journal urbain – Details, episodes & analysis

Aujourd’hui je rencontre Théodora Grimmeisen, qui codirige depuis quelques années la marque de chaussures Springcourt, avec ses deux sœurs Laura et Florence.

Fondée en 1936 par son grand-père, cette marque historique a débuté sur la terre battue de Roland-Garros auprès de joueurs internationaux de tennis, avant de devenir objet du quotidien et de nos cours d’EPS, puis plus tard marque de rébellion de la jeunesse des années 60-70 grâce à des figures emblématiques de l’époque.

Passée de génération en génération, la marque démarre depuis peu un nouveau chapitre, avec à sa tête, trois jeunes femmes, pleines d’énergie et d’espoir, conscientes de la chance d’hériter d’une telle entreprise et également de la responsabilité de la faire vivre dans son époque et dans ses enjeux.

On a donc tout naturellement parlé de transmission, de devoir, de la richesse des archives d’une marque de près de 90 ans, mais également de repositionnement, de réflexion sur le sourcing et la production, du savoir-faire et de l’importance de la qualité. Comment perpétuer cette marque iconique en respectant le produit tel qu’il a été conçu : simple, unisexe et durable.

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Ce que vous allez découvrir dans cet épisode :

• l'histoire de l'Usine Springcourt, en plein Belleville

• le parcours de Théodora, benjamine de la famille et Directrice Générale

• la création de la chaussure Springcourt par son grand-père

• comment reconnaître une G2, modèle emblématique de la marque

• le lien entre John Lennon, Jane Birkin et Springcourt

• l'ouverture de l'Usine à d'autres entreprises créatives, de Magnum à Socialter

• la reprise de la marque en direct par la famille Grimmeisen

• l'arrivée des trois soeurs dans l'aventure et les premières décisions majeures

• le renouveau de la marque et son repositionnement

• la différence entre modèles permanents, capsules et collaborations

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Pour prolonger l'épisode :

LES BONNES ADRESSES DE THÉODORA

• Bises nouilles - 4 rue Civiale, Paris 10e

• Bichettes - 11 rue Marie et Louise, Paris 10e

• L’Orillon Bar - 35 rue de l’Orillon, Paris 11e

• Jeu de Paume

• Philharmonie de Paris 

• Galerie Joseph 

• Le Requiem de Mozart, chorégraphié par Yoann Bourgeois, à la Seine Musicale

LIENS UTILES

• Site internet de Springcourt

• Compte Instagram de Springcourt

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Aujourd’hui je suis ravie de recevoir à mon micro la talentueuse Lison de Caunes, marqueteuse de paille.  

Lison a fait de la paille son matériau de prédilection. 

Depuis plus de 40 ans, elle travaille ce qu’on appelle la marqueterie de paille.

Dans cet épisode, elle nous explique en quoi consiste cet artisanat ancien, en commençant par son histoire, de ses débuts au XVIIe siècle à son apogée pendant la période Art Déco, jusqu'à son oubli au cours des décennies qui ont suivi. Comment une jeune femme passionnée par cette matière a démarré de rien, s'est formée seule en décortiquant le mobilier de son grand-père André Groult et a réussi à faire renaître la technique. Jusqu'à la moderniser pour la transformer en objet de convoitise des plus grands décorateurs internationaux et marques de luxe.

On a également parlé avec Lison de son héritage familial, du fait de grandir entourée de créateurs et personnalités reconnues dans leurs domaines respectifs. Comment cela a influencé ses choix professionnels, comment elle s'est fait petit à petit une place dans son art. Aujourd'hui elle multiplie les projets prestigieux, continue a restaurer des meubles d'époque, collabore avec des artistes de renom aux quatre coins du monde et conçoit des créations originales. Ses ateliers, situés dans le 6e arrondissement de Paris, sont composés d'une quinzaine de personnes, dont sa fille Pauline, qui a beaucoup contribué au développement de l'entreprise.

A l'occasion de la sortie de son autobiographie "Lison de Caunes - La paille en héritage" aux Editions du Regard, je suis honorée d'avoir pu plonger dans le parcours de Lison et d'en apprendre plus sur cet artisanat minutieux.

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Ce que vous allez découvrir dans cet épisode : 

- ce qu’est la marqueterie de paille

- son histoire, du XVIIe siècle à la période Art Déco

- les étapes de fabrication, de la culture du seigle au collage des tiges, en passant par la teinte de la paille 

- les qualités exigées pour exercer ce métier  

- l’écriture par Lison de Caunes de son autobiographie, avec la paille comme fil rouge  

- le contexte familial dans lequel elle a grandit, entourée de personnalités créatives

- son goût pour le travail manuel et la genèse des ses études supérieures en reliure-dorure 

- la découverte de l’époque Art Déco et ses débuts dans la restauration de mobilier, en autodidacte 

- comment elle a oeuvré à faire renaître la technique dans les années 90 

- les multiples techniques faisables avec la marqueterie de paille et ses collaborations avec d’autres artisans 

