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▶︎Vol.2407分享包裡的咖啡豆們◀︎


1️⃣馬克選品 Marx Selection

🇪🇹衣索比亞 班奇馬吉產區 露西處理廠 原生藝伎種 水洗處理 G1
Ethiopia Bench maji Lucy Station Gesha Washed G1
☑︎風味組成
茉莉花 蘋果 檸檬


2️⃣馬二選品 Ma-err Selection

🇪🇹衣索比亞 吉瑪莉姆產區 果美村 寶貝藝伎 原生藝伎種 日曬處理G1
Ethiopia Djimma Limu Gummy Baby Gesha Natural G1
☑︎風味組成
花香 芒果 葡萄 奶油


3️⃣馬三選品 No.3 Selection

🇰🇪肯亞 麒麟雅加產區 奇異處理廠 SL28/SL34 AA TOP
Kenya Kirinyaga Kiri Factory Ngiriambu FCS SL28/SL34 AA TOP
☑︎風味組成
黑莓 烏梅 雪松 堅果


🏅奢侈選品 Money Selection

🇨🇴哥倫比亞 考卡產區 天堂92莊園
橘波旁種 雙重厭氧發酵 控制水洗處理
Colombia Granja Paraiso92 Orange Bourbon
Double Anaerobic Fermentation Controlled Washed
☑︎風味組成
香蕉蛋糕 白桃 荔枝



►Vol.2407選品沖煮筆記◀︎

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①微量包裝 ②主題式選品 ③數位咖啡師

每月一期，每期三種，主題式選品代表不受市場框架限制，由咖啡職人打造有趣又特別的每期主題分享包。每種咖啡15克起，告別囤積滿櫃的咖啡豆，想喝就喝最新鮮，濾掛包同步提供。

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▶︎Vol.2406分享包裡的咖啡豆們◀︎


1️⃣馬克選品 Marx Selection

🇨🇷哥斯大黎加 塔拉珠產區 牛仔莊園 帕米切爾處理場 卡杜拉/卡杜艾 日曬處理
Costa Rica Tarrazu Finca El Rodeo Palmichal Micromill
Cristian Alvarez Caturra Catuai Natural
☑︎風味組成
百香果 芒果 黑莓 葡萄


2️⃣馬二選品 Ma-err Selection

🇬🇹瓜地馬拉 安提瓜產區 花神 貝拉卡摩娜 矮株波旁種 水洗處理
Guatemala Antigua Bella Carmona Dwarf Bourbon B300 Washed
☑︎風味組成
葡萄柚 蔓越莓 蜂蜜


3️⃣馬三選品 No.3 Selection

🇳🇮尼加拉瓜 希諾特加產區 阿爾蒂普拉諾莊園 帕卡瑪拉種 厭氧發酵蜜處理
Nicaragua Jinotega Estate Los Altiplanos Farm
Pacamara Anaerobic Honey
☑︎風味組成
黑醋栗 柳橙 葡萄乾 可可


🏅奢侈選品 Money Selection

🇵🇪秘魯 亞馬遜產區 桑托斯莊園 藝伎種 黑蜜處理
Peru Amazonas Los Santos Gesha Black Honey
☑︎風味組成
花香 荔枝 李子 軟糖



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▶︎Vol.2405分享包裡的咖啡豆們◀︎


1️⃣馬克選品 Marx Selection

🇪🇹衣索比亞 耶珈雪啡產區 格雷納阿巴亞小農 水洗處理 G1 
Ethiopia Yirgacheffe Gelena Abaya Washed G1
☑︎風味組成
佛手柑 桃子 檸檬紅茶


2️⃣馬二選品 Ma-err Selection

🇵🇦巴拿馬 瓦肯山谷產區 卡門莊園 卡杜拉種 水洗處理
Panama Volcan Valley Carmen Caturra Washed
☑︎風味組成
黑莓 杏仁 蜂蜜 太妃糖


3️⃣馬三選品 No.3 Selection

🇵🇪秘魯 卡哈瑪卡-哈恩省產區 生命之主協會 蒙托亞小農 水洗處理
Peru Cajamarca Jaen Senor de La Vida Montoya Manchay Eliseo Washed
☑︎風味組成
柑橘 蔓越莓 紅茶 可可


🏅奢侈選品 Money Selection

🇪🇹衣索比亞 COE競賽批次#10 西達摩產區 柏納鎮 奈雷小農 74112種 日曬處理 G1
Ethiopia COE #10 Sidamo Bona Zuria Bare Nare 74112 Natural G1
☑︎風味組成
柑橘 黑莓 軟糖 可可



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▶︎Vol.2404分享包裡的咖啡豆們◀︎


1️⃣馬克選品 Marx Selection

🇵🇦巴拿馬 波魁特產區 翡翠莊園 鑽石山 卡杜艾種 日曬處理
Panama Hacienda La Esmeralda Diamond Mountain Catuai Natural
☑︎風味組成
黑莓 李子 柑橘 可可


2️⃣馬二選品 Ma-err Selection

🇵🇦巴拿馬 聖塔克拉拉產區 極光莊園 卡度艾種 靈魂日曬處理
Panama Santa Clara Finca Auromar Alma Catuai Natural
☑︎風味組成
柑橘 莓果 芒果 太妃糖


3️⃣馬三選品 No.3 Selection

🇵🇦巴拿馬 波魁特產區 科特瓦-鄧肯莊園 卡杜拉種 日曬處理
Panama Boquete KOTOWA Duncan Caturra Natural
☑︎風味組成
葡萄 芒果 榛果 可可


