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A 19 ans, le jeune Normand, Camille Lesecq intègre la brigade de pâtisserie de l’hôtel Crillon à Paris où il rencontrera celui qui allait devenir son complice et associé Christophe Felder alors chef Pâtissier du palace.

C’est ensuite à l’hôtel Meurice qu’il prendra ses galons, avant d’être élu chef pâtissier de l’année à 30 ans .

Quelques années et 3 macarons Michelin plus tard, c’est depuis Mutzig, petit village Alsacien, que Camille fait rayonner son talent.

Aujourd’hui, à la tête d’une entreprise qui compte 20 collaborateurs, Camille Lesecq et Christophe Felder, « les Pâtissiers » développent leur entreprise. Ils éditent de nombreux livres, donnent des cours, forment les jeunes, maitrisent les réseaux sociaux, et n’en finissent pas de nous régaler.

Camille monte sur le podium pour nous partager sa recette du succès.

Un podcast à écouter sans modération, promis vous ne prendrez pas un gramme ?

Si vous écoutez Top Music, vous l’entendez depuis 30 ans.

Son rire communicatif accompagne tous les jours des milliers d’auditeurs. Emmanuel Haffreingue dit Manu est une institution. Animateur vedette de la première radio indépendante d’Alsace, Manu est passionné de radio depuis l’enfance. Son truc, parler aux gens sans qu’ils vous voient. Le concept a bien changé mais Manu est toujours aux manettes.

Comment devient-on animateur radio? Comment durer dans un métier qui évolue à toutes vitesse ?

Manu ouvre son micro et monte sur le Podium.

Il nous partage son expérience et sa vision du métier, car oui malgré ce que lui disait son père, animateur radio c’est un métier

Christophe Lasvigne est un passionné de vins, de gastronomie, de chevaux, de design et de liens humains.

Marchand de vin et dénicheurs de pépites pour les professionnels comme pour le grand public, c’est le gringo du vignoble.

Son concept :  la vinothérapie, il chine, il découvre et fait découvrir sa passion à travers le monde.

Il nous parle du vin autrement et pas uniquement du vin.

Être à contre-courant, c’est un peu la nature de cet homme à l’énergie communicative, pour qui l’adrénaline de la compétition donne du goût à la vie !

Présidente de la Fédération des bouchers-charcutiers d’Alsace et ,aujourd’hui, Présidente de la confédération internationale des bouchers charcutiers, Jacqueline Balzer est la première femme à la tête de cette organisation fondée en 1907 qui rassemble 16 pays de l’Union, 160 000 entreprises artisanales de boucherie et charcuterie et pas moins d’1 million de salariés.

Fille, Petite fille, et arrière-petite-fille de boucher, on peut dire qu’elle est tombée toute petite dans la marmite.

Pourtant elle n’aura qu’une idée en tête après son bac, quitter le milieu.

Elle se rêvait avocate, c’est finalement pour la cause de la boucherie charcuterie qu’elle se bat avec énergie.

Jacqueline nous raconte son parcours nous partage sa vision de la boucherie de demain, à l’heure où manger de la viande c’est mal !

Cet épisode de Podium nous emmène dans le monde très fermé des pompes funèbres. Un univers discret, voir secret et néanmoins fascinant que nous font découvrir Véronique et Jean Claude Bertrand.

Le père et la fille nous apprennent à célébrer la vie, tout en parlant de la mort.

Les pompes funèbres Bertrand c’est une affaire de famille depuis 3 générations.

Quand on organise les obsèques de Jean - Paul Belmondo, de Michou, de Bernard Tapie ou de Jeanne Birkin, il faut comme pour Mr ou Mme tout le monde, savoir travailler dans le respect des souhaits de chacun.

Comment faire évoluer les traditions, dans un métier qui obéit à des protocoles ancestraux ?

Comment faire évoluer les mentalités tout en restant dans la retenue ?

