Soul Food für Körper und Geist - Der Koch mit Herz Podcast – Details, episodes & analysis

Wie bin ich zu der Ernährung gekommen, die ich heute lebe? Und warum gibt es Koch mit Herz überhaupt? In dieser ersten Folge nehme ich dich mit auf meine persönliche Reise – von meinen ersten Erfahrungen mit gesunder Ernährung über die Irrwege mit Diäten bis hin zu meinem heutigen Verständnis von Clean Eating, zuckerfreier low carb Ernährung.

🎧 Was du in dieser Folge erfährst:
✔ Wie ich mich früher ernährt habe – und warum sich das geändert hat
✔ Welche Erkenntnisse mich zu Koch mit Herz geführt haben

✔ Wie ich meine Leidenschaft zum Beruf gemacht habe
✔ Warum ich mich auf low carb, glutenfreie & zuckerfreie Ernährung spezialisiert habe
✔ Was sich in den letzten 9 Jahren bei Koch mit Herz entwickelt hat und wies weitergeht

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Herzlich willkommen bei Soul Food für Körper & Geist – dem Podcast, in dem es um ganzheitliche Gesundheit, Ernährung und Wohlbefinden geht. ✨

Ich bin Lisa Shelton, Ernährungs- & Gesundheitscoach, Kochbuch-Autorin und Gründerin von Koch mit Herz. In diesem Podcast teile ich mein Wissen aus über 15 Jahren Erfahrung, aktuelle Erkenntnisse aus der Forschung und alltagstaugliche Tipps, die dich dabei unterstützen, dich gesünder, energiegeladener und wohler in deinem Körper zu fühlen – ganz ohne Verzicht oder komplizierte Regeln.

🎧 Was erwartet dich in diesem Podcast?
✔ Ganzheitliche Ernährung: clean, zuckerfrei, low carb & glutenfrei
✔ Darmgesundheit, Hormone & Blutzucker – einfach erklärt
✔ Entzündungshemmende Ernährung & zyklusorientiertes Essen
✔ Spannende Expert:innen-Interviews zu Gesundheit, Mindset & Wohlbefinden
✔ Tabu-Themen wie Verstopfung, Menopause & die Stressspirale der Frau

✔ und vieles mehr!

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Ich freue mich darauf, dich auf dieser Reise zu begleiten. 💛

Agavendicksaft, Datteln, Kokosblütenzucker, Erythrit, Honig, Yaconsirup – der Zuckerersatz-Dschungel ist groß. Doch sind diese Alternativen wirklich gesünder? Oder führen sie genauso zu Heißhunger, Blutzuckerspitzen und fördern Entzündungen?

In dieser Folge nehme ich für dich die gängigsten Zuckeralternativen unter die Lupe – und verrate dir:

✅ welche Süßungsmittel du besser meiden solltest

✅ welche sich für einen stabilen Blutzucker und eine cleane Lebensweise eignen

✅ und welche neuen, spannenden Zuckeralternativen du vielleicht noch gar nicht kennst.

💡 Wenn du lernen möchtest, wie du zuckerfrei leben kannst, ohne ständig zu verzichten, ist diese Folge genau richtig für dich!

🎧 Jetzt reinhören und dein Wissen über „gesunde Süße“ auffrischen!

👉 HIER findest du meine Produkttipps, die ich in der Folge erwähne.

👉 Lust auf einen sanften Einstieg in die zuckerfreie Ernährung?
Dann schau dir mein Programm „Zuckerfrei in 4 Wochen“ an – der perfekte Start für nachhaltige Veränderung.

Atmen – wir tun es ständig, aber meist unbewusst. Doch die Art, wie wir atmen, hat einen enormen Einfluss auf unser Nervensystem, unseren Stresspegel und sogar auf Entzündungen im Körper. In dieser Episode spreche ich mit Breathwork-Experte Frank Roser von Breakwork Way, der erklärt, warum bewusstes Atmen viel mehr ist als nur „tief ein- und ausatmen“.

🎙️ Du erfährst:
✔️ Warum viele Menschen falsch atmen – und welche Folgen das hat✔️ Wie Breathwork dein Nervensystem beruhigt & dein Stresslevel senkt✔️ Welche Atemtechniken sofort gegen innere Unruhe & Verdauungsprobleme helfen✔️ Warum richtige Atmung Entzündungen reduzieren kann✔️ Am Ende: 2 Minuten Atemübung zum Mitmachen!

🎧 Hör rein und entdecke, wie du mit Breathwork dein Wohlbefinden verbessern kannst!

📩 Schreib mir auf Instagram @kochmitherz_lisa, welche Atemtechniken du ausprobiert hast!

