Sous le Capot – Détails, épisodes et analyse

L'épisode #1 complet sortira le 19 août 2025

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Vous dirigez une équipe et vous vous demandez comment structurer votre organisation pour scaler ?

Vous pensez qu'il faut choisir entre croissance rapide et efficacité opérationnelle ?

Dans cette interview, Jonathan (CEO de Spliiit) révèle comment il a doublé son CA avec une équipe de 25 personnes 100% remote répartie dans toute l'Europe.

Ce que vous allez découvrir :

• Comment structurer ses équipes pour passer de 25 à 30 personnes sans perdre en efficacité

• Les 4 calls hebdomadaires qui font la différence

• Sa méthode pour déléguer quand on est passionné produit -

• Comment piloter sa croissance avec la data

• Comment l'IA transforme leur quotidien

• Sa stratégie d'expansion

Les chiffres clés de Spliiit :

• 25 salariés répartis dans toute l'Europe

• Présent dans +20 pays

• Organisation 100% remote depuis 2019

Pour suivre Jonathan : https://www.linkedin.com/in/jonathanlalinec/

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Pour suivre l'actualité de Nicolas : https://www.linkedin.com/in/nicolas-gantenbein/

Pour suivre l'actualité du Podcast : https://www.instagram.com/souslecapotpodcast

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Vous dirigez une équipe et vous vous demandez comment implémenter le Lean Management dans votre organisation ?

Vous pensez que les méthodes de production "industrielles" ne peuvent pas s'appliquer aux métiers créatifs ?

Dans cette interview, Thomas (CEO de Tire-Fesses) révèle comment il a bâti une agence de 35 personnes qui produit jusqu'à 600 contenus par mois avec un CA de 2,5M€.

Ce que vous allez découvrir :

- Comment ils sont passés de 3 associés à 35 salariés en 5 ans

- Leur organisation en "zones de responsabilité" entre fondateurs

- Comment le Lean Management révolutionne leur production

- Le système de "bac rouge" pour améliorer la qualité

- Leur transition des process vers la formation des équipes

- L'organisation en squads multidisciplinaires

- Les outils Notion qui pilotent toute leur production

Les chiffres clés de Tire-Fesses :

- 35 salariés basés à Rennes

- 450 à 600 contenus produits par mois

- 2,5M€ de chiffre d'affaires en 2024

- Une cinquantaine de clients en social média

Pour suivre Thomas : https://www.linkedin.com/in/tissotthomas/

Pour suivre Tire-Fesses : https://www.tire-fesses.fr/

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Vous vous demandez comment créer et développer plusieurs établissements de loisirs ?

Dans ce podcast, Tarek révèle comment il a bâti un portefeuille d'activités générant entre 200k€ et 1M€ de CA par établissement.

Ce que vous allez découvrir :

- Les 2 phases critiques pour créer un établissement de loisirs

- Comment trouver le bon local (et éviter 8 mois de loyer perdus)

- Sa méthode pour déléguer sans perdre la qualité de service

- L'organisation avec des co-managers à responsabilités partagées

- Comment piloter 4 établissements différents à distance

- Les indicateurs clés qu'il suit au quotidien

- Sa stratégie pour optimiser la rentabilité

Les chiffres clés de son business :

- 4 établissements : Escape Hunt, Virtual Room, Rush Action Game, Urban Quest

- 15 salariés au total

- Entre 200k€ et 1M€ de CA par établissement

Pour suivre Tarek : https://www.linkedin.com/in/tarekmoutawakkil/

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Dans ce podcast, Matthieu révèle pourquoi une équipe qui fonctionne parfaitement à 10 personnes devient dysfonctionnelle à 20, et partage ses méthodes pour structurer les entreprises en hypercroissance.

Ce que vous allez découvrir :

- Pourquoi les équipes deviennent toxiques en grandissant (et comment l'éviter)

- Sa méthode pour construire un organigramme à partir d'une feuille blanche

- Comment identifier les vrais profils de managers avant de les promouvoir

- Les 4 étapes pour résoudre les conflits avec les salariés

- Sa routine de 30 minutes par semaine pour éviter les tensions entre associés

- Comment utiliser l'IA pour coacher les dirigeants au quotidien

- Les signaux d'alerte qui montrent qu'une relation d'associé part en vrille

- Les différents profils de CEO qui cartonnent

Pour suivre Matthieu : https://www.linkedin.com/in/matthieu-lerouge/

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Vous dirigez une agence et vous vous demandez comment concilier forte croissance et rentabilité élevée ? Vous pensez qu'il est impossible de maintenir la qualité en full remote avec une équipe de 40 personnes ?

Dans ce Podcast, Etienne révèle comment il a bâti une agence qui génère 3M€ de CA avec 35% d'EBITDA, le tout en 100% télétravail.

Ce que vous allez découvrir :

- Les 4 phases de croissance de 0 à 300K€ de MRR

- Comment sortir de la dépendance au CEO fondateur

- Les routines de management en full remote

- Le système d'OKR et de performance reviews trimestrielles

- Comment maintenir 70% de marge de contribution

Les chiffres clés de ROADS :

- 40 salariés en full remote

- 300K€ de MRR (août 2025)

- 35% d'EBITDA visé

- 0€ dépensé en marketing (100% contenu organique)

- Plus de 200 marques accompagnées (Joone, Oxbow, Pimpant)

Pour suivre Etienne : https://www.linkedin.com/in/etienne-garcia/

Pour suivre ROADS : https://www.roads.social/

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Vous dirigez une entreprise et vous vous demandez comment structurer plusieurs business units sans perdre en cohésion ? Vous pensez que la culture d'entreprise n'a pas d'impact direct sur la rentabilité ?

