Explore every episode of the podcast Vertical Yummy : Tendances et culture food
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| Intolérances alimentaires, on vous dit tout ! | 26 Jan 2019 | 00:03:29 | |
Petit topo des intolĂ©rances alimentaires aujourdâhui HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Spécial cocktails ! | 19 Jan 2019 | 00:05:47 | |
Embarquez avec nous Ă la dĂ©couverte des cocktails. Niko, lâexpert derriĂšre le comptoir de chez Bisou. nous rĂ©vĂšle ses recettes secrĂštes. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| On se taille pour la cuisine thaĂŻ ! | 10 Nov 2018 | 00:09:43 | |
Embarquez avec nous en Thaïlande à la découverte de sa cuisine et de ses origines. Vincent Boccara, chef et propriétaire de chez Goku Asian Canteen et Wanna, propriétaire de chez Kinn Khao, nous révÚlent leurs secrets sur cette cuisine gourmande. Les adresses : Goku Asian Canteen : 27 Boulevard du Temple, 75011 Paris https://www.gokuasiancanteen.fr Kinn Khao : 10 rue Mayran, 75009 Paris https://www.facebook.com/kinnkhao Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| La cuisine israélienne : nouvelle et sans limite | 03 Nov 2018 | 00:09:49 | |
Embarquez avec nous en Israël à la découverte de sa cuisine et de ses origines. Yariv Berrebi, chef et propriétaire de chez Salatim, Cyril Dedieu, fondateur de Mulko et Pierre Bouko Levy, chef de chez Shouk nous révÚlent leurs secrets sur cette cuisine généreuse Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Vertical Yummy arrive ! | 24 Oct 2018 | 00:01:00 | |
Le podcast Vertical Yummy dĂ©barque bientĂŽt ! Ă partir du 3 novembre, chaque samedi, Romy tâemmĂšnera dans un nouveau pays Ă la dĂ©couverte dâune culture culinaire. Le concept est simple, Ă chaque Ă©pisode, notre Foodista partira Ă la rencontre des chefs de restaurants qui font vivre ces cuisines Ă Paris. Que ce soit les origines, les plats emblĂ©matiques, ou plus particuliers, vous saurez tout ! HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Lâart du ravioli chinois, vous saurez tout ! | 12 Jan 2019 | 00:06:43 | |
Embarquez avec nous en Chine. Céline, co-fondatrice de Petit Bao, nous révÚle ses recettes secrÚtes. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| La Soul Food, la cuisine de l'Ăąme | 05 Jan 2019 | 00:05:13 | |
Embarquez avec nous au Sud des Etats-Unis dans la cuisine afro-américaine, la Soul Food. Lionel, propriétaire de chez Gumbo Yaya, nous révÚle ses recettes secrÚtes. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| Spécial Noël | 22 Dec 2018 | 00:04:33 | |
Embarquez avec nous pour une édition spéciale Noël ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| La viande fumée comme au Texas | 15 Dec 2018 | 00:08:42 | |
Embarquez avec nous au Texas Ă la dĂ©couverte de sa spĂ©cialitĂ© : le fumoir texan. Eric, propriĂ©taire de chez Rhino Rouge, et Paul Williams, fondateur de Freddyâs BBQ, nous rĂ©vĂšlent leurs recettes secrĂštes. Les adresses : Rhino Rouge 2 Rue ThĂ©ophile Roussel, 75012 Paris https://www.facebook.com/rhinorougeparis/ Freddyâs BBQ 163 Rue Saint-Denis, 75002 Paris HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| La pizza mania | 08 Dec 2018 | 00:07:41 | |
Embarquez avec nous en Italie à la découverte des origines de la pizza et de ses variantes. Guillaume Grasso, chef et fondateur de Guillaume Grasso : la Vera Pizza Napoletana, et Emmanuel Issaurat, propriétaire de Pizza Di Loretta nous révÚlent leurs recettes secrÚtes. Les adresses : Guillaume Grasso la vera Pizza Napoletana 45 Rue Brancion, 75015 Paris https://www.guillaume-grasso.com/ Pizza di Loretta, Paris, pizza à la coupe 62 Rue Rodier, 75009 Paris https://www.pizzadiloretta.com/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| La cuisine indienne, épices et héritage | 01 Dec 2018 | 00:07:08 | |
Embarquez avec nous en Inde à la découverte de sa cuisine. Sanjee Sandra, cheffe et auteur de plusieurs livres sur la cuisine indienne, et Krishane, fondateur de Bollynaan et du Baranaan nous révÚlent leurs recettes secrÚtes. Les adresses : Baranaan 7 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris Bollynaan 12, rue des Petits Carreaux, 75002 Paris https://www.facebook.com/enjoybollynan/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| la street-food française, nouveau mode de consommation et produits du terroirs | 24 Nov 2018 | 00:06:54 | |
Embarquez avec nous en France à la découverte de sa street-food et de ses origines. Hubert Niveleau, chef et fondateur de Sarra, cuisine au sarrasin, et Edouard Katz, fondateur de La Brigade, street-food carnivore, nous révÚlent leurs recettes secrÚtes. Les adresses : Sarra 10 Rue Mandar, 75002 Paris https://fr-fr.facebook.com/sarratraiteur/ La Brigade 103 Rue Oberkampf, 75011 Paris 132 Avenue de France, 75013 Paris Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||
| La cuisine mexicaine, street et familiale | 17 Nov 2018 | 00:06:55 | |
Embarquez avec nous au Mexique à la découverte de sa cuisine et de ses origines. Alexis Delassaux, chef et propriétaire de chez Luz Verde, et Davy, propriétaire de chez Distrito FrancÚs et du nouveau Botanero, nous révÚlent leurs secrets sur cette cuisine de rue. Les adresses : Luz Verde 24 Rue Henry Monnier, 75009 Paris www.luzverde.fr/ Distrito FrancÚs 10 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris distritofrances.fr/ Botanero 25 Rue du Pont aux Choux, 75003 Paris https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/Botanero-393613414440220/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. | |||