Die Fastenzeit ist die perfekte Gelegenheit, um nicht nur auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten, sondern um langfristig gesunde Routinen zu etablieren. In dieser Folge teile ich 10 Dinge, die du während der Fastenzeit umsetzen kannst, um dein Wohlbefinden nachhaltig zu verbessern – kleine Veränderungen, die einen großen Effekt haben können!

✨ Wenn du intensiver in diese Themen einsteigen willst:

➡️ Mein Online-Programm „Zuckerfrei in 4 Wochen“ hilft dir, Heißhunger zu reduzieren & deinen Blutzucker stabil zu halten. Mehr dazu hier!

➡️ Der Antientzündlich-Onlinekurs zeigt dir, wie du Entzündungen mit Ernährung & Lebensstil reduzierst.

➡️ Den besten koffeinfreien Bio Kaffee, der nur mit Wasser (und nicht mit Chemie) entkoffeiniert wurde gibts bei NOCOFFEE. Mit dem Code LISA15 sparst du 15% auf den gesamten Einkauf. (Werbung)

🎧 Hör rein und starte die Fastenzeit mit gesunden neuen Gewohnheiten!

📩 Lass mich wissen, welche der 10 Dinge du ausprobierst – schreib mir auf Instagram @kochmitherz_lisa!

🍏 Obst ist gesund – oder etwa doch nicht? In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Fruchtzucker im Körper wirkt, ob er wirklich „besser“ als normaler Zucker ist und was die aktuelle Studienlage zu Fruchtzucker sagt.

🎙️ Themen in dieser Episode: 

✔️ Was passiert im Körper, wenn wir Fruchtzucker essen? 

✔️ Obst: Superfood oder Zuckerbombe? – Ist es wirklich immer gesund? 

✔️ Welche Lebensmittel mit Fruchtzucker solltest du meiden?

✔️ Fruchtzucker & Fettleber 

✔️ Mythen über Obst – Ist es egal, wann und wie viel du isst? 

✔️ Fruktose, Entzündungen & Hormone – Wie Fruchtzucker Entzündungen verstärken & den Hormonhaushalt beeinflussen kann

💡 Am Ende der Folge bekommst du meine besten Tipps, wie du Obst genießen kannst, ohne deinen Stoffwechsel und deine Gesundheit zu belasten!

20 blutzuckerfreundliche Snack Rezepte findest du HIER in meinem E-Book

🎧 Hör rein, wenn du wissen möchtest, wie du Fruchtzucker bewusst in deine Ernährung integrieren kannst!

Zucker ist nicht gleich Zucker – doch wusstest du, dass alle Kohlenhydrate im Körper zu Zucker umgewandelt werden? 🍞🍬

In dieser Folge erfährst du, wie Zucker und Kohlenhydrate deinen Blutzucker beeinflussen, welche Zuckerarten du meiden solltest und wie du gesunde Alternativen findest, ohne auf Genuss zu verzichten.

✔ Zucker-ABC: Welche Zuckerarten & Kohlenhydrate es gibt, welche du meiden solltest & welche Alternativen besser sind
✔ Blutzucker & Gesundheit: Wie ständige Blutzuckerspitzen dein Wohlbefinden beeinflussen und warum Kohlenhydrate dabei eine große Rolle spielen
✔ Dauerhafte Blutzucker-Schwankungen: Die 3 größten negativen Effekte
✔ Nicht-alkoholische Fettleber, Insulinresistenz & Co – wie Zucker & Kohlenhydrate dazu beitragen
✔ Warum eine zuckerarme Ernährung automatisch entzündungshemmend ist
✔ Bewusst einkaufen: Wie du versteckten Zucker & ungünstige Kohlenhydrate erkennst & umgehst
✔ Darf es Ausnahmen geben? Wie du kleine Sünden ausgleichst & deinen Blutzucker stabil hältst
✔ Wie du die Zuckersucht loswirst & Zucker dauerhaft reduzieren kannst
✔ Selbstgemachte vs. gekaufte Snacks – was ist besser? (Hier gehts zu meinem E-Book „20 gesunde, zuckerfreie Snacks)
✔ Was wir täglich als Nachspeise essen – einfache Ideen für den Alltag

✨ Du willst endlich langfristig zuckerfrei werden? Dann starte mit meinem Programm „Zuckerfrei in 4 Wochen“, wo ich dich Schritt für Schritt begleite. 💛 👉 HIER geht’s zum Programm

💬 Hör rein & erzähl mir: Welche Kohlenhydrate begegnen dir im Alltag am häufigsten? Schreib mir auf Instagram @kochmitherz_lisa! 💛

Die Natur schenkt uns alles, was wir für unsere Gesundheit brauchen – doch viele unterschätzen die Kraft von Wildkräutern! 🌱

In dieser Folge spreche ich mit Tina von "Die Kräutermacherei" darüber, wie du heimische Wildkräuter nutzen kannst, um dein Immunsystem zu stärken, deine Verdauung zu unterstützen und Entzündungen zu reduzieren.

