Hace 800 años, el rey Felipe II de Francia montó La Batalla de los Vinos (1224), la primera cata-concurso de la historia. Entre más de cien caldos europeos, un dulce chipriota—el hoy mítico Commandaria—se llevó el título de “Rey de los Vinos”. NOTAS DEL PROGRAMA: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/vinos-chipre-minicurso-avanzado VINALOGANDO POR ESPAÑA - LA GUIA VISUAL: https://bacoscience.com/products/vinalogando-por-espana?srsltid=AfmBOopXfstf9p7iQnb3SUZyBjSX2iBLqNS4LGz3aPfU5GEMStZCPsnM En este episodio desenterramos esa épica contienda medieval y, copa en mano, saltamos al presente para radiografiar el renacimiento vinícola de la isla. Preguntas que descorchamos: ⚔️ ¿Cómo fue exactamente aquella batalla enológica del siglo XIII y por qué el Commandaria arrasó a Borgoñas y Rhenos? ️ Chipre libre de filoxera: ¿milagro insular o ciencia pura? ️ Viñedos a 1 500 m: ¿real frescor de altura o folleto turístico? Xynisteri vs. Maratheftiko: ¿quién gana la pelea blanca-tinta en la mesa? Suelos volcánicos y calizos: ¿cuánto “sabe” realmente la roca en tu copa? Estilos 2025: ¿por qué los nuevos tintos chipriotas están haciendo ojitos a los sumilleres punk del mundo? De precio y acceso: ¿cuánto cuesta hoy beber el “vino campeón” y dónde encontrarlo sin hipotecar el riñón? Todo salpimentado con anécdotas históricas, datos afilados y la filosofía BAJO EN TONTERÍAS que define este podcast. Dale al play, brinda con nosotros y descubre por qué, ocho siglos después, Chipre sigue alzando la copa vencedora. Vino para Camaleones: el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Te imaginas un vino dulce capaz de seducir a reyes, templarios y foodies del siglo XXI por igual? En este nuevo episodio exclusivo para mecenas de «Vino para Camaleones», nos calzamos la chupa de cuero y volamos a Chipre para descubrir la Commandaria, la reliquia líquida que lleva 3.000 años dejándonos con la boca abierta. ¿Por qué los caballeros de la Edad Media la llamaron “el vino de los reyes y el rey de los vinos”? ¿Cómo se convierte una uva blanca y otra tinta en un elixir ambarino que rivaliza con los mejores oportos? ¿Qué técnicas secretas de curso de vinos aprenderás para sacarle todo el jugo en tu próxima cata? ¿Con qué maridaje sencillo –y muy español– conseguirás altas dosis de placer sin complicarte la vida? Si quieres sentir en tu copa la historia de un vino que es un viejo rockero, dale al play y únete al selecto club de los que saben que la Commandaria no es solo un vino: es Rock & Roll embotellado.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

ENTRA AHORA EN LA COMUNIDAD Y CONSIGUE TU CURSO DE CATA GRATIS: https://www.vinoparacamaleones.com En el episodio de hoy: ¿Qué une a un cadáver hallado en el Sena con un fabricante de juguetes? ¿Por qué el maniquí más “besado” del mundo inspiró a Michael Jackson? ¿Cómo puede un relato impactar tanto como para hacerlo memorable en todos los sentidos? En este episodio exploraremos casos reales de Storytelling en el mundo del vino. Te cuento ejemplos de marcas que han triunfado gracias a leyendas familiares, mitos mágicos o aventuras rebeldes, y descubrirás cómo una historia bien contada puede transformar una simple botella en un icono cultural. Y, para terminar, agárrate Camaleón, porque recuperamos la historia vinícola más increíble jamás contada —sí, esa que te dejará con la boca abierta y que, por supuesto, es 100% real. ¿Estás listo para descorchar la intriga en este episodio? Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco ara dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Camaleón, Comenzamos un nuevo ciclo en el que veremos algunas de las mejores bodegas que visitar en España comenzando en este episodio por Penedés y Priorat en Cataluña. De la Mano de nuestra sumiller de guardia Marisa Giuly Sabina descubriremos las mejores bodegas que ha visitado en su último viaje a España. Visita con nosotros: - Recaredo - Can Rafols del Caus - Bodegas Torres - Scala Dei - Ferrer Bobet SI te gusta el enoturismo, no te pierdas este nuevo episodio. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Vota por el mundo del vino en los premios IVOOX: https://go.ivoox.com/wv/premios23?p=766575

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Cuál ha sido tu visita favorita a una bodega? https://communities.kajabi.com/vinoparacamaleones/challenge/0ded1b48-b3a7-41d9-ab7c-1afa3226a3cf En este episodio de la CARA B Te comparto mi experiencia en la primera visita que hice como profesional a la bodega ALVARO PALACIOS hace ya dos décadas, y en la que descubrí, también por primera vez, la comarca del Priorat. Te dejo algunas recomendaciones de donde alojarte y que te vas a encontrar. LINK: https://www.hotelpriorat-hostalsport.com Gracias por apoyar a VINO PARA CAMALEONES y hacer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Acércate al rincón de la mierda con precaución Camaleón. Pero hazlo también sin miedo. Porque en este episodio te doy las claves de los mejores vinos de Lidl para que puedas encontrar las piezas vitivinícolas mas interesantes de este supermercado. Último episodio de "los mejores vinos del supermercado" edición Vino para Camaleones. Vino para Camaleones es un idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

- VOTA POR VINO PARA CAMALEONES - https://go.ivoox.com/wv/premios23?p=766575 En el episodio de hoy comento los mejores vinos del supermercado Carrefour tomando en cuenta únicamente sus marcas propias principalmente de vino francés. Concretamente dos lineas: - De Nuestra Tierra... - La Cave d'Agustin Florent Con mucho dónde elegir, esta audio guía te ayudará a no equivocarte y quizá incluso a descubrir nuevos vinos. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. - Enlace video - https://www.youtube.com/watch?v=8nbBnOkuqKk

