Les fruits et légumes que nous consommons ne sont plus aussi nutritifs qu'avant.

Alors, les compléments alimentaires sont-ils vraiment nécessaires ? 

Johanna Calvarin, experte en nutrition et sécurité sanitaire, partage son parcours riche en expériences, notamment à l'ANSES et chez Aprifel, où elle a travaillé sur la nutrition des fruits et légumes en France. 

Aujourd'hui, l'industrie alimentaire nous vend une illusion. 

Entre les jus de fruits aseptisés et les légumes "prêts à consommer" bourrés d'additifs, nous avons oublié ce qu'est vraiment une alimentation saine. 

Les fruits et légumes que nous trouvons en rayon, souvent transformés ou modifiés, ont perdu une grande partie de leurs nutriments essentiels. 

Leurs bénéfices pour la santé sont dilués, et pourtant, on nous les présente comme des solutions miracles. 

Rien ne vaut un fruit ou un légume consommé dans sa forme la plus brute. 

Plus un aliment est transformé, moins il est bénéfique pour la santé. 

Dans ce dernier épisode de Nuts’ Talk, Johanna donne les quantités de fruits et légumes à consommer par jour pour prévenir les maladies chroniques.

Elle aborde également les différences entre agriculture biologique et conventionnelle ainsi que les mythes entourant certains fruits et légumes. 

Un épisode qui te permettra de comprendre si tu as besoin de te complémenter.

Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.

Maintenant, tu le sais.

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Bonne écoute.

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La déforestation, mythe ou réalité ?

Depuis plus de 20 ans, il se bat pour sauvegarder ces écosystèmes précieux grâce à l'imagerie satellite.

David Gaveau est un entrepreneur et un militant pour la protection des forêts tropicales.

À l'âge de 10 ans, il a été marqué par le message poignant d'un activiste suisse sur France Télévisions.

Au fil des ans, David a constaté l'ampleur du carnage causé par la déforestation et, face à l'urgence, il a créé The Tree Map.

Grâce à une technologie avancée d'imagerie satellite, il peut suivre et prévenir la destruction des forêts en temps réel.

David a compris que pour sauver ces forêts, il fallait aussi comprendre l'économie derrière leur destruction.

À l’aide d’une méthodologie rigoureuse et de partenariats stratégiques, il aide désormais les entreprises à évaluer l'impact de leur chaîne d'approvisionnement sur la déforestation.

« Protéger la nature passe aussi par une meilleure connaissance des mécanismes économiques qui la menacent. »

Dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk, David explique comment il utilise les images satellites pour cartographier la déforestation, les causes profondes de ce phénomène, et l'impact dévastateur sur la biodiversité, le climat et les communautés locales.

David aborde également les controverses autour de l'huile de palme, un sujet complexe où il explique les avantages économiques et les problèmes environnementaux majeurs.

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Lancement officiel de la démarche Origine-Info.

Une meilleure transparence de l’origine des produits alimentaires transformés.

Sébastien Loctin a tout quitté pour une mission : révolutionner notre alimentation.

Ancien cadre d'un grand groupe, il a réalisé que son travail nuisait à la santé et à l'environnement.

Il a décidé d’agir lorsqu'il a compris que même les consommateurs aisés continuaient à s'empoisonner avec des produits industriels.

Chez Biofuture, il a travaillé sans relâche pour créer des produits sains, sans compromis sur la qualité.

Il est crucial d’obtenir une meilleure transparence sur l’origine des produits alimentaires transformés.

Promouvoir la transparence grâce au lancement officiel d’Origine-Info et savoir enfin d’où vient ce que l’on mange.

Sébastien me partage comment trouver des partenaires prêts à suivre des standards élevés sans que manger sainement ne devienne un luxe.

Ou encore quelle huile utiliser pour éviter les carences et obtenir un apport nutritionnel complet.

Dans ce dernier épisode de Nuts’ Talk, disponible sur toutes les plateformes d’écoute.

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Quintesens : https://www.quintesens-bio.com/

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Michel Duru a été directeur de recherche à l'INRAE et dévoile comment augmenter facilement la quantité d’oméga-3 dans l’alimentation.

Il y a 15 ans, Michel a un déclic. En visitant un laboratoire d'alimentation de vaches à Rennes, il réalise que la nourriture des vaches influence la composition du lait, et par conséquent notre santé.

Il oriente ses recherches vers les liens entre agriculture, alimentation et santé, permettant de comprendre que la manière dont les animaux sont nourris (herbe vs. maïs/soja) influence non seulement la qualité du lait, mais aussi la santé humaine.

Nourrir les vaches avec de l'herbe augmente les oméga-3 dans le lait, ce qui réduit les risques de maladies inflammatoires.

Un changement dans les pratiques agricoles peut transformer non seulement la santé des animaux mais également améliorer notre santé.

Dans ce dernier épisode de Nuts’ Talk, Michel me dévoile quels sont les liens entre l'alimentation animale et notre santé. Et comment faire des choix permettant d’améliorer son alimentation.

Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.

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Comment développer des produits alimentaires innovants et durables ?

Grégory Dubourg est ingénieur agroalimentaire et fondateur de Nutrikéo. 

Dès l’adolescence, il est fasciné par la nutrition. 

Il lance Nutrikéo avec pour mission de rendre le monde plus sain grâce à la nutrition. 

Nutrikéo accompagne les entreprises dans le développement de produits innovants et durables. 

Leur approche est holistique, intégrant à la fois la science et le marketing 

pour créer des produits qui répondent aux besoins nutritionnels tout en respectant la planète. 

Comment lancer des produits qui ne sont pas seulement bons pour la santé, mais aussi bon pour la planète ? 

Quel est le rôle de l'innovation pour créer des produits alimentaires durables et sains ? 

Quelles stratégies adopter pour éduquer les consommateurs ? 

Grégory me partage tout son savoir dans ce dernier épisode de Nuts’ Talk. 

Disponible sur toutes les plateformes d’écoute. 

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Podcast culture nutrition : https://www.culture-nutrition.com/le-podcast/

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S'entraîner pendant la grossesse est-il dangereux ?

Connaître les impacts de l'activité physique sur le bébé.

Virginie Pouzet a commencé son parcours avec un master en STAPS.

Très vite, Virginie réalise qu'elle ne possède pas les outils nécessaires pour corriger les déséquilibres posturaux de ses clients.

Elle décide alors de se former en posturologie et neurologie fonctionnelle.

