EUROPEAN BEAR STAR金賞、そしてWORLD BEER CUP銀賞受賞。
世界2大ビールコンテストで栄冠を手にしてきた日本のビールブランドがあるってご存知ですか？ COEDO BEER。埼玉県・川越からクラフトビールのムーブメントを牽引されてきたブランドです。 クラフトビールってスペシャルティコーヒーと似ているところがありますよね。テロワールにものづくり精神、そしてつくり手から消費者に届けられるストーリーが溢れていて、どちらもロマンが詰まっています。

それでは、今では地元からも世界からも愛されるCOEDO BEERが、実はかつて赤字事業だったことはご存知でしょうか？ 今回はコエドブルワリーの朝霧社長をお迎えし、赤字事業からの復活劇、そしてビール業界からみるスペシャルティコーヒー市場という2つのテーマで話していきます。試行錯誤を重ねながらリブランディングを徹底して行い、一時的なブームではなく時代のムーブメントを起こしてきた立役者から学べることはとても多かったです。異業界からコーヒーについて考えてみる、一味違ったエピソードを最後までお楽しみ下さい。

ご感想・ご質問は是非 coffeeradiojp@gmail.com までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！

【後編概要】
ー スペシャリティコーヒーはクラフトビールの良き友人！
ー テロワールの本質ってなんだろう？
ー 好きの連鎖がムーブメントを起こす！

【参考】
#19 日本茶の視点でコーヒーを考えてみよう！ with 青い目の日本茶伝道師 Brekell Oscar 

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信やってます！

以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。

1週間の出来事の振り返り
リスナーからのお便り
Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り

リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。

お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

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クラウドファンディング、最近ではよく聞くようになりましたよね。
このクラウドファンディングのプラットフォームとして有名なCAMPFIREのミッションがとても印象的なんです。

「資金集めを民主化し、世界中の誰しもが声をあげられる世の中をつくる」
このフレーズに惚れ込んだ人が、コーヒー業界にも一人いました。コーヒー業界でも誰しも声を上げられる世の中を作りたい、そんな想いで、現在CAMPFIREで働きながら焙煎士としても活躍される酒井涼太郎さんをゲストに迎えます。

高校卒業後、コーヒー好きでもないのに大手コーヒー焙煎工場に入社するところから酒井さんのコーヒーストーリーは始まります。
あることをキッカケにコーヒーにのめり込み始めると、その後は焙煎大会に挑戦したりCOFFEE DOGというブランドを立ち上げたり、活動範囲を積極的に広げられました。

27歳の若さで、なんと業界歴は10年。コロナ禍でより重要度が増してきているクラウドファンディング等のデジタルツール活用のコツについても語っていただきました。とてもユニークなキャリアを持つ若きコーヒーマンのストーリー、ぜひお楽しみください！

ご感想・ご質問は是非 coffeeradiojp@gmail.com までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！

【関連するバックナンバー】
#17 We are Anchors [Ep.3] | Kohtsu Kasai from 27 COFFEE ROASTERS  ：酒井さんのコーヒーストーリーのキーマン
#26 withコロナに不可欠?! コーヒーコンサルタントにデジタルツールの活用法を聞いてみた！：コーヒー×デジタルといったら見逃せない回

クラウドファンディング、最近ではよく聞くようになりましたよね。
このクラウドファンディングのプラットフォームとして有名なCAMPFIREのミッションがとても印象的なんです。

「資金集めを民主化し、世界中の誰しもが声をあげられる世の中をつくる」
このフレーズに惚れ込んだ人が、コーヒー業界にも一人いました。コーヒー業界でも誰しも声を上げられる世の中を作りたい、そんな想いで、現在CAMPFIREで働きながら焙煎士としても活躍される酒井涼太郎さんをゲストに迎えます。

高校卒業後、コーヒー好きでもないのに大手コーヒー焙煎工場に入社するところから酒井さんのコーヒーストーリーは始まります。
あることをキッカケにコーヒーにのめり込み始めると、その後は焙煎大会に挑戦したりCOFFEE DOGというブランドを立ち上げたり、活動範囲を積極的に広げられました。

27歳の若さで、なんと業界歴は10年。コロナ禍でより重要度が増してきているクラウドファンディング等のデジタルツール活用のコツについても語っていただきました。とてもユニークなキャリアを持つ若きコーヒーマンのストーリー、ぜひお楽しみください！

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【関連するバックナンバー】
#17 We are Anchors [Ep.3] | Kohtsu Kasai from 27 COFFEE ROASTERS  ：酒井さんのコーヒーストーリーのキーマン
#26 withコロナに不可欠?! コーヒーコンサルタントにデジタルツールの活用法を聞いてみた！：コーヒー×デジタルといったら見逃せない回

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皆さん、一般的に北欧と言うと、「洗練されていて環境にも優しい」そんなイメージありますよね？
では、そんな北欧流を意味する名前を持ったコーヒーインポーター "Nordic Approach"をご存知でしょうか？

Nordic Approachは2011年に設立されたノルウェーのコーヒー生豆の輸入業者で、2004年に世界バリスタチャンピオンとなったTim Wendelboeさんが共同創業者であることでも有名です。彼らは「透明性」を理念に掲げて、生豆の品質を追求する方法から生産者と築いた強固な信頼関係等の情報をできる限り開示することで、クリーンでかつ高品質な生豆を消費地に届けることを体現しています。

