За бокалом белого – Details, episodes & analysis

Podcast details

Technical and general information from the podcast's RSS feed.

За бокалом белого

Вера Мозговая

News

Education

Business

Frequency: 1 episode/13d. Total Eps: 150

Подкаст «За бокалом белого»!

Здесь Вера Мозговая, Анна Бойко и Дмитрий Журавлев знакомят нас с яркими личностями из молочной индустрии и не только. Они разговаривают с гостями на самые разные темы: от технологий производства молочной продукции до жизненных историй и личных достижений.

Узнайте больше о людях, которые стоят за нашими любимыми продуктами и об их работе в этой увлекательной отрасли.

Присоединяйтесь к нам «За бокалом белого»!

Read moreCollapse

Site

RSS

Apple

Recent rankings

Latest chart positions across Apple Podcasts and Spotify rankings.

Apple Podcasts

🇬🇧 Great Britain - businessNews
30/08/2025
#88
🇬🇧 Great Britain - businessNews
29/08/2025
#71

Spotify

No recent rankings available

Shared links between episodes and podcasts

Links found in episode descriptions and other podcasts that share them.

See all

https://vk.com/im?sel=154930699&amp
99 shares
https://mozgovaya.ru/podcast
98 shares
https://kieselmann.ru
43 shares

https://www.instagram.com/vera_mozg
36 shares
https://www.instagram.com/vbrand.me
30 shares
https://www.instagram.com/kieselmann.rus
11 shares

https://www.facebook.com/vbrand.me.agency
29 shares
https://www.facebook.com/siperminov
2 shares
https://www.facebook.com/profile.php?id=100011405906476
2 shares

RSS feed quality and score

Technical evaluation of the podcast's RSS feed quality and structure.

See all

RSS feed quality

Good

Score global : 73%

Publication history

Monthly episode publishing history over the past years.

Year

Latest published episodes

Recent episodes with titles, durations, and descriptions.

See all

Спецвыпуск: книжные рекомендации гостей 13 сезона

Season 13 · Episode 11

Wednesday, July 16, 2025 • Duration 18:54

Спецвыпуск подкаста «За бокалом белого»: книжные рекомендации гостей 13 сезона

Литературный гид для тех, кто любит читать и открывать новое. В этом выпуске — лучшие рекомендации: от научных исследований и деловых бестселлеров до захватывающей художественной прозы. Гарантируем, вы найдёте книгу, которая вас удивит, вдохновит или заставит по-новому взглянуть на мир.

Включайте и ищите свой следующий must read под бокал белого или чашку кофе.

Подкаст «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами.

Реклама. Рекламодатель: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, Erid: 2VtzquYBLYX

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе.

Подробнее — https://kieselmann.ru

Read moreCollapse

О биотехнологиях, молодежи в науке и покорении вершин. Интервью с Георгием Анисимовым, начальником технологического отдела АО «МКС»

Season 13 · Episode 10

Wednesday, July 9, 2025 • Duration 01:30:17

Гость подкаста «За бокалом белого» — человек, который ежедневно стирает границы между наукой и производством — Георгий Анисимов. Кандидат технических наук, директор Центра биотехнологического инжиниринга СКФУ и одновременно — начальник технологического отдела крупнейшего молочного комбината "Ставропольский".

Георгий — редкий специалист, чьи разработки уже сегодня меняют пищевую отрасль:

Стоял у истоков создания первого в России промышленного производства лактозы, востребованную фармацевтикой и детским питанием.
Разрабатывает функциональное питание нового поколения.
Ведёт проекты с бюджетом в сотни миллионов рублей.

Но это не просто "сухая" наука — в этом выпуске вы узнаете:

Почему сыр — это "побочный продукт" производства сыворотки?
Как молочные белки работают на иммунитет?
Как превратить лабораторные разработки в успешный бизнес?

А ещё — откровенно о том:

Как три восхождения на Эльбрус помогают в научной работе.
Почему важны «горизонтальные связи».
Можно ли доверять ИИ в биотехнологиях.

Этот выпуск — для тех, кто верит, что наука может быть прикладной, бизнес — инновационным, а жизнь — наполненной не только работой, но и настоящими приключениями.

Подкаст «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами.

Read moreCollapse

Пищевая безопасность. Выпуск с Константином Деревсковым, генеральным директором ООО "Старт качества"

Season 13 · Episode 1

Monday, October 21, 2024 • Duration 54:22

В этом выпуске мы погрузимся в тему пищевой безопасности. Наш эксперт — Константин Деревсков, генеральный директор компании Quality Start.

Константин — опытный специалист, который работал в продуктовых розничных сетях и провёл более 400 аудитов пищевых предприятий. Он знает, как обеспечить безопасность пищевых продуктов, не теряя при этом прибыли.

В ходе нашей беседы Константин рассказал о том, как возникла идея создания Quality Start, объяснил, что значит быть инженером качества.

Мы также обсудили какие продуктовые розничные сети самые требовательные к поставщикам, какими будут продукты питания в будущем, и узнали о планах компании.