Grâce à ces connaissances, Virginie transforme son approche du coaching personnalisé, et permet aux personnes de mieux comprendre et corriger leurs mouvements, améliorant ainsi leur performance globale.

En période de grossesse, l'écoute du corps est essentielle.

Il faut adapter son entraînement en fonction des changements corporels pour éviter les blessures et assurer une reprise post-partum efficace.

Est-ce qu’il y a des risques de fausses couches en faisant du sport pendant la grossesse ?

Quelles phases d'entraînement adopter pendant la grossesse ?

Comment reprendre l’entraînement post-partum ?

Virginie casse tous les mythes de l’entraînement durant la grossesse dans ce dernier épisode de Nuts’ Talk.

Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.

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E-Book gratuit : https://virginie7.podia.com/ebook-gratuit-3p-programme

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95 % des sportifs ignorent ceci,

L’alimentation est la clé de la performance.

Frédéric Maton est un médecin du sport, spécialiste de la nutrition sportive.

Il aborde les relations entre la nutrition, la performance sportive et la santé générale.

Il démontre l'impact significatif que l'alimentation peut avoir sur ces domaines.

Frédéric a observé un problème commun chez les athlètes,

une méconnaissance de la nutrition de base qui pouvait altérer leur performance et leur santé.

Pour y remédier, il a développé des stratégies nutritionnelles personnalisées

et discute des erreurs communes et des mythes qui persistent dans la nutrition sportive.

Frédéric partage ses conseils pratiques pour adapter son alimentation à ses besoins spécifiques.

Comment optimiser son énergie, prévenir les blessures ou simplement se sentir mieux dans sa pratique quotidienne ?

Découvre toutes ces réponses dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk.

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livre la nutrition du sportif, du loisir à la compétition : https://www.irbms.com/nutrition-du-sportif-du-loisir-a-la-competition/

Site internet : https://www.irbms.com/

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On vous dévoile le véritable coût de l'agriculture.

Marc Dufumier est un agronome français passionné par l'agroécologie et le développement agricole durable.

Spécialisé dans l'étude des modèles agricoles,

il a longtemps enseigné à AgroParisTech.

Inspiré dès son adolescence par les crises alimentaires internationales,

il a orienté ses recherches et ses enseignements vers l'agroécologie.

Prônant des pratiques agricoles qui maximisent l'utilisation des ressources naturelles gratuites,

comme la lumière solaire et l'azote de l'air,

tout en minimisant l'emploi de produits chimiques nuisibles.

Marc critique sévèrement l'agriculture intensive qui a un impact négatif sur la biodiversité et la santé humaine.

Il est crucial d’éduquer le public et les décideurs politiques sur ces questions.

Comment les pratiques agricoles peuvent-elles influencer la santé humaine ?

Que faut-il mettre en place pour restaurer la biodiversité pour une alimentation équilibrée et exempte de toxiques ?

Marc partage tout son savoir dans ce dernier épisode de Nuts’ Talk.

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L'Agroécologie peut nous sauver : https://www.actes-sud.fr/lagroecologie-peut-nous-sauver

De la terre à l'assiette : https://allary-editions.fr/products/marc-dufumier-de-la-terre-a-assiette

La transition agroécologique, qu'est-ce qu'on attend : https://www.librairie-permaculturelle.fr/agroecologie/2192-livre-la-transition-agroecologique-qu-est-ce-qu-on-attend-marc-dufumier.html

L'origine du monde : https://www.actes-sud.fr/lorigine-du-monde-1

L'Alimentation durable : https://www.fnac.com/a2991587/Christian-Remesy-L-Alimentation-durable

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Comment se préparer pour les CrossFit Games ?

Surmonter les obstacles pour se hisser parmi les meilleurs.

Eliott Genin a commencé le CrossFit en 2017.

Ancien rugbyman, il trouve sa nouvelle passion presque par hasard.

Rapidement, il plonge dans l'univers compétitif du CrossFit.

Avec son équipe, Eliott atteint les qualifications au CrossFit Games 2023,

un des plus hauts niveaux de la compétition.

Là, ils se mesurent aux meilleurs mondiaux,

finissant à une impressionnante 17e place.

Quel plan d'entraînement suivre pour maximiser ses performances ?

Comment gérer les blessures et la récupération ?

Eliott donne ses meilleurs conseils dans ce dernier épisode de NUTS’ TALK.

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La vanille est la deuxième épice la plus chère après le safran, ce qui la rend très susceptible à la falsification. Alissa Hervouet révèle les secrets qui se cachent derrière chaque gousse de vanille.

Son aventure commence par un stage en Indonésie où elle découvre les subtilités de la cannelle. Ce premier contact avec les épices la fascine et ouvre la voie à une carrière dédiée à l'exploration et à l'innovation dans le secteur des plantes aromatiques.

Alors qu'elle travaille en Indonésie, elle est captivée par l'importance des épices non seulement dans la cuisine mais aussi pour leurs propriétés médicinales. Cette passion la mène à Madagascar, où elle développe une nouvelle méthode de transformation de la vanille. Ce procédé permet d'améliorer la qualité et l'arôme de la vanille, ce qui révolutionne l'industrie et contribue à renforcer l'économie locale en valorisant le savoir-faire des producteurs malgaches.

Alissa explique l'importance de la pollinisation manuelle de la vanille, une pratique laborieuse qui nécessite précision et patience, chaque fleur étant pollinisée à la main pour produire une gousse.

La demande mondiale étant bien supérieure à ce que la production naturelle de vanille peut fournir, les industriels utilisent des arômes synthétiques ou mélangent de la vanille épuisée pour réduire les coûts, ce qui pose des problèmes d'authenticité et de transparence pour les consommateurs.

Découvrez tous les secrets de la vanille dans ce dernier épisode de NUTS’ TALK.

Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.

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Tout savoir sur les arômes : https://innutswetrust.fr/aromes-alimentaires-et-exhausteurs-de-gout/

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Ce que cachent les industriels du café.

Transformer sa passion pour le café en une mission pour un commerce plus équitable.

Après un séjour en Afrique, Stéphane Comar a vu les coulisses de l'industrie du café et a décidé d'agir. Cofondateur d'Ethiquable, il a pris le pari de changer les règles du jeu, en luttant contre les pratiques injustes et en promouvant un modèle durable.

Stéphane dévoile les dessous de la privatisation du café et ses impacts durables sur les filières. Face à des géants de l'industrie, il a pris des initiatives courageuses pour réparer les erreurs du passé et améliorer les conditions de vie des agriculteurs.