Siguiendo la vida de los esclavos en el siglo XXI nos vamos a MERCADONA para intentar catar los mejores vinos de este supermercado. Edición 2023. Una guía en varios episodios para reconocer a fondo esos vinos que no deberíamos perdernos del súper. ¿Qué opinas de las marcas blancas de vino que nos ofrece Mercadona? Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¡¡¡VOTA POR FAVOR!!!! https://go.ivoox.com/wv/premios23?p=766575 Abrimos debate Camaleón! ¿Qué opinas de las marcas blancas de vino del supermercado? ¿Las conoces? ¿Las consumes? ¿Qué hacemos con ellas? Por fin tenemos un sitio para reunirnos. Necesito tu ayuda Camaleón. ¡¡¡Entra ahora en la familia!!!! https://www.vinoparacamaleones.com
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¿Te imaginas conocer los pasos para elaborar paso a paso la que es quizá la receta mas difícil del mundo y acompañarla con el vino adecuado? Pues esto es lo que tratamos en el episodio de Vino de Camaleones de hoy en el que recurrimos a expertos del sector y finalmente ponemos los ingredientes juntos para elaborar esta deliciosa receta. Aquí tienes los links: - PAN BENDITO https://panbendito.com - ACEITE https://www.aceiteolivaonline.com/es/ - TOMATE: https://tomatadepenjar.com/es/ - JAMÓN: https://jamoneriadecarmen.com Y los vinos recomendados: - LUÍS CAÑAS MACERACIÓN CARBÓNICA - TXAKOLÍ XARMANT ROSADO - FINO TRADICIÓN - RECAREDO SERRAL DEL VELL Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Con Piedad Garrido, de bodegas MARISOL RUBIO, conocemos una historia de esas que solo el mundo del vino puede desvelar. Una historia que demuestra pasión por un proyecto y por una variedad: la uva PEDRO XIMENEZ. Únete a la energia de Piedad para conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS nene.... Ferran

Descubre la increíble historia de Rodriguez, un artista cuya música se convirtió en sinónimo de resistencia en Sudáfrica, capturando en sus acordes la esencia de un pueblo en busca de justicia. A medida que sus canciones resonaban, la industria vinícola sudafricana se encontraba en su propio viaje de desafíos y transformación. A pesar de boicots y obstáculos, emergió con innovaciones y una determinación inquebrantable para mantener la calidad y el reconocimiento global. Esta es la increíble historia que mezcla rock, blues, las letras de Rodriguez y la industria del vino en Sudáfrica durante el apartheid. Una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Link: https://blog.viatu.com/en/blog/12-black-owned-wineries-and-wines-cape-town

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Una CARA B de Vino para Camaleones para complementar la increíble historia de Rodriguez y la industria del vino en sudafricana. Una guía para entender los vinos de uno de los países más importantes del mundo del vino, Sudáfrica. Aprendemos las 5 claves esenciales que necesitamos para disfrutar de sus vinos y conocer por qué este es un país referente en el mundo vinícola. Hemos comentado algunos vinos que te dejo aquí: THE CHOCOLATE BLOCK - región: Swartland MULLER'S VALLEY - región: Coastal Region Alguna web que puedes echar un vistazo: https://www.bodeboca.com/vino/sudafrica https://www.grauonline.es/vinos-sudafrica.html La CARA B. de vino para Camaleones pertenece a la familia mas chula del mundo del vino, la familia CAMALEÓN.
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¿Listo para catar las tendencias más rompedoras del mundo del vino? En este nuevo episodio de “Vino para Camaleones” te cuento por qué los vinos más frescos y con crianzas más cortas están arrasando, cómo la menor graduación alcohólica ha conquistado las mesas de todo el planeta y por qué pedir el vino por copa en los restaurantes se ha convertido en el nuevo ritual gourmet. Además, hablamos de variedades y regiones menos conocidas y de la obsesión por vinos cada vez más gastronómicos y versátiles. Si te apasionan las novedades vinícolas, este episodio es tu pasaporte para descubrir los cambios que están transformando la manera de beber y disfrutar el vino. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

¡Comienza la quinta temporada de VINO PARA CAMALEONES! Cada viernes un episodio nuevo para traer a tus oídos el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Contaremos historias, descubriremos nuevos vinos, visitaremos nuevas regiones, y sobretodo, aprenderemos mientras nos divertimos. EL programa más punky del muno del vino, dirigido por Ferran Pacheco y con la colaboración de gente ilustre y no tan ilustre. ¿Eres un Camaleón del vino? ¡Aprende de vinos mientras te mueves!