そんなNordic Approachで働かれている日本人女性が実はいらっしゃるんです。その方はノルウェーに住まれる前は京都のスペシャルティコーヒーロースター Kurasuでヘッドロースターを務めらていた今田美沙子さんです。彼女の物腰柔らかな語り口からは想像できないくらい、Misakoさんが歩まれたコーヒーライフは刺激的なものでした。急成長を続ける北欧の黒船"Nordic Approach"を先導するMisakoさんのエピソード、お見逃しなく！

ご感想・ご質問は是非 coffeeradiojp@gmail.com までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！

【概要】
ー 競技会用のコーヒーは提供しない！そこに隠されたNordic Approachの思いとは?
ー ノルウェーでは中深煎りのトレンドが到来?!
ー インポーターの立場から見るノルウェーと日本のロースターの違い
ー 高品質かつ透明性の高いコーヒー豆をもっと日本に届けていきたい！

【参考】
今田さんも制作に関わられているNordic ApproachのYoutube

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皆さん、一般的に北欧と言うと、「洗練されていて環境にも優しい」そんなイメージありますよね？
では、そんな北欧流を意味する名前を持ったコーヒーインポーター "Nordic Approach"をご存知でしょうか？

Nordic Approachは2011年に設立されたノルウェーのコーヒー生豆の輸入業者で、2004年に世界バリスタチャンピオンとなったTim Wendelboeさんが共同創業者であることでも有名です。彼らは「透明性」を理念に掲げて、生豆の品質を追求する方法から生産者と築いた強固な信頼関係等の情報をできる限り開示することで、クリーンでかつ高品質な生豆を消費地に届けることを体現しています。

そんなNordic Approachで働かれている日本人女性が実はいらっしゃるんです。その方はノルウェーに住まれる前は京都のスペシャルティコーヒーロースター Kurasuでヘッドロースターを務めらていた今田美沙子さんです。彼女の物腰柔らかな語り口からは想像できないくらい、Misakoさんが歩まれたコーヒーライフは刺激的なものでした。急成長を続ける北欧の黒船"Nordic Approach"を先導するMisakoさんのエピソード、お見逃しなく！

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【概要】
ー コーヒーとの出会いはオーストラリアでのロードトリップ！
ー 自分だからできる焙煎のスタイルを突き詰めたい
ー ノルウェーに到着した1週間後にコロナでロックダウン?!
ー 味噌ラーメンの味がするコーヒーあります

【参考】
今田さんも制作に関わられているNordic ApproachのYoutube

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We are Anchors.
生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。 

第7回は、リスナーの方待望の競技会チャンピオンへのインタビューをしました！ 気になる今回のゲストは、「Bespoke Coffee Roasters」そしてフリーバリスタとしてイベントやセミナーで活躍される畠山大輝さんです！ 畠山さんといえば、2019年に開催されたJHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）とJBrC（ジャパン ブリューワーズカップ）で優勝し、史上初の2冠を達成された競技会チャンピオンです。 

そんな畠山さんをゲストにお迎えし、チャンピオンが誕生するまでのキャリアやサクセスストーリー、さらにはコーヒー業界における競技会の意義や、大会における勝利の秘訣についてお伺いしました。 バリスタを目指す方、競技会優勝を目指す方はもちろんのこと、コーヒー業界で活躍される人々に興味あるコーヒーラバーの方必聴です！ 非常に濃い内容になっておりますので、今回も前後編の2部構成となっております。 

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【概要】
-チャンピオンへのアプローチはざっくり３つ
-競技会は優れた教育ツールになっている！？
-競技会が生むのは〇〇効果？
-競技会で求められているのは豆の個性を引き出すポテンシャルか生産ストーリーか
-世界大会にむけて、そしてこれからの目標

 【参考】
畠山さんのYoutubeチャンネル
畠山さんのインスタグラム

EUROPEAN BEAR STAR金賞、そしてWORLD BEER CUP銀賞受賞。
世界2大ビールコンテストで栄冠を手にしてきた日本のビールブランドがあるってご存知ですか？
COEDO BEER。埼玉県・川越からクラフトビールのムーブメントを牽引されてきたブランドです。
クラフトビールってスペシャルティコーヒーと似ているところがありますよね。テロワールにものづくり精神、そしてつくり手から消費者に届けられるストーリーが溢れていて、どちらもロマンが詰まっています。

それでは、今では地元からも世界からも愛されるCOEDO BEERが、実はかつて赤字事業だったことはご存知でしょうか？
今回はコエドブルワリーの朝霧社長をお迎えし、赤字事業からの復活劇、そしてビール業界からみるスペシャルティコーヒー市場という2つのテーマで話していきます。試行錯誤を重ねながらリブランディングを徹底して行い、一時的なブームではなく時代のムーブメントを起こしてきた立役者から学べることはとても多かったです。異業界からコーヒーについて考えてみる、一味違ったエピソードを最後までお楽しみ下さい。

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【前編概要】
ー 朝霧社長にとってのコーヒーの魅力とは？
ー コエドのビール事業はかつて赤字だった?!
ー ビール業界に新しい市場を提案するという覚悟
ー "Bear Beautiful"に込めた最高のユーザー体験

【参考】
#19 日本茶の視点でコーヒーを考えてみよう！ with 青い目の日本茶伝道師 Brekell Oscar 

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We are Anchors.
生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。

