Le Club VG - On démocratise l'alimentation végétale et le mode de vie vegan ensemble – Détails, épisodes et analyse

Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Alexandra Coché, responsable du pôle food chez L214.

Végane depuis plus de 10 ans, Alexandra a débuté comme bénévole chez L214, en s'engageant dans des actions militantes. Quelques années plus tard, elle quitte son emploi pour se consacrer entièrement à sa passion : la protection des animaux, devenant ainsi salariée chez L214.

Nous avons discuté des différentes missions et projets qu'elle a menés avec son équipe au sein de l'association :

- Sensibiliser le public avec des interventions dans la rue

- Végétaliser les repas de restauration scolaire et universitaire

- Créer une antenne locale à Niort pour faire évoluer les mentalités

- Sensibiliser les acteurs de l'agro-alimentaire et de la distribution

- Aider les restaurateurs à proposer des options végétales

- Encourager les entreprises à participer à certains temps forts de l'année comme le Veganuary ou la semaine du Barbecue végane

Comme l'a dit Alexandra à mon micro : « Il faut que ça devienne la norme de manger végétal ». Et elle œuvre quotidiennement avec L214 pour que ce soit le cas.

Alexandra s'est aussi confiée : « Dans 10 ans, je rêverais de ne plus faire mon travail, car il n'y en aurait plus besoin. »

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✨ Merci à Alexandra pour cet échange enrichissant. Retrouve-la sur LinkedIn.

📚 Ressources de l'épisode :

Retrouve L214 sur Instagram :

Association L214

Association L214 compte food

Assiettes Végétales : l'association qui végétalise les menus de la restauration collective

Loi EGalim : le repas végétarien en restauration scolaire

Le Cnous annonce 30% de végé en 2025, 50% en 2030

Observatoire national des alimentations végétales (ONAV) : santé, conseils, données...

Agir localement en devenant bénévole pour L214

Épisode tourné en novembre 2023.

(Désolé pour ma voix, j'étais malade le jour de l'enregistrement 🤒)

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📸 Crédit photo de la couverture : Fair Shot

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Participe à l'épisode spécial anniversaire en envoyant ton message vocal : anniversaire.leclubvg.com

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En septembre 2024, Le Club VG fêtera son premier anniversaire 🥳

Pour cette occasion particulière, je souhaite te donner la parole. Après avoir été derrière le micro durant presque 30 épisodes, c’est maintenant à toi, auditeur-auditrice, de partager ton histoire.

Je regrouperai tous les messages reçus dans un épisode spécial anniversaire.

👉 Pour enregistrer ton message et retrouver toutes les informations utiles, rends-toi sur anniversaire.leclubvg.com

PS : tu as jusqu'au 1er septembre pour participer, alors n'attends pas !

Épisode tourné en août 2024.

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Mots-clés : épisode spécial, participe, partage ton histoire, épisode collaboratif, anniversaire, appel à participation, témoignage, histoire, parcours, je te donne la parole, vegan, végétarien, véganisme

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[EXTRAIT] RDV mercredi pour l'épisode complet !

Guillaume et Constance me racontent comment s'est déroulé leur mariage 100% végane 💍🌱

- Comment leurs proches ont-ils réagi à l'annonce de leur mariage végane ?

- Guillaume et Constance ont-ils relevé le défi avec succès ?

- Les invités ont-ils apprécié les plats véganes ?

- Quelles ont été leurs réactions ?

🔜 Pour écouter la totalité de notre échange, rendez-vous ce mercredi 5 juin à 6h sur ta plateforme d'écoute !

🏃‍♀️🚴‍♂️ Merci à Guillaume et Constance pour leur bienveillance et pour cet échange très inspirant. Retrouve-les sur leur compte Instagram : @kokogichallenges !

👉 Si tu recherches un traiteur végane, je te recommande la plateforme touslestraiteursvegan.com

Épisode tourné en septembre 2023.

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Le Festival Végane de Montréal (FVMtl) est en danger. Alex Gagnon, son président, végane depuis 1994, est avec moi pour en parler.

Ce festival a été créé en 2014 afin de faire connaître le véganisme dans la ville et permettre aux personnes de se rassembler.

Mais dernièrement, le festival rencontre des difficultés financières. J'ai échangé avec Alex pour en apprendre plus sur le FVMtl et l'aider à ma petite échelle.

Nous avons échangé sur :

- La naissance du festival et son développement

- Son impact sur la vie des Montréalais·e·s

- Pourquoi le festival se retrouve dans une telle situation ?