Véronique et Jean Claude Bertrand nous partagent leur quotidien, sans tabou et leur envie de faire progresser le métier sans aller trop loin. Un vrai challenge !

Mademoiselle Soph, monte sur le podium. Sophie est ce que l’on appelle une influenceuse, un relais d’opinion, intermédiaire entre un produit, une marque et sa communauté.

Ses followers sont plus de 13000 sur Instagram. 13 000 fans qui scrutent ses conseils, son look, sa vie sur les réseaux sociaux.

Mais comment devient-on influenceuse ou créatrice de contenu comme préfère dire Sophie?

Y a-t-il des méthodes, des techniques, peut-on gagner sa vie en la partageant ainsi ?

Mannequin dès l’adolescence, Sophie a toujours travaillé son style, elle nous partage son parcours, sa vision de son métier et son éthique car dans ce monde de l’image et de l’éphémère on peut aussi être responsable et engagé.

Romina Marcovici, la nouvelle directrice de Merck à Molsheim en Alsace, est la première femme, en 50 ans d’histoire, à diriger le 3eme site du plus grand groupe pharmaceutique dans le monde.

Un mental d’acier, un sens du collectif et un esprit d’équipe qui lui viennent de son sport passion: le Volley.

Membre dirigeante du programme Women in leadership, être une femme, elle ne voit pas où est le problème.

Le fabuleux destin de Pierre Meyer a commencé dans le dancing de ses parents, à Kirrwiller, un village de 500 habitants au nord de l’Alsace.

40 ans plus tard dans le même village, il dirige Le Royal Palace, l’un des 3 plus grands cabarets de France.

200 000 spectateurs par an, des artistes du monde entier, des numéros qu’il va chercher au 4 coins du globe.

Entrepreneur dans l’âme, il a toujours vu les choses en grand sans quitter son petit village.

On l’a pris pour un fou, aujourd’hui, c’est un roi de la scène qui monte sur le Podium.

Aujourd’hui, sur le Podium, nous découvrons le Chef Sébastien Romé, un homme dont l’énergie est contagieuse. Un entrepreneur qui fourmille d’idée et qui a le goût du risque.

Avec une formation en mathématique appliquée, il devient ingénieur en gestion logistique.

Un Burn Out et un licenciement plus tard, il change de vie et, à 40 ans, il devient cuisinier.

Aujourd’hui, il crée des kits DIY pour faire son beurre, sa bière, son pain… il cuisine à domicile et s’apprête à ouvrir sa micro brasserie.

Un parcours à suivre sans modération !

Rosy Oktavia Pancasari est numéro 1 française en Badminton simple dame.

Sport numéro 1 chez les asiatiques, il est le deuxième sport le plus pratiqué au monde après le football.
Une opération des pieds l’empêche d’atteindre son rêve absolu et de participer à Paris 2024.

Mais comme toujours Rosy est déterminée.

Originaire d’Indonésie, cette jeune française est l’incarnation de la résilience. Elle monte sur le podium et nous partage sa passion pour le badminton l’un des sports les plus regardé pendant les jeux Olympiques

Envers et contre tous, Rosy est en route pour LA 2028.

Sacha KOBRYN quitte son Ukraine natale pour danser dans le monde entier.

Sa carrière de danseur de cabaret commence en Europe puis en Corée du Sud dans les plus grands resorts.

À 27 ans, il arrive en Alsace, au Royal Palace de Kirrwiller, le Las Vegas locale, l’un des 3 plus grands Music Halls de France.

Sacha est, aujourd’hui, face au dilemme que connaissent de nombreux sportifs de haut niveau :  la reconversion.

Une nouvelle vie, un nouveau métier, pas si facile de lâcher la rampe !

Sacha monte sur le podium et nous raconte les coulisses d’une vie d’artiste.

Passionnée de mode, Manon lance sa marque de décoration d’intérieur pendant le premier confinement avec Julie, son amie d’enfance.