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Con permiso de La Vuelta Ciclista España abordamos un curso de vinos como introducción a los aromas del vino. Existen tres familias de aromas. Aromas primarios, secundarios y terciarios. Haremos un repaso para definirlos y aprenderlos, además de recomendar una serie de vinos al final del episodio. La CARA B de Vino para Camaleones es para la familia mas chula del mundo del vino. La Familia CAMALEÓN. Vinos recomendados: HABLA DUENDE - BODEGAS HABLA GRAN CAUS BLANCO - CAN RAFOLS DELS CAUS BAIGORRI ROSADO - BODEGAS BAIGORRI FLOR DE MUGA - BODEGAS MUGA MARTINEZ LACUESTA RESERVA O GRVA - BODEGAS MARTINEZ LACUESTA AMAREN SELECCIÓN DE VIÑEDOS - BODEGAS AMAREN Con el rock ochentero de CINDERELLA.
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Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Qué es lo que hace a los vinos de Burdeos los referentes del mundo del vino incluso hoy en día? Cuando pensamos en vino de Burdeos nos viene ala mente sus famosos vinos tintos, pero hay mucho, muchísimo mas que eso. Vinos blancos, dulces, espumosos, y sobretodo un conocimiento que se ha copiado en todo el planeta vitivinícola. En este episodio de Vino para Camaleones te doy unas cuantas razones, ideas y consejos, para que de una vez por todas mires y cates los grandísimos vinos de Burdeos. Te dejo un link que comentamos: https://www.nicolasmarbella.com Pero te aconsejo que busques, compares, y si encuentras un vino de Burdeos mejor, ¡lo compres! Vinos para Camaleones es una idea punk de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS pavo.
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Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! CAMALEÓN, Si podemos decir que hay ahora mismo una Denominación de Origen que está de moda, esa es ETNA D.O.C Etna es un volcán que puedes ver a lo lejos desde la ciudad de Taormina, al este de Sicilia, de hecho, es el mayor volcán de Europa, y por eso lo verás ocupando el paisaje en la foto. Fotos camaleon que ocupan ahora mismo portadas de revistas especializadas en vino de todo el mundo debido a esta moda repentina que ha hecho renacer la denominación ETNA de entre sus cenizas. Seguramente ayuda la condición de vinos únicos, con un terroir totalmente diferente a lo que podemos esperar del mediterráneo, y (esto es importante) variedades autóctonas completamente adaptadas al suelo y clima de este volcán. sin duda, un tesoro por descubrir que bien merece que lo conozcamos al detalle.
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Volvemos a tocar el tema de los vinos de supermercado hoy con una recomendación interesante del súper que menos te esperas, el Mercadona. SI Camaleón, increíble pero cierto, existe un vino bueno en el Mercadona y en este caso es blanco. Se llama PONCE DE ALBAYDA y lo tomaremos como excusa para aprender sobre la variedad uva Tempranillo Blanco, ¿Cómo son los vinos? ¿Qué vinos son los recomendados? Por último llamaremos a mi abuelo para que nos cuente sus planes para las vacaciones. Regresamos el 15 de Septiembre más punkis que nunca. Vino para Camaleones es una idea origina del Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERIAS.

En este episodio Camaleón te recomiendo tres vinos tintos ideales para el verano por su estructura suave y su carácter frutal que los hace súper fáciles de beber. Vinos recomendados y links: - EL CAMALEÓN, Variedad Romé: https://casapablo.es/es/vinos/el-camaleon-20 - JAVIER SANZ PARAJE LA ENCINA: Variedad Bruñal https://www.bodegajaviersanz.com/producto/javier-sanz-brunal-paraje-encina/ - ALAGÚ: Variedad Forcallat: https://www.mgwinesgroup.com/tienda/casacorredor/alagu-forcallat/ Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERIAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Una reflexión que surge tras las últimas noticias que nos repiten el problema actual que estamos viviendo con lo que es desde luego una realidad, el cambio climático. ¿Cómo ha cambiado el mapa del mundo del vino desde que comencé a estudiar? Un repaso por el sistema de clasificación de vinos en la Borgoña nos dará una idea de los retos a los que se enfrentan en esta región que siempre ha sido epítome del concepto "Terroir", y nos llevarán a preguntarnos sobre su incierto futuro. La CARA B de Vino para Camaleones pertenece a la familia Camaleón.
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LINKS: https://www.bodegajaviersanz.com https://www.instagram.com/bodegajaviersanzviticultor/ En el episodio de hoy de "Vino para Camaleones", nos adentramos en el fascinante mundo de la viticultura y los vinos de Rueda con un invitado muy especial, Javier Sanz. Una charla que es una auténtica joya para los amantes del vino que buscan profundizar en su conocimiento y apreciación del vino, y que debería ser una adición esencial en tu lista de "Podcast de Vinos favoritos". Javier Sanz es un viticultor que ha dedicado su vida a la preservación y promoción de la rica tradición vitivinícola de la región de Rueda. En esta entrevista, Javier comparte con nosotros su filosofía de viticultura, que se basa en la conservación de viñedos prefiloxéricos y en la recuperación de variedades autóctonas casi extinguidas. Exploramos la influencia de la ubicación y el suelo de los viñedos de Javier en la calidad y las características de sus vinos. Javier nos habla de las características específicas del terreno y del clima de la región de Rueda, y de cómo estos factores influyen en las uvas que cultiva, y en los vinos que produce. También discutimos el equilibrio entre la tradición y la innovación en la viticultura. Javier comparte con nosotros cómo logra fusionar las técnicas vitivinícolas tradicionales con la incorporación de nuevas tecnologías y enfoques innovadores en su bodega. Además, hablamos sobre el impacto del cambio climático en la viticultura y sobre las medidas que Javier está tomando para adaptarse y garantizar la sostenibilidad de su bodega a largo plazo. Este episodio de "Vino para Camaleones" es una oportunidad única para conocer a fondo a Javier Sanz y sus vinos de Rueda. A través de esta entrevista, obtenemos una visión detallada de su enfoque de la viticultura, su compromiso con la preservación de la tradición y su visión para el futuro. Así que, si eres un amante del vino buscando un podcast de vinos que te ofrezca una visión profunda y detallada del mundo del vino, este episodio con Javier Sanz es imprescindible. Sumérgete en el mundo de la viticultura con nosotros en este episodio de "Vino para Camaleones". Vino para Camaleones es una idea original e Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Hoy Camaleón hemos trasladado el estudio Honorio Zambudio a la Playa del Cristo en Estepona para dejarnos influir de nuevo por ella. Un episodio más bajo el influjo de la luna Llena. La luna, no solo nos observa, sino que nos guía. ¿Cómo no nos va a guiar si hemos estado junto a ella mas de cuatro mil quinientos millones de años? Nos conoce mejor que nadie, por eso hoy en Vino para Camaleones hacemos otra oda a la luna, porque si precisamente alguien toma su luz como el navegante que necesita un faro ese es el verdadero viticultor. Seguiremos contando una de las historias mas espeluznantes de la Edad Media, y además orquestada por un viticultor. La caza de brujas en el sur de Francia que culminó con el episodio de Zugarramurdi al norte de Navarra. Y por último toman la palabra los Camaleones. Cada uno y cada una con su propia interpretación del sentimiento que les produce la luna. Os dejo un enlace chulo al blog de la Camaleón Maite Ruiz para conocer mejor la influencia del la luna en los viñedos: https://elviajealcentrodelvino.com/2022/01/17/la-luna-el-vino-y-los-trasiegos- naturales/ Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS

