Plantetinget – Details, episodes & analysis

Det bliver ikke rigtig jul uden en julepodcast fra Plantetinget, og i år har vi hevet en klassiker frem fra gemmerne.

Mia Sommer og Thomas Erex har det tilfælles, at de begge er nogle af Danmarks absolut bedste veganske kogebogsforfattere og madbloggere. I december 2021 var de med i Plantetinget for at diskutere flere af de svære dilemmaer, man som veganer kan støde på i juletiden.

De snakker om alt fra den udfordrende familiejulefrokost til det at skabe nye, meningsfulde traditioner.

Samtalen går tæt på både de praktiske og følelsesmæssige aspekter: Hvordan håndterer man familiens reaktioner? Hvad gør man, når traditionel julemad føles svær at være omkring? Og hvordan skaber man en inkluderende jul, der  både respekterer ens egne værdier og familiens traditioner?

Vi skal selvfølgelig også høre, hvad Mia og Thomas selv plejer at spise til jul.

Med personlige erfaringer og konkrete råd giver episoden inspiration til, hvordan man kan fejre en glædelig jul - uanset hvem man fejrer den med, og hvor de er i deres plantebaserede rejse.

Rigtig glædelig jul og godt nytår!

• Thomas Erex online
• Mia Sommer online
• Thomas Erex på Instagram
• Mia Sommer på Instagram
• Plantetinget på Instagram

I dag dykker vi ned i et vildt køkkenomstillingsprojekt på CELF (Center for Erhvervsrettede uddannelser Lolland Falster), hvor køkken- og kantineleder Cecilie Specchio sammen med madkonsulent Rasmus Bredahl har skabt en lille madrevolution

I en region hvor sundhedsudfordringerne er store, og hvor plantebaseret mad traditionelt har været lige så sjældent som palmer i Nakskov, viser deres projekt vejen frem. Med Cecilies ukuelige tilgang i det daglige og Rasmus' ekspertise i neurogastronomiske principper har de formået at gennemføre en omfattende køkkenomstilling, som vi kan lære en hel masse af.

Hør hvordan de har transformeret kantinen fra et fastfood-paradis til en økologisk oase, og få indblik i de konkrete værktøjer og principper, der får selv de mest dedikerede pølsehorn-fans til at række ud efter de grønne alternativer.

Vi går i dybden med, hvordan man skaber en succesfuld køkkenomstilling, der ikke bare ændrer menuen, men også får elever og ansatte til at elske grønnere mad

Hvis vi selv skal sige det (og det gør vi jo), er det en episode fyldt med øjenåbnende indsigter, konkrete tips og beviser på, at selv de sværeste omstillinger kan lykkes - hvis man vel at mærke ved, hvordan hjernen og smagsløgene spiller sammen.  - Clara & Alexander

Den legendariske forsker i miljømedicin Philippe Grandjean er i Plantetinget

I afsnittet taler vi om konsekvenserne af miljøgifte, særligt pesticider, som bliver sprøjtet på konventionelle fødevarer

Vores kroppe og hjerner er nemlig sårbare over for de skadelige sprøjtegifte, der kan have langvarige konsekvenser for bl.a. vores IQ. Dette gælder især, mens kroppen er under udvikling, dvs. fra vi er fostre i mors mave til langt op i teenageårene

Vi kommer også omkring det meget omtalte og ikke mindst meget anvendte stof i industrien, nemlig PFAS, der kan findes i alt fra guitarstrenge og møbelpolstring til økologiske æggeblommer, og som uundgåeligt ophober sig i vores kroppe

Kan vi undgå pesticider helt ved at spise økologisk? Kan de skylles væk? Og hvad kan vi ellers gøre for så vidt muligt at undgå at blive eksponeret for skadelige miljøgifte?

- Clara & Alexander

• Bliv medlem af Dansk Vegetarisk Forening

I dagens podcast, har vi fået besøg af kunstner og aktivist, Ulrik Myrtue.

Ulrik er efterhånden et kendt ansigt i bybilledet i Århus, hvor han utrætteligt har faciliteret skilteaktivisme og udbredt veganske budskaber i det offentlige rum.

Vi får os en snak om Ulriks rejse ind i veganismen og aktivismen, hvor han blandt andet etablerede gruppen Vegan Change og blev en del af en række grupperinger, der dokumenterede dyrs sidste tid inden slagtehuset.

Vi får os også en god snak om det offentlige rum, om at være croquismodel og højskoleunderviser, samt hvad man kan tillade sig at råbe i en megafon på gaden.

Vegan Change på Facebook

Ulrik på Instagram

Save Movement på Facebook

Støt Plantetinget på 10er

I dette afsnit af Plantetinget har vi besøg af biolog, biokemiker og videnskabsjournalist, Jonas Meldal.

For anden gang, har vi inviteret Jonas forbi Plantetinget til en god snak! Sidst snakkede vi primært om tarmbakterier - denne gang får vi en faglig vinkel på planters følelsesliv.

