À voir & à manger - Food & Design – Details, episodes & analysis

À voir & à manger, c'est le podcast qui parle gastronomie engagée ET image de marque.⁠

Chaque mois, je pars à la rencontre de ces artisans du goût, acteurs de “la Food” et de la gastronomie pour les questionner sur leur rapport à leur image de marque et débattre avec eux de l’adage “On mange d’abord avec les yeux” !⁠

Ils sont artisans, entrepreneurs, restaurateurs et ils ont fait le choix, au cours de leur aventure, d'investir dans leur image de marque pour être totalement alignés avec leur histoire, leurs valeurs et leurs ambitions.⁠

Quel impact ce changement d’identité visuelle a-t-il eu sur la perception de leur marque et de leurs produits⁠ ?⁠ Et en quoi cela a directement affecté leur chiffre d'affaires ? Finalement, comment le design se met au service de la gastronomie ?⁠

⁠À travers ces conversations passionnées, j’ai à cœur de mettre en lumière des projets alimentaires innovants et durables, et surtout les hommes et les femmes qui les portent.⁠

Je suis Audrey Lorel, cheffe designer et graphiste culinaire.

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