- À quoi va servir la levée de fonds ?

Alex m'a également raconté ce qu'il l'a poussé à devenir végane à l'âge de 22 ans en 1994 et pourquoi il a fondé l'Association Végétarienne de Montréal en 2005.

🚨 Soutiens le Festival Végane de Montréal en participant à la levée de fonds 🫶

(Fermeture de la levée le 21 juin 2024)

J'ai beaucoup aimé discuter avec Alex. J'ai pu en apprendre plus sur son long parcours avec le véganisme et le milieu associatif.

Tu peux le contacter sur LinkedIn

📚 Ressources :

Le site du Festival Végane de Montréal

Le festival sur Instagram

Aux Vivres : premier restaurant végane à Montréal

Épisode tourné en mai 2024.

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Dans ce nouvel épisode, je me suis penché sur les dessous de l'industrie du lait et des produits laitiers.

🥛 Merci à Meelk de sponsoriser cet épisode. Retrouve leurs produits : https://2ly.link/1xm3K

🎥 Pour profiter pleinement de l'épisode, je te conseille la version vidéo sur YouTube.

Derrière une petite brique de lait de vache se cache toute une industrie qui exploite des millions d'animaux chaque année. 

Les lobbies nous ont fait croire qu'on avait besoin de lait pour grandir, être en bonne santé et avoir des os solides. Leurs campagnes publicitaires n'ont pas manqué de berner notre enfance. Si je te dis « Les produits laitiers sont nos amis pour la vie », je pense que tu vois de quoi je parle.

Mais qu'en est-il réellement ?

🧀 Fromage, crème, beurre, yaourt, croissant, céréales, produits industriels... Le lait est partout.

Après de très longues heures de recherches, j'ai tout synthétisé dans cet épisode. 

C'était un travail titanesque, mais j'ai essayé de répondre à de nombreuses questions comme :

- Pourquoi nous buvons le lait d'une autre espèce ?

- Comment les lobbies ont réussi à placer les produits laitiers au cœur de notre alimentation ?

- Comment le lait est-il « fabriqué » et dans quelles conditions ?

- Comment sont traitées les vaches laitières et leurs veaux ?

- Quelles sont les conséquences de la production de lait sur l'environnement ?

- Quels sont les impacts de la consommation de produits laitiers sur notre santé ?

- Avons-nous vraiment besoin de lait ?

Le sujet est tellement vaste que je n'ai pas pu le couvrir en entier. Merci de faire preuve de bienveillance :)

J'ai essayé d'être le plus objectif possible en exposant les faits, afin de laisser chacun·e se faire son propre avis sur la question.

📚 Ressources :

Graphique de l'impact environnemental des laits (lait de vache vs laits végétaux)

Les veaux laitiers - L214

Les effets des produits laitiers sur la planète - AVF

Intolérance au lactose - Ameli

Réduire la consommation de graisses saturées - PubMed

Les effets des produits laitiers sur l'acné - PubMed

Consommation de lait et fracture des os - PubMed

Les publicités des Produits Laitiers

🥛 Collaboration commerciale :

Meelk propose des boissons végétales à diluer soi-même. Fini les briques, maintenant, avec un petit pot de Meelk, tu peux préparer jusqu’à 3L de lait végétal !

Les briques de boissons végétales du commerce sont composées à plus de 90% d'eau... Ce qui revient à acheter de l'eau.

Avec Meelk :

- Tu n'achètes que la matière première (noisettes et amandes bio)

- Tu évites le gaspillage en faisant la quantité que tu souhaites

- Tu gagnes de la place dans tes placards

Retrouve leurs produits : https://2ly.link/1xm3K

Épisode tourné en avril 2024.

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« Les véganes sont faibles et carencés » est l'une des croyances les plus répandues sur l'alimentation végétale... Mais alors mythe ou réalité ?

Dans ce nouvel épisode, j'ai invité Corentin, coach sportif spécialisé en nutrition végétale, pour répondre à la question : peut-on être végane et sportif·ve ?

Végane depuis 6 ans, Corentin baigne dans le sport depuis son plus jeune âge :

⚽️ Il a fait 20 ans de foot et 10 ans de tennis

💪 Il pratique la musculation au poids de corps

🎾 Il a été prof de tennis

Autant te dire qu'il sait de quoi il parle 😌

On a abordé de nombreux points comme :

- Ses habitudes alimentaires

- Ses recommandations pour une prise de masse

- Les bénéfices des protéines végétales sur la santé et les performances physiques

- Les acides aminés

- L'impact de nos achats quotidiens

ℹ️ On retrouve des protéines végétales dans de très nombreux aliments comme les céréales complètes, les légumineuses, les oléagineux, le tofu ou encore le seitan. Même les légumes en contiennent ! En faible quantité évidement.