第7回は、リスナーの方待望の競技会チャンピオンへのインタビューをしました！
気になる今回のゲストは、「Bespoke Coffee Roasters」そしてフリーバリスタとしてイベントやセミナーで活躍される畠山大輝さんです！
畠山さんといえば、2019年に開催されたJHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）とJBrC（ジャパン ブリューワーズカップ）で優勝し、史上初の2冠を達成された競技会チャンピオンです。

そんな畠山さんをゲストにお迎えし、チャンピオンが誕生するまでのキャリアやサクセスストーリー、さらにはコーヒー業界における競技会の意義や、大会における勝利の秘訣についてお伺いしました。
バリスタを目指す方、競技会優勝を目指す方はもちろんのこと、コーヒー業界で活躍される人々に興味あるコーヒーラバーの方必聴です！
非常に濃い内容になっておりますので、今回も前後編の2部構成となっております。
是非次回のエピソードもお楽しみに！

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【概要】
-人生をかけて向き合う！ニートからコーヒー業界へ！
-チャンピオンも最初はフラペチーノしか飲まなかった！？
-活動はYouTubeとSNS。コロナが与えたビジネスへの影響

【参考】

畠山さんのYoutubeチャンネル　

畠山さんのインスタグラム

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We are Anchors.
生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。

第6回目は、京都から日本のコーヒーカルチャーを世界へ発信するコーヒーショップ・Kurasuを創業された大槻洋三さんをお迎えします。 2014年に生活雑貨品のオンラインショップとして始まったKurasuは、7年を経て実店舗を京都に加えシンガポールとタイにオープン、日本一のコーヒー器具オンラインストアとして世界中に名を轟かせています。

「Kurasu（暮らす）」っていい言葉ですよね。忙しなく生きているのではなく、毎日を大切に過ごすという意味が、たった3文字から伝わってきます。Kurasuの成長スピードや元外資系証券マンのキャリアから、大槻さんにはやや近寄りがたい印象を持ってしまう部分も正直ありました。 しかし、実際にお会いしてみると、そのソフトで温厚なお人柄から、正にKurasuという言葉を体現されている方だなと実感しました。 自らをラッキーボーイと語る大槻さん、Kurasuの成功の秘訣、そして今後の展望についても語っていただきます！

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【後編概要】
ー　運も味方してくれたけど、大切なのはやっぱり◯◯でした
ー　コロナ禍で再認識できた新しい店舗のあり方とは？
ー　生産者と消費者を繋ぐ立場としてKurasuの強みを活かしていきたいこと
ー　やりたいことが多すぎるのがコーヒーの魅力！

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！

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1週間の出来事の振り返り
リスナーからのお便り
Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り

リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。

お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

We are Anchors.
生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。

第6回目は、京都から日本のコーヒーカルチャーを世界へ発信するコーヒーショップ・Kurasuを創業された大槻洋三さんをお迎えします。
2014年に生活雑貨品のオンラインショップとして始まったKurasuは、7年を経て実店舗を京都に加えシンガポールとタイにオープン、日本一のコーヒー器具オンラインストアとして世界中に名を轟かせています。

「Kurasu（暮らす）」っていい言葉ですよね。忙しなく生きているのではなく、毎日を大切に過ごすという意味が、たった3文字から伝わってきます。Kurasuの成長スピードや元外資系証券マンのキャリアから、大槻さんにはやや近寄りがたい印象を持ってしまう部分も正直ありました。
しかし、実際にお会いしてみると、そのソフトで温厚なお人柄から、正にKurasuという言葉を体現されている方だなと実感しました。
自らをラッキーボーイと語る大槻さん、Kurasuの成功の秘訣、そして今後の展望についても語っていただきます！

ご感想・ご質問は是非 coffeeradiojp@gmail.com までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！

【前編概要】
　ー　大槻さんの原点はご両親が経営されていたジャズ喫茶
　ー　激務の外資系証券マン時代、唯一のリラックス時間がコーヒーだった
　ー　Kurasuを創業したキッカケとは？
　ー　海外展開を成功させる秘訣に迫る！

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珈琲ラバーの皆様、明けましておめでとうございます！
2021年もどうぞ珈琲ラジオをよろしくお願い致します。

今回は、新年第1回目の配信ということで、年始の特別企画をご用意しました！
題して、”新春お年玉企画、マッチング珈琲ディスカッション”

ゲストに迎えるのは、新進気鋭の珈琲(漫才)コンビ・COYOTEを2020年10月に立ち上げた門川さんと寺田さんです。
COYOTEは、"between you and producers（あなたと生産者の間で）"をコンセプトに、信頼する中米エルサルバドルの生産者と直に取引をして、新鮮なストーリーと共に彼らのコーヒーを珈琲ラバーに届けるブランド。美味しいコーヒーを飲む日常が、生産地へと自然とつながっていく循環を目指されています。

かくいう僕たち二人も、門川さんにこの素敵な循環に導かれてエルサルバドルを訪れました。門川さんは珈琲ラジオの記念すべき最初のゲストでもあり（過去回はこちら）、とても関わりが深く、今回は素敵な相方・寺田さんとともに再出演してくださいました。
珈琲談義をしながら、コンビ愛に定評のあるお二人の珈琲への思いを深く、熱くお聞きしていきます！