Acompáñame es este viaje fascinante donde conoceremos la historia de Gordon's Wine Bar, la barra de vinos mas antigua de Londres, y su inesperado vínculo con la milenaria Aguja de Cleopatra y la figura intrigante de Aleister Crowley. Descubre cómo el pintoresco Gordon's Wine Bar, conocido por su vino de calidad y su atmósfera única, se convirtió en un punto de referencia en el corazón de Londres. Profundizamos en su origen en 1890, sus lazos con la nobleza, y cómo ha sobrevivido y prosperado a lo largo de las décadas. Cambiando el foco de las botellas de vino a los monumentos antiguos, exploramos la Aguja de Cleopatra, un obelisco egipcio que se erige majestuosamente en el Victoria Embankment. Revelaremos sus misteriosos orígenes en Heliópolis, Egipto, su viaje a través de los continentes y su posición como un testamento duradero de la civilización egipcia en el corazón de Londres. Cruzando estas dos historias con la del controvertido ocultista, Aleister Crowley contaremos un relato sobre la historia y la mitología que rodea a estas tres figuras distintas de la historia londinense. Navega con nosotros por el vino, la historia y el ocultismo en este episodio que te transportará al pasado, presentándote tanto las joyas escondidas como algunos monumentos icónicos de Londres. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Un episodio exclusivo para Camaleones de LA CARA B con recomendaciones. Visita https://www.vinoparacamaleones.com y deja tu email para que ten envíe los enlaces a las recomendaciones.
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Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Hoy Camaleón de la CARA B te propongo un juego para aprender de vinos BAJO EN TONTERÍAS. Se trata del típico ¿Verdadero o Falso? pero esta vez con afirmaciones relacionas con el mundo del vino que espero que te sirvan para aprender divirtiéndote. ¿Serás capaz de adivinar todas las respuestas? Comencemos el juego...
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Camaleón, Si tienes en mente un proyecto relacionado con el mundo del vino y buscas financiación, escucha este episodio porquete puede ayudar. Si en cambio quieres involucrarte y apoyar un proyecto vitivinícola que veas chulo, también te interesa, porque te voy a descubrir una plataforma que pone a las dos partes en contacto. Se trata de WINEFUNDING. Link: https://www.winefunding.com/es Un puente entre la gente que quiere invertir y los que necesitan inversión para sus nuevos proyectos relacionados con el vino. #inversion #crowdfunding #ideas #vinoinversion #financiación #podcastinversion Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