Ensemble elles créent "Vois là", de très jolis tissus, des produits qui réjouissent les intérieurs et une marque à mission car "Vois là" collabore avec des associations pour préserver l’environnement.

Un conte de fée qui n’a pourtant pas toujours été rose.

Georges Bousleiman est un promoteur immobilier animé par une mission : redonner une âme aux lieux qu’il construit. Puiser dans leurs histoires pour leur donner une nouvelle vie.

Mais une question l’obsède, "qu’allons-nous laisser comme paysages aux générations futures ?"

La promotion immobilière est son support d’expression et son message est d’actualité : faire en sorte que l’on vive bien chez soi et pour longtemps, sans abimer le paysage.

Il monte sur le Podium et nous partage sa vision de la ville de demain, celle que l’on imagine en regardant loin dans son passé.

Kevin Petit est un pilote professionnel de course de côte.

Champion de France en 2018 de la catégorie des formules Renault il grimpe sans cesse les échelons et devient en 2020 champion de France monoplace et jeune.

Sélectionné en équipe de France pour participer aux Hill Climb Masters, il rejoint en 2023 l’équipe prestigieuse du Sébastien Loeb Racing.

On arrête plus ce prodige des routes de montagne, ce sportif de haut niveau jamais rassasié de victoires. Une passion familiale ou l’exigence se transmet de père en fils.

Kevin monte sur le podium et nous raconte son parcours et ses rêves sans limites.

Au-delà de la route il veut faire tomber les préjugés sur le sport automobile, se soucie de son empreinte carbone et des enfants malades.

A 27 ans, il pilote sa vie en se souciant des autres.

Attention sensations fortes garanties.

Leila Martin, bloggeuse culinaire à la culture franco-marocaine, monte sur le podium.

Elle nous raconte sa passion pour la cuisine et l’écriture, son Alsace sans frontière, ses recettes du bonheur, dont la liberté est l’ingrédient majeur.

Autodidacte, elle échoue aux concours de Master Chef et de Top Chef, pourtant ses 90 000 followers continuent de se régaler de ses petits plats.

Cette cheffe qui a le goût d’entreprendre, nous ouvre son palais, et pour une fois, c’est moi qui vais la cuisiner !

Maya est coach mental, l’équivalent du coach sportif pour l’esprit.

Au quotidien nous devons souvent faire face à des défis, professionnels ou personnels, et les applications d’un coach mental peuvent alors se révéler d’un grand soutien.

Maya monte sur le podium et nous livre les clés indispensables pour prendre conscience de nos capacités et libérer notre potentiel.

En plein Euro de football, Guy Roux, icône du football, mythique entraineur de l’AJA monte sur le Podium.

Né à Colmar, Guy a l’Alsace au cœur. A 21 ans, il devient entraineur de l’AJ Auxerre, fondée pour s’occuper de la jeunesse.

Il entraîne depuis toujours, la formation c’est sa passion. Eric Cantona, Djibril Cissé, Joël Bats, Basile Boli, Laurent Blanc… La liste est longue et il y a tant d’histoire à raconter !

Vous n’aimez pas forcement le foot mais vous aimerez cet homme qui a dédié sa vie à ces « gamins » !

Henri Leconte, ex-tennisman français, monte sur le Podium et nous raconte son parcours, ses moments de gloire, et de détresse. Adoré du public, puis détesté, cet homme ne laisse pas indifférent. Joueur imprévisible, un peu grande gueule, gaucher, rapide, créatif, l’ancien N°5 mondial a l’un des plus beaux palmarès du tennis tricolore.

Une famille de tennismen, un mental qu’il aurait aimé plus souvent d’acier, son travail et son instinct du jeu lui ont permis d’arriver au sommet.

Sa recette pour réussir : du tempérament, de la passion, et beaucoup d’amour.

Aujourd’hui entrepreneur, Thierry Veil a toujours suivi ses rêves.