Grâce à leurs actions, des communautés sont renforcées, des environnements sont préservés, et les consommateurs dégustent un produit de qualité supérieure.

Stéphane a prouvé que le café peut être bon pour tout le monde.

Quelles sont les véritables origines de votre café ?

Quelle est la différence entre les cafés industriels et les cafés produits de manière éthique et durable ?

Qu'est-ce que le commerce équitable et comment affecte-t-il les producteurs de café ?

Stéphane me dévoile les coulisses du commerce du café dans ce nouvel épisode de NUTS’ TALK.

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Instagram : https://www.instagram.com/ethiquable/

Site internet : https://www.ethiquable.coop/

Carnet de dégustation du café: https://adobe.ly/3PzSIBV

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Un média hors du commun qui raconte la Terre et les secrets de l'agriculture, ce que personne ne vous dit.

Pour eux, mieux comprendre c’est mieux protéger.

Depuis quatre ans, Charlotte Jacquet et Alexandre Asmodé vulgarisent l’Agro-écologie à travers "Oiseaux Bondissants".

Tout a commencé par une passion commune pour la nature et la communication. Ingénieurs agronomes et naturalistes de formation, leur curiosité pour l'image les a poussés plus loin. Ils se sont formés à la réalisation de documentaires et à la photographie.

Pour eux, la nature et l’agriculture sont profondément liées, et il faut redonner à l'agriculture ses lettres de noblesse, expliquer sa complexité, son importance. Ils ont changé la perception de nombreux auditeurs sur des sujets critiques comme l'agriculture durable ou l'agroécologie.

Faut-il totalement arrêter l’élevage et consommer de la viande ?

Est-il nécessaire d’adopter une agriculture régénérative et quelles sont les clés de la biodiversité ?

Charlotte et Alexandre me racontent tout dans ce dernier épisode de Nuts’ Talk.

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Instagram : https://www.instagram.com/oiseau.bondissant/

Site internet : https://www.oiseaubondissant.fr/

YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCS5Z6dsX2xJeKK424cg6FjQ

Podcast : https://podcast.ausha.co/poids-plume

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Elle démarre seule, avec une passion pour les plantes et devient une référence ainsi qu'une spécialiste du thé bio équitable haut de gamme.

En 1994, Arlette Rohmer fonde les Jardins de Gaïa, à une époque où le bio n'était pas encore démocratisé.

Arlette a dû convaincre des producteurs en Inde et au Sri Lanka de passer au bio, alors que ces pratiques étaient à peine connues là-bas.

Elle commence par quelques mélanges préparés sur la table de sa cuisine pour devenir aujourd'hui une référence.

Dans cet épisode, Arlette nous emmène dans un voyage à travers ses 30 ans d'expérience dans le monde du thé bio et équitable.

Vous découvrirez son parcours et les défis qu’elle a surmontés.

Comment convaincre les producteurs de passer au bio, et l'importance de la biodiversité et de la biodynamie dans la production de thé.

Arlette évoque également les relations privilégiées qu'elle entretient avec les producteurs à travers le monde, les efforts déployés pour garantir la qualité et la traçabilité des produits, ainsi que son engagement pour le commerce équitable et le soutien aux petites coopératives.

Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.

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Instagram : https://www.instagram.com/lesjardinsdegaia/

Site internet : https://www.jardinsdegaia.com/

Fond de dotation les Jardins de Gaïa : https://www.dotationgaia.com/

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Traverser le Japon, pour découvrir les secrets du matcha, le thé vert qui a révolutionné sa vie et son approche entrepreneuriale.

Partir pour apprendre, goûter, sélectionner, toujours en gardant un engagement fort pour la qualité et la transparence.

Et revenir en France pour lancer sa marque de matcha alors que personne ne connaissait vraiment ce produit.

Camille Becerra est la fondatrice d'Anatae, une marque de matcha ayant reçu le prix du meilleur produit bio en 2022.

Camille montre qu'on peut réussir en respectant ses valeurs.

Comment reconnaître un bon matcha et les différentes façons de le consommer pour avoir un maximum de bienfaits ?

Quelles actions Camille a mises en place pour réduire l'impact environnemental de ses emballages ?

Camille me partage tout sur sa passion du matcha dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk.

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Instagram de Camille : https://www.instagram.com/camillebecerra_/

Instagram : https://www.instagram.com/anatae_matcha/

Site internet : https://anatae.fr/

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Entrepreneuse et athlète, de l'Ironman à la Transcontinental Race avec pas loin de 4 000 km, Caroline n'a jamais cessé de croire en ses rêves.

Durant sa course au cœur de l'Allemagne, à 1500 km de son départ, l'impensable se produit. Son pédalier, pièce vitale de son vélo, cède, menaçant d'anéantir son rêve.

Refusant l'idée d'abandon, elle se lance dans une quête pour trouver une boutique mais la réparation semble impossible. Jusqu'à ce qu'une lueur d'espoir surgisse à Munich. Un réparateur, touché par sa détermination, décide de lui venir en aide. Il démonte un autre vélo pour sauver le sien, lui offrant la possibilité de continuer son aventure.

Caroline réalise la puissance de la persévérance, la solidarité inattendue des âmes croisées sur son chemin et elle repart avec une force nouvelle.

Au-delà de ses exploits sportifs, Caroline Prigent est la cofondatrice de Bivouak. Elle fait découvrir les plus belles régions de France à travers des aventures en Gravel Bikepacking. Le voyage bas carbone et l'ultracyclisme sont pour Caroline des moyens de se connecter de manière significative avec le monde, en dépassant les frontières physiques et mentales pour explorer de nouvelles façons de vivre et de se déplacer dans le respect de la planète.

Comment se préparer et s’alimenter sur une distance aussi longue, à quels signaux faire attention sur la gestion de son corps ?

Caroline me raconte toutes ses aventures dans ce nouvel épisode de Nuts’Talk.

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Instagram : https://www.instagram.com/outside_caroline/

Instagram de Bivouak : https://www.instagram.com/bivouak.cc/

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Il a osé dénoncer les arnaques de l'industrie agroalimentaire.

Christophe Brusset, ingénieur agroalimentaire, a transformé sa passion pour les achats dans l'industrie alimentaire en un combat contre les pratiques douteuses de celle-ci.

Débutant par une passion pour l'agroalimentaire, il est rapidement devenu directeur des achats, où il a été témoin de pratiques visant à réduire les coûts au détriment de la qualité et de la santé publique.