【聞いてみた質問リスト】
　1.  コーヒーの一番の魅力は？
　2. 生産・焙煎・抽出… 一番好きな分野は？
　3. おいしいコーヒーの傾向は？
　4. 好きなコーヒー屋さんは？
　5. 相方が自分を頼りにしてるなと思うところは？
　6. コーヒーを好きになったきっかけは？
　7. コーヒー業界で成し遂げたい夢は？
　8. コーヒーの文脈で最も大切にしていることは？

【お年玉企画の概要】
COYOTEのお二人から、珈琲ラバーの皆様へのお年玉として、エルサルバドルのコーヒー豆を2名分ご用意していただきました！
生産者のストーリー、環境に優しいこだわりのパッケージとともにお届けします！
応募方法は以下の通りです。

① COYOTEのインスタグラムをフォロー
② このエピソードの感想を僕たちにお届け下さい！Gmail、Twitter (ハッシュタグ可)、Instagram等媒体は問いません。

①と②の両方で応募完了です。お送り頂いた感想は、日曜の珈琲ラジオで紹介せていただきます。
当選者の発表も番組配信時にさせていただきますので、ぜひ1月10日（日）朝9時より、stand.fm にてリアルタイムでお聞き下さい！
その他ご質問等は coffeeradiojp@gmail.com までお寄せ下さい。

“No Borders”
生産者と消費者の間の境界なんて取っ払って、生産者の生の声を届けよう。
インタビュー形式で、一杯のコーヒーに込められた思いやストーリーについて生産者の方に語ってもらおうという企画です。

今回は、グアテマラの小規模生産者組合GOOD COFFEE FARMSの代表であるカルロス・メレンさんをお迎えします！ カルロスさんは日本に住み始めて何と20年、グアテマラと日本を繋ぐ架け橋として2017年にグアテマラでコーヒー生産を開始、2020年にGOOD COFFEE FARMSを設立して日本での輸入販売を行っています。12歳の頃にはビジネスを始めていたという生来の起業家気質を持つカルロスさん、日本で生活する中で母国とコーヒーとの深い繋がりを知りコーヒーの世界に飛び込みますが、そこで見えてきたのは想像を絶する現実でした。

「本当にエコでサステナブルなコーヒーとは何なのか？」幼少期から身近にありふれたモノの一つでしかなかったコーヒーが、カルロスさんのライフワークを形作る特別なモノに変わっていくエピソードとともに語っていただきます。とても考えさせる内容になっております。

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【概要】
ー　Good Coffee Farmsの生産者が大切にしていること
ー　会社の立ち上げと同時にコロナが到来！その影響は？
ー　沖縄で拠点を立ち上げ、その狙いは？
ー　日本のマナーや文化を世界に発信していきたい

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“No Borders”
生産者と消費者の間の境界なんて取っ払って、生産者の生の声を届けよう。 インタビュー形式で、一杯のコーヒーに込められた思いやストーリーについて生産者の方に語ってもらおうという企画です。

今回は、グアテマラの小規模生産者組合GOOD COFFEE FARMSの代表であるカルロス・メレンさんをお迎えします！
カルロスさんは日本に住み始めて何と20年、グアテマラと日本を繋ぐ架け橋として2017年にグアテマラでコーヒー生産を開始、2020年にGOOD COFFEE FARMSを設立して日本での輸入販売を行っています。12歳の頃にはビジネスを始めていたという生来の起業家気質を持つカルロスさん、日本で生活する中で母国とコーヒーとの深い繋がりを知りコーヒーの世界に飛び込みますが、そこで見えてきたのは想像を絶する現実でした。

「本当にエコでサステナブルなコーヒーとは何なのか？」
幼少期から身近にありふれたモノの一つでしかなかったコーヒーが、カルロスさんのライフワークを形作る特別なモノに変わっていくエピソードとともに語っていただきます。とても考えさせる内容になっております。

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【概要】
　ー　あなたはどうして日本へ?!
　ー　日本に住んで気づいたグアテマラとコーヒーとの繋がり
　ー　エコでサステナブルなコーヒーを届けたい
　ー　日本のマナーやルールを母国にグアテマラへ逆輸出?!

【ギフト企画】
GOOD COFFEE FARMSさんの魅力が詰まった素晴らしいホリデーギフトを提供いただきました！
内容は、ドリップバッグ3種類（ナチュラル/ハニー/ドライウオッシュ)とカスカラティー（コーヒーチェリー）のスペシャルセットです！
以下に記載の方法をご参照の上、12月25日(金) 23:59までにエントリーして下さい（TwitterとInstagramで応募は各1回可能）。
厳正なる抽選の上、5名の当選者の方（※日本在住の方のみが対象となります）に12月26日(土)以降DMさせていただきます。
沢山のご応募お待ちしております！

●Twitterでのエントリー方法
1. @coffeeradiojp, @goodcoffeefarmsのアカウントをフォロー
2. @coffeeradiojpの最新ツイート（ピン留めします）を「いいね！」
3. @coffeeradiojpの最新ツイートをRT

●Instagramでのエントリー方法
1. @coffeeradiojp, @goodcoffeefarmsのアカウントをフォロー
2. @coffeeradiojpの最新ポストに「いいね！」
3. @coffeeradiojpの最新ポストのコメント欄にお友達を一人以上タグ付け

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今回のゲストは、東京・世田谷で中米コーヒー専門店・カフェテナンゴを創業された栢沼良行さん。 栢沼さんは、スペシャルティコーヒー専門店の先駆けである(株)堀口珈琲で働かれた後、単身で中米に渡り中米コーヒーの魅力に取り憑かれると、当時築いた現地コーヒー関係者とのコネクションを活かして帰国後の2008年にカフェテナンゴをオープンされました。