La muerte de Alexandre Leger, un famoso profesor y critico de vinos deja una herencia increíble: ni mas ni menos que una bodega con 87,000 botellas que se cree que es la colección privada más importante del mundo, valorada en más de $100 millones. En lugar de simplemente dejar su herencia a su familia, a Alexandre le da por irse de este mundo jodiendo un poco al personal y decide crear un concurso que consta de varias pruebas para asegurarse de que su preciado vino encuentre el hogar adecuado. Para superar estas pruebas tenemos a Camille, la hija distanciada de Alexandre que fue entrenada desde joven para tener un paladar sofisticado, y a su protegido, Issei, una de las mentes más prometedoras en el mundo del vino. Con esta premisa comienza Drops of God “Las gotas de Dios” la nueva serie de Apple TV dedicada al mundo del vino. ¿La habéis visto? ¿Qué os ha parecido? ¿Vale la pena? Y todo ese rollo que cuentan del vino, ¿Qué hay de realidad y qué hay de tontería? ¿Estamos delante de la mejor serie dedicada al mundo del zumo de uva fermentado? ¿O por el contrario cae en los mismos clichés de siempre? Pues bien ya tenemos principio y final y para comentar todo esto y mas tenemos como no a nuestra sumiller de guardia desde Aguascalientes, ella es una bon vivant y también un seriéfila… Marisa Giuly Sabina. https://www.facebook.com/marisasommelier/?locale=es_LA Link a una de las colecciones mas importantes del mundo del vino: https://bernssteakhouse.com/wine-cellar/ Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! CAMALEON, gracias por apoyar al programa y acompañarme en la CARA B de Vino para Camaleones. Sin ti esto, y los nuevos proyectos, no serían posible. Hoy en el curso abordaremos una tipología de vinos que quizá no sabías ni siquiera que existía, o que sí lo sabes pero siempre mola aprender mucho más, verdad? Y es que además de vinos blancos, rosados y tintos, tenemos también los VINOS NARANJA. Eso si, No confundir con el vino de naranja del condado de Huelva, que es un vino generoso que se aromatiza con piel de naranja seca. Una especialidad de Huelva producido con la uva zalema que nada tiene que ver con esta tipología de la que hablaremos hoy, Al vino naranja se le conoce también cómo orange wine o vino ámbar, que quizá es un nombre menos comercial pero en mi opinión más acertado. Eso sí, su nombre más extendido en español es el de vino naranja, y así es como le llamaremos en el curso que comenzamos hoy para descubrir el cuarto tipo de vino que existe. ¿Cómo y de donde surgió? ¿Tiene que ver con los vinos naturales? ¿Qué variedades de uva son mejores para su elaboración? ¿Como se hace en la bodega? ¿A qué saben y en qué se diferencian de los otros vinos? Todas estas preguntas y muchas mas, resueltas en el curso de hoy de la cara B de Vino para Camaleones. Un podcast de Ferran Pacheco.
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Un episodio dedicado al merlot más famoso y caro del mundo. Chateau Pétrus. Nos adentraremos en el emblemático mundo de Château Pétrus, una joya vitivinícola ubicada en la prestigiosa región de Pomerol en Burdeos, famosa por producir algunos de los vinos más exquisitos y codiciados del mundo. Exploraremos la historia, tradiciones y técnicas vitícolas únicas que distinguen a esta bodega y le permiten producir vinos de una calidad excepcional y consistente. ¿Cómo surge la magia que proporciona una complejidad única a este vino de Burdeos? Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Ya lo dice el enunciado Camaleón, Hoy me propongo que leamos y repasemos juntos una ficha técnica de un vino para descifrar su contenido. En este caso lo hacemos con un gran vino de Galicia. Un albariño de Martín Codax Lías (Tendrás la ficha técnica en el apartado comunidad de Ivoox) Con la gran voz de Rocio Otero, un episodio para aprender divirtiéndote y con buena música: FAI UN SOL DE CARALLO - Os Resentidos TERRA - Dakidarria Link por si no te gusta el episodio y quieres comprar una bodega: https://www.munorsl.com Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Episodio especial para reflexionar sobre el mundo del vino y contar algunas anécdotas a través de un formato entrevista. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Gracias Camaleón por pertenecer a la familia más chula del mundo del vino.
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Bienvenidos al "El Parque Jurásico del Vino", un fascinante episodio donde damos un salto atrás en el tiempo para explorar la rica historia de Santorini, Grecia. Comenzamos descubriendo las raíces antiguas de esta isla volcánica, con una visita a la cosmopolita ciudad de Akrotiri preservada bajo las cenizas durante 4000 años y que es evidencia histórica de la importancia del vino en este lugar del mundo. Continuamos con un viaje profundo a la viticultura heroica de Santorini, una danza arriesgada con la madre naturaleza donde los viticultores luchan contra las duras condiciones para producir vinos excepcionales. El protagonista de nuestra historia es la uva Assyrtiko, una joya enológica que le otorga a Santorini una reputación inigualable en el mundo del vino. Pero, como todo Parque Jurásico, hay un peligro acechante. En la última parte del episodio, nos adentramos en la amenaza que el creciente turismo representa para los preciosos viñedos de Santorini. ¿Cómo afecta a la cultura vitivinícola de la isla? Acompáñanos en este episodio cargado de historia, cultura, vino y desafíos contemporáneos. Vino para Camaleones es una idea origina de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Desde la experiencia del camaleón RUYMÁN RODRIGUEZ comentamos como unió sus dos pasiones, el Padel y el vino para hacer catas y crear un club de vinos que ha despertado el interés de los socios del club En la casa de los camaleones, la CARA B, siempre aquí para compartir tus experiencias sobre el mundo del vino y que aprendamos conjuntamente. La CARA B de Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para juntar a la familia mas chula del mundo del vino. LINK: http://laorillasonoradelvino.blogspot.comidea negocio
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Un episodio para visitar de la mano de Roberto Herce un enclave único: El Barrio de bodegas de Quel. Situado en "la otra Rioja", La Rioja oriental, el Barrio de Bodegas de Quel es una serie de bodegas excavadas en la montaña que datan de varios siglos atrás. Estas bodegas se construyeron de esta manera para aprovechar las condiciones naturales de la tierra, que proporciona un excelente aislamiento térmico, manteniendo la temperatura y la humedad ideales para la conservación y envejecimiento del vino. Las bodegas son como cuevas subterráneas, cuyas entradas se encuentran en la ladera de la montaña. Algunas de estas bodegas todavía se utilizan hoy en día para producir y almacenar vino, manteniendo vivas las tradiciones vinícolas de la región. Una oportunidad única para hacer enoturismo. LINK: https://g.co/kgs/pmN6Mf Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! LINK A LOS VINOS RECOMENDADOS: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/albarin-uva-de-moda-vinos-blancos Curso de Vinos en Vino para Camaleones donde te hablo de una de las próximas uvas blancas de moda. ¿Has oído hablar de la uva Albarín? En este nuevo episodio exploramos por qué esta variedad blanca, procedente del norte de España, está sacudiendo el panorama vinícola. ¿En qué se diferencia de la popular Albariño? ¿Por qué algunos la consideran la próxima gran tendencia en vinos blancos? ¿Y qué platos maridan mejor con ella? Además, te propondré tres vinos recomendados que encapsulan toda la esencia de la Albarín: Full Flap Albarín, Albarín de Bodega Pardevalles y la versión más exclusiva, 7 VIDAS de Bodega Vidas. Te contaré sus matices aromáticos, precios y por qué cada uno brilla con luz propia. Prepárate para descubrir una uva “baja en tonterías”, dispuesta a sorprender a los amantes del vino con su carácter fresco, aromático y absolutamente seductor.
Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