🏅奢侈選品 Money Selection

🇬🇹瓜地馬拉 安提瓜產區 聖艾格尼絲莊園 藝伎種 水洗處理
Guatemala Antigua Santa Inés Gesha Washed
☑︎風味組成
花香 檸檬 綠茶 焦糖



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▶︎Vol.2403分享包裡的咖啡豆們◀︎


1️⃣馬克選品 Marx Selection

🇨🇴哥倫比亞 考卡產區 美麗莊園 粉紅波旁種 水洗處理
Colombia Cauca Finca Patio Bonito Pink Bourbon Washed
☑︎風味組成
莓果 黑醋栗 橘皮 太妃糖


2️⃣馬二選品 Ma-err Selection

🇪🇹衣索比亞 古吉產區 罕貝拉 瓦米娜鎮 可如蜜種 酒香日曬處理 G1
Ethiopia Guji Hambella Wamena Kurume Special Natural G1
☑︎風味組成
葡萄 桃子 水果酒 可可



3️⃣馬三選品 No.3 Selection

🇨🇷哥斯大黎加 塔拉珠產區 艾瑞斯蜜神 卡杜拉/卡杜艾 紅蜜處理
Costa Rica Tarrazu Caturra/ Catuai Aris Red Honey
☑︎風味組成
芒果 榛果 可可


🏅奢侈選品 Money Selection

🇨🇷哥斯大黎加 布蘭卡產區 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠 奇里波美景莊園 藝伎種 日曬處理
Costa Rica Brunca Finca Vista al Chirripo Gesha Natural
☑︎風味組成
花香 柑橘 桂圓 紅糖



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〖馬克選品 Marx Selection〗

🇧🇴玻利維亞 卡蘭納亞產區 黛比賴雅村 愛神合作社 日曬處理
Bolivia Caranavi Taipiplaya Asocafe Fabrica Natural
☑︎風味組成
李子、橘、黑莓、麥芽糖
☑︎單價
$500／半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇧🇴玻利維亞 卡蘭納亞產區 黛比賴雅村 愛神合作社 水洗處理
Bolivia Caranavi Taipiplaya Asocafe Fabrica Washed
☑︎風味組成
可可、堅果、黑糖
☑︎單價
$400／半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇧🇴玻利維亞 卡蘭納亞產區 黛比賴雅村 愛神合作社 蜜處理
Bolivia Caranavi Taipiplaya Asocafe Fabrica Honey
☑︎風味組成
梅子、葡萄乾、黑莓、紅棗
☑︎單價
$500／半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇭🇳宏都拉斯COE#27 聖塔芭芭拉產區 聖文森處理廠 大腳怪莊園 藝伎種 水洗處理
Honduras COE#27 Santa BárbaraSan Vicente El Itacayo Angel Arturo Paz Gesha Washed
☑︎風味組成
花香、佛手柑、紅糖、檸檬紅茶
☑︎單價
$1800／半磅


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〖馬克選品 Marx Selection〗

🇬🇹瓜地馬拉 阿卡特南果產區 聖塔費麗莎莊園 鐵必卡種 日曬處理
Guatemala Acatenango Santa Felisa Typica Natural
☑︎風味組成
黑莓、葡萄、酒釀、杏仁
☑︎單價
$500／半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇨🇷哥斯大黎加 西部谷地 島嶼莊園 珍珠處理廠 法蘭西斯科小農 薇拉沙奇種 黃蜜處理
Costa Rica West Valley La Isla Farm La Perla Micromill Francisco Echandi Villa Sarchi Yellow Honey
☑︎風味組成
葡萄柚、榛果、太妃糖
☑︎單價
$450／半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇳🇮尼加拉瓜 馬塔加爾帕產區 眾神之力莊園 馬拉卡杜拉種 日曬處理
Nicaragua Matagalpa Dios Todo Poderoso Farm Maracaturra Natural
☑︎風味組成
黑莓、芒果、柑橘、杏仁
☑︎單價
$450／半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇨🇴哥倫比亞 薇拉產區 百花艷莊園 Caturra Chiroso種 熱衝擊 酵母厭氧日曬
Colombia Huila Las Flores Caturra Chiroso Thermal Shock Anaerobic Fermentation Natural
☑︎風味組成
玫瑰、水蜜桃、山竹、芒果
☑︎單價
$1200／半磅


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▶︎Vol.2310分享包裡的咖啡豆們◀︎


〖馬克選品 Marx Selection〗

🇨🇷哥斯大黎加 塔拉珠產區 美洲豹小農 卡杜拉/卡杜艾種 水洗處理
Costa Rica Tarrazu Puma Caturra/ Catuai Washed
☑︎風味組成
柑橘、香草、李子、可可
☑︎單價
$400／半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇨🇷哥斯大黎加 塔拉珠產區 聖地牙哥處理廠 卡杜拉/卡杜艾種 日曬處理
Costa Rica Tarrazu San Diego Mill Caturra/ Catuai Natural
☑︎風味組成
柑橘、桃子、堅果、胡桃
☑︎單價
$450／半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇨🇷哥斯大黎加 塔拉珠產區 熱情花處理廠 洛佩茲小農 紅蜜處理
Costa Rica Tarrazu Los Passiflora Santos Lopez Red Honey
☑︎風味組成
花香、李子、焦糖、紅茶
☑︎單價
$500／半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇺🇸🗽美國 夏威夷 可娜產區 阿囉哈莊園 鐵必卡種 水洗處理
United State Hawaii Kona Aloha Estate Typica Washed
☑︎風味組成
柑橘、杏仁、焦糖、可可
☑︎單價
$3000／半磅