Подкаст «За бокалом белого» — беседы о личном с профессионалами.

ООО «Старт качества» ИНН: 9727039600, Erid:2VtzqunzEfM

«Цифровизация. Безопасность. Качество» — конференция по пищевой безопасности в рамках «Всемирной недели качества» ФГБОУ ВО «Росбиотех» — https://quality-start.ru/conf-2024

#выпуск #збб #забокаломбелого

Read moreCollapse

Екатерина Московскова // ex-менеджер по рекламе и маркетингу Milknews

Season 6

Wednesday, November 10, 2021 • Duration 39:20

О чем выпуск? Словно бы обо всём. Как мы успели обсудить детство, юность и настоящее время, затронуть работу, учёбу, переезд в Ирландию – и всё за 40 минут! Загадка.

Выпуск с Екатериной Московсковой, ex-менеджером по рекламе и маркетингу Milknews, слушать по кусочкам не получится – слишком интересно. Про любовь к Ирландии и её культуре, учебу в МГУ, карантинные развлечения и игру на арфе Екатерина рассказывает просто, от сердца, с улыбкой. А ещё, конечно,

· про работу в Яндекс,

· про первое впечатление от «молочников»,

· про фамилию,

· про уход из Milknews,

Словом, каждый в этом выпуске найдет что-то для себя. Не пожалеете – слушайте.

Конкурсу от @chesom_ru, разумеется, быть. Как выиграть сырную тарелку в этот раз? Снова в сториз ;)

1. Выложите в историях в инстаграм фото с сыром и нашим подкастом

2. Отметьте двух друзей и наши аккаунты @zbb_podcast и @chesom_ru

24 ноября самое оригинальное фото получит сырную тарелку)

Международная выставка DairyTech пройдет в Москве 25-27 января в Крокус Экспо, первый павильон. Получите бесплатный билет по промокоду «ZBb»: https://dairytech-expo.ru/Rus/get-eticket?utm_source=https://mozgovaya.ru/podcast&utm_medium=Media&utm_campaign=barter&promo=ZBb

Сергей Соломнишвили // сооснователь крафтового бара "Ваня нальет"

Season 6

Wednesday, November 3, 2021 • Duration 37:15

Крафтовый бар – вечная тусовка или мощный бизнес?

Сергей Соломнишвили, сооснователь крафтового бара «Ваня нальет», признался, что поначалу это больше походило на тусовку. Улыбнулся, добавил: «Мне было 22 или 23, я только закончил университет, и закрутилось», - а как иначе ;)

Этот выпуск – душевная беседа об общей мечте. Почему «Ваня нальет»? Как зарабатывает бар и какие есть способы роста, а ещё

· в чем разница между клубами и площадками,

· сколько стоит открыть бар

· и как выживать в текущих реалиях.

Об этом и о многом другом в этом выпуске. Слушайте.

А мы снова разыгрываем сырную тарелку! Как получить? А вот так:

1. Задайте вопрос гостю этого выпуска под постом в инстаграме @zbb_podcast

2. Отметьте в вопросе двух друзей!

3. 10 ноября, мы случайным образом выберем победителя, который получит вкуснейшую сырную тарелку.

Хотите угостить Тараса и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон :)

Юрий Пеков // операционный директор Кситеста

Season 6

Wednesday, October 27, 2021 • Duration 42:53

Слушали – не могли оторваться!

На этой неделе в гостях у подкаста «За бокалом белого» Юрий Пеков, операционный директор Кситеста. Юрий рассказал Вере и Тарасу об очень крутом мероприятии yCamp, как туда попасть и откуда ноги растут, а ещё

о геномной селекции
о сельском хозяйстве через 50 лет
о работе на себя и по найму. Вера сказала: «Точно! У меня тоже самое»

Как один человек может столько всего успевать? Простыми словами о сложном - всё в выпуске ;)

А мы снова разыгрываем сырную тарелку! Как получить? А вот так:

1. Задайте вопрос гостю этого выпуска под постом в инстаграме @zbb_podcast

2. Отметьте в вопросе двух друзей!

3. Через 2 недели, 10 ноября, мы случайным образом выберем победителя, который получит вкуснейшую сырную тарелку.

Хотите угостить Тараса и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон :)

Промо-страница подкаста

Вера Мозговая https://www.instagram.com/vera_mozg/

Светлана Адамс // владелица сети кофеен «Popeye»

Season 6

Wednesday, October 20, 2021 • Duration 44:18

Светлана Адамс: об открытии бизнеса и позитивном взгляде на мир

Как открыть кофейню? С чего начать и как выбрать место?

В гостях у «За бокалом белого» солнечная Светлана Адамс – этот выпуск никого не оставит равнодушным. Невероятный рассказ Светланы об открытии бизнеса мотивирует на действия и заряжает энергией. Такое нельзя пропустить ;)

В формате легкой беседы мы узнали, настоящая ли фамилия (спойлер: нет!), как оставаться позитивным в тяжелое для бизнеса время и как работает конкуренция у кофеен.