Episodio dedicado a una de las uvas más idolatradas por los aficionados al vino, la uva Pinot Noir. Exploraremos tres rincones donde esta uva brilla por su calidad. Tres rincones del continente americano: - Oregón - California - Chile ¿Cómo son los vinos de Pinot Noir fuera de su lugar de origen en la borgoña francesa? Vino para camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Con nuestra sumiller de guardia MARISA GIULY SABINA desde Aguascalientes, México, hacemos este recorrido por la historia, las mejores denominaciones y el futuro del vino en México. Un viaje para entender el país que acogió las primeras cepas fuera de Europa, y que hoy es un referente en gastronomía y comienza a serlo en el mundo del vino. Con la música "a capela" de THE VINEYARD SOUND. Link: https://www.psiloveyou.org Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En el episodio de hoy de Vino para Camaleones vengo con dos recomendaciones para que disfrutes de tu pasión por el vino de varias maneras, porque lo que mola es aprender divirtiéndote. 1) Una herramienta para estudiar usando inteligencia artificial: HUMATA https://www.humata.ai/?via=ferran 2) Una serie chulísima en Apple TV sobre el mundo del vino: https://www.apple.com/es/tv-pr/originals/drops-of-god/ Y con canciones del gran Andrés Calamaro: - Verdades afiladas - Cuando no estás - Algún lugar encontraré - Paloma Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Sí Camaleón. Aprender online mola. Y en este episodio lo descubrimos con Lorena Hidalgo, co-fundadora de SCOOLINARY: https://www.scoolinary.com ¿Cómo es esto de aprender online? ¿Cómo surgió un proyecto tan chulo? Conoceremos la historia y todo lo que nos ofrece esta plataforma online de gastronomía que cuenta con algunos de los mejores chefs y hosteleros de nuestro país. Además, un regalo de Lorena a mis Camaleones: Apúntate usando el código CAMALEONES y disfruta de un descuento en tu suscripción. Una vez más Camaleón, lo importante online es tener personas detrás. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer le mundo del vino BAJO EN TONTERIAS.

En este emocionante episodio, exploraremos la fascinante conexión entre el número mágico "8", los Juegos Olímpicos de Beijing 2008 y los prestigiosos vinos de Burdeos. Descubriremos cómo la cultura china ha influido en la industria del vino y cómo el número 8 ha jugado un papel clave en este fenómeno. Comenzaremos nuestra aventura con un viaje en el tiempo hasta la ceremonia inaugural de los Juegos Olímpicos de Beijing 2008, un evento que dejó una impresión duradera en la mente de millones de personas en todo el mundo. Sumérgete en la simbología y la importancia cultural del número 8 en China y cómo se manifestó en la actuación de 2008 percusionistas durante la ceremonia de apertura, un espectáculo que dejó a la audiencia asombrada y fascinada. A continuación, cruzaremos continentes para llegar a Burdeos, la cuna de algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Exploraremos la histórica Clasificación de Burdeos de 1855 y cómo sus criterios y clasificaciones han influido en la percepción y el valor de los vinos de la región hasta el día de hoy. Desde Premier Crus hasta Crus Bourgeois, profundizaremos en la clasificación y sus controversias, descubriendo algunas de las joyas ocultas y los desafíos que enfrentan algunas bodegas. El episodio también destaca la historia de Château Lafite 2008, un vino que se convirtió en un símbolo de estatus y prestigio en el mercado chino. Analizaremos cómo la inclusión de un símbolo chino en la etiqueta del vino, combinado con el número mágico 8 y la creciente demanda de vinos de lujo en China, impulsó su popularidad y aumentó las ventas. A lo largo de este viaje, nos adentraremos en cómo la cultura china y sus creencias en torno al número 8 han influido en la percepción y el valor de los vinos de Burdeos, en particular, Château Lafite. Este episodio es una exploración apasionante y educativa de cómo las culturas pueden chocar e influir entre sí, especialmente en el mundo del vino. Al final, no solo obtendrás una mayor comprensión de la importancia del número 8 en la cultura china y su impacto en los Juegos Olímpicos de Beijing 2008, sino también una visión enriquecedora de la clasificación de Burdeos y cómo ha influido en la industria del vino en todo el mundo. No te pierdas este emocionante episodio, en el que revelamos el misterio detrás del número mágico "8" y su influencia en los Juegos Olímpicos de Beijing 2008 y los prestigiosos vinos de Burdeos. Escucha y aprende cómo la cultura y las creencias pueden trascender fronteras y dejar una marca duradera en diferentes aspectos de nuestras vidas. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio de LA CARA B de "Vino para Camaleones", nos adentramos a descubrir el mundo de los vinos Cru Bourgeois de Burdeos y cómo, a pesar de su menor clasificación en comparación con la Clasificación de Burdeos de 1855, estos vinos ofrecen una excelente relación calidad-precio para los amantes del vino. Descubriremos la historia detrás de la clasificación de Cru Bourgeois y cómo ha evolucionado a lo largo del tiempo, enfrentando controversias y desafíos en su búsqueda por mantenerse relevante en el mercado del vino actual. Profundizaremos en las características únicas que distinguen a los vinos Cru Bourgeois de sus homólogos más prestigiosos, así como las diferentes categorías y criterios que definen esta clasificación. Desde el proceso de selección hasta las prácticas vitivinícolas y los requisitos de calidad, exploraremos cómo los vinos Cru Bourgeois se ganan su lugar en el mercado y se mantienen como opciones atractivas para los conocedores de vino que buscan opciones más asequibles sin comprometer la calidad. Este episodio es una oportunidad para aprender más sobre los vinos Cru Bourgeois y cómo, a pesar de su posición más baja en la clasificación de Burdeos, siguen siendo una excelente opción para aquellos que buscan vinos de calidad a precios más asequibles. Ya sea que estés buscando expandir tus conocimientos sobre vinos o simplemente quieras descubrir nuevas opciones de vino para disfrutar, este episodio te ofrecerá valiosos conocimientos y consejos que te ayudarán a apreciar y disfrutar aún más estos vinos notables. Mis top CRU BOURGEOIS favoritos: Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc): Este vino se destaca por su equilibrio, estructura y complejidad, exhibiendo sabores de frutas negras, cedro y especias. Es un vino que envejece muy bien, desarrollando notas terrosas y de tabaco con el tiempo. Château Ormes de Pez (Saint-Estèphe): Este Château se encuentra en la denominación Saint-Estèphe y es conocido por producir vinos con una gran estructura y concentración. Los vinos de Château Ormes de Pez tienden a tener sabores de frutas negras, especias y hierbas, con un toque de mineralidad. Envejecen bien, desarrollando complejidad y notas terrosas con el tiempo. Château Sociando-Mallet (Haut-Médoc): Este Château produce vinos potentes y estructurados con una alta concentración de taninos. En su juventud, los vinos pueden ser un poco austeros, pero con el tiempo, desarrollan una complejidad y profundidad impresionantes, mostrando sabores de cassis, regaliz, grafito y tierra. La CARA B de Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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En esta ocasión, nos embarcamos en una aventura única a través de los viñedos y bodegas de Chianti, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de la Toscana. Acompáñame en este viaje en el que descubrimos los secretos y sabores de los vinos Chianti, desde sus características únicas hasta las prácticas de cultivo y vinificación que han moldeado su renombre a lo largo de los siglos. A lo largo de este episodio, exploraremos la rica historia y tradición enológica de la Toscana, centrándonos en las denominaciones de origen como Chianti Classico, Chianti Rufina y otras subregiones de Chianti DOCG. Conoceremos los factores que diferencian a cada subregión, como sus microclimas, terroirs y suelos predominantes como el galestro y el albarese, y cómo estos elementos influyen en la calidad y el estilo de los vinos producidos. Nuestro viaje a la región de Chianti no estaría completo sin mencionar la icónica botella de Chianti "fiasco", con su forma única y su historia que se remonta a siglos atrás. Además, como siempre, abordaremos todo este apasionante contenido con un tono desenfadado y accesible, haciéndolo perfecto tanto para expertos en vinos como para quienes se inician en el mundo de la enología. Entonces, ¿estás listo para unirte a nuestra aventura en Chianti y descubrir todo lo que la Toscana tiene para ofrecer? No te pierdas este episodio lleno de conocimientos, degustaciones y experiencias inolvidables en el corazón del mundo vinícola italiano. ¡Salud! Música en el episodio: - AMORE - L'ITALIANO - KEVIN MORBY - BEAUTIFUL STRANGERS - PAOLO NUTINI . LET ME DOWN EASY - KEVIN MORBY - ALL MY LIFE - THE STEEL WOODS . LET THE RAIN COME DOWN