Dans ce podcast, Olivier révèle comment il a bâti KYMONO, une entreprise qui a survécu là où 90% des startups de sa génération ont disparu, en faisant de la culture sa colonne vertébrale.

Ce que vous allez découvrir :

- Les 4 cycles de croissance de KYMONO (de 1M€ à aujourd'hui)

- Comment structurer 4 business units avec 40+ personnes

- Les 4 piliers d'une culture forte (Raison d'être, Valeurs, Identité, Rituels) -

Le concept "Culture = Cash" : l'impact direct sur la croissance

- Ses routines de management hebdo/mensuel/trimestriel

- Comment piloter la rentabilité avec 80% de masse salariale

Les chiffres clés de KYMONO :

- 50 salariés (Paris & Bordeaux)

- 4 business units : Merchandising, Office Design, Événementiel, Conseil en Culture

Pour retrouver Olivier :

-Sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/olivier-ramel-03186261/

-Sur Instagram : https://www.instagram.com/olivier_ramel/

KYMONO : https://www.kymono.co/

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Pour retrouver Ugo : 

Sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/ugotruxler/

Heiko Poké Bowl : https://www.heiko-poke.com/

Vous dirigez une franchise ou vous envisagez de vous lancer dans la restauration rapide ? Vous vous demandez comment passer de 1 à 22 restaurants sans perdre le contrôle opérationnel ?

Dans ce podcast, Ugo Truxler, CEO d'Heiko Poké Bowl, révèle comment il a construit sa franchise en partant d'un petit local à Bordeaux en 2018 pour atteindre 22 restaurants en 2024, en traversant le Covid et en structurant un réseau rentable.

Ce que vous allez découvrir :

- Comment il a lancé son 1er restaurant avec 0€ en 2018 (DIY total avec ses parents)

- La stratégie qui lui a permis de faire sa meilleure année pendant le Covid

- L'organisation du siège : les 4 pôles clés (Animation, Achats/Opérations, Marketing, Compta)

- Les KPI essentiels pour piloter un réseau de franchises 

- Pourquoi il ne faut JAMAIS imposer aux franchisés (et comment faire adhérer)

- Sa pire erreur de management : déléguer trop vite sans process de contrôle

- Comment structurer la relation franchiseur/franchisé pour éviter les conflits

Les chiffres clés d'Heiko :

- 22 restaurants en France

- Lancé en 2018 à Bordeaux

- Objectif : 50 restaurants

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Pour suivre Tajinebanane

Sur Instagram : https://www.instagram.com/tajinebanane/

Le site : tajinebanane.fr/

Vous dirigez une marque e-commerce ou vous envisagez de vous lancer dans le textile ? Vous vous demandez comment naviguer le marché difficile du textile sans perdre votre identité de marque ?

Dans ce podcast, Marvin Cavaillé, CEO de Tajinebanane, révèle comment avec sa soeur Alison il a co-fondé une marque de vêtements d'allaitement en 2018, en générant 1,5M€ dès la première année pour atteindre un pic à 7M€, avant de traverser la crise du textile et de stabiliser l'entreprise à 5M€.

Ce que vous allez découvrir :

- Comment ils ont fait 1M€ avec seulement 10 références produits (sans expérience préalable en entreprise)

- Leurs 4 phases de croissance

- Les erreurs de recrutement qui ont failli tuer l'entreprise

- Comment désincarner une marque trop portée par le fondateur

- La gestion d'une entreprise 100% familiale : équilibre pro/perso, prises de décision

- La vérité cash sur le marché du textile en 2025 : "catastrophique", avec des marques qui ferment chaque semaine

Les chiffres clés de Tajinebanane :

- Lancée en août 2018

- 1,5M€ de CA la première année

- Pic à 7M€ en 2021

- 5M€ aujourd'hui avec 19 collaborateurs

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Pour suivre Laure :

- LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/laure-babin-1baaa4a6/

- Site : https://www.zeta-shoes.com

Vous pensez que lever des fonds et recruter est la clé de la croissance ? Laure a levé 700k€, recruté 6 personnes pour passer de 8 à 14 dans l'équipe... et a vécu sa première année déficitaire.

Aujourd'hui, elle est revenue à 8 personnes et fait +50% de croissance.

Dans cet épisode, elle révèle :

- L'erreur qui a failli tuer Zeta : recruter 6 personnes d'un coup après la levée

- Comment elle a géré la division de l'équipe par 2 (et maintenu la motivation)

- Son système de pilotage

- Comment elle a lancé une nouvelle gamme en 11 mois

- Sa stratégie pour rester rentable avec un produit éco-responsable face à l'inflation

Les chiffres clés de Zeta :

- Lancement 2020 : 3000 paires vendues en 1 mois (campagne Ulule)

- Année 1 : 500k€ de CA

- Année 2 : 1M€ de CA

- Aujourd'hui : 1,2M€ avec 8 personnes (4 temps plein + 4 alternants)

Un épisode sans filtre sur les pièges de la levée de fonds, le surinvestissement en recrutement, et comment revenir à l'essentiel pour performer.

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