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這個月是厭氧發酵大全，發展了快10年的厭氧咖啡應該已經快不能稱為新穎處理法了。這次搜集了三支各有獨特之處的厭氧發酵單品，可以在品飲比較中找到各自的特色，風味都是很明顯來自於後處理的操作，在說豆環節都有一一為你們解說。最後就是如果你對厭氧發酵還是一知半解，那這集就是你的速成懶人包！


▶︎Vol.2309分享包裡的咖啡豆們◀︎


〖馬克選品 Marx Selection〗

🇨🇴哥倫比亞 金迪歐產區 卡斯堤昂莊園 海洛小農 木瓜櫻桃種 二氧化碳浸漬日曬
Colombia Quindio Finca Castellon Jairo Arcila Papayo CM Natural
☑︎風味組成
櫻桃、芒果、葡萄乾、可可
☑︎單價
$650／半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇷🇼盧安達 西部省-路希羅產區 布果伊處理廠 120小時特殊陶甕發酵 日曬處理
Rwanda Western Province Rutsiro Bugoyi Intango 120Hrs. AN Natural
☑︎風味組成
芒果、草莓、水蜜桃、葡萄乾
☑︎單價
$500／半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇨🇷哥斯大黎加 塔拉珠產區 三奇蹟莊園 卡杜拉/卡杜艾 厭氧蜜處理
Costa Rica Tarrazu Finca Tres Milagros Caturra/ Catuai Anaerobic Honey Process
☑︎風味組成
李子、巧克力、酒釀、太妃糖
☑︎單價
$550／半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇵🇪秘魯 亞馬遜產區 桑托斯莊園 藝伎種 蜜處理
Peru Amazonas Los Santos Gesha1931 Honey
☑︎風味組成
花香、柑橘、莓果、焦糖
☑︎單價
$1100／半磅


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午安，我是馬克一號。

本期咖啡之旅還在繼續，八月我們來到秘魯，這是南半球涼爽的季節，也是咖啡小農們收成後得以忙裡偷閒的小日子。秘魯以獨特文化聞名於世，印加帝國的偉大成就在這裡的各方面都留下了影響。

這個月分享包裡除了必須有的三支秘魯咖啡帶來的當地香氣之外，這一期還很特別的邀請到剛從秘魯之旅返台的朋友，一起邊喝咖啡邊聽聽這個在台灣人心中一團黑色迷霧的國家有什麼有趣迷人的地方吧！


▶︎Vol.2308分享包裡的咖啡豆們◀︎


〖馬克選品 Marx Selection〗

🇵🇪秘魯 卡哈瑪卡產區 哈恩省 森林咖啡協會 比塔多小農 日曬處理
Peru Cajamarca Jaen Café del Bosque Pintado Castillo Diomedes Natural
☑︎風味組成
莓果 、葡萄乾、櫻桃、巧克力
☑︎單價
$400／半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇵🇪秘魯 卡哈瑪卡 哈恩省 團結合作協會 葛西亞小農 波旁種 水洗處理
Peru Cajamarca Jaen Unidos por el Progreso Garcia Zurita Wilmer Bourbon Washed
☑︎風味組成
柳橙、李子、甜桃、紅茶
☑︎單價
$400／半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇵🇪秘魯 卡哈瑪卡 哈恩省 薩邦巴森林協會 吉爾小農 蜜處理
Peru Cajamarca Jaen Café de Los Altos Bosques de Salbamba Gil Cubas Petronila Honey
☑︎風味組成
花香、葡萄柚、桃子、蜂蜜
☑︎單價
$450／半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇨🇴哥倫比亞 考卡產區 希望莊園 摩卡小圓豆種 日曬處理
Colombia Valle del Cauca Cafe Granja La Esperanza Mokka Natural
☑︎風味組成
黑莓、蜜餞、葡萄乾、可可
☑︎單價
$1400／半磅


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午安，我是馬克一號。

本期我們進到原始的衣索比亞叢林之中尋找故事最初牧羊人吃到的咖啡，想要破解來自數百年前的咖啡風味，本月分享包搜羅了原始的品種與在地的處理法，沖上一杯邊喝邊我們說這塊土地的故事吧！


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🇪🇹衣索比亞 班奇馬吉產區 原生藝伎種 酒香日曬處理 G1
Ethiopia Bench Maji Gesha Winey Natural G1
☑︎風味組成
草莓軟糖、芒果、百香果
☑︎單價
$500／半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇪🇹衣衣索比亞 班吉馬奇產區 露西處理廠 原生藝伎種 水洗處理G1
Ethiopia Bench-maji Lucy station Gesha Washed Top G1
☑︎風味組成
白花、檸檬、蘋果、百香果
☑︎單價
$500／半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇪🇹衣索比亞 古吉罕貝拉產區 玫瑰處理廠 原生古優種 日曬處理 G1
Ethiopia Guji Hambella Tsigered Heirloom Natural G1
☑︎風味組成
藍莓、果醬、荔枝、玫瑰花
☑︎單價
$450／半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇨🇴哥倫比亞 安蒂奧基亞產區競賽#3 貝萊茲小農 Caturra Chiroso種 雙重發酵水洗
Colombia Best of Antioquia Beatriz Vélez Caturra Chiroso Double Fermented Washed
☑︎風味組成
花香、柚子、檸檬、白糖
☑︎單價
$1200／半磅