👉 Pour développer sa masse musculaire, Corentin recommande 2 g de protéines par poids de corps (personne de 75 kg = 150 g de protéines/jour).

👉 Au contraire, si l'on souhaite simplement entretenir sa masse musculaire, Corentin recommande 1 g de protéines par poids de corps.

ℹ️ Un bon apport en glucide journalier permet à notre corps d'obtenir l'énergie dont il a besoin. Corentin insiste sur l'importance de consommer des aliments les plus bruts possibles : on préférera donc du riz complet à du riz blanc. La qualité avant tout.

ℹ️ Corentin recommande de consommer des légumes en grande quantité en privilégiant les légumes verts, plus riches en micronutriments et en fibres.

🏋️‍♂️ Merci à Corentin pour cet échange spécial sur le sport. Retrouve-le sur Instagram et dans son programme sport et nutrition.

📚 Ressources :

7 alternatives végétales pour remplacer la viande

L'OMS classe la viande comme potentiellement cancérogène

8 Français sur 10 ne consomment pas assez de fibres

Les athlètes véganes

Épisode tourné en octobre 2023.

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Mots-clés : nutrition végétale, sport, musculation, muscles, protéines, protéines végétales, coach, coach sportif, physique, activité physique, végétale, vegan, alimentation végétale, nutriments, acide aminé, prise de masse, éthique, sensibilité, empathie, écologie, animaux, bien-être animal, nutrition vegan

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Aujourd'hui, je suis en compagnie de Victoria, alias @vicplusgreen sur Instagram.

Après avoir regardé le documentaire « The Game Changers », Victoria prend conscience de l'impact de la viande sur l'environnement. Chamboulée par cette découverte, elle se renseigne et se documente afin d'initier un changement dans son quotidien.

Dans ce nouvel épisode, Victoria me raconte comment son déclic écologique a impacté sa vie sur sa façon de :

- s'habiller (mode éthique et responsable)

- consommer (cosmétique, zéro déchet)

- s'alimenter (alimentation végétale)

Nous avons abordé de nombreux sujets :

- Son challenge du calendrier pour arrêter la viande

- Les raisons de son engagement sur les réseaux sociaux

- Comment être une influenceuse engagée

- Les contenus qui ont propulsé son compte Instagram

- Pourquoi parler d'alimentation végétale sur les réseaux déchaîne les foules

- Sa vision de l'avenir et son éco-anxiété

🌿 Merci à Victoria pour cet échange. Retrouve-la sur Instagram & sur YouTube.

ℹ️ Dans l'épisode, je parle d'Interbev (Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes) : lobby regroupant les principaux acteurs de la filière viande bovine.

ℹ️ Nous parlons également de l'addiction au fromage à cause des caséines : protéines qui sont transformées en casomorphine lors de la digestion. Cette substance agit sur le cerveau comme de la morphine (à une échelle différente).

📚 Ressources :

Mouvement écologique « Ça commence par moi »

Le livre de Julien Vidal

Marco Pois Chiche

Mélanie En Véganie

Le lombricompost pour recycler ses déchets organiques

Les documentaires Netflix à voir

Épisode tourné en août 2023.

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À l'occasion de la semaine spéciale du Podcasthon, j'ai souhaité mettre à l'honneur une association qui œuvre quotidiennement pour la défense des animaux : L214.

Le Podcasthon est le premier événement caritatif qui rassemble plus de 450 podcasteurs et podcasteuses. À travers un épisode dédié, le but est de tendre notre micro à une association afin de la soutenir et de renforcer la solidarité. Pour en savoir plus sur l'initiative : podcasthon.org

Pour cet épisode spécial, j’ai eu le plaisir d’échanger avec Johanne, chargée des relations médias pour l'association L214.

L214 est une association de défense des animaux utilisés comme ressources alimentaires (viande, lait, œufs, poissons). Depuis ses débuts en 2008, elle a rendu publiques plus de 100 enquêtes révélant les conditions d’élevage, de transport et d’abattage des animaux. Ces vidéos ont permis de révéler les pratiques routinières et les dysfonctionnements d’une industrie qui considère et traite les animaux comme des marchandises.

