LES PEPITES DE LA FOOD – Details, episodes & analysis

Découvrez l’histoire d'Emilie Capel, fondatrice de V21 Be Cannavore. 

V21 est une entreprise spécialisée dans la food, qui cultive et transforme le chanvre dans le Gers. Elle vend des produits hyper nutritifs à partir de graines de chanvre et des produits bien être à partir de fleurs de chanvre.

En savoir plus : 

https://v21becannavore.fr 

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Découvrez l’histoire de Théo Garrouste, associé de La Nonna Lina.   

La Nonna Lina est une fabrique de pâtes fraîches, mais aussi de gnocchis et raviolis, artisanale et familiale. Elle compte un laboratoire au Grand marché Min et une boutique place Victor Hugo.   

En savoir plus :   

https://lanonnalina.wixsite.com/website 

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Anaelle MARIE vous présente le podcast LES PÉPITES DE LA FOOD 

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Découvrez l’histoire de Gwendal Venedy, co-fondateur de Foliz Kombucha.  Foliz, c’est une boisson fermentée à base de thé, saine, éthique et sans alcool, avec de vrais ingrédients et de vrais fruits. Le petit plus : c'est une marque avec des valeurs éco-responsables !   

En savoir plus :   

https://www.folizkombucha.fr    

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Découvrez l’histoire de Laurent Barrère, fondateur de VinR. 

VinR est un concept pour les gens qui aiment le vin mais ne s’y connaissent pas assez. Il leur est proposé une dégustation ludique, conviviale et interactive, qui se fait autour d’un coffret de dégustation ainsi qu'une application.

En savoir plus : 

https://vinr.fr 

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Découvrez l’histoire de Magalie Rosso, fondatrice des Fermes Ionaka. 

Les Fermes Ionaka est une startup d’un an et demi, qui permet de végétaliser les villes avec une technique innovante : l’aéroponie en colonne. Le but est de porter le légume en ville et de créer du lien social.

En savoir plus : 

https://www.ionaka.fr 

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Découvrez l’histoire d'Axel Gibert, fondateur de Sublim’Arômes.   

Sublim’Arômes distribue des produits d’épicerie aux professionnels à Toulouse et est basée au Grand Marché Min Toulouse. Il s’agit de produits de préférence bios, sains et fabriqués dans le sud-ouest.   

En savoir plus :   

https://www.facebook.com/sublimaromes/?locale=fr_FR 

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Découvrez l’histoire de Bénédicte Dupré, fondatrice de Etic Miam.  Etic Miam propose aux magasins et restaurateurs des fruits qui ne sont pas ou peu produits en France, avec le même niveau de traçabilité que des produits locaux.   

En savoir plus :   

https://www.eticmiam.com 

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Découvrez l’histoire de Valentin Famose et Quentin Saieb, fondateurs de Hector le Collector.   Hector le Collector est une solution de collecte de déchets alimentaires. 

Les entreprises, les restaurants et certains événements sont visés. Le but est de méthaniser ces déchets en captant le gaz issu de leur fermentation.   

En savoir plus :   

https://hectorlecollector.fr 

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Découvrez l’histoire de Robin Castello, co-fondateur de Mioum.

Mioum est une marque de produits alimentaires pour le goûter des enfants.
L’intérêt est de proposer une gourmandise dans laquelle une dimension
santé est ajoutée grâce au pouvoir des légumineuses.

En savoir plus :

https://mioum.fr 

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