Bonjour Ă tous,Â
Aujourdâhui jâaccueille Laurent Turrel fondateur de nunc est bibundum, une agence Ă©vĂ©nementielle spĂ©cialisĂ©e dans le vin. qui mâa Ă©tĂ© recommandĂ©e Etienne MillĂ©rioux, vous savez, le fondateur de Viegne, les savons cĂ©pages. Il me parlait de Laurent Ă la fin de leur entretien.Â
Laurent, le voici au micro de Vinâpertinent. Entre salons, masterclass, atelier et initiation, son truc Ă lui câest dâaccompagner les curieux dans leur chemin de dĂ©couverte du vin. Câest avec son air Bon vivant dans tout ce que lâon peut se reprĂ©senter, sa voix grave et sĂ©rieuse dâenseignant, son oeil vif portĂ© sur la curiositĂ© quâil me parle de son rapport avec le vin, qui ont progressivement menĂ© Ă la crĂ©ation en 2006 de sa structure lyonnaise de dĂ©gustation, de ce quâĂ©tait le vin hier, de ce quâil est aujourdâhui : câest Ă dire en pleine Ă©volution. On ouvre nos esprits, on parle du vin Ă table Ă lâĂ©cole et des vins Ă©trangers aussi un peu mais beaucoup dâĂ©ducation.
Aller, je nâen dis pas plus, place Ă lâĂ©change avec Laurent Turrel, fondateur de Nunc Est Bibundum maĂźtre dans lâart de lâenseignement du vin dĂ©complexĂ©.
Je vous souhaite une bonne dégustation,
Victoria
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