Les principales missions de l'asso sont :

🐖 Sensibiliser sur la question animale auprès des citoyen·ne·s et dans le débat public

🔪 Faire reculer les pires pratiques d’élevages, de transport et d’abattage

🌱 Promouvoir l’alimentation végétale pour réduire le nombre d’animaux tués

Nous avons abordé différents sujets, dont :

- La naissance de l'association

- La volonté de montrer ce qu'on nous cache

- Comment se déroule une enquête sur le terrain

- Que se passe-t-il lorsque l'on signe une pétition

- Les recours devant la justice

- Pourquoi il est difficile de faire évoluer les pratiques de la pêche

- Les différents moyens d'aider L214

❤️‍🔥 Pour soutenir L214, tu peux faire un don à l'association !

💪 Pour agir concrètement, c'est par ici !

Merci beaucoup à Johanne pour cet échange.

🐮 Retrouve L214 sur :

Instagram

Leur site internet

📚 Ressources :

Association Welfarm

Association GAIA

Le site Vegan Pratique

Le challenge Veganuary

Un employé dénonce la maltraitance dans les abattoirs

L'enquête du 06 mars 2024 sur l'élevage de cochons qui fournissait les magasins Leclerc

Le site Politique & Animaux

🎧 Cet épisode pourrait également t'intéresser : 05. Dédier sa vie aux animaux rescapés des élevages, avec le Refuge GroinGroin - Lucie Nayak

Épisode enregistré en mars 2024.

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Pour ce nouvel épisode, je suis en compagnie de Johan Reboul alias Le Jeune Engagé.

J'ai eu l'occasion de le rencontrer juste avant son départ pour sa grande aventure vers Shimla sans avion avec Victoria Guillomon.

C'est à 16 ans que son engagement écologique débute lorsqu'il découvre le désastre de l'huile de palme.

Il lance alors deux pétitions pour interpeller deux grandes compagnies utilisant cette huile.

Quelque temps après, lors du second confinement, il crée "Le Jeune Engagé" afin de continuer à parler d'écologie. C'est en s'intéressant à sa consommation, qu'il se rend compte de l'impact de la viande et qu'il devient végétarien.

Nous avons parlé de :

- Son amour pour le pesto

- Son rapport avec la création de contenu

- La difficulté de faire de l'humour face à l'actualité négative et comment gérer l'éco-anxiété

- La pression sociale lorsqu'on ne mange plus de viande

- Pourquoi les hommes polluent plus que les femmes et le rapport à la virilité

- Son voyage en Inde sans avion

⚠️ Précision importante : la B12 est indispensable pour les personnes végétaliennes, mais aussi très recommandée lorsque l'on suit un régime végétarien. Plus d'infos ici.

🍝 Merci à Johan pour cet échange. Retrouve-le sur Instagram.

📚 Ressources :

Sa pétition contre LU

Sa pétition contre Ferrero

Les sportifs véganes

Les femmes sont plus écolos que les hommes

L'aventure Shimla sans avion

Épisode tourné en septembre 2023.

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Dans ce nouvel épisode, je reçois Marie, plus connue sous le nom de Marie Sweet and Sour, végane depuis 11 ans.

En 2013, lorsqu'elle fait des recherches pour améliorer sa santé, Marie apprend les bienfaits de l'alimentation végétale.

En creusant un peu le sujet, elle découvre l'enfer que vivent les animaux. Ni une, ni deux, elle deviendra végane en un mois (sans grandes difficultés).

Fan de pâtisserie depuis toute petite, son seul défi a été de retrouver la gourmandise des gâteaux en version végétale.

Au travers de ses contenus sur les réseaux sociaux, de ses livres ou de ses cours, elle souhaite désormais démocratiser la pâtisserie végétale en montrant qu'on peut toujours se régaler sans produits d'origine animale.

Nous avons notamment échangé sur :

- L'impact positif du véganisme sur la santé (et sur l'acné)
- Les relations de couple et le véganisme
- Comment elle milite au quotidien
- Allier véganisme et sport
- L'importance de la B12
- Ses différents livres

🍰 Merci à Marie pour cet échange. Retrouve-la sur :
Son blog
Son Instagram
Sa chaîne YouTube

📚 Ressources :

Documentaire : Earthlings (2005), Cowspiracy (2014).
Livres : « No Steak » d'Aymeric Caron, « Faut-il manger les animaux ? » de Jonathan Safran Foer, « À quoi pensent les poissons ? » de Jonathan Balcombe.
« Le discours le plus important de votre vie » de Gary Yourofsky
Article sur les protéines
Une alimentation végétale bien menée couvre tous nos besoins, à n’importe quel moment de notre vie

Épisode tourné en septembre 2023.

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