- l’importance de l’innovation dans l’artisanat

- son héritage familial et comment elle s’est fait une place dans son domaine 

- sa philosophie face aux projets inédits 

- ses diverses collaborations avec artistes, décorateurs d’intérieur et grandes marques de luxe 

- le plus bel accomplissement de sa carrière

- ses sources d’inspiration pour ses créations originales Lison de Caunes 

- l’évolution de ses ateliers avec la croissance des équipes et l’arrivée de sa fille dans l’entreprise pour gérer les ateliers 

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Pour prolonger l'épisode :

• Compte Instagram de Lison de Caunes

• Site Internet de Lison de Caunes

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Les bonnes adresses de Lison :

- The Invisible Collection (showrooms à Paris, Londres et New York)

- Antiquaires Art Déco rue de Seine

- Musée Bourdelle

- Musée Zadkine 

- Restaurant Joséphine (117 rue du Cherche Midi)

- Restaurant H Kitchen (18 rue Mayet)

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Aujourd’hui, je suis avec Sarah Madeleine Bru, qui développe depuis 2019 sa marque de joaillerie éponyme basée à Londres.

On va donc tout naturellement parler d’art et d’artisanat, revenir sur le parcours académique et professionnel qui l’a menée à ce projet entrepreneurial autour de la joaillerie : de son goût du bel objet à ses inspirations organiques.

On découvrira également les valeurs de la marque, de l’utilisation de métaux recyclés au sourcing des pierres, sans oublier d’évoquer la sélection d’artisans locaux talentueux intervenant sur toute la chaîne de production.

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Pour prolonger l'épisode

Compte Instagram de Sarah Madeleine Bru

Site Internet de Sarah Madeleine Bru

Les adresses de Sarah Madeleine Bru

Restaurant Saint John 

Juliets Cafe & Bar

Studio Voltaire 

Victoria & Albert Museum

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Aujourd’hui, je reçois Jean-Charles Carrarini, qui a fondé en 2002 avec sa femme Rose, le célèbre café – salon de thé – épicerie Rose Bakery, avec une première adresse au 46 rue des Martyrs, à Paris.

Risotto, carrot cake, quiches… Pendant cet épisode, j’ai tenté de percer le secret de la longévité de Rose Bakery, qui est un succès depuis 20 ans.

On a également parlé de mode avec le début de carrière du couple Carrarini, de leur rencontre avec Sarah Andelman du magasin Colette, de leur première expérience culinaire avec le café Villandry à Londres et de la genèse du projet parisien, avec la recherche d’un local discret.

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Pour prolonger l'épisode

Compte Instagram de Rose Bakery

Site Internet  de Rose Bakery

Les adresses de Rose & Jean-Charles

Salon de thé Toraya 

Magasin d’art Sennelier 

Librairie Galignani 

Les autres adresses Rose Bakery

Le Bon Marché 

Musée de la vie romantique 

Maison de Balzac 

Jeu de Paume 

BNF Richelieu
Dover Street Market, Londres

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Aujourd’hui, je reçois Lucie Rosenblatt et Benoît Huen, les deux fondateurs de l’agence d’architecture Mur.Mur fondée en 2010.

Si vous vivez à Paris, vous avez certainement déjà entendu voire visiter un de lieux qu’ils ont conçu : les restaurants Rhezome, Gros Bao, Dalmata, le social club et salle de sport La Montgolfière, les boulangeries Union et Liberté, la cave Octave ou encore plus récemment Dalia, Janet et Kubri.

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Pour prolonger l'épisode

Compte Instagram  de Mur.Mur

Site Internet de Mur.Mur 

Les adresses de Lucie et Benoît

Restaurant Les Pantins, 6 rue Victor Hugo, Pantin 

Centre National de la Danse 

Restaurant Les Routiers, 50 bis rue Marx Dormoy, Paris

Sir John Soane's Museum, Londres  

Espace Niemeyer, siège du Part i communiste français

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Aujourd’hui je reçois à mon micro Céline Chung, la co-fondatrice de la Bao Family.

Je ne sais pas si je dois la présenter, tant le projet Bao fait parler de lui ces dernières années et semaines, avec notamment l’ouverture récente de la 4e adresse à Paris nommée Bao Express. 

Mais puisque on ne va pas revenir sur l’intégralité de son parcours et parce qu’elle a déjà raconté en détails sa vie d’avant et la genèse du projet Bao dans plusieurs podcasts, qui sont d’ailleurs supers, je vais tâcher de résumer quelques années de son parcours en quelques phrases, afin qu’on puisse explorer des thèmes en particulier.

Elle suit un parcours prépa HEC puis école de commerce, rentre dans un cabinet de conseil dans lequel elle bosse plusieurs années, avant de réaliser qu’elle souhaite entreprendre, et pas dans n’importe quel milieu : celui de la food. Comme elle adore manger mais qu’elle ne cuisine pas et n’a jamais bossé dans ce secteur, elle intègre la marque PNY (Paris New York) pour apprendre tous les rouages d’un restaurant aux côtés de l’équipe fondatrice.