栢沼さんが単身で中米に飛び込んだのは、スマートフォンもSNSもない15年も前のお話。ハードルは計り知れませんが、当時栢沼さんを生産国へと突き動かしたものは何だったのか、そして現地で目にしたものとは？中米コーヒーのパイオニアに深く聞いていきます。

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【概要】　
- 中米地域のコーヒー専門店を作ろうと思った理由
- COEに入賞する鍵は設備だけではない！
- 「世田谷コーヒー宣言」についてイマ思うこと
- コーヒーのフォースウェーブとは？

【参考】
カフェテナンゴのYouTubeチャンネル｜コーヒーの魅力を毎日発信されています！

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生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。

今回のゲストは、東京・世田谷で中米コーヒー専門店・カフェテナンゴを創業された栢沼良行さん。
栢沼さんは、スペシャルティコーヒー専門店の先駆けである(株)堀口珈琲で働かれた後、単身で中米に渡り中米コーヒーの魅力に取り憑かれると、当時築いた現地コーヒー関係者とのコネクションを活かして帰国後の2008年にカフェテナンゴをオープンされました。

栢沼さんが単身で中米に飛び込んだのは、スマートフォンもSNSもない15年も前のお話。ハードルは計り知れませんが、当時栢沼さんを生産国へと突き動かしたものは何だったのか、そして現地で目にしたものとは？中米コーヒーのパイオニアに深く聞いていきます。

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【概要】
ー 本場のカフェカルチャーに対して違和感を持った?!
ー 仲間でありライバル、堀口珈琲での修行時代 
ー ゼロから作った生産者との繋がり
ー 日本人初！COE国内審査員の経験

【参考】
カフェテナンゴのYouTubeチャンネル｜コーヒーの魅力を毎日発信されています！

コーヒーって自分たちが思っている以上に作り手の思いが詰まった生産物なんだなー。
東ティモールでのコーヒー留学を振り返った、薮内颯人さんの純粋な言葉です。

薮内さんはC-Originというユースカルチャーブランドを立ち上げられ焙煎豆のオンライン販売を行っている札幌在住の高校3年生。
10代のうちに生産から消費まで自分の目で見ておきたかったと、コーヒーショップでの就業体験や生産国でのインターンシップ等の経験を重ねられ、既に自分の世界を創り出されています。そんな10代のフレッシュな感性に詰まったエピソードから、新たな気づきを得られること間違いなしです！

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【概要】
- C-Originからユースカルチャー旋風が巻き起こる?!
- デジタルネイティブである自分たちの世代だからできること
- 新旧のコーヒーシーンが共存する地・札幌
- 世界中の友人が作ったコーヒーを扱うお店を作りたい

【参考】
徳光珈琲｜薮内さんが中学生の時に職業体験をされた札幌のコーヒーショップ
ピースウィンズ｜薮内さんが東ティモールでインターンとして働いた団体（薮内さんのブログ）

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コーヒーって自分たちが思っている以上に作り手の思いが詰まった生産物なんだなー。
東ティモールでのコーヒー留学を振り返った、薮内颯人さんの純粋な言葉です。

薮内さんはC-Originというユースカルチャーブランドを立ち上げられ焙煎豆のオンライン販売を行っている札幌在住の高校3年生。
10代のうちに生産から消費まで自分の目で見ておきたかったと、コーヒーショップでの就業体験や生産国でのインターンシップ等の経験を重ねられ、既に自分の世界を創り出されています。そんな10代のフレッシュな感性に詰まったエピソードから、新たな気づきを得られること間違いなしです！

ご感想・ご質問は是非 coffeeradiojp@gmail.com までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！

【概要】
- コーヒーの原体験は小学校6年生?!
- 同世代のコーヒー好きには負けられない! 東ティモールへの道
- 生産地で突き動かされた感情と目の当たりにした課題
- 生産から消費までを見た自分ができること~C Originの立ち上げ~

【参考】
徳光珈琲｜薮内さんが中学生の時に職業体験をされた札幌のコーヒーショップ
ピースウィンズ｜薮内さんが東ティモールでインターンとして働いた団体（薮内さんのブログ）

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信やっています！

今週はタツミが沖縄のコーヒー農園に行っているため、酒場放浪記で有名な吉田類さんを目指すWAKO COFFEEのオギワラさんとアツくお送りしました。

主に話したことは、
・コーヒーのサブスクリプションサービスはアリかナシか？
・コモディティコーヒーの魅力・楽しみ方

いつもどおり、Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックも深掘りしました。

引き続きリスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。

お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

We are Anchors.
生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。

今回のテーマは、“ネルドリップ”

ネルドリップと聞くと、職人気質な喫茶店のマスターが好むような、どこか古くてお硬いイメージがあるのではないでしょうか？
しかし、ネルドリップは日本のコーヒーカルチャーを形作る大切なピースの一つ。音楽やファッションと同じように、古き良きネルドリップ文化の価値は見つめ直され、今まさにリバイバルしてきている気がしています。そのムーブメントを牽引する方の一人として、東京・阿佐ヶ谷のBnei Coffeeより渡邊絵美子さんを今回はゲストにお迎えします。