Christophe s'est retrouvé confronté à différents scandales alimentaires, le conduisant à devenir un lanceur d'alerte aux yeux de tous.

Sa décision de révéler ces vérités cachées n'a pas été sans conséquences.

Elles ont provoqué une onde de choc, braquant les projecteurs sur l'ampleur des scandales alimentaires et soulignant l'urgence d'une réforme en profondeur de l'industrie.

Pour Christophe, il est primordial de rester informés, de questionner ce que nous consommons et de ne pas se laisser tromper par les apparences.

Comment Christophe a démasqué les manipulations et les fraudes qui se cachent derrière les produits que nous consommons au quotidien ?

Tu veux apprendre les secrets bien gardés de cette industrie ?

Christophe dévoile tout dans ce dernier épisode de Nuts’Talk.

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Les livres de Christophe Brusset :

Vous êtes fous d'avaler ça !

Et maintenant, on mange quoi ?

Les imposteurs du BIO

La malbouffe contre-attaque

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Dans un monde où le fast-food règne en maître, ils ont osé défier les géants et ont révolutionné notre façon de manger l’un des plats les plus appréciés des Français.

Louis Frack a cofondé en 2011 Bio Burger, la première chaîne de burgers 100% bio de France. Un concept inédit : des burgers de qualité, bio, bons pour nous et la planète.

Et le défi est de taille, comment fournir une alternative bio aux géants de la restauration rapide, comment trouver des fournisseurs bio fiables, maîtriser les coûts, tout en maintenant des prix justes pour les consommateurs et en garantissant la qualité ?

En 2024, le succès est fulgurant avec déjà 21 restaurants déployés. Ils ont relevé ces défis, prouvant qu'il est possible de combiner éthique, plaisir et business.

Découvre l'histoire derrière Bio Burger et comment ils soutiennent une agriculture respectueuse, des produits de qualité et une entreprise qui se soucie réellement de son impact.

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Un miel sur deux serait frauduleux et souvent pas détecté.

On te dévoile comment faire la différence.

Leïla Geneaux et Pascal Neveux sont deux apiculteurs passionnés et deux grands sportifs de course à pied.

Ils ont fusionné leur amour pour les abeilles et le sport pour créer Apirun, une initiative et une aventure incroyable dans le monde de la nutrition sportive.

Ils pratiquent une apiculture durable, tout en défiant les normes de l'industrie alimentaire.

Leur engagement envers la qualité et l'environnement se reflète dans leur choix de matériaux et de pratiques durables, sans oublier leur approche locale pour la sélection des ingrédients.

Le succès rencontré témoigne de l'impact positif de leur entreprise sur la communauté sportive et au-delà, prouvant qu'une passion peut se transformer en une mission bénéfique pour la santé et l'environnement.

Tu vas enfin tout savoir sur le vrai miel et ne plus te faire avoir.

N'oublie pas de t'abonner.

Bonne écoute.

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Baptiste Gros est un athlète de ski de fond, spécialiste du sprint. Avec 10 ans de carrière internationale et 2 participations aux Jeux olympiques, il a obtenu plusieurs podiums en Coupe du monde.

Baptiste dévoile les coulisses de sa discipline, les exigences des championnats du monde, les entraînements intensifs qu'il suit, l'importance de l'alimentation pour performer et sa passion qui l'a amené à faire des choix difficiles.

Dans cet épisode, découvre :

- L'entraînement pour atteindre les championnats du monde

- Les meilleures habitudes à avoir pour performer

- Les choses à mettre en place pour bien récupérer

- Qu'est-ce qu'une assiette équilibrée pour un sportif de haut niveau

- Quels compléments sont nécessaires pour atteindre son meilleur niveau

- Pourquoi le sport de haut niveau pollue énormément

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Bonne écoute.

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Dans cet épisode, nous allons voyager dans l'univers d'Alexis Chatenay, cofondateur de COOKNRUN.

COOKNRUN est une entreprise d’alimentation bio, artisanale et engagée. Tout commence par une passion, celle du sport et d’un mode de vie sain, amenant Alexis à repenser l'alimentation des athlètes et des aventuriers du quotidien.

Alexis nous livre tout, sur la création des produits COOKNRUN qui allient performance, goût et respect de l'environnement. Cet épisode est une invitation à explorer les coulisses d'une aventure entrepreneuriale audacieuse, où chaque décision reflète l'engagement pour une planète plus verte et une société plus consciente.

COOKNRUN a développé des barres énergétiques, des repas déshydratés et d’autres produits, toujours dans le respect de leurs valeurs fondamentales.

Quelle est la réalité derrière les produits COOKNRUN ?

Quels sont les ingrédients clés qui garantissent leur qualité et comment ont-ils réussi à créer de nouveaux produits tout en préservant leur valeur nutritionnelle et en évitant l'ultra-transformation ?

Ne manquez pas cette occasion de nourrir votre esprit et peut-être partirez-vous à l’aventure.

N'oublie pas de t'abonner.

Bonne écoute.

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Site internet : https://www.cooknrun.com/

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Dès son enfance, elle est fascinée par l'agriculture et l'alimentation. Sa passion l'a menée à devenir la directrice d’un label connu et reconnu de tous.

Bleu-Blanc-Cœur est une association dédiée à l'amélioration de la qualité de l'alimentation tout en respectant l'environnement. Grâce à son dévouement, Nathalie Kerhoas a joué un rôle clé dans le développement de cette organisation, contribuant à son succès pendant plus de 20 ans.

Nathalie et son équipe travaillent sans relâche pour promouvoir une agriculture respectueuse de l'environnement et pour sensibiliser à l'importance d'une alimentation saine. Leurs efforts ont conduit à une prise de conscience accrue des liens entre agriculture, nutrition et santé, non seulement parmi les agriculteurs mais aussi dans la société en général.

Leur travail a eu un impact significatif, prouvant que des changements dans les pratiques agricoles peuvent améliorer la qualité nutritionnelle des aliments tout en réduisant l'empreinte environnementale.

Ce parcours n'a pas été sans défis. La décision d'introduire des cultures riches en oméga-3, comme le lin, dans l'alimentation animale, a amélioré la qualité nutritionnelle des produits animaux mais l’association a rencontré bon nombre de résistances.

La persévérance de Nathalie et de son équipe ont finalement été acceptées et ont prouvé leur valeur.