En parallèle, son projet commence à se préciser : montrer que la cuisine chinoise – qu’elle connaît bien via ses origines (franco-chinoises) - est très diversifiée et goûtue, et ainsi sortir de certains clichés. Une fois son associé trouvé, Billy Pham, elle lance en 2019 Petit Bao, le premier restaurant, rue St Denis à Paris, suivi de Gros Bao en 2020, puis Bleu Bao début 2022 et enfin Bao Express fin 2022. Et nous voici début 2023 !

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Pour prolonger l'épisode :

Compte Instagram de Bao Family

Site Internet de Bao Family

Compte Instagram de Céline Chung

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Les adresses de Céline :

Restaurants Din Tai Fung à Shangaï

Sanukiya (udon) 

Abri Soba 

Racines 

La pharmacie des âmes (librairie), par Ram dame Touhani

Musée Rodin

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Aujourd’hui je suis à Saint Ouen, plus précisément à Mains d’Œuvres, un lieu dédié à la création et l’expérimentation dans lequel des artistes de tous domaines (musique, danse, arts visuels, théâtre) prennent résidence.

J’ai fait la rencontre de Caroline Derveaux, artiste plasticienne et muraliste, qui m’a fait l’honneur de m’accueillir dans son studio.

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Pour prolonger l'épisode :  

Compte Instagram  de Caroline Derveaux

Site Internet de Caroline  Derveaux

Les adresses de Caroline :  

Restaurant Bonnaventure  à St Ouen (93)

Mains d’Œuvres 

Espace 1789 (cinéma –  salle de spectacle)

Artistes cité.e.s : Cindy Sherman, Nikki de Saint Phalle, Yayoi Kusama  

Ouvrages cités : Testo Junkie - Paul B. Preciado

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Aujourd’hui, je suis avec Eric Dardé, président et CEO de Beaumier, un groupe hôtelier qui compte plusieurs établissements en France et en Europe, de l’hôtel des 3 Vallées à Courchevel au Moulin de Lourmarin en passant par les Roches Rouges à Saint Raphaël et bientôt Petunia à Ibiza.

Beaumier crée des lieux de vacances haut de gamme, aux identités fortes, des lieux pour se ressourcer et déconnecter, dans des écrins naturels d’exception.

Et nous allons aujourd’hui en découvrir les coulisses.  

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Pour prolonger l'épisode :

Compte Instagram de Beaumier : https://www.instagram.com/beaumierhotels/

Site Internet de Beaumier : https://www.beaumier.com/fr/

Références de l'épisode : 

Artisan vannier Gabriel Thiney, basé à Cucuron (84)

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Aujourd’hui, je suis avec Anouck Leclercq, la fondatrice de Superchinerie, la référence en art de la table de seconde main.

En véritable passionnée, Anouck manie l’art du dépareillé comme personne et élabore de magnifiques collections à partir de pièces isolées qu’elle chine aux quatre coins de la France.

L’idée derrière ce projet lancé il y a un an : moderniser l’image de la brocante traditionnelle et proposer un art de la table vintage en circuit court, mais surtout encourager le maximum de personnes à mieux consommer.

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Pour prolonger l'épisode :  

Compte Instagram d’Anouck Leclercq : https://www.instagram.com/anouckleclercq/ 

Compte Instagram de Superchinerie : https://www.instagram.com/superchinerie/ 

Compte Instagram de Maison Légère : https://www.instagram.com/maison_legere/ 

Site Internet de Superchinerie : https://www.superchinerie.com/ 

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Les bonnes adresses d’Anouck :

Côté mode

Seconde Main

- Adöm  (2 friperies rue de la Roquette)

- Free'p'star  (celle de rue de Rivoli)

- Thanks God i’m a VIP

Neuf

- Maison Cléo

Côté food 

- Tapisserie (pâtisseries)

- Clamato (fruits de mer)

- Le Barav (bar à vins)

- L’ilôt (fruits de mer)

- Gramme  (pour les cookies)

Côté art 

- Librairie 0fr 

- Librairie Yvon Lambert 

- Palais Galliera

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Aujourd’hui, je reçois Mathilde Soubie, la co-fondatrice du Studio Artera, une agence de talents qui œuvre à décloisonner le monde de l’art en représentant des artistes et en les mettant en relation avec des marques et des projets divers.

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Pour prolonger l'épisode :

Compte Instagram du Studio Artera : https://www.instagram.com/studio_artera/

Site Internet du Studio Artera : https://www.studioartera.com/ 

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Les bonnes adresses de Mathilde : 

Côté food

• Roger la Grenouille
• Les apôtres de Pigalle
• The crying tiger

Côté art

• Pousser la porte des ateliers d’artistes, à St Ouen chez Caroline Derveaux ou à Paris chez  Mathias Bensimon
• Visiter les Beaux-Arts de Paris

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