Après avoir bourlingué dans le monde entier, il revient à Strasbourg pour diriger le Racing Club de Strasbourg.

Il quitte le monde du foot pour celui de la restauration et crée en 2011 son premier restaurant de bagel. En 2021, on compte 100 restaurants Bagelstein en Europe.

Son engagement est total pour tout ce qu’il entreprend. Donner sa vie pour ses rêves et ses causes, voilà ce qui le fait avancer. Un parcours passionnant et drôle à dévorer.

Courage et Dévouement, c'est la devise de ces hommes d’exception que sont les sapeurs-pompiers. Toujours prêts à faire face, ils forcent l’admiration.

Valentin Szymanski s’est engagé à 23 ans. Aujourd’hui officier, il nous raconte son quotidien.

Devenir pompier n’était pas un rêve d’enfant mais pour lui aujourd’hui c’est le plus beau métier du monde.

Le Professeur Francine Leca est une pionnière.

Première femme chirurgien cardiaque en France, elle a également fondé une association, "Mécénat Chirurgie Cardiaque", pour soigner les enfants pauvres atteints de malformations cardiaques. À sa naissance, les femmes n’avaient pas le droit de vote et la chirurgie cardiaque n’existait pas.

À plus de 80 ans, Francine Leca continue de sauver des vies.

Cette femme engagée nous partage ses passions et ses émotions à cœur ouvert.

Le Professeur Jacques Marescaux est un visionnaire, une personnalité incroyable qui proclame Strasbourg "Capitale de Santé".

En 1994 il crée l’IRCAD, Institut de Recherche contre les Cancers de l’Appareil Digestif, le temple de la formation en chirurgie mini invasive. Il opère depuis New-York un patient à Strasbourg, une première mondiale.

Depuis 25 ans il est devenu l’ambassadeur des nouvelles technologies en chirurgie.

Quand on peut associer son métier et sa passion, on est le plus heureux des hommes !

C’est ce que vit aujourd’hui Emmanuel Bidet, Médecin de l’équipe de France masculine de Handball.

A la veille des Jeux Olympiques, Emmanuel est dans les "starting block".

Grosse pression pour ce Strasbourgeois en charge depuis 2 ans d’une équipe aux capacités hors du commun et au palmarès incroyable.

Emmanuel monte sur le podium et nous partage son quotidien avec les Bleus !

Lilla Merabet, sa passion c’est les autres ! Son combat, faire mentir les statistiques.

Convaincue qu’à force de volonté, de travaille et de courage on peut changer sa vie et le monde par la même occasion, elle utilise son énergie débordante pour que chacun puisse s’extraire d’une destinée tracée à la naissance.

Directrice régionale de la fondation de France jusqu’en 2015, aujourd’hui directrice de la fondation FORCE pour la santé, élue vice-présidente compétitivité, innovation et numérique de la région Grand Est, découvrez son parcours impressionnant.

Nicolas Rieffel, agitateur gastronomique, récemment distingué de la Bretzel d’Or, nous donne une bouffée d’énergie.

Boulimique de travail il fait rayonner l’Alsace dont il est passionnément amoureux. Master Chef, Top Chef, une ligne de vêtement, un restaurant éphémère, des cook shows… et un combat sans relâche contre la maladie : le chouchou des Alsaciens n’est jamais rassasié.

Retour sur le parcours de cet électron libre plutôt rock and roll.

Steve Risch, à la tête de la maison Fortwenger, numéro 1 du pain d’épice en France, nous donne sa définition du management.  Il nous dévoile les recettes qui ont fait le succès de cette entreprise familiale si chère à l’Alsace depuis 1768.

Élu jeune entrepreneur de l’année en 2013, récompensé de la Médaille d’Honneur de la Chambre des Métiers d’Alsace en 2020, Steve Risch est un chef d’entreprise engagé pour son Alsace et ses collaborateurs. Une belle vision de l’entreprenariat participatif.