L'adoption de pratiques agricoles plus durables a non seulement amélioré la qualité des produits alimentaires mais a également contribué à la protection de l'environnement. Pour Nathalie, cela prouve que des changements positifs sont possibles.

Nathalie Kerhoas témoigne dans le podcast Nuts’ Talk (@in) et me raconte comment on peut influencer positivement l'agriculture et l'alimentation pour un avenir meilleur.

N'oublie pas de t'abonner.

Bonne écoute.

Pour tester les collations GOUSSY : www.goussy.co

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Xavier Thévenard est un athlète d'ultra-trail de renommée mondiale. Il brise le silence sur le climat et se bat contre le réchauffement climatique.

Sa passion ? La nature et l'écologie. Dès son enfance, il s'engage pour l'environnement et adopte des pratiques durables quotidiennement. Le changement climatique l'a poussé à agir, comme les incendies dans le Jura qui l'ont profondément marqué. Refusant l'avion pour limiter son empreinte carbone, il milite pour une prise de conscience globale.

Pour Xavier, chaque geste compte. Il utilise sa notoriété pour sensibiliser sur l'urgence climatique, animant des ateliers sur le climat. Son message est clair : nous devons tous agir, à notre échelle, pour préserver notre environnement. De petits gestes font toute la différence et chacun peut aider à préserver notre planète.

Xavier me raconte ses aventures, quelles actions il a mises en place pour préserver sa santé et son bien-être.

N'oublie pas de t'abonner.

Bonne écoute.

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Romain Quillot est co-fondateur de Humble+, il partage son incroyable transition de carrière, passant du secteur bancaire à l'univers du bien-être, en se concentrant sur les avantages du collagène.

Romain explique comment le collagène, cette substance que l'on connaît tous mais que l'on comprend si peu, a changé sa vie et celle de tant d'autres. Romain partage avec nous les secrets qui se cachent derrière le collagène et la façon dont ils ont innové pour améliorer le bien-être au quotidien.

Romain vous livre tout son savoir : le collagène est-il vraiment utile ? Quelles sont les formes à privilégier ou encore quel dosage prendre au quotidien suivant les objectifs voulus ?

Le collagène n’aura plus aucun secret pour vous.

N'oublie pas de t'abonner.

Dans cet épisode, découvre :

- Comment Romain a-t-il combattu ses tendinites ?

- Qu'est-ce que le collagène ? Est-il vraiment utile ?

- Quels sont les effets observables du collagène ?

- Existe-t-il différentes formes de collagène et sont-elles toutes efficaces ?

- Est-il nécessaire de consommer du collagène et, si oui, à quel moment et dans quelles circonstances ?

- L’histoire derrière la marque Humble+ et comment elle a réussi à innover pour améliorer le bien-être ?

Bonne écoute.

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Protéger ses articulations : https://innutswetrust.fr/proteger-ses-articulations-avec-des-complements-alimentaires/

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« Les pains complets ont un indice glycémique supérieur à celui du Coca-Cola. »

Il redéfinit la boulangerie traditionnelle en combinant savoir-faire ancestral et technologie moderne.

Adriano, ancien journaliste, s'est attaqué aux problématiques du pain.

Les transformations industrielles ont altéré notre alimentation, rendant le pain plus nocif qu'autrefois.

Face à l'industrialisation et à l'ultra-transformation des aliments, Adriano a choisi une approche permettant de réduire l’indice glycémique du pain, le rendant plus digeste.

Cela donne non seulement un pain délicieux, mais aussi bénéfique pour la santé.

Il est riche en nutriments, faible en indice glycémique et source de fibres alimentaires essentielles.

Dans ce dernier épisode de Nuts’ Talk, Adriano partage tous ses secrets pour créer des pains qui font du bien, moins inflammatoires, plus sains et nutritifs.

Vous découvrirez comment son enquête journalistique a transformé sa carrière et l'a conduit à ouvrir sa propre boulangerie.

Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.

Maintenant, tu le sais.

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Bonne écoute.

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Instagram : https://www.instagram.com/pane_vivo/

Site internet : https://panevivo.com/

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"Changer le monde, une étiquette à la fois." Cette phrase pourrait sembler utopique, mais pas pour Sabine Bonnot.

Sabine Bonnot est une figure clé du mouvement pour une alimentation durable. Ancienne professionnelle de l'agrochimie reconvertie en défenseuse de l'agriculture durable, son parcours est aussi surprenant qu'inspirant.

Elle est devenue une experte reconnue dans l'évaluation de l'impact environnemental des systèmes de production alimentaire, une mission qu'elle poursuit avec passion à travers le Planet Score.

Le Planet Score est un dispositif d'évaluation environnementale des produits alimentaires. Dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk, découvre comment ses décisions et sa vision aident à remodeler notre façon de consommer et d'interagir avec l'environnement.

Et les résultats sont là : une meilleure sensibilisation du public, une pression croissante sur les producteurs et distributeurs pour des pratiques plus durables, et une nouvelle voie vers une consommation responsable.

Nos choix alimentaires ont un impact profond sur notre planète. Alors comment chacun de nous peut contribuer à un avenir plus durable, un produit à la fois ?

Tu le découvriras dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk.

Bonne écoute.

Dans cet épisode, découvre :

-         Comment une simple étiquette peut contribuer à sauver la planète ?

-         L’importance de la proximité avec la production agricole.

-         Quels sont les impacts du changement climatique sur l'agriculture

-         Pourquoi les marques doivent faire preuve de plus de transparence ?

-         Quels sont les coûts cachés de l'alimentation bon marché ?

N'oublie pas de t'abonner.

Liens :

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/planet-score/

Site internet : https://www.planet-score.org/

Article le monde : Les coûts cachés de l’alimentation

UFC que choisir : https://www.quechoisir.org/

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Gilles et sa mère Marie sont deux entrepreneurs passionnés qui ont créé Le Jabiru Café à Strasbourg, un restaurant spécialisé dans la cuisine africaine avec des influences panafricaines. Ils ont créé un espace unique où culture, gastronomie et histoire se rencontrent.

Le Jabiru Café se distingue par son approche culturelle et éducative, proposant chaque mois un nouveau plat thématique basé sur des événements culturels, politiques ou historiques liés à l'Afrique.

Après une carrière internationale, Gilles a choisi de valoriser ses racines africaines et alsaciennes à travers ce restaurant. Au programme : des plats mêlant traditions africaines et touches locales, dans un cadre qui invite au voyage culturel.