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午安，我是馬克一號。

你喜歡日曬還是水洗？咖啡師常常會用這兩種處理法來進行區分與推薦，因為他們的酸甜層次正好位於天平的兩端，擁有截然不同的風味表現。如果你喜歡的剛好是混合的口感，不想要太酸也不要太重的發酵感，同時還希望保留豐富的層次，本月的主題——蜜處理，這樣混合的處理法，就剛好可以滿足你希望混合的要求。

喝完一輪還可以接著跟馬克一起進行風味導飲，6/26~6/30每兩天就會釋出一部語音導飲，立刻追蹤官方line帳號才不會錯過有趣的風味比較活動，就像咖啡師隨伺在旁！


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🇨🇷哥斯大黎加 布蘭卡產區 奇里波花卉莊園 美景山處理廠 紅蜜處理
Costa Rica Chirripo Floral Cerro Buenavista Luis Carlos Red Honey
☑︎風味組成
李子、黑莓、紅茶、可可
☑︎單價
$600／半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇵🇪秘魯 卡哈瑪卡產區 哈恩省 聖芙羅合作社 蜜處理
Peru Cajamarca Jaen Cenfrocafe Cooperative Honey
☑︎風味組成
葡萄柚、黑醋栗、杏仁、太妃糖
☑︎單價
$400／半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇷🇼盧安達 西部省 路希羅區 布果伊處理場 蜜處理
Rwanda Western Province Rutsiro Bugoyi Honey
☑︎風味組成
花香、柑橘、蔓越莓、李子
☑︎單價
$400／半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇾🇪葉門 薩奈產區 薩奈妮小農 紅漿果批次 日曬處理
Yemen Sana'a Al Hayma Dakhiliya Sanani Red Natural
☑︎風味組成
香料、黑莓、糖漿、紅茶
☑︎單價
$1100／半磅


►Vol.2306選品沖煮筆記◀︎

風味評論與沖煮技術解析，老少咸宜，新手馬ㄟ通喔！

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►環遊世界 精品分享包◀︎

三大特色 唯一提供
①微量包裝 ②主題式選品 ③數位咖啡師

每月一期，每期三種，主題式選品代表不受市場框架限制，由咖啡職人打造有趣又特別的每期主題分享包。每種咖啡15克起，告別囤積滿櫃的咖啡豆，想喝就喝最新鮮，濾掛包同步提供。

〖每月$129起體驗48種精品咖啡〗
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★品飲本期選品時，別忘了搭配附在分享包裡內容滿滿的馬克誌，畢竟馬克誌可是環遊世界分享包的精華所在啊！

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午安，我是馬克一號。

這個月的精品咖啡分享包是一場南美洲的超長程探索之旅，從平均高度4000公尺的安地斯山脈開始縱走，途中切下山谷進入神秘的雅馬遜領地，最後到達終點，世界上最美也最危險的公路—玻利維亞永嘉斯。

南美洲的地形在精品咖啡產區來說是非常獨特的，地形高低起伏、氣候迥然變化，這裡的精品咖啡都是過去最被低估的選項，這個月就跟著我們一起開箱分享包，用風味感受南美的濃郁香氣。


▶︎Vol.2305分享包裡的咖啡豆們◀︎


〖馬克選品 Marx Selection〗

🇵🇪秘魯 卡哈瑪卡產區 阿爾貝卡小農 馬賽耶薩種 水洗處理
Peru Cajamarca Jaen Merino Alberca Segundo Celso Marsellesa Washed
☑︎風味組成
花香、葡萄柚、橘子、紅茶
☑︎單價
$400／半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇧🇷巴西 西拉朵產區 巴烏莊園 象豆種 日曬處理
Brazil Cerrado Fazenda Bau Maragogipe Natural
☑︎風味組成
莓果、李子、堅果、可可
☑︎單價
$350／半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇧🇴玻利維亞 永嘉斯產區 戈巴加巴那莊園 鐵必卡種 水洗處理
Bolivia Yungas Copacabana Estate Typica Washed
☑︎風味組成
柑橘、香草、香瓜、麥芽牛奶
☑︎單價
$550／半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇵🇪秘魯 COE競賽批次#26 瓦努科產區 赫林小農 藝伎種 水洗處理
Peru COE#26 Huánuco Herlin Emer Gesha Washed
☑︎風味組成
檸檬、莓果、甜桃、綠茶
☑︎單價
$1200／半磅


►Vol.2305選品沖煮筆記◀︎

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每月一期，每期三種，主題式選品代表不受市場框架限制，由咖啡職人打造有趣又特別的每期主題分享包。每種咖啡15克起，告別囤積滿櫃的咖啡豆，想喝就喝最新鮮，濾掛包同步提供。

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午安，我是馬克一號。

最近關於新發表物種「台灣文蛤」的新聞你看過了嗎？這可是和本期分享包的主題有一～些些關聯的🤏

這一集〈一號說豆〉要帶你們一起探索關於「品種」的秘密，到底品種和物種差在哪裡？就讓生物小達人來為你揭秘！除此之外，深入淺出的幾種罕見咖啡品種，在咖啡產國落地生根的背後隱藏著什麼故事，它們又是為什麼會被烘豆師選進本期分享包呢？聽完本期的 Podcast a.k.a. 生物小學堂，讓我們手把手帶你成為入門，邁上咖啡品種大師之路🕶️