渡邊さんは、ネルドリップで抽出されたコーヒーそしてその極上のコーヒーを生み出す方の思いに魅せられ業界に飛び込み、東京の有名なコーヒー問屋であるブラウンチップ（#18 でゲストにお呼びした繁田さんのお店）で修行され、2016年にBnei Coffeeを東京・阿佐ヶ谷にオープンされました。
自身が魅せられたコーヒーを先人から後世に引き継いでいきたい、日本の伝統文化を海外に発信したい、そんな渡邊さんの思いが随所に詰まった、人間味溢れるトークに注目です！

ご感想・ご質問は是非 coffeeradiojp@gmail.com までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！

【概要】
- コーヒー修行のために日本横断?!
- 道具にはこだわりを、最高の一杯のために
- Bnei(子どもたち)に込めた思いとは?
- 世界に広めたい日本の侘び寂び文化

【参考】
コーヒーに憑かれた男たち | 渡邊さんが日本横断中に機内で読まれた本。Bnei Coffeeの原点。

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信やってます！

以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。

1週間の出来事の振り返り
リスナーからのお便り
Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り

リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。

お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！

以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。

1週間の出来事の振り返り

Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り

リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。

お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

おかげさまでこの度珈琲ラジオを始めてから半年を迎えることができました！

今回はこれまでのエピソードを振り返る意味も込めて、珈琲ラジオの楽しみ方を紹介してみました。
これから色々聴いてみたいという方、そしてこれまで聴いていただいている方にも、珈琲ラジオをより深く味わってもらえるキッカケになればと。

毎週水曜日の本編では、コーヒーの多様性を表現するかのごとく多種多様なテーマ・ゲストとともにお送りしております。
珈琲ラジオのトリセツとも言える今回の配信を聴いた後は、是非アーカイブを併せてチェックしてみて下さい！

【概要】

•  No Borders
  生産者と消費者の間の境界なんて取っ払って、生産者の生の声を届けよう。
  インタビュー形式で、一杯のコーヒーに込められた思いやストーリーについて生産者の方に語ってもらおうという企画。
• We are Anchors
  生産者から始まるバトンを消費者に届けるアンカー役を務めるバリスタ。コーヒー業界において彼らの役割とは？
  現場で活躍されるバリスタやロースターの方々をゲストに迎え、その本質を掘り下げていく企画です。
• 日曜日の珈琲ラジオ
  毎週日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりと生配信をしています。ライブの特徴を活かして全国津々浦々のコーヒーラバーと相互にコミュニケーションを取りながら一緒に作り上げていく配信。パーソナリティのオフなコーヒートークやリスナーからのお便りやご質問への回答、そしてWeekend Brewの深掘り等をしています。
• 多種多様なゲスト/テーマ
  コーヒーの多様性/深みは、長い年月を経て世代を超えて紡がれてきました。その全容を垣間見るためには、コーヒーに関係する色々な職種、そして老若男女様々な方々から話を伺う必要があると思います。普段消費者との繋がりが少ないバイヤーやコンサルタント、教育面を担うインストラクター等とお話したり、コーヒー業界の外からみた視点に触れてみたりして、一緒にコーヒーの魅力を追求していきます。
• 珈琲ラジオからのメッセージ

“No Borders” 生産者と消費者の間の境界なんて取っ払って、生産者の生の声を届けよう。 インタビュー形式で、一杯のコーヒーに込められた思いやストーリーについて生産者の方に語ってもらおうという企画です！

今回は、FNCコロンビアコーヒー生産者連合会の東京事務所で生豆セールスを務めるSantiago Sabogalさんをゲストにお迎えします。

コロンビアはブラジル、ベトナムに次ぐ世界第3位の生産量（シェア約8%）を誇る国として有名ですが、日本との繋がりは強く、日本はコーヒー輸出先としてアメリカに次ぐ第2位なんです。その繋がりを支えてきたのがFNCで、彼らは1962年に東京事務所を開設して以降、日本そしてアジア・オセアニア地域におけるコロンビアコーヒーの普及に努めてきました。FNCが日本コカコーラ社と共同で開発したエメラルドマウンテンに親しみを感じる方も多いと思います。 そんなFNCはNGOとしてコロンビア政府と協力し56万ものコーヒー農家を束ねる存在。一体どういう仕組みで成り立っているのか、成功の秘訣はどこにあるのか、そして猛威を振るうCOVID-19の影響をどのように見ているのか、前後編2回にわたってコロンビアをとことん掘り下げていきます！

ご感想・ご質問は是非 coffeeradiojp@gmail.com までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！

【概要】 　
   - コロナ禍で改めてコーヒー産業の重要性を認識したコロンビア
　- FNCは国際価格であるC Priceと決別できるのか?!
　- 気候変動の悪影響を目の前にFNCが講じる対策とは
　- コーヒー産業のサステナビリティとは、FNCが語るミッション

【参考】
FNCが国際価格であるC Priceと決別?! 
（独メディア DWより"Colombian coffee growers retreat from New York market amid falling prices"）

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！

以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。

1週間の出来事の振り返り
リスナーからのお便り
Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り→こちらの企画は今週はお休みです！

リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。

お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

“No Borders” 生産者と消費者の間の境界なんて取っ払って、生産者の生の声を届けよう。
インタビュー形式で、一杯のコーヒーに込められた思いやストーリーについて生産者の方に語ってもらおうという企画です！ 