🎧 In dieser Folge erfährst du:
✅ Welche Wildkräuter du unbedingt sammeln solltest – und wie du sie verwendest

✅ Welche Wildkräuter unterstützen uns Frauen speziell im Bezug auf den Zyklus

✅ Wie Kräuter dein Immunsystem & deine Darmgesundheit unterstützen

✅ Welche Wildkräuter du gegen Stress und für besseren Schlaf einsetzen kannst

✅ Warum Bitterstoffe so wichtig sind – und wie du sie in deine Ernährung integrierst

✅ DIY-Tipps für einfache Hausmittel aus Wildkräutern

💡 Wildkräuter sind wahre Nährstoffbomben – und sie wachsen direkt vor unserer Haustür - kostenlos! 🌿

🎧 Hör jetzt rein und entdecke die Heilkräfte der Natur!

Cholesterin – kaum ein Blutwert sorgt für so viel Verunsicherung. Viele bekommen den ärztlichen Ratschlag, weniger Fett zu essen oder Cholesterinsenker zu nehmen. Doch was sagen Cholesterinwerte wirklich über unsere Gesundheit aus – und wann sind sie wirklich ein Problem?

In dieser Folge spreche ich mit Biologin und Ernährungswissenschaftlerin Julia Tulipan über die wahren Ursachen erhöhter Cholesterinwerte und warum Cholesterin allein nicht aussagekräftig ist.

🎧 In dieser Folge erfährst du:
✅ Wofür Cholesterin im Körper eigentlich gebraucht wird
✅ Was den Cholesterinspiegel wirklich beeinflusst – und was nicht✅ Welche Werte du unbedingt mitbestimmen lassen solltest✅ Wann Cholesterinsenker sinnvoll sein können – und wann nicht✅ Was Insulinresistenz mit erhöhtem Cholesterin zu tun hat✅ Wie du Insulinresistenz frühzeitig erkennen kannst✅ Ob gesättigte Fette wirklich „schlecht“ sind✅ Und welche Ernährung langfristig deine Gesundheit stärkt

💡 Eine Folge für alle, die ihre Blutwerte verstehen und ihre Gesundheit ganzheitlich selbst in die Hand nehmen wollen.

Alle Informationen zu Julias Angebot findest du auf ihrer Website www.artgerecht.com

Dauerhaft müde, antriebslos und selbst nach ausreichend Schlaf noch erschöpft? Chronische Erschöpfung ist mehr als nur Müdigkeit – und oft gibt es keine einfache Erklärung dafür.

In dieser Podcast-Folge spreche ich mit Dr. Gartner, Chefarzt des Park Igls, darüber, wie sich chronische Erschöpfung von normaler Müdigkeit unterscheidet, welche medizinischen Ursachen dahinterstecken können und wie du mit einem ganzheitlichen Ansatz wieder zu mehr Energie findest.

🎧 In dieser Folge erfährst du:

✅ Die häufigsten Ursachen für das chronic fatigue syndrom – und wie man es diagnostiziert

✅ Was unterscheidet chronischen Stress von dem chronic fatigue syndrom
✅ Welche Behandlungsmöglichkeiten aktuell zur Verfügung stehen

✅ Wie du erkennst, ob du von chronischer Müdigkeit betroffen bist

✅ Welche Rolle Ernährung, Schlaf und Bewegung bei der Regeneration und Prävention spielen

✅ Warum das Nervensystem und der Darm entscheidend für deine Energie sind

✅ Praktische Tipps, um chronische Erschöpfung und andere Erkrankungen langfristig zu reduzieren & vorzubeugen

💡 Falls du dich oft müde und ausgelaugt fühlst, kann dein Körper dir etwas sagen – finde heraus, was du tun kannst!

📌 Mehr über Park Igls & dein exklusiver Rabatt
Das Park Igls Gesundheitszentrum ist spezialisiert auf moderne Mayr-Medizin und bietet maßgeschneiderte Programme zur Regeneration, Entgiftung und nachhaltigen Gesundheitsförderung. Hier kannst du dein Wohlbefinden ganzheitlich verbessern, sei es durch Ernährungstherapie, Bewegung oder gezielte Entspannungsmethoden.

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