En el episodio de hoy de "Vino para Camaleones", hemos tenido el placer de presentar a nuestra nueva colaboradora, Eva, una inteligencia artificial creada por OpenAI y basada en la innovadora tecnología ChatGPT-4. A lo largo de este episodio lleno de información y diversión, Eva ha demostrado cómo puede ayudarnos a disfrutar aún más del fascinante mundo del vino. Durante nuestra animada y terrorífica para algunos, conversación, hemos explorado cinco usos clave de ChatGPT-4 en el ámbito vinícola: Análisis de gráficos: Si Chat GPT 4 puede interpretar gráficos y datos relacionados con el vino, sin duda nos ayudará a tomar decisiones informadas sobre nuestras elecciones y preferencias vinícolas. Recetas y maridajes: Hemos discutido cómo Eva puede ofrecer sugerencias de recetas y maridajes de vinos basándose en su amplio conocimiento de la gastronomía y la enología, lo que nos permite disfrutar de experiencias culinarias enriquecedoras y satisfactorias. Información para catas y eventos: ¿Te imaginas estar al día de todos los detalles sobre catas de vino, eventos y ferias, facilitándonos la planificación y participación en actividades que expanden nuestro conocimiento y aprecio por el vino con solo hacer una foto? Pues no imagines tanto. Esto es real. Simulación real: Este es un uso súper loco de ChatGPT-4, de cómo Eva puede simular conversaciones con expertos en vino y sumilleres, ofreciéndonos la oportunidad de aprender de profesionales sin tener que estar físicamente presentes. Inversión en vinos: Por último, hemos hablado de cómo ChatGPT-4 puede asesorar a aquellos interesados en invertir en vino, proporcionando información sobre vinos prometedores, factores de inversión y estrategias para maximizar el retorno de la inversión. Sin duda, nuestra colaboradora basada en inteligencia artificial ChatGPT-4, puede enriquecer nuestro disfrute y conocimiento del mundo del vino. Música en el episodio: - BLEED IT OUT - Linking Park - RHINESTONE EYES - Gorillaz -PARKLIFE -Blur -LAST NITE - The Strokes Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio de "Vino para Camaleones", nos sumergimos en el mundo del Fondillón, un vino único de Alicante que ha resurgido en las últimas décadas después de siglos de prestigio y reconocimiento mundial. A lo largo de este episodio, te llevo conmigo a una cata para conocer los vinos de MG Wines. La producción del Fondillón experimentó altibajos a lo largo del tiempo, pero su resurgimiento en la actualidad es gracias al esfuerzo y dedicación de los viticultores locales. Hablamos de la región de Alicante, donde se produce este vino, y de los factores climáticos y de viñedo que influyen en la calidad y el sabor único del Fondillón. El clima mediterráneo y las condiciones del suelo de la zona permiten que las uvas Monastrell, la variedad principal utilizada en la elaboración del Fondillón, maduren plenamente y alcancen una alta concentración de azúcares. El proceso de elaboración del Fondillón también es un aspecto clave en este episodio. A diferencia de otros vinos dulces y de alta graduación, el Fondillón no se fortifica con alcohol, sino que se elabora a partir de uvas pasificadas al sol y posteriormente se envejece durante al menos 10 años en barricas de roble. Este proceso de envejecimiento le otorga al vino una complejidad y un carácter único, que lo distingue de otros vinos generosos. Por último, el Fondillón es un vino dulce con sabores a frutos secos, especias y notas de caramelo, que lo convierten en un acompañante perfecto para postres, quesos azules y foie gras. Palabras clave: Fondillón, vino de Alicante, historia del Fondillón, envejecimiento en barrica, maridaje de Fondillón Links: VINOS: https://www.mgwinesgroup.com/bodega/fondillon/ IA limpieza de audio: https://audo.ai Música en el episodio: POR EL VIEJO BARRIO - Xoel López EVERYDAY IS LIKE SUNDAY - MORRISEY La CARA B de Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERIAS.
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Con Marcelo Marteau nos vamos de viaje a una de las zonas vitivinícolas más especiales del mundo, la Patagonia. Los viñedos de la Patagonia se diferencian de otros viñedos de Argentina y Chile por su clima fresco y seco, sus suelos volcánicos y la influencia de los vientos patagónicos. La Patagonia es una de las regiones más frías de América del Sur, lo que hace que los viñedos experimenten una maduración más lenta de las uvas y produzcan vinos con una acidez más alta y una mayor intensidad de sabor. La uva Pinot Noir es una de las variedades más importantes cultivadas en los viñedos de la Patagonia. La Pinot Noir es una variedad de uva difícil de cultivar, pero produce vinos muy elegantes y complejos que expresan el terruño de donde se cultivan. La uva Pinot Noir es especialmente sensible al clima y al suelo, y puede mostrar una gran variación de sabor y aroma dependiendo del lugar donde se cultive. En los viñedos de la Patagonia, la Pinot Noir se cultiva en suelos volcánicos y climas frescos, lo que produce vinos con una acidez vibrante, sabores intensos y aromas complejos. Los vinos de Pinot Noir de la Patagonia tienen una buena estructura, taninos suaves y son reconocidos por su elegancia y equilibrio. Además, la Pinot Noir es una variedad de uva muy versátil que se utiliza para producir vinos tintos y rosados, lo que permite una mayor diversidad en la producción de vinos en la Patagonia. Por todas estas razones, la uva Pinot Noir se ha convertido en una de las variedades más importantes y reconocidas de los viñedos de la Patagonia. LINKS: https://www.geromemarteau.com.ar https://twitter.com/gerome_marteau?lang=es Música en el episodio: PATAGONIA - Xoel López REHENES - Andrés Calamaro Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

