Zabawy jedzeniem – Details, episodes & analysis

Kochani! Na okładce tego odcinka z wielką dumą, wzruszeniem i lekkim niedowierzaniem trzymam w rękach moją własną książkę!
"Kluski. Teoria i praktyka" ukazały się nakładem Wydawnictwa Marginesy i od 22.01.2025 roku są w stacjonarnych i internetowych księgarniach w całej Polsce. 
Książka jest przepiękna! Równie piękna jak jej okładka. To zasługa graficzki, Kiry Pietrek, która zilustrowała książkę wspaniałymi kluskowymi rycinami, ozdobiła pięknymi kolażami i odręcznymi notatkami.
Naprawdę cieszę się, że właśnie w tej formie trafia w Wasze ręce. To dobra, przemyślana, świetnie zdokumentowana, nieźle napisana, przepiękna graficznie, fantastycznie wydana książka.
Nie tylko z przepisami.
Na chwałę polskim kluskom i w hołdzie przedwojennym kucharkom.   
Książkę poświęciłam pamięci Babci Todzi, myślę, że byłaby ze mnie cholernie dumna! 

A w odcinku - zapis tej chwili, tych wzruszeń, tych emocji. Garść przemyśleń.

I wielkie podziękowanie, bo bez Was - słuchaczy Zabaw jedzeniem - tej książki nigdy by nie było. 

Dziękuję Wam <3


instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

To nie jest odcinek o piciu - raczej o niepiciu, w sam raz na Dry January! W pierwszej jego części rozkminy ścielą się gęsto, a polecanki książkowe lecą jak z rękawa!

To nie jest odcinek o alkoholu - raczej o niealkoholu, alternatywach, pomysłach i rozwijającej się branży niealko.

Rozmawiam w nim z Karoliną Juraniec-Chodorowicz i Tomaszem Chodorowiczem - założycielami Beztrosko - sklepu z niealkoholami.
Skąd boom na bezalkoholowe napoje?
Co to są niewina?
Czy bezalkoholowy gin to tylko woda z jałowcem w ładnej butelce? 

Wszystkiego dowiecie się z tego odcinka!
Dobrego słuchania!

Wszystkie polecane w tym odcinku książki, filmy i podcasty znajdziecie tu: https://zabawyjedzeniem.pl/episode/94-trzezwe-przyjemnosci/

instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

... czyli kto nas najlepiej karmi w dowozie?

Przełom roku to czas szczególny – szczególnie w mojej kuchni! Po świątecznym gotowaniu nastaje czas, w którym pozwalam by to inni gotowali dla mnie. Nie ma drugiego takiego okresu w roku, w którym tak chętnie zamawiam jedzenie!

Partnerem dzisiejszego odcinka jest Wolt – aplikacja, dzięki której można zamawiać jedzenie z ulubionych lokali. Wolt wyróżnia też wyjątkowo dobre miejsca, organizując plebiscyt Wolt Awards. Użytkownicy aplikacji spośród nominowanych blisko 250 restauracji z pięciu polskich miast mogli wytypować najlepsze knajpy w Polsce.
W tym odcinku zabieram Was do czterech miejsc, które wygrały w tym konkursie w Krakowie! Zapraszam Was na cztery opowieści – cztery różne historie, które mają jednak kilka punktów wspólnych, a te wspólne punkty to pasja, miłość do jedzenia, dbałość o jakość i najlepsze składniki, talent do karmienia ludzi i absolutnie zachwycająca mnie troska o klienta, o gościa, po prostu - gościnność.
Odwiedzimy Homie Burger, N'Pizza, Vegan AF Ramen i Akita Ramen!

Nie braknie też oczywiście ciekawostek o historii jedzenia na dowóz!

KODY ZNIŻKOWE:
Homie Burger: HOMIEBURGER10
Vegan AF Ramen Krupnicza: VEGAN10
Akita Ramen: AKITA10
N'Pizza: NPIZZA10

Wszystkie szczegóły znajdziecie na stronie odcinka!

www.zabawyjedzeniem.pl

instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Odcinek dziewiąty, w którym Autorka zabiera siebie i Was w sentymentalną podróż pełną kurczaków z różna, wietnamskich budek, margaryny, chrupek i gum do żucia. Szczegółowy opis na www.zabawyjedzeniem.pl

Odcinek okolicznościowy, w którym autorka tropi pogańskie zwyczaje, wspomina święta z dawnych lat, szuka optymalnego składu święconki i składa piekarnicze deklaracje. Dokładny opis na www.zabawyjedzeniem.pl

Odcinek ósmy, w którym Autorka kuchnię polską odmienia przez wszystkie przypadki i bynajmniej nie jest to przypadek! Szczegółowy opis na www.zabawyjedzeniem.pl

Odcinek siódmy, w którym Autorka zastanawia się jak duży wpływ na nasze nawyki żywieniowe miał sposób karmienia nas w dzieciństwie i czy jakieś dziecko może umrzeć z głodu nad miską zupy.

Odcinek okolicznościowy bo karnawałowy! Autorka pochyla się nad klasycznymi ostatkowymi przysmakami, odwiedza Krakowskie Zapusty i namawia Roberta Makłowicza na pączkowe wspominki.

Odcinek szósty, w którym Autorka mierzy się z naukowym podejściem do tematu ciasta (i paru innych rzeczy), sprawdza ile w kuchni chemii, a ile fizyki, szczęśliwie trafia przy tym na rozmówcę dużo mądrzejszego od siebie.

Odcinek inny od dotychczasowych, bo #wterenie! Autorka wybywa na konferencję gastronomiczną, poznaje program kulinarnych rozrywek w Krakowie AD 2019 i miło konwersuje z interesującymi ludźmi.