For har planter egentlig følelser? Er planter intelligente og i hvor høj grad, har de kapacitet til at føle, overveje og handle? Det får vi et par gode bud på, hvor vi også diskuterer hvad vi egentlig kan lære af planter.

Derudover får vi også en god snak om, hvordan det at spise flere planter, er med til at forbedre en lang række forhold i kroppen. Vi diskuterer fordøjelse, tarmskylning, bakterier, yoga, ayurveda og meget mere.

Jonas Linkedin

Jonas' CV

Støt Plantetinget på 10er

I denne episode af Plantetinget Podcast har vi fået besøg af Ranu Sharif. Ranu er vegansk bodybuilder, med en stor passion for mad, styrketræning og sundhed.

Vi får fortællingen om hans turbulente rejse i fitnessverdenen siden hans tidlige teenageår, hvor bl.a. et enormt fokus på animalsk protein, endte med et mavesår. Derudover hører vi også beretningen om Ranus fortid, hvor jagten på hurtige penge, organiseret salg af hash og en politiflugt, endte med en tur i spjældet.

Ranu har nu lagt fortiden bag sig og er dykket ned i sin passion for fitness, ernæring og veganisme, som han formidler til interesserede, ved siden af sine studier. Vi får os en god snak om plantebaseret ernæring, ærlighed, passion, proteiner, kulhydrater, uddannelse, personlig udvikling, steroider, bodybuilding og meget mere.

Ranus Instagram

Ranus Facebook

Støt Plantetinget på 10er

I dag har vi besøg af Dennis 'Kiers' Kjærsgaard.

I slutningen af 20'erne gennemgik Dennis en svær depression og havde samtidig, med hans egne ord, et konkursbo til en krop.

En dag fik han nok og kastede sig ud i et eksperiment, hvor han udelukkende spiste raw-food i 30 dage. Oplevelsen ændrede hans liv og siden, har han dokumenteret sin rejse mod sundhed og sandhed på sin Youtube-kanal, Ren Solskin.

På kanalen filosoferer han over eksistensen, samfundet og verden og udfordrer de gængse sundhedsbegreber. Derudover videodokumenterer Kiers flere oplevelser med forskellige typer faste, samt giver et indblik i, hvordan man kan leve af den vilde Danske natur.

Vi får os en lang snak om transformationer, alternativ sundhed, sandhed, kærlighed, spiritualitet, sygdom, faste, vild mad, veganisme og alt derimellem.

Ren Solskin på Youtube

Ren Solskin på Facebook

Støt Plantetinget på 10er

I dagens afsnit af Plantetinget, har vi besøg af Niclas Opander Tonnesen.

Niclas, der tidligere har besøgt podcasten, er vendt tilbage for at berette om sine erfaringer og oplevelser som selvstændig personlig træner, kost- og meditationsvejleder.

I løbet af knap en time og tyve minutter, diskuterer vi en lang række forhold, der berør os og verden. Vi snakker om præstationer, motivation, træning, selvbillede og selvværd, meditation, bevidsthed, smerte og mange andre ting.

Find Niclas online: Niclas' hjemmeside

Niclas' Instagram

Niclas' Facebookside

Støt Plantetinget på 10er

Vi har inviteret Mark Rasmussen fra Greenspeak forbi til en snak!

Mark er, sammen med 2 partnere, en del af teleselskabet Greenspeak, der giver alt overskuddet til velgørenhed. For ifølge Greenspeak, skal man kunne snakke i telefon med god karma - og derfor får abonnenterne også lov at tage del i, hvordan de velgørende beløb skal fordeles.

I løbet af en time hører vi om Marks baggrund og hvordan virksomheden startede op. Derudover snakker vi om deleøkonomi, ejerskab, kapitalisme og fortsætter videre ind i en dybdegående analyse af informationsteknologiens effekt på menneskeheden og kunstig intelligens.

Derudover kommer vi også omkring fritgående høns, retorik, plantemadens eksplosion og meget mere.

Greenspeaks hjemmeside

Greenspeak på Facebook

Greenspeak på Instagram

Støt Plantetinget på 10er

I dette afsnit af Plantetinget, har vi fået besøg af CEO i Naturli', Henrik Lund.

I podcasten fortæller Henrik om, hvordan Naturli' som innovativ fødevarevirksomhed, er ved at sætte en ny dagsorden i de danske supermarkeder og i dansk madkultur. Vi kommer også omkring, hvordan virksomheden har taget kampen op, med de store kød- og mælkeproducenter.

Vi hører lidt om virksomhedens rejse siden Henrik kom med ombord, og om hvordan flere og flere nye produkter langsomt har vundet indpas i flere danskeres indkøbskurv og madlavning. Derudover snakker vi lidt om en fejlslået koldskål, affald, fødevareemballage, miljø, skolemælksordninger og en grønnere fremtid.

Find Naturli online

Naturli på Facebook

Naturli på Instagram

Henrik Lunds Instagram

Støt Plantetinget på 10er