今回は、FNCコロンビアコーヒー生産者連合会の東京事務所で生豆セールスを務めるSantiago Sabogalさんをゲストにお迎えします。

コロンビアはブラジル、ベトナムに次ぐ世界第3位の生産量（シェア約8%）を誇る国として有名ですが、日本との繋がりは強く、日本はコーヒー輸出先としてアメリカに次ぐ第2位なんです。その繋がりを支えてきたのがFNCで、彼らは1962年に東京事務所を開設して以降、日本そしてアジア・オセアニア地域におけるコロンビアコーヒーの普及に努めてきました。FNCが日本コカコーラ社と共同で開発したエメラルドマウンテンに親しみを感じる方も多いと思います。
そんなFNCはNGOとしてコロンビア政府と協力し56万ものコーヒー農家を束ねる存在。一体どういう仕組みで成り立っているのか、成功の秘訣はどこにあるのか、そして猛威を振るうCOVID-19の影響をどのように見ているのか、前後編2回にわたってコロンビアをとことん掘り下げていきます！

ご感想・ご質問は是非 coffeeradiojp@gmail.com までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！

【概要】
　- FNCが大切にする理念、56万の農家を束ねるということ
　- FNC成功の秘訣は生産者に寄り添うユニークなシステムにあった！
　- FNC東京事務所が果たす日本とコロンビアの架け橋
　- FNCが語るコロナのコロンビアへの影響

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！

以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。

1週間の出来事の振り返り
リスナーからのお便り
Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り

リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。

お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

普段は日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信しています！

...が今回は土曜日の配信となります。

車中トークに挑戦！！

（雑音やカーナビの音など音質はご了承ください。）

以下のコーナーで、最大1時間お送りします。

1週間の出来事の振り返り
リスナーからのお便り

リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。

お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

第5回で「 今知りたいコロナのコーヒー産業への影響」を配信してから、早いことに半年が経ちました。

実はこれまでの配信の中で反響が一番大きかったのが、このエピソードだったんですよね。コロナの影響が多岐に渡りすぎていて、中長期的かつ俯瞰的に考えるのが難しいからこそだと思います。僕達も必死でした。笑

半年が経ち、日本の状況も様変わりしました。5月に発令されていた緊急事態宣言は解除され、段々と人手が戻ってきているのを感じます。withコロナのフェーズを迎えたのではないかとも囁かれる中、今一度頭を整理していきたい、アップデートしていきたいと思いました。

今までお迎えしたゲストのお話を中心に生産国から消費国まで世界各地の最新情報をまんべんなく紹介していくので、ボリューム満点ですが是非最後までお楽しみ下さい！併せて、過去のアーカイブも聴いていただけるとより理解が深まると思います。

ご意見やご感想、質問や、その他新情報など随時お待ちしております！ 日曜の配信でも、皆様の声をご紹介しておりますので、是非お気軽にご連絡ください！ 

【概要】

- 各生産国で全く異なるコロナの影響、ヒト・物流・カネの切り口で分析！

- 生産国と消費国との距離が近くなったオンライン化の取り組みを紹介！

- 大規模ロースターはコロナ前より儲かっている?! 消費サイドへの影響を正しく知ろう。

- 珈琲ラジオとして今伝えたいメッセージ

【参考】

Caravela Coffeeのリサーチ | スペシャリティコーヒーロースター向けのアンケートを今年7月に実施したもの

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！

以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。

1週間の出来事の振り返り
リスナーからのお便り
Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り

リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。

お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

コロナでオンライン化が加速！時代に乗り遅れるな！ コーヒー業界でもよく聞かれるようになったこのフレーズ、あなたは胡散臭いと切り捨てますか？それともモノは試しで何か行動に移してみますか？

今回は流行り物では片づけられないコロナ禍のデジタルツール活用法について、カナダのノマドバリスタことBrodie Vissersさんをお迎えしてお送りします。Brodieさんは、世界各国を旅するノマドライフを送りながら(現在はバルセロナ在住）コーヒーのサプライチェーンに関わる人々をデジタルマーケティングの切り口でサポートするコーヒーコンサルタントとして活躍されており、有名テック企業とのオンラインビジネスに携わるだけでなく、コーヒー生産地として有名な中国・雲南へ長期滞在したり、世界中のコーヒーシーンを目で見て肌で感じる旅をしたり、といったユニークな経験を持っています。

目まぐるしく変化するオンラインの世界の流れに乗り遅れないことも大事だけれど、マーケティングの根底には変わらない本質もある、とBrodieさんは言います。Withコロナに不可欠な内容が詰まっているといっても過言ではない気がしています。

前編・後編2部構成でお送りしますので、どちらもお見逃しなく！

ご感想・ご質問は是非 coffeeradiojp@gmail.com までお寄せ下さい。Twitter、Instagram でもお待ちしております！

【後編概要】

- 生産から消費まで知るコーヒーコンサルタントが抱えるジレンマとは？

- コーヒー業界の課題を解決してくれる革新的なデジタルツールについて聞いてみた！

- 旅して感じた日本のコーヒーカルチャーの底流にある何かを探る

【参考】

Brodieさんのブログ

BrodieさんのYoutube Channel

Lucia Solis | Brodieさんのカスタマー。かつてはナパバレーでワイン生産に関わっていたコーヒー精製コンサルタント。

iFinca | Brodieさんのカスタマー。ブロックチェーンを活用してコーヒーのサプライチェーンを可視化するアプリを開発したコロンビア発のスタートアップ企業。