Gilles aborde également la gestion du restaurant, les défis de la restauration, et l'importance d'une approche durable et locale dans le choix des ingrédients. Il partage sa passion pour l'exploration culturelle à travers la nourriture et son désir d'offrir une expérience unique et instructive à ses clients.

Bonne dégustation.

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Instagram : https://www.instagram.com/jabirucafe/

Site internet : https://jabirucafe.com/

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Détentrice du record français du lancer de javelot à 63,54 mètres, Mathilde Andraud n'est pas seulement une athlète de haut niveau, elle est une source d'inspiration pour tous.

Mathilde a commencé par la gymnastique artistique avant de s'orienter vers l'athlétisme. Ses premiers pas dans le lancer de javelot n'étaient pas dictés par la passion, mais par la curiosité et un talent naturel pour ce sport techniquement exigeant.

C'est la rencontre avec des entraîneurs passionnés qui a véritablement façonné sa carrière.

Mathilde nous plonge dans ses débuts, ses défis et ses décisions cruciales qui ont forgé sa carrière. Comment sa résilience face aux obstacles, sa détermination à surmonter les blessures et les sacrifices nécessaires permettent d’atteindre le plus haut niveau.

Dans cet épisode, découvre :

- L'importance de la flexibilité dans la poursuite de ses objectifs.

- Comment être résilient malgré les difficultés financières et les blessures.

- Pourquoi garder une vision holistique de la performance.

- Comment concilier une carrière sportive avec sa vie privée.

- Quelle est l'importance de la nutrition dans la performance sportive.

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Anthony Fardet est un chercheur qui a consacré plus de deux décennies à l'étude des céréales et de l'alimentation.

Sa vision de l'alimentation nous invite à redécouvrir notre rapport à la nourriture en explorant des concepts tels que la "règle des 3V" - Vrai, Végétal, Varié. Il partage ses recherches sur la manière dont nos choix alimentaires façonnent non seulement notre santé mais également l'environnement qui nous entoure.

Anthony a établi des liens entre les maladies chroniques et les habitudes alimentaires. Plus encore, il brise les mythes autour du coût des aliments sains et propose des stratégies accessibles pour manger mieux sans se ruiner.

Dans cet épisode, découvre :

- Pourquoi il est important d'avoir une vue holistique et multidimensionnelle de l'alimentation ?

- Comment les maladies chroniques sont étroitement liées à nos habitudes alimentaires ?

- Quel est l'impact de la transformation alimentaire sur la santé ?

- Quelles stratégies adopter pour une alimentation saine sans alourdir son budget ?

Notre conversation pourrait bien changer votre façon de voir votre assiette.

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Aurélie Durand est coach en santé intégrative, naturopathe spécialisée dans la gestion du stress, professeur de yoga et formée à l'hypnose ericksonienne.

De retour en France après 12 ans au Mexique, où elle a exploré différentes facettes du monde professionnel avant de se tourner vers le bien-être et créé un espace dédié pour apprendre à gérer le stress afin de reprendre sa santé en main et retrouver vitalité et énergie.

Aurélie partage ses meilleurs conseils sur la gestion du stress ainsi que l’alimentation à adopter pour y faire face.

Dans cet épisode, découvre :

- Les différentes phases du stress et quelles sont les méthodes pour le gérer ?

- Comment prendre du temps pour soi quand on n'a pas le temps ?

- Comment l’alimentation influence le système nerveux ?

- Les méthodes à mettre en place pour laisser le corps récupérer.

- Les aliments à privilégier et à éviter lors de rendez-vous d’affaires.

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C’est quoi un bon chocolat ? Christophe Eberhart, cofondateur d'Ethiquable, une marque engagée pour des impacts durables avec les producteurs et les terroirs du monde.

À travers son expérience en tant qu'agronome travaillant avec des organisations de petits producteurs en Afrique, en Haïti et en Amérique latine, Christophe a développé une profonde compréhension des enjeux auxquels ces communautés font face.

C'est ainsi qu'est née l'ambition d'Ethiquable, de créer une entreprise qui ait du sens et qui favorise des débouchés équitables pour ces producteurs.

Dans cet épisode, découvre :

- Comment Ethiquable soutient le commerce équitable et finance des projets collectifs pour aider les coopératives à prospérer sur le long terme ?

- C’est quoi un bon chocolat, de la filière du cacao à la fabrication des tablettes de chocolat ?

- Comment réussir à proposer un prix juste pour les agriculteurs et les consommateurs ?

- La différenciation des chocolats Ethiquable face aux tablettes conventionnelles.

- Va-t-on finir par manquer de chocolat ?

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Camille Magoria est pratiquante de crossfit et soucieuse de son alimentation. En 2020, elle décide de devenir traiteur événementiel et réalise également des livraisons de lunch box.

Elle souhaite donner la possibilité aux personnes de manger des plats sains et équilibrés plutôt que de consommer de mauvais aliments.

Les fêtes de fin d’année approchant, Camille vous donne ses meilleurs conseils afin de profiter de délicieux repas sans culpabiliser.

Dans cet épisode, découvre :

- Bonne ou mauvaise idée de sauter un repas avant le repas de fête.

- Comment équilibrer les repas de fêtes.

- Comment éviter les intoxications alimentaires.

- Les aliments à privilégier pour éviter les excès.

- La technique pour éviter de se jeter sur le buffet en début de soirée.

- Des idées de préparation pour les repas de fêtes.

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Changer totalement de vie et passer d'ingénieur à maraîchère.

Marion Denécheau n'en pouvait plus de passer des heures derrière un ordinateur. « Je faisais des terreurs nocturnes et j’allais au travail en soufflant. »

Elle a décidé de tout changer et a voulu se rapprocher de la nature.

Marion a expérimenté le métier pendant 1 an avec le woofing, voyager dans la France pour découvrir l'élevage et l'agriculture pour ensuite se lancer pleinement dans cette aventure de maraîchère.

Dans cet épisode, découvre :

- Comment passer d'ingénieur à maraîchère et débuter avec le woofing

- Pourquoi choisir une agriculture biologique et quelles en sont les contraintes

- Quel impact l'agroforesterie a-t-elle sur les cultures et le vivant

- Le prix du bio vs le conventionnel

- Faut-il privilégier le bio ou le local

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Tour de France en courant, 110 marathons en 110 jours, recordman du GR34.

À travers ces exploits, Nicolas Vandenelsken cherche à faire passer des messages sur divers sujets environnementaux.

