Makkelijke eters – Details, episodes &amp; analysis

📖 Gratis doeboek bij een abonnement op Kidsweek

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#13 - Muesli

jeudi 16 juin 2022 • Duration 01:00:35

Hiskes bruineboterverslaving is tot een hoogtepunt gekomen, nu ze ontdekt heeft dat het eigenlijk overal heel lekker bij is, van clafoutis tot doperwtjespasta. Ondertussen verdiepte Joël zich in Indonesië in de kunst van het satérijgen, onder andere reeg hij saté van een varaan. Terug in Nederland buigen we ons over het fenomeen ontbijtgranen. Wist je dat muesli ooit is begonnen als reform-amuse? Het rare ding van deze week heeft van alles te maken met de avondvierdaagse. We sluiten af met een mislukt gepocheerd ei.

👨🏻‍🍳 Masterclass saté ajam (kipsaté)

Productie: Meer van dit

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#04 - Zure matten

jeudi 31 mars 2022 • Duration 53:06

De belangrijkste les die Joëls eetweek ons leert is dat je een knapperig kippenvelletje maakt met een laagje boter tussen kip en vel. Hiske drukt haar kippetjes liever plat voor ze in de oven gaan, maar dat is niet het enige punt van discussie deze week. Gelukkig biedt Mees, onze vriendin in Kopenhagen, een compromis. In een studio gevuld met kunstmatige aroma’s doet Joël uit de doeken hoe je zure matten à la sterrenrestaurant Lastage moet maken. Luisteraar Willemijn worstelt met haar eiwittoetjes; waarom blijven ze nooit overeind? We schieten te hulp.

🍝 Stuur een foto + uitleg van je mislukte gerecht via Instagram of Twitter

🍗 Hoe je een kip vlindert

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#03 - De banaan

jeudi 24 mars 2022 • Duration 49:08

Joël trapte deze week dan eindelijk zijn theatercollegereeks af over de basics van proeven. Daar kan de Jamin nog wat van opsteken volgens Hiske. De duizenden paasei-smaken die ze daar in de schappen tegenkwam (watermeloen, limoncello, zure matten) staan voor alles wat ze haat. Ook van bananenbrood ziet ze het nut niet echt in en dat is maar goed ook, want binnenkort is de gele vrucht misschien niet meer. Een verwoestende schimmel luidt het armageddon der bananen in. Joël weet waarom bananen nou écht krom zijn en we sluiten af met advies voor luisteraar Jorit en zijn mislukte kip in zoutkorst.

🍝 Stuur een foto + uitleg van je mislukte gerecht via Instagram of Twitter

🎞 Chiquita Banana The Original Commercial

👩🏼‍🍳 Be Bold With Bananas

📰 Paaseitjestest de Volkskrant

📰 Artikel Joël in NRC: Babi Pangang in een chipje

🥘 De Krat: tot 3 x 10% korting

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#02 - Paprikachips

jeudi 17 mars 2022 • Duration 55:22

Corona had toegeslagen in huize Broekaert dus Joëls eetweek was te overzien. Gelukkig laat zijn hert hem nooit in de steek en vloog zijn vrouw iets lekkers in uit Napels. Termen als bouillonlogistiek en vriesbeleid komen voorbij en Hiske werd bestookt met allerhande vleesvervangers tijdens de Nationale Week Zonder Vlees. We raken niet uitgepraat over onze liefde voor chips; de een likt en de ander raakt in trance. We analyseren tot in detail de kraak en smaak om uiteindelijk te komen tot de lekkerste chips ooit: paprikachips. Hiske verlost je van je soggy bottom en Joël kiest het thema van volgende week.

🍝 Stuur een foto + uitleg van je mislukte gerecht via Instagram of Twitter

🎞 Smiths Super Chips reclame uit de jaren '80

🎞 Chips recept J. Kenji López-Alt

🌿 Sprinklr: €5 korting op bestelling vanaf €30 met de code makkelelijkeeters

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#01 - Viennetta

jeudi 10 mars 2022 • Duration 51:13

Hiske ging de afgelopen eetweek tweemaal uit eten en dat was heerlijk, maar hoe moet ze zich ook alweer verhouden tot andere gasten binnen haar gezichtsveld en gehoorsafstand? Gekwalificeerd persoon Joël vilde, ontweidde en sneed een hert en stopte zijn vriezer vol. We bespreken wat steengrillen en jaren ‘80 erotiek met Viennetta te maken heeft en ontleden de oorsprong, smaak en klank van deze tijdloze ijstaart tot in detail. Onze vriendin Mees in Kopenhagen maakt de wijnkaarten van Noma op orde en we doen een boekje open over onze grootste culinaire mislukking: fried pickles.

🍝 Stuur een foto + uitleg van je mislukte gerecht via Instagram of Twitter

📰 Artikel over winegums van Hiske

🎞 Viennetta reclame jaren ‘80

🎞 The making of Viennetta

👩🏼‍🍳 Het recept voor het lievelingsdessert van Hiske, de semifreddo met sabayon en praliné, staat in het kookboek Toscanini Venticinque van Caffè Toscanini

🥘 De Krat: tot 3 x 10% korting

Productie: Meer van dit / info@meervandit.nl

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#12 - Boterhamworst

jeudi 26 mai 2022 • Duration 59:59

Terwijl Hiske deze week een film keek genoot Joël van corail – het voortplantingsorgaan van de coquille. Zodra ook alle andere eetbare geslachtsdelen aan bod zijn gekomen bespreken we een ander soort vleesgerecht: boterhamworst. Het rare ding van deze week zou volgens luisteraar Mitchell Victor niet mogen bestaan; zijn we het daarmee eens? We sluiten af met de mislukte kaasfondue van een verrassende luisteraar.

Productie: Meer van dit

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#11 - After Eight

jeudi 19 mai 2022 • Duration 01:10:30

Hiske bereidde deze eetweek asperges – uiteraard in haar snelkookpan – terwijl Joël rondhing op de wrapparty van Masterchef Celebrity. Hij luidde het feest in met een authentiek flesje mescal. Maar de werking van het vloeibare goud voelt de dag van de opname toch anders dan de avond ervoor. Daarbij verafschuwt hij het object van deze week: After Eight. Maar is de combinatie pepermunt/chocola gekker dan het rare ding van Floor? Zodra we haar Limburgse eieren achter de kiezen hebben, geven we tips voor het bakken van een stevig én krokant visje.

🎞️ Duitse reclame Fanta

🎞️ Reclame After Eight

🎞️ Monty Python's The meaning of Life

📚 Jay Rayner – My Last Supper

Productie: Meer van dit