▶︎Vol.2304分享包裡的咖啡豆們◀︎


〖馬克選品 Marx Selection〗

🇭🇳宏都拉斯 拉巴斯產區 綠薄荷莊園 雷傑斯小農 IH90種 水洗處理
Honduras La Paz Yerba Buena Leonardo Reyes IH90 Washed
☑︎風味組成
柑橘、黑醋栗、紅茶
☑︎單價
$400／半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇨🇴哥倫比亞 薇拉產區 蒙大布蘭蔻莊園 粉紅波旁種 水洗處理
Colombia Huila Finca Monteblanco Rodrigo Sanchez Pink Bourbon Washed
☑︎風味組成
茉花香、葡萄柚、蜂蜜、紅茶
☑︎單價
$550／半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇨🇷哥斯大黎加 西部谷地產區 極光莊園 薇拉薩奇種 黑蜜處理
Costa Rica West Valley Finca Aurora Villa Sarchi Black Honey
☑︎風味組成
葡萄乾、柑橘、黑醋栗、可可
☑︎單價
$450／半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇨🇴哥倫比亞 金迪歐省 卡洛斯莊園 路易斯小農 藝伎種 橘子雙重發酵 日曬處理
Colombia Quindio San Carlos Luis Marin Gesha Mandarin Natural
☑︎風味組成
柑橘、金桔、果乾、果糖
☑︎單價
$1700／半磅


►Vol.2304 選品沖煮筆記◀︎

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►環遊世界 精品分享包◀︎

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午安，我是馬克一號。

你有沒有想過，一個搞環保的咖啡莊園竟然可以在精品指標大國巴拿馬的年度競標會上，開出每公斤 13 萬元的天價？！

這一集〈一號說豆〉要帶你們一起探索這座位於巴魯火山咖啡產地的哈特曼莊園——在 2022 年 BOP (Best of Panama) 競賽拿下日曬藝伎咖啡組的冠軍——刷新歷年競賽成績最高分紀錄的背後，隱藏什麼不為人知的秘密呢？

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▶︎Vol.2303分享包裡的咖啡豆們◀︎


〖馬克選品 Marx Selection〗

🇵🇦巴拿馬 聖塔克拉拉產區 哈特曼莊園 象豆種 水洗處理
Panama Santa Clara Finca Hartmann Maragogipe Washed
☑︎風味組成
李子、櫻桃、奶油、甜瓜
☑︎單價
$550／半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇵🇦巴拿馬 聖塔克拉拉產區 哈特曼莊園 卡杜拉種 水洗處理
Panama Santa Clara Finca Hartmann Caturra Washed
☑︎風味組成
花香、柚子、檸檬紅茶
☑︎單價
$500／半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇵🇦巴拿馬 聖塔克拉拉產區 哈特曼莊園 卡杜拉種 黑蜜處理
Panama Santa Clara Finca Hartmann Caturra Black Honey
☑︎風味組成
黑莓、柚子、蘋果、可可
☑︎單價
$500／半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇵🇦巴拿馬 波奎特產區 翡翠莊園 綠標批次 坎雅思地塊 藝伎種 水洗處理
Panama Boquete La Esmeralda Private Collection Cañas Verdes Gesha Washed
☑︎風味組成
茉莉花、水蜜桃、伯爵紅茶
☑︎單價
$2500／半磅


►Vol.2303 選品沖煮筆記◀︎

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午安，我是馬克一號。

這期分享包我們用咖啡帶你走進歷史悠長的非洲大陸，也和你分享關於「獵遊」主題的小故事。畢竟，一場獵遊的團費動輒數十萬元，對大家（至少我們）來說真的是可望不可及。喝一口香噴噴的非洲經典選品，我們一起踏上神秘又磅礴的非洲獵遊之旅吧！



▶︎Vol.2302分享包裡的咖啡豆們◀︎


〖馬克選品 Marx Selection〗

🇪🇹衣索比亞 西達摩產區 阿貝果納 朵望丘合作社 黑蜜處理G1
Ethiopia Sidama Arbegona Duwancho Cooperative Black Honey G1
☑︎風味組成
甜桃、荔枝、哈密瓜、軟糖
☑︎單價
$700/半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇰🇪肯亞 冽里產區 路圖瑪合作社 恩朵如圖處理廠 圓豆 TOP
Kenya Nyeri Rutuma FCS Ndurutu PB TOP
☑︎風味組成
藍莓、仙楂、洛神、雪松
☑︎單價
$450/半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇷🇼盧安達 北部省 如霖朶 天空之城處理廠 波旁種 水洗處理A1
Rwanda NPR Rulindo Juru A1 Washed
☑︎風味組成
花香、柑橘、檸檬、甜桃
☑︎單價
$400/半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇬🇹瓜地馬拉 茵赫特莊園 獨立競標 潘朵拉批次 帕卡瑪拉種 水洗處理
Guatemala El Injerto Pandora Reserva de la Familia Red Pacamara Washed
☑︎風味組成
櫻桃、肉桂、焦糖、奶油
☑︎單價
$1500/半磅



►Vol.2302 選品沖煮筆記◀︎

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午安，我是馬克一號。

年假前的最後一個上班日，我們在本集節目嘗試以雙人對談的方式來錄製，希望你可以輕鬆聽完這一期的主題與選品小故事。

本集〈一號說豆〉有幾大重點千萬不要錯過：
1.零度熱浪組合包的選品故事
2.顛覆產地印象的選品風味
3.即將推出的新產品預告

最後，除了品飲選品，也別忘了搭配每一期都會附在分享包內、內容滿滿的馬克誌一起服用，豐富的馬克誌可是環遊世界分享包的精華所在哦！

★以上節目由馬克不是咖啡店・自己贊助播出★
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［聖誕節迫在眉睫，你準備好聖誕禮物了嗎？］
報告！報告！馬克的快閃聖誕禮盒上架啦～～趕快到我們的官方Instagram和粉絲專頁確認這個快速到貨的貼心禮包資訊🎁