Il est le fondateur de l’association Uni-Verts Sport qui a pour objectif de sensibiliser grâce à l’activité physique sur la préservation de la planète et l’importance du sport pour la santé.

Pour Nicolas, les maîtres mots sont : Vive le sport, vive la planète.

Dans cet épisode, découvre :

- Comment Nicolas est passé d'ancien obèse à recordman du GR 34.

- Son rapport compliqué à la nourriture et comment il trouve aujourd'hui un équilibre.

- Comment il a réalisé le record du GR34 en 25 jours.

- Son sauvetage de pied durant son éco-aventure.

- Les compléments spécifiques pour réussir ses objectifs.

- Les objectifs avec Uni-Verts Sport.

- Les conseils de Nicolas pour améliorer son empreinte environnementale.

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Calculer son empreinte sur le climat : https://nosgestesclimat.fr/tutoriel

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Que se cache-t-il derrière le lait de nos supermarchés ?

C’est la question à laquelle Dominique Archambaud nous transmet dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk. Dominique Archambaud est détentrice d’un diplôme d’ingénieur, d’une maîtrise de Biochimie ainsi que d’un Master 2 professionnel en Nutrition et Santé.

Militante de longue date et présidente de Slow Food Bourgogne depuis 2013, elle défend une alimentation bonne, propre et juste.

Dominique Archambaud nous dévoile ce qui se cache derrière le lait industriel que l’on retrouve dans tous les supermarchés et nous propose un lait aux saveurs et au goût vachement délicieux.

Dans cet épisode, découvre :

- Quelle est la différence entre le lait cru et le lait UHT.

- Le lait a-t-il sa place dans une alimentation saine.

- Le lait cru est-il trop riche en matières grasses.

- Le lait est-il adapté pour tous les âges.

- Peut-on boire du lait cru pendant la grossesse.

- Quand faut-il arrêter les produits laitiers.

- Quelle quantité de produits laitiers ne faut-il pas dépasser.

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Elle a 41 ans, deux enfants, et une passion débordante pour l'aventure et le sport.

Cette femme est une pionnière dans le monde de l'agriculture régénérative.

Cette semaine, Fanny Corpet a partagé son parcours inspirant et ses initiatives avec nous.

Elle est à la tête de Lively.earth, un collectif à but non lucratif dédié à la promotion de l'agriculture régénérative en Europe, travaillant sans relâche pour un avenir plus durable.

Fanny a passé 9 ans à San Francisco, cœur de l'innovation technologique, avant de revenir en France avec une mission claire :

Promouvoir des pratiques agricoles qui restaurent et préservent les écosystèmes vivants, et soutenir les agriculteurs dans leur transition vers des méthodes durables.

Mais voici le plus inspirant :

Fanny n'a jamais cessé d'apprendre et de s'adapter.

Sa carrière a évolué du capital-risque au coaching d'entrepreneurs, et maintenant à la direction de Lively.earth.

Elle démontre que la détermination et l'innovation sont essentielles pour créer un impact durable.

Félicitations à Fanny pour son engagement et sa vision.

Dans cet épisode de Nuts' Talk, Fanny partage son voyage depuis la Silicon Valley jusqu'aux champs de cultures régénératives.

Vous apprendrez également comment cette approche peut apporter des avantages significatifs en termes de biodiversité, de cycle de l'eau et de santé des sols, tout en offrant des bénéfices nutritionnels supérieurs par rapport à l'agriculture conventionnelle.

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Anthony Berthou est sportif, nutritionniste, enseignant, conférencier, auteur de plusieurs livres et expert en sport santé et sur les enjeux mondiaux de l’alimentation.

Dans cet épisode, Anthony nous parle de l'importance de bien manger. Il nous donne les clés pour comprendre comment l'alimentation joue un rôle crucial dans la performance et la santé.

Il est important de revoir nos priorités pour prendre soin de notre santé.

Dans cet épisode, découvre :

- Quelle alimentation privilégier et pourquoi il est important de faire les bons choix alimentaires.

- Quoi manger et comment organiser ses repas.

- Comment réguler la sécrétion d’insuline.

- Les édulcorants sont-ils si dangereux pour notre santé.

- Comment trouver un équilibre dans notre alimentation.

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Omie, c'est la marque d'épicerie pionnière dans l'agriculture régénérative. Pour Omie, il ne suffit plus d'être durable, il faut activement contribuer à restaurer les écosystèmes endommagés et renouer des relations de confiance avec les clients, les partenaires et les agriculteurs.

Omie conçoit et commercialise des produits alimentaires qui ont bon goût, sont sains pour notre corps et au prix le plus juste possible pour tous.

Dans cet épisode, découvre :

- Ce qu'est une agriculture régénérative.

- La nécessité d'une transition agricole.

- Pourquoi les produits Omie sont délicieux ?

- Comment Omie crée leurs produits du champ à l'assiette ?

- Comment Omie définit un prix juste tout en offrant des produits de qualité.

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Découvre comment les fluctuations hormonales peuvent influencer la performance sportive des athlètes féminines.

Juliana Antero, chercheuse spécialisée dans le sport de haut niveau, révèle les clés pour optimiser l'entraînement en fonction des cycles hormonaux.

Découvre également :

• L'importance du rendement des séances d'entraînement pour la performance sportive.
• Les spécificités liées aux fluctuations hormonales et leurs impacts sur l'entraînement.
• L'identification de trois hormones clés et leur rôle.
• La mise en évidence de phases propices à certains types d'entraînement en fonction du cycle menstruel.
• L'importance pour chaque femme de connaître son profil hormonal pour maximiser ses performances.

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Rudy Coia, Coach de musculation depuis 2006 et militant pour la musculation sans dopage. Rudy vous aide à progresser en vous donnant les moyens de vos ambitions en laissant le moins de place au hasard possible que cela soit pour faire une prise de masse, pour sécher, dessiner ses muscles ou se remettre en forme.

Dans cet épisode, découvre ce qu'on doit mettre en place pour progresser continuellement et atteindre ses objectifs.

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Dans cet épisode, découvre ce qu'est le bien manger pour Rudy et comment choisir un bon produit.

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Dans cet épisode, découvre s'il faut prendre des compléments alimentaires et par quoi commencer.

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Dans cet épisode, découvre comment bien récupérer pour enchaîner les entraînements ? Quelles sont les bonnes habitudes à adopter ?

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Dans cet épisode, découvre combien de séances d'entraînement par semaine réaliser pour atteindre ses objectifs.

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Dans cet épisode, découvrez :

- Comment progresser continuellement dans son sport ?

