Explore every episode of the podcast SERVICE BITTE - Der Gastronomie Interview Podcast

Dive into the complete episode list for SERVICE BITTE - Der Gastronomie Interview Podcast. Each episode is cataloged with detailed descriptions, making it easy to find and explore specific topics. Keep track of all episodes from your favorite podcast and never miss a moment of insightful content.

	Title	Pub. Date	Duration
	Ganz oder gar nicht - Interview mit Nic Shanker	16 Sep 2019	00:57:13
Nic ist ein Tausendsassa und quasi omnipräsent, wenn es im Fernsehen etwas zum Thema Bar zu sehen gibt. Doch das ist nicht das einzige, was der Nic so macht. Er hat große Ziele im Ausland und macht noch ein sehr interessantes Side Business.
	Moin Champagner - Interview mit Nils Lackner	28 May 2019	00:50:47
Nils ist Champagner Guy, Entertainer und Marktschreier. Bei Conzept Riesling geht es um Qualitäten, Kunden, Winzer und den Hype um den Deutschen Wein. Patrick Nottebaum fragt, bei einem Glas Riesling.
	Einfach mal nix sagen - Interview mit Andrea Grudda	06 May 2019	00:54:43
Andrea ist eine Tausendsassarin in vielen Branchen. Sie hilft Unternehmen Ihre Service ID zu definieren. Was dass damit zu tun hat, dass es manchmal besser ist mal nix zu sagen, findet Patrick Nottebaum im Interview heraus.
	Deutscher Perfektionismus - Interview mit Miguel Calero	09 Sep 2018	01:18:48
Miguel Calero nutzt heute sein internationales Netzwerk für sein eigenes Business - You Dinner. Wie das so gekommen ist, seine Meinung zum Deutschen GEN und wie wir neue Wege gehen könnten, erfahrt Ihr im Interview mit Patrick Nottebaum
	Lass die Banane liegen - Interview mit Alex Seiser	18 Jun 2018	00:42:44
Seinen Ursprung hat Alex Seiser in einer Biergarten Gastronomie. Wie er es trotz gefallener Banane und als Pausenclown zum Restaurantleiter und Sommelier eines Zweisterne Restaurants geschafft hat, berichtet im Interview mit Patrick Nottebaum.
	Eine Student räumt ab - Interview mit Jo Wessels	30 May 2018	00:29:03
Jo Wessels ist in Teilzeit im Service, studiert eigentlich und räumt aktuell trotzdem einen Cup nach dem anderen ab. Wieso, weshalb, warum, fragt Patrick Nottebaum.
	Ein Österreicher in Hamburg - Interview mit Marcel Ribis	16 May 2018	00:37:47
Marcel Ribis war Koch, ist nun Sommelier und kauft als Österreicher den Hamburgern den Schneid ab. Interviewt von Patrick Nottebaum
	Mit Herz und Leidenschaft - Interview mit Barbara Berger	02 May 2018	00:35:06
Frauen an die Macht. Barbara Berger ist Restaurantleiterin im Storstad in Regensburg und erzählt Patrick Nottebaum von besonderen Gästen, Leidenschaft und gibt uns einen Blick hinter die Kulissen.
	Warum mit Sancerre alles angefangen hat - Interview mit Toni Askitis von #asktoni	24 Apr 2018	00:28:19
Toni Askitis, Macher von #asktoni, über seine Initialzündung, den Beef am Pass und seinen Tipp, was man mit schwierigen Gästen macht. Interviewt von Patrick Nottebaum.

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