另外，如果你是新朋友，我們的官方Instagram（請在IG搜尋：馬克不是咖啡店）正在舉辦人人有獎的聖誕活動，只要留言就能領取咖啡～還能參加一年份的環遊世界分享包抽獎活動！如果你是我們的訂閱會員，在喝本期咖啡、讀馬克誌的時候，應該也有發現馬克們在本期分享包中為你準備的小遊戲吧？記得一起來玩，猜對答案就能得到新制紅利點數喔～

最後別忘記，本期選品一樣設計有好喝又有內容的精品導飲活動，交叉品飲這三支優秀選品，可以帶給你什麼樣的感官體驗呢？跟著馬克一號的引導一起試試看吧！

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是怎麼樣的大財閥旗下能擁有14間莊園？又要付出多少代價才招喚出了百年之前的絕代香氣？本期一號說豆要說的是從如何從荒郊野嶺中再次發掘曾經風靡全球的爪哇故事，乘著現代精品技術的風，曾經是世界上最好的爪哇咖啡，如何在現在這個精品戰國中佔有一席之地？

最後別忘了重頭戲，本期選品一樣設計有好喝又有內容的「集團精品導飲小活動」，利用三支別出心裁的選品配合，跟著馬克一號的引導一步一步揭開爪哇百年風華之謎吧！

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上一集小咖報亭，我們淺談了「火山」對於薩爾瓦多無論地理、歷史等方方面面的影響。這一集更多地在探討薩爾瓦多這個國家的國情和歷史，到底薩爾瓦多在經歷被殖民到真正獨立，從混亂無比的內戰到走向共和制的這段期間裡，都發生了些什麼事情？又對薩爾瓦多的國民和咖啡產業，造成了什麼樣的影響呢？

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Hi，我是馬克二號。這是2210期的第三集節目（還沒有聽本期一號說豆的人要趕快去聽耶）。

希望你們喜歡這一次的分享～另外，本期的增購團最後登記只到11/2，如果你的環遊世界分享包已經沖泡完畢，別忘了在週三之前加入本月最後批次的增購團，在餘韻綿長的精選薩爾瓦多紅蜜咖啡裡，和我們一起環遊世界吧！

【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】
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【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】

🪧2210期的增購團已經開放登記囉，在微涼的天裡，選一隻偏愛的紅蜜處理溫暖你心吧🪧

大家好，我是馬克二號小編本人～

本期小咖報亭和大家一起來到緊鄰瓜地馬拉（2209期主題國家）的薩爾瓦多共和國。又名「火山之國」的薩爾瓦多，因為活躍的火山地震帶，而坐擁起伏地貌和美麗的景緻，當然我們喝到的薩爾瓦多精品咖啡，更因火山灰土的沉澱而富含甜美細緻的風味。因此，本集的內容圍繞著火山展開，畢竟我們能從火山看到薩爾瓦多的風景、人文、風情、節慶和歷史，那麼談到薩爾瓦多，又怎麼能避開火山這個關鍵要素呢？

關於本月挑選的三支薩爾瓦多紅蜜處理單品，推薦你們聆聽2210期的〈一號說豆〉，不但有大家期待已久的莊園小故事，還有紅蜜處理的品飲順序、味蕾訓練小遊戲，還有小編自己也興奮不已的小彩蛋ฅ/ᐠ｡ꞈ｡ᐟ\ฅ♡ 希望我們的節目可以帶你一起聽故事、品咖啡，用輕鬆的心情一起環遊世界！
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3支來自薩爾瓦多紅蜜處理單品，可以玩出什麼樣的花樣，讓你的味蕾更上一層樓呢？

聽馬克一號敘述創作脈絡和精品背後的故事之外，本集還有一個〖彩蛋〗。仔細聆聽節目找到彩蛋之後，和我們一起參加這一期的特殊活動，用品飲咖啡的時間一邊暢遊薩爾瓦多的精品世界，一邊訓練味蕾、玩遊戲、拿好禮吧！

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【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】

🪧2209期的增購團已經開放登記囉，大家記得上車🪧

喔嗨喲，我是馬克二號。本期 #小咖報亭 和大家一起認識一下精品咖啡以外的瓜地馬拉。

坐擁多元地貌和適宜咖啡樹生長氣候的瓜地馬拉，是孕育精品咖啡的天堂，其生產的咖啡天生就擁有複雜的底蘊和豐富的風味，因此境內逾九成五咖啡農栽種的是阿拉比卡。在中美洲的咖啡產國中，瓜地馬拉的精品咖啡在台灣最受歡迎。

本月挑選的三支瓜地馬拉單品，從單純到複雜，從清麗花果香到尾韻的甜美優雅，都是瓜地馬拉精品咖啡豐富而美好的風姿。希望搭配這一集節目也能為你帶來幾幅瓜地馬拉的多彩風景～
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瓜地馬拉的精品咖啡在台灣受到廣泛的歡迎與喜愛。聽馬克一號開講瓜地馬拉、創作思路和選品脈絡。和我們用一杯咖啡的時間一起暢遊這一期的精品世界吧！

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上一集小咖報亭，我們淺談了衣索比亞咖啡的歷史和小編的一點碎碎念，本集我們不聊衣索比亞咖啡，而是來聊聊環遊世界分享包明信片的新專欄：〈精品之外：小編說〉。