En este nuevo capítulo de nuestro podcast vinícola, te traemos las cinco noticias más impactantes de la semana en torno al mundo del vino. ¿Te intriga saber qué hace un fresco de Dionisio resurgiendo en las ruinas de Pompeya? ¿Quieres enterarte de cómo el vino español está triunfando en el mercado de Estados Unidos pese a la amenaza de nuevos aranceles? Además, te contamos la historia real del robo millonario en el restaurante Atrio y cómo Hollywood planea convertirlo en película, el ingenioso plan de Burdeos (Bordeaux) para incorporar variedades de uva menos conocidas con tal de sobrevivir al cambio climático, ¡y hasta un estudio científico que busca voluntarios para descubrir si esa “copita diaria” es un remedio de salud o un mito! Prepárate para un repaso dinámico y “bajo en tonterías” que combina arqueología, exportaciones vitivinícolas, historias de guante blanco, adaptación climática y el eterno debate sobre el consumo moderado de vino. En este episodio responderemos a preguntas como: ¿Qué revela el fresco recién hallado en Pompeya sobre el culto al dios Dionisio? ¿Por qué el vino español triunfa en Estados Unidos pero se enfrenta a la sombra de impuestos adicionales? ¿Cómo es la increíble trama del “Bonnie & Clyde” vinícola que asaltó Atrio, y por qué Hollywood está al acecho? ¿Realmente Burdeos perderá su sabor clásico al introducir cepas foráneas para resistir el calor? ¿Cuáles son los verdaderos efectos de esa copita de vino diaria, y dónde puedes apuntarte para participar en un estudio científico?

En este nuevo episodio de Vino para Camaleones contamos con la sabia palabra del geólogo Marcelo Marteau, que nos hablará de sus dos pasiones, el mundo del vino, y la geología. La geología es una disciplina clave en el mundo del vino, ya que influye en gran medida en las características del terroir y por lo tanto, en el sabor, aroma y calidad de los vinos producidos. La geología puede influir en el cultivo de la vid de varias maneras. Por ejemplo, la composición del suelo puede afectar la cantidad y calidad de los nutrientes disponibles para las raíces de la vid, lo que a su vez puede influir en el tamaño y calidad de las uvas. Además, la geología puede influir en las condiciones climáticas de la región. Por ejemplo, las montañas pueden afectar la cantidad de lluvia y la exposición al sol en una determinada zona, lo que puede influir en el tipo de uvas que se pueden cultivar y en su calidad. También es importante tener en cuenta que diferentes tipos de suelo pueden producir diferentes sabores y aromas en los vinos. Por ejemplo, los suelos calcáreos pueden producir vinos con un sabor más mineral, mientras que los suelos volcánicos pueden producir vinos con un sabor más ahumado. En resumen, la geología es una parte integral del terroir y es esencial para entender las características únicas de los vinos producidos en diferentes regiones del mundo. Vino para Camaleones es una idea original Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón, si algo tienen los italianos, y en esto estarás de acuerdo, es que se saben vender. Y especialmente en su mundo del vino no podía ser diferente. Así que aprovechando esta charla con Marisa en la que hemos conocido todo sobre el vino espumoso italiano más famoso, el Prosecco, pienso que no podía faltar una historieta de las mías. De Vikingos y de Prosecco, o de publicidad engañosa. así es la CARA B de Vino para Camaleones. Una idea original ed Ferran Pacheco para darte a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.
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Hoy hablamos de un vino espumoso de súper éxito internacional. EL Prosecco. Conectamos con nuestra sumiller de guardia, Marisa Giuly Sabina para que nos cuente todo lo que debes saber acerca de este vino italiano con burbujas que enamora al mundo. Su historia y curiosidades, método de producción, variedades de uva, como disfrutarlo incluso en cócteles, y muchas recomendaciones e información para entender este vino. Para conocer a Marisa: https://www.instagram.com/bonvivantbymarisasommelier/ https://bonvivantcataprivada.com Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo el vino BAJO EN TONTERÍAS.