SDGsが取り沙汰される今日、国際開発や国際協力といった分野に興味関心がある方は多いのではないでしょうか。

今回は、コーヒー業界でこれらの分野に深く関わられている玉田侑希（通称ゆっきー）さんをゲストにお迎えします。ゆっきーさんといえば、JICA海外協力隊としてルワンダ・タイの2つのコーヒー生産国で活動したことのあるユニークなキャリア。帰国後の現在は、生産国と日本を繋ぐオンラインコーヒーツアー”Through a Cup “を開催する等、生産国と日本を繋ぐ活動を精力的にされています。

ゆっきーさんがこのようなキャリアを歩むに至った原体験は何だったのか、協力隊時代の活動、そして当時の想いや葛藤等、前後編2部構成でたっぷりとお届けしますので、是非最後までお楽しみ下さい。

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【参考URL】
-  ゆっきーさんのInstagram  
- Through a cup | オンラインコーヒーツアーや現地のコーヒー豆の販売はこちらから

【併せて聴いてもらいたい！】
#3 エルサルバドルという国を知っていますか with Yusuke Kadokawa ：JICA海外協力隊で活躍された方といえば。
#20 No Borders [Ep.4 前編] | コーヒーに惚れ込みブルンジに移住した男の10年間 with Ben Carlson：ルワンダの隣国・ブルンジで活躍する生産者。

コロナでオンライン化が加速！時代に乗り遅れるな！
コーヒー業界でもよく聞かれるようになったこのフレーズ、あなたは胡散臭いと切り捨てますか？それともモノは試しで何か行動に移してみますか？

今回は流行り物では片づけられないコロナ禍のデジタルツール活用法について、カナダのノマドバリスタことBrodie Vissersさんをお迎えしてお送りします。Brodieさんは、世界各国を旅するノマドライフを送りながら(現在はバルセロナ在住）コーヒーのサプライチェーンに関わる人々をデジタルマーケティングの切り口でサポートするコーヒーコンサルタントとして活躍されており、有名テック企業とのオンラインビジネスに携わるだけでなく、コーヒー生産地として有名な中国・雲南へ長期滞在したり、世界中のコーヒーシーンを目で見て肌で感じる旅をしたり、といったユニークな経験を持っています。

目まぐるしく変化するオンラインの世界の流れに乗り遅れないことも大事だけれど、マーケティングの根底には変わらない本質もある、とBrodieさんは言います。Withコロナに不可欠な内容が詰まっているといっても過言ではない気がしています。

前編・後編2部構成でお送りしますので、どちらもお見逃しなく！

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【前編概要】

- 情熱は伝染する？コーヒーへのパッションに気づいた旅

- コーヒーコンサルタントという仕事に対する思い

- オンラインの世界では恥ずかしい作品をリリースするのが当たり前！

【参考】

Brodieさんのブログ

BrodieさんのYoutube Channel

Lucia Solis | Brodieさんのカスタマー。かつてはナパバレーでワイン生産に関わっていたコーヒー精製コンサルタント。

iFinca | Brodieさんのカスタマー。ブロックチェーンを活用してコーヒーのサプライチェーンを可視化するアプリを開発したコロンビア発のスタートアップ企業。

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！

以下のコーナーで、最大1時間お送りしていく予定です。

1週間の出来事の振り返り
リスナーからのお便り
Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り

リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。

お便り是非お待ちしております（gmail, twitter, Instagram, stand.fm等の媒体問いません）！

Happy Coffee New Year !!

10月1日が国際コーヒーの日ということをご存知でしょうか？

2015年にミラノで行われた国際博覧会で国際コーヒー機構（ICO）が正式に制定したばかりですが、コーヒー業界では各種イベントが行われたり新しいプロジェクトが解禁になったりと賑わいを見せるので何となく存在を知っている方は多いと思います。

では、なぜ10月1日なの？具体的に何をする日なの？と聞かれると意外と難しいですよね。実はコーヒー生産大国・ブラジルとの関係がとても深いんです。今回は、コーヒーの日について深掘りしていくとともに、ブラジルを巡るコーヒー事情について話していきます。そして、ブラジルといったらあのゲスト！ご意見番として再出演いただきます！

生産・消費両面でコーヒー業界へ与える影響があまりにも大きいブラジル、コーヒーラバーなら知っておくべきこと詰め込みました。

今回のエピソードを通してブラジルをもっと身近な存在に感じていただけると嬉しいです。

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【概要】

- 「国際コーヒーの日」って一体何なの？

- ブラジルが基準！？コーヒー年度の始まり

- ブラジル生産量NO.1のあの産地は日本人が開拓した！？

- ゲストと考える -このままでいいのかブラジルのコーヒー生産-

【参考】

USDA（米国農務省）のマーケットレポート | 2020/2021年収穫期のコーヒー生産・輸出に関する数字が詳しく載ってます！ブラジルの存在感が凄い。

下坂匡さん｜ゲストの方と深い親交のあるブラジルと日本のコーヒー史を語る上でのキーマン

日曜の朝9時よりstand.fmでゆるりとライブ配信始めます！

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1週間の出来事の振り返り
リスナーからのお便り
Standart Japanのニュースレター "Weekend Brew"で気になったトピックを深掘り

リスナーの方々とコミュニケーションとりながら、本編でカバーしきれない内容をゆるりと話せればと思っています。

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