這是2208期的第三集節目，我們希望在精品咖啡以外，也能用其他的方式和大家分享精品的概念，也就有了這一期〈精品之外〉的嘗試，希望你們喜歡這一次的分享～本集小咖報亭建議搭配品飲2208期環遊世界分享包～如果你的環遊世界分享包已經沖泡完畢，別忘了在今天結束之前加入本月最後批次的增購團，在經典的衣索比亞咖啡香氣裡和我們一起環遊世界！
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全台獨家的精品分享包3.0終於上線，聽馬克一號邊講衣索比亞、邊講咖啡還一邊講改版秘辛。用一杯咖啡的時間一起墜入這一期的精品世界吧！

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【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】

大家久等了，小編終於從醫院回來了Orz，多舛的上半月我們如期而至迎來了最新的 3.0 版環遊世界分享包，本期 #小咖報亭 和大家一起到馬克的新開始 a.k.a. 咖啡的起源地：衣索比亞走一遭！

相信衣索比亞對愛喝咖啡的你來說，已經是一個相當熟悉的國度了吧？杯中的衣索比亞精品咖啡，不但是許多人的偏愛，對小編來說也是入門時印象深刻的第一杯精品咖啡。咖啡之鄉和你有什麼樣的連結？說到衣索比亞，有沒有你記憶裡念念不忘的那一杯咖啡呢？可以偷偷留言告訴小編（<3）

本月挑選的三支衣索比亞經典單品來自三大經典產區，希望搭配本集節目也能為你帶來一點愉悅的餘韻。別忘記訂閱我們，也別忘了品嚐你的環遊世界分享包啊！
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【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】

本集的小咖報亭延續了這個月的緬甸主題，但這一次我們不聊咖啡，改聊電影🎬

這是2207期的主題國家「緬甸」的第三集節目，前兩集我們聊了緬甸國內狀況與咖啡產業的關連，這一集換個視角看緬甸。雖然緬甸的本土電影不是那麼有名，流通度也偏低，但是台灣有幸有一位緬甸籍的導演——趙德胤，他拍攝了許多以緬甸為主題的電影，同時也是劇情片+紀錄片大家！

本集小咖報亭建議搭配2207期環遊世界分享包一起飲用～如果你的環遊世界分享包已經沖泡完畢，別忘了在月底前加入本月最後批次的增購團，在緬甸咖啡的香氣裡和我們一起環遊世界！
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［每月125元，用精品咖啡環遊世界］
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萬眾期待的一號說豆來啦！
一號說豆是馬克一號a.k.a.烘豆師的單口單元，這一集就來跟大家分享這一期（2207期）分享包的核心概念和創作發想～
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嗨嗨，小咖報亭滿10集了，謝謝大家支持（比心）

本期環遊世界分享包，烘豆師嚴選的精緻後處理選品，餘韻豐潤的香氣纏繞在舌根久久不散，是否也讓你的仲夏渲染上了繽紛色彩？

這是2207期的主題國家「緬甸」的第二集節目，上一集我們聊了緬甸的產業結構、地理氣候、咖啡產區分佈和國內政治環境，這些大大小小積累起來的原因，導致了緬甸咖啡產量稀少且極晚進入精品市場。除了以上因素，還有一項關鍵的「作物」傾軋了緬甸咖啡的茁壯之路，這項作物是什麼？聽完本集小咖報亭就知道！

本集小咖報亭建議搭配2207期環遊世界分享包一起沖煮、飲用，享受身歷其境的緬甸咖啡之旅吧！
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【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】

嗨嗨這裡是特派小編，本期 #小咖報亭 和大家一起聊聊緬甸的產業結構、地理氣候和咖啡產區分佈，從中找到緬甸咖啡大器晚成的一點小小線索。

為什麼這個得天獨厚、適合孕育優良阿拉比卡的土地才剛進入精品咖啡市場？緬甸的精品咖啡直到這幾年才在國際市場上綻放光彩，其中，產業結構和政治因素是這一集會提到的小小關鍵。

本月我們挑選了三支特殊後處理的單品，來自緬甸馬克選品和馬二選品在經過細緻的後處理之後，呈現了餘韻綿長的滋味，適合搭配跌宕轉折的緬甸歷史一聽！希望這集緬甸精品的故事尾韻，也能帶給你和選品一樣百轉千迴的驚喜。
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【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】

你知道為什麼肯亞的SL28和SL34，強烈美好的風味有別於其他咖啡產國種植的同品種咖啡嗎？肯亞SL28/SL34的小秘密和肯亞咖啡分級制度的淵源，是這一集的重點所在～

本集小咖報亭建議搭配品飲2206期環遊世界分享包，如果你已經喝完這個月的環遊世界分享包，也可以參加本期增購團（7/2截止），和我們一起享受身歷其境的肯亞咖啡之旅吧！
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「誰？在喝咖啡的出來！」

史上第一部全職業視角的精品咖啡品飲指南：單元Y・喝咖啡的人——是由馬克一號aka烘豆師主持的暢聊單元★

在單元Y中，烘豆師會邀請各行各業的來賓和我們分享他的職業，在品嚐當月的環遊世界分享包的時候，一邊分享職涯小趣事。這一次邀請到了活潑的高中老師嚕嚕，馬克一號是怎麼和嚕嚕老師把天聊成教改的形狀的呢？聆聽這一集的單元Y，走回你的學生記憶吧～

｜本集來賓密碼｜
｜現職：高中老師，領不到18%的那種｜
｜經歷：補習班老師／家教老師／實習老師／代理老師／正式老師｜
｜年齡：他跟我們說24｜
｜出生／成長／最愛的城市：台北縣／台北縣／新北市｜

