聞くだけでごはんができるラジオ – Details, episodes & analysis

今日の材料：新じゃがいも、豚バラ肉、ニラ

豚肉＋味噌のスープは全部豚汁です／豚汁は冷蔵庫の残り野菜を使い切るのにもってこい／おいしい豚汁は豚〇〇肉を使う／野菜は2種類入れると食感や味にバリエーションが出て◎

使いやすいお鍋はこちらの記事にある遠藤商事さんの片手鍋です👉

https://note.com/yucca88/n/n51f3270f4d08

#聞くごはん は毎週木曜日、朝7時に放送します

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今日の材料：きゅうり、ミニトマト、ツナ缶

5分でできるサラダ／玉ねぎが辛い時は〇〇を入れると辛くなくなる／ドレッシングの黄金比率

私が他の日に作ったサラダ紹介👉https://note.com/yucca88/n/n9c1924b0e374

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今日はお便りにお答えする回です／家族の食べる量の調整方法／料理のどんな工程がワクワクする？／人間は料理する生き物／手抜き・ズボラは言っても楽しくないから言わない／作業対満足度という考え方

#聞くごはん は毎週木曜日、朝7時に放送します

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今日の材料：鶏もも肉、ズッキーニ（冷蔵庫にあるお好みの野菜）

鶏肉を焼くだけで超おいしい「チキンステーキ」／これとご飯で今晩は十分／もも肉でも胸肉でもおいしくできます／一緒に焼く野菜も絶品／

noteで写真付きの解説あります👉https://note.com/yucca88/m/mfdeedff3808a

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今日の材料：じゃがいも、ブロッコリー

フライパン一つで作れる「焼き野菜」／冷蔵庫の残り野菜の使い切りにぴったり／ピーマンを刻んで料理に混ぜ込むと食べないのに丸ごと焼くと食べる子ども多数／多めに作ってお弁当のおかずにも

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今日の材料：かつお節、味噌

初回は疲れた胃に染み渡る、誰が作ってもおいしくできる即席味噌汁がテーマ／料理の楽しさは素人・玄人関係ない

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今日の材料：金目鯛、キャベツ、えのきだけ

初ゲストはクリエイティブディレクターのharuちゃん／テーマはフライパン一つで作る「魚と野菜の蒸し物」／魚にかける料理酒は化粧水のように／味噌タレは味噌大さじ2、すりごま大さじ2、はちみつ小さじ1、あとは好きな濃さに水で伸ばしてね／自炊カウントしてない料理も自炊です

haruちゃんのポッドキャストはこちら👇️

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今日の材料：絹豆腐、ちりめんじゃこ、きゅうり、ミョウガ、海苔

外で買えない豆腐丼／レンチンで作るカリカリじゃこの作り方／冷蔵庫の残り物も豆腐丼のすると良いです

#聞くごはん は毎週木曜日に放送します！

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今日の材料：ごはん、ネギ、ニンニク、ハム、卵

チャーハン回、始まります／まずはご飯を冷ます／チャーハンは油をケチらないこと！／家チャーハンはたくさん作らないのがコツ／アレンジいろいろご紹介

初心者向け料理教室「自炊レッスン」@東京のお知らせ

私が5年間続けている、料理初心者&料理が苦手な人向けの「これ覚えておけば、必要十分な自炊ができる」を教える講座です。実践型なのでちゃんと身につきます。期間中はLINEで相談受付も◎

詳細＆お申し込み→⁠https://note.com/yucca88/n/n205a5523bc8b?sub_rt=share_pb

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今日の材料：豚バラ肉、なす、ニンニクと生姜（あってもなくても◎）

肉野菜炒めに使う野菜の選び方／下ごしらえの意味／肉の部位の違い／フライパンを振るのは意味ないです！／食材に火が通らない時の対策／今日のポイントまとめ

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