on vous aide à distinguer les progrès utiles des promesses surtout marketing, en examinant le coût, la formulation et le bénéfice réel pour le consommateur. Un décryptage concret pour mieux comprendre ce que ces nouveautés révèlent du marché.

Pour aller plus loin dans le décryptage des compléments alimentaires, découvre l’application ScanNuts® : https://innutswetrust.fr/application-scannuts-decrypte-tes-complements-alimentaires/

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81-Poulet, Kéfir, Électrolytes : derrière les promesses du marché

Épisode 81

lundi 27 juillet 2026 • Durée 50:50

Pourquoi le poulet s’impose-t-il partout, des burgers aux bowls protéinés ?

Dans cet épisode de Nuts’ Talk, nous analysons la progression du poulet importé, les alternatives végétales, les produits enrichis en protéines, le kéfir, les boissons aux électrolytes et les promesses nutritionnelles qui les accompagnent.

Nous revenons également sur la reprise du bio, la réglementation des pesticides et la présence préoccupante du TFA dans l’eau afin de distinguer les innovations utiles du simple marketing alimentaire.

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80-Biodiversité, OGM, protéines d'insectes, ce qui compte vraiment dans nos aliments

Épisode 80

lundi 20 juillet 2026 • Durée 50:21

Pourquoi la biodiversité reste-t-elle l'un des grands angles morts de la nutrition moderne ?

Dans cet épisode de Nuts' Talk, nous décryptons ce que les OGM, l'élevage intensif, les protéines d'insectes, les infusions détox et plusieurs nouveautés produits révèlent de l'industrie agroalimentaire.

Un tour d'horizon concret pour distinguer innovation utile, promesse marketing et véritable progrès pour le consommateur.

Pour aller plus loin dans le décryptage des compléments alimentaires, découvre l'application ScanNuts® : https://innutswetrust.fr/application-scannuts-decrypte-tes-complements-alimentaires/

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79-Longévité, bio, créatine : le marché promet-il trop ?

Épisode 79

lundi 6 juillet 2026 • Durée 50:35

Dans cet épisode de Nuts’ Talk, on décrypte plusieurs signaux forts du marché alimentaire et de la nutrition : la longévité comme nouveau récit de la nutra, les alternatives au cacao, le cadmium, le bio, la fin de l’étoile verte Michelin et l’arrivée de créatines plus premium.

Derrière ces sujets, une même question revient : qu’est-ce qui relève d’une vraie innovation, d’un progrès pour le consommateur, ou simplement d’un nouveau discours marketing ?

On parle aussi du prix bas alimentaire, des produits bruts, de la traçabilité et de ce que le prix affiché ne dit pas toujours sur la santé, l’environnement ou la rémunération des filières.

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78-Influenceurs, protéines, herbicides : l’alimentaire sous tension

Épisode 78

lundi 29 juin 2026 • Durée 45:55

Dans cet épisode de Nuts’ Talk, on décrypte plusieurs signaux forts du marché agroalimentaire : retour controversé du triallate, investissements industriels, restaurant éphémère Carrefour, boissons énergisantes portées par des personnalités et lancement de Candia Plus.

Derrière ces actualités, une même question revient : parle-t-on de vraie innovation alimentaire ou surtout de marketing bien emballé ?

Pour aller plus loin dans le décryptage des compléments alimentaires, découvre l’application ScanNuts® : https://innutswetrust.fr/application-scannuts-decrypte-tes-complements-alimentaires/

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77-Cadmium, protéines, climat : les actus food à retenir

Épisode 77

lundi 15 juin 2026 • Durée 01:01:29

Chaque semaine, Mehdi et Benjamin décryptent les actualités qui font bouger l'industrie food, les innovations produits et les grands enjeux de société.

Pour ce premier épisode, on parle cadmium dans l'alimentation, rachat de Protein Works par Lactalis, fusion Arla-DMK, Ciao Energy, et d'une question simple mais centrale : réduire la viande est-il vraiment l'un des plus grands leviers pour le climat ?

Bonne écoute !

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#76-Quel complément alimentaire prendre ?

Épisode 76

lundi 15 décembre 2025 • Durée 05:52

Découvre ScanNuts®, l’application pour décrypter et comparer des milliers de compléments alimentaires et produits de nutrition sportive, et enfin savoir quels produits sont vraiment bons pour ta santé, tes performances, l’environnement et les personnes qui les fabriquent.

En quelques secondes, tu scannes la whey, les yaourts protéinés, vitamines, minéraux ou gummies et tu obtiens des notes claires sur la nutrition, la santé, l’impact environnemental et l’éthique sociale, pour consommer en pleine conscience, sans bullshit marketing.

On te présente le fonctionnement de l’appli, l’algorithme développé avec des médecins, chercheurs et nutritionnistes, et comment interpréter les scores pour choisir les bons produits selon tes objectifs (performance, santé, valeurs).

Merci pour les +15.000 téléchargements de l'application ScanNuts®

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#75-Le collagène a-t-il vraiment un super-pouvoir ?

Épisode 75

lundi 17 novembre 2025 • Durée 21:51

Tu prends du collagène ou tu envisages de t’y mettre pour la peau, les rides ou les articulations ? Dans cet épisode, on voit ce que dit réellement la science, comment le corps produit le collagène, qui a réellement besoin de supplémentation, et surtout comment choisir un bon collagène sans tomber dans le marketing.

On parle du collagène marin, du collagène bovin, du collagène type I, II et III, de l’hydrolyse, de la biodisponibilité, des doses efficaces selon les études, et de l’impact de l’hygiène de vie (sommeil, alimentation, stress oxydatif…).

Tu vas comprendre :

À quoi sert le collagène dans la peau, les tendons et les articulations
Pourquoi la production diminue avec l’âge
Dans quels cas la supplémentation est utile
Comment scanner et comparer les marques pour éviter les pièges

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