Как получить СЫРНУЮ ТАРЕЛКУ от Сырного Сомелье? Поучаствовать в конкурсе:

1. Расскажите в историях в Instagram, какой у вас любимый сыр, и отметьте двух друзей и наши аккаунты @zbb_podcast и @chesom_ru.

2. Через 2 недели, 27 октября, мы случайным образом выберем победителя, который получит вкуснейшую сырную тарелку. Участвуйте, мы вас ждём!

Хотите угостить Тараса и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон :)

Промо-страница подкаста

Вера Мозговая

Наталья Согласнова // генеральный директор «ООО Еланский сыродельный комбинат»

Season 6

Thursday, October 14, 2021 • Duration 36:32

Наталья Согласнова: о молочной индустрии в ЮАР и продуктах будущего.

NEW SEASON!! WOW! Мы знаем, вы ждали)

Что, уже шестой сезон? Первым гостем нового сезона стала Наталья Согласнова, генеральный директор «ООО Еланский сыродельный комбинат».

В формате легкой беседы Наталья рассказала о своем детстве и пути к молочной индустрии, поделилась сложностями работы директора. Вера и Тарас узнали у Натальи о недавней поездке в ЮАР, а ещё

· Поделились своими мечтами,

· Рассказали об идее подкаста,

· Обсудили фишки и инновации. Какие? Слушайте выпуск.

Как получить СЫРНУЮ ТАРЕЛКУ от Сырного Сомелье? Поучаствовать в конкурсе:

1. Расскажите в историях в Instagram, какой у вас любимый сыр, и отметьте двух друзей и наши аккаунты @zbb_podcast и @chesom_ru.

Хотите угостить Тараса и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон :)

Промо-страница подкаста — https://mozgovaya.ru/podcast

Александр Ежов, директор выставки WorldFood

Season 5

Thursday, July 15, 2021 • Duration 37:26

Александр Ежов: про управление командой, пост директора и выставочное дело.

На финал сезона мы приберегли кое-что яркое! Как работает выставка изнутри? Сколько времени тратится на подготовку и координацию, какая команда собирает такое мероприятие? Тарас и Вера взяли интервью у Александра Ежова, директора выставки WordFood. и узнали:

· Как выглядела выставка 30 лет назад;

· Чем занимается директор выставки;

· Зачем компаниям надо принимать участие

и другие аспекты работы пищевой выставки.

Друзья, это последняя возможность выиграть ЦЕЛУЮ КОРОБКУ молочных продуктов от «Сернурского сырзавода». Что для этого нужно? Конечно же принять участие в конкурсе :)

Итак, условия конкурса:

1. Подпишитесь на Instagram-аккаунт подкаста «За бокалом белого»

2. ВСЁ! 14 июля в 19:00 среди всех подписчиков разыграем наш вкусный приз. Следите

за новостями!

Выставка WorldFood Moscow состоится в Крокус Экспо с 21 по 24 сентября. Получить бесплатный билет можно на по промокоду «bokal».

Александр Крупецков // основатель и руководитель сети Сырный сомелье

Season 5

Wednesday, July 7, 2021 • Duration 36:58

Александр Крупецков: про творчество в сырах, первый опыт в бизнесе и партнерство.

Сырный энтузиаст, творец, бизнесмен – гостем этого выпуска стал Александр Крупецков, основатель и руководитель сети «Сырный сомелье». Разве можно считать сыр искусством и что это за профессия – сырный сомелье? Узнаете в этом выпуске!

В новом выпуске формат изменился на лёгкую беседу. Александр, Вера и Тарас обсудили:

· где обучаться на сырного сомелье;

· что такое франшизы и приносят ли они доход;

· как перестроить семейный бизнес в более глобальный

и многое другое.

Совсем немного осталось возможностей выиграть ЦЕЛУЮ КОРОБКУ молочных продуктов от «Сернурского сырзавода». Что для этого нужно? Принять участие в конкурсе ;)

Итак, условия конкурса:

1. Подпишитесь на Instagram-аккаунт подкаста «За бокалом белого»

2. ВСЁ! 14 июля в 19:00 среди всех подписчиков разыграем наш вкусный приз. Следите

за новостями!

Зарегистрировать свой экипаж на Автопробег «Дорогу Молоку» можно по ссылке.

Хотите угостить Тараса и чашкой кофе? Заходите на :)

За бокалом белого – Details, episodes & analysis

Podcast details

Recent rankings

Apple Podcasts

Spotify

Shared links between episodes and podcasts

RSS feed quality and score

Publication history

Latest published episodes

Related Shows Based on Content Similarities

Apple Podcasts

Spotify

Related Shows Based on Content Similarities

За бокалом белого – Details, episodes & analysis

Podcast details

Recent rankings

Apple Podcasts

Spotify

Shared links between episodes and podcasts

Other99+

Instagram31

Facebook7

RSS feed quality and score

Publication history

Latest published episodes

Similar podcasts and content

Related Shows Based on Content Similarities

Apple Podcasts

Spotify

Related Shows Based on Content Similarities

Other99+

Instagram31

Facebook7