★以上節目由馬克不是咖啡店・自己贊助播出★
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Funk Change by texasradiofish (c) copyright 2010 Licensed under a Creative Commons Attribution (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/texasradiofish/29922 Ft: Mana Junkie, spinningmerkaba (jlbrock44), essesq, Abstract Audio (Citizen_X0)

【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】

肯亞咖啡的好，喝下這期馬克選品和馬二選品，你就知道！

這是2206期環遊世界分享包主題國家「肯亞」的第二集節目。深呼吸～淺抿一口經典的肯亞精品，一起來聽聽這期選品單品之一的肯亞式水洗法是何方神聖，以及接續上一期肯亞咖啡拍賣所的成立歷史，我們繼續來聽聽這個拍賣所制度平時如何運作。

本集小咖報亭建議搭配2206期環遊世界分享包一起沖煮、飲用，享受身歷其境的肯亞咖啡之旅吧！
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【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】

嗨嗨這裡是特派小編：馬克二號！本期 #小咖報亭 和大家一起從肯亞的地理歷史，品出經典肯亞的滋味。

肯亞的精品咖啡擁有精湛的改良式水洗處理法，再搭配獨特風土，嗯～確實堪稱全球最具特色的風味之一。肯亞的咖啡產業和肯亞歷史相輔相成，成就了跌宕起伏、兼具明亮與飽滿且令人難以忘懷的風味。

本月馬克挑選了經典的肯亞式水洗豆與獨特的半厭氧發酵日曬，希望這一次肯亞精品的經典傳奇風味與歷久彌新，也能帶給你環遊世界的滿滿驚奇！
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「誰？誰在喝咖啡？」

史上第一部全職業視角的精品咖啡品飲指南：單元Y・喝咖啡的人——是由馬克一號aka烘豆師主持的全新單元★

在單元Y中，烘豆師會邀請各行各業的來賓和我們分享他的職業，順便品嚐當月的環遊世界分享包。不同領域的職人會有什麼樣的職涯小趣事？又會品出什麼樣的咖啡風景呢？聽聽單元Y的談天說地，陪伴你的悠閒時光～

｜本集來賓密碼｜
｜現職：社群小編｜
｜經歷：本土八點檔編劇助理｜
｜年齡：8年級生｜
｜出生／成長／最愛的城市：台中／雲林／大台北ᕕ( ᐛ )ᕗ｜

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【馬克不是咖啡店・自己贊助播出(ㆆᴗㆆ)】

品飲一杯盧安達的精品咖啡發展簡史，你更喜歡經典的水洗單品，還是稀罕的特殊發酵日曬單品？希望其中有你偏愛的風景與香氣！

這是2205期環遊世界分享包主題國家「盧安達」的第二集節目，讓我們淺啜一口盧安達單品，一起聽聽「盧安達大屠殺」這個混合血、淚和傷痛的歷史事件，是如何大幅影響了盧安達的精品咖啡產業。

本期主題無可避免地有些沉重，如果你聽完這期的內容之後有感而發，可以留言或私訊馬克不是咖啡店的粉絲專頁來告訴小編噢～
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嗨嗨這裡是特派小編：馬克二號！本期 #小咖報亭 和大家一起進入盧安達共和國的精品咖啡發展史，別錯過呀。（搖手指）

盧安達的精品咖啡，以黑馬之姿迅速竄起，在近年來的精品熱潮中成為耀眼新秀。經歷內戰的硝煙血淚，盧安達重振精神，在短短二十年間就發展出完善且品質優良穩定的精品咖啡產業鍊。

本月馬克挑選了最經典的優質水洗豆與極少見的特殊發酵日曬，一起嚐嚐本期盧安達精品的經典風味與創新實驗，搭配本期Podcast蹦出新滋味！
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嗨嗨這裡是特派小編，本期 #小咖報亭 和大家一起來到：哥斯大黎加。

曾高度依賴咖啡豆出口的哥斯大黎加，是中美洲第一個因為經濟價值而種植咖啡豆的國家。號稱以咖啡立國的哥斯大黎加，甚至發展出官方的咖啡管理與推廣機構：咖啡官方委員會，直到現在，咖啡仍是哥斯大黎加的產業重心之一。

環遊世界這一站，來一杯來自哥斯大黎加細緻的「蜜處理」單品搭配本期Podcast～請稍候，你的甜蜜航班即將起飛啦！
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本期 #小咖報亭 特派小編的第一站是～巴拿馬。

擁有超高房價、人均GDP的巴拿馬，是咖啡職人的應許之地。巴拿馬坐擁熱帶雨林和火山滋養的先天地理優勢，其大型莊園主力運營咖啡產業生產出品質完美穩定、且品項多樣化的高品質阿拉比卡——滿足天時地利人和的巴拿馬咖啡，你，試過了嗎？

本期「環遊世界分享包」航班飛往巴拿馬，沖一杯巴拿馬精品，在沖煮時讓我們一起快速認識一下這個國家除了咖啡以外的獨特之處吧！
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本期 #小咖報亭 特派小編來～到宏都拉斯。

在咖啡產國之間，宏都拉斯屬於後起之秀：商業、平價、風味普通等標籤都代表著宏都拉斯的咖啡風味。直到二十世紀末，政府才開始認真推動咖啡精品化，讓宏都拉斯的咖啡躋身精品咖啡界，比如挪威的咖啡大師 Tim Wendelboe 就是宏都拉斯的咖啡愛好者哦！

本期「環遊世界分享包」的宏都拉斯單品將帶來什麼樣的故事呢？聽聽這期Podcast，沖一杯宏都拉斯精品，和我們一起體驗宏都拉斯的創新和風土吧～
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