- Par quoi commencer, l’alimentation ou l’entraînement ?

- Faut-il prendre des compléments alimentaires ?

- Comment identifier les facteurs de fatigue ?

- Quelles sont les meilleures habitudes pour progresser sans se blesser ?

- L’alimentation est-elle un réel facteur de performance ?

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Comment “Bien manger” ?

C’est globalement la question qu’on se pose 3 fois par jour, 7 jours par semaine, 52 semaines par an.

Parce que tout le monde a sa propre définition et même souvent, son mot à dire.

Bien manger pour sa santé, pour préserver son environnement, pour respecter une démarche éthique, pour le bien-être animal pas étonnant qu’on puisse être perdu au moment de faire ses courses.

Nuts’ Talk, c'est le podcast du collectif InNutsWeTrust, qui accueille des agriculteurs, éleveurs, sportifs, des experts de la santé et des marques engagées, afin de partager leurs meilleurs conseils sur l'alimentation et leur vision de ce qu’est le “bien manger”.

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De fils de paysan à directeur de recherche à l'INRAE.

Christian Rémésy a été l’un des pionniers dans l'étude de la nutrition humaine et du microbiote intestinal.

Dès les années 70, il a pressenti le potentiel santé des produits végétaux.

Il a compris très tôt l'importance du microbiote intestinal et son rôle crucial dans la santé humaine.

Christian a développé la nutri-écologie, un concept novateur visant à créer une alimentation durable et équilibrée.

Il a vulgarisé le message des "5 fruits et légumes par jour", conçu des logiciels de gestion alimentaire et milité pour une agriculture respectueuse de la santé humaine.

« Simplifier notre alimentation en la réduisant à des calories ou des nutriments spécifiques est trompeur et nuisible. »

Christian Rémésy m’explique les impacts de notre alimentation moderne et comment revenir à une alimentation durable et bénéfique pour la santé.

Il dévoile les enjeux cruciaux liés à la nutrition préventive, les conséquences des transformations alimentaires industrielles et la manière de rétablir un microbiote intestinal performant.

Comment des choix alimentaires simples permettent-ils d’améliorer l’alimentation et celle de la planète ?

Tu le découvriras dans le dernier épisode de Nuts’ Talk,

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Livre « Sauvons notre alimention » : https://www.thierrysouccar.com/nutrition/livre/sauvons-notre-alimentation-7431

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Des protéines uniques au lait de pâturage de Rhône-Alpes.

Aymeric Mendez et Guillaume Lavastre sont deux pharmaciens passionnés par la nutrition et la performance sportive, ils se rendent compte qu’il est très compliqué de trouver des protéines de qualité et sans additifs.

Les Australiens sont de grands consommateurs de compléments alimentaires. Leur immersion dans cet environnement leur a permis de mieux comprendre les besoins nutritionnels en termes de récupération et de performance sportive.

Inspirés par cette culture, ils ont créé Protéalpes, et proposent des produits protéinés sans additifs ni édulcorants, issus d’un lait unique de pâturage de Rhône-Alpes.

« Produire à grande échelle sans additifs a présenté des défis techniques majeurs, notamment sur la maîtrise des coûts. Des efforts significatifs ont été faits pour réduire l'empreinte environnementale, notamment grâce à une méthanisation des déchets et une production locale. »

Aymeric et Guillaume me partagent dans ce dernier épisode de Nuts’ Talk pourquoi leur processus de fabrication permet d’obtenir des protéines de grande qualité et quels sont les bienfaits pour la digestion et la performance sportive.

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Gastro-entérologue passionné et pionnier en France de la transplantation fécale.

Depuis plus de dix ans Julien Scanzi explore notre flore intestinale.

Julien a été l'un des premiers en France à pratiquer cette procédure, démontrant son efficacité pour traiter des infections résistantes.

Le microbiote se développe principalement dans les premières années de vie. Influencé par l'environnement, l'allaitement, et la diversification alimentaire.

C’est pourquoi il est crucial de favoriser une bonne santé intestinale dès le plus jeune âge.

Pour Julien notre microbiote intestinal joue un rôle crucial dans notre santé globale, influençant non seulement notre digestion mais aussi notre santé mentale et immunitaire.

« En prenant soin de notre microbiote, nous pouvons améliorer non seulement notre santé digestive, mais aussi notre bien-être. »

Découvrez comment notre flore intestinale influence non seulement notre santé de manière global et même notre réaction à certains traitements médicaux.

Mais également comment maintenir notre microbiote en bonne santé.

Julien me partage toutes ses connaissances et ses conseils pratiques dans le dernier épisode de Nuts’ Talk.

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Livre Incroyable microbiote.

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Elle a banni plus de 500 ingrédients ultra transformés.

Kelly Frank, ingénieure en sciences des aliments, dédie sa carrière à la quête du vrai goût.

Dès son plus jeune âge, Kelly a été fascinée par les saveurs et les raisons derrière les différences gustatives.

Elle a poursuivi des études approfondies pour comprendre et améliorer la qualité gustative des aliments, sans recourir à l'ultra transformation.

Face à l’abondance de l'ultra transformation, Kelly a pris des mesures décisives et a décidé de promouvoir le vrai goût à travers des produits de qualité, exempts d'ingrédients ultra transformés.

« Il est possible de produire des aliments délicieux et sains à grande échelle. »

Kelly me dévoile dans ce dernier épisode de Nuts’ Talk, comment reconnaître et éviter les ingrédients ultra-transformés.

Quel est l’impact de ces aliments et comment les marques peuvent utiliser des ingrédients simples pour améliorer la qualité de leurs produits.

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Tout savoir sur la perte de poids et avoir un ventre plat pour cet été.

Frédéric Maton, médecin du sport et nutritionniste, donne ses meilleurs conseils pratiques qui vous guideront pour atteindre vos objectifs de manière équilibrée et durable.

Vous apprendrez à identifier les vraies raisons qui se cachent derrière vos envies de grignoter et comment une simple collation bien planifiée peut prévenir les fringales nocturnes.

Frédéric partage toutes ses astuces pour composer une assiette équilibrée, riche en protéines, légumes et féculents, adaptée à votre niveau d'activité physique.

Mais également quelles actions au quotidien peuvent influencer positivement votre poids et votre santé ?

L'épisode explore les pièges du marketing et les compléments alimentaires qui peuvent nous aider dans la perte de poids.

Tout ceci dans le dernier épisode de Nuts' Talk,

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