Back

Explore every episode of the podcast Jeg kan ingenting om vin

Dive into the complete episode list for Jeg kan ingenting om vin. Each episode is cataloged with detailed descriptions, making it easy to find and explore specific topics. Keep track of all episodes from your favorite podcast and never miss a moment of insightful content.

Rows per page:

1–50 of 251

TitlePub. DateDuration
161. Splitter ny sesong! Vi svarer på deres spørsmål28 Aug 202400:25:38

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Vinklubb skal smake legendarisk vin. Hvordan går de frem for å sikre best mulig opplevelse? I ukens epsiode svarer Merete og Thomas på dette og mange andre gode spørsmål fra våre fantastiske lyttere.


Ukens omtalte viner:

Dom. de Saint Amand 2021

Batard-Montrachet 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

160. Vinene du må kjøpe inn til sommeren – del 226 Jun 202400:34:41
151. De beste «entry level»-vinene24 Apr 202400:25:06

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


I ukens episode snakker vi om grunnmuren i kvalitetshierarkiet, og da selvfølgelig de beste variantene på feltet. Hør om gode og rimelig representanter for de syv viktigste druene: riesling, chardonnay sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon og nebbiolo.


Ukens omtalte viner


Riesling

Dönnhoff Riesling Trocken 2022

Dönnhoff Riesling 2022


Chardonnay

Matrot Bourgogne Chardonnay 2022


Sauvignon Blanc

Spy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc 2022


Pinot Noir

Land of Saints Pinot Noir 2022


Syrah

Cuilleron Les Vignes d'à Côté Syrah 2022


Cabernet Sauvignon

Weinert Cabernet Sauvignon 2019


Nebbiolo

Langhe Nebbiolo 2021

Nebbiolo Langhe 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

61. Vin fra Sicilia02 Mar 202200:25:40

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Har laget vin i rundt 3000 år, men for 20 år siden lå mange av vingårdene forlatt. Heldigvis har noen tatt tak. Hør alt du må vite om Sicilias særegne viner.


Ukens viner:

Grappoli del Grillo 2019

Occhipinti SP 68 Rosso 2020


Gode produsenter:

Caravaglio

Terre Nere - Marc de Grazia 

Cornelissen 

Alberto Graci

Benanti

Cos 

Occhipinti

Marco di Bartoli

Passopisciaro

Monte Rosso 

Donnafugata

Planeta


Vinglass:

Sensory

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

60. Shiraz23 Feb 202200:21:00
59. Vinbegrepene mange lurer på17 Feb 202200:26:29

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Reduktiv? Terroir? Dosage I ukens episode av «Jeg kan ingenting om vin» gir vi en håndsrekning til alle som går rundt og lurer på hva sentrale vinbegreper faktisk betyr, men ikke tør spørre. 


Ukens viner:

A.D. Coutelas Louis Victor Fût de Chéne

Solera Reserva Puerto Fino

Schätzel Riesling Kabinett 2020

Ch. Musar 2015

Royal Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2013

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

58. Alkohol i vin09 Feb 202200:29:37

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Etter mange år med smaking, har Merete landet på hva som generelt er den beste alkoholprosenten i vin. Problemet? De aller færreste vinene har det. I ukens episode får du høre hvorfor det er så vanskelig å holde alkoholprosenten lav, og hva som skjer når den blir for høy.


Ukens viner:

Tyrrell's Old Winery Verdelho 2021

Tyrrell's Wines Vat 1 Semillon 2014

Wynns V & A Lane Shiraz 2014

Hirsch Chardonnay 2019

Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2019

Cruse Monkey Jacket 2017

Martha Stoumen Post flirtation Red 2020

Martha Stoumen Venturi Vineyard Zinfandel 2018

Roxanich Antica 2011

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

57. Riesling fra Alsace02 Feb 202200:22:47

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Superkonsentrerte, lang holdbarhet og utrolig matvennlige. Hele 51 Grand Cru-vinmarker ligger i skyggen av fjellkjeden Vogesene. Hør hva som kjennetegner de beste kjøpene.


Ukens viner

Riesling Brand Grand Cru 2019

Josmeyer Hengst Grand Cru Riesling 2016

Trimbach Clos Ste Hune Riesling 2017

Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2013

Ostertag Muenchberg Grand Cru Riesling 2018

Hugel- Gentil Tørr. 2019


Beste produsenter 

Zind-Humbrecht 

Leon Beyer

Hugel 

Ostertag

Trimbach 

Josmeyer 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

56. Slik bygger du opp vinsamlingen din26 Jan 202200:24:41

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Du må ha en plan, enten du har lyst til å begynne eller allerede har samlet lenge. Hør grunnprinsippene som gjelder – og hvilke feil vi fant da vi selv gikk i kjelleren.


Produsentene vi må ha i kjelleren: 


Merete: Lopez de Heredia, Keller, Alfred Gratien 


Thomas: Chevillon, Roanja, Marc Morey

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

55. Spørsmål og svar30 Dec 202100:31:32

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Vi får masse spørsmål hver uke og avslutter året med å svare på så mange vi rekker!


Vin i episoden:


Rød sancerre:

Vacheron

Paul Prieur

Francois Croche


Vin til kebab:

Musar

Weinert


Champagnehus:

Selosse

Jaquesson

Coutelas

Delamotte


Naturvin:

Meinklang

Donati

Foradori

Cos

Occhipinti

Claus Preisinger


Til pulled pork:

Amerikansk pinot noir

Land of saints 


Til pasta:

Scarpa barbera


Burgund:

Lucien Le Moine

Mommesin

Confuron

Louis Jadot

T. Liger-Belair

Joseph Drouhin


Sylvaner:

Juliusspital


Til kjelleren:

Giovanni Rosso Barolo 2016

Lopez de Heredia

Leoville-Barton 18

Langoa-Barton 18

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

54. Nyttårsaften23 Dec 202100:22:57
53. Portvin15 Dec 202100:27:00

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Det er ikke ofte Merete gir full pott, 100 av 100 poeng. Hør alt du må vite om portvin, og om den som var så god at Merete begynte å gråte.


Utvalgte portviner:

https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-10-yo-tawny/4-1-129360


Tawny og colheita, beste produsenter

Ramos Pintos

Niepoort

Grahams 

Kopke


Ruby, LBV og vintage, beste produsenter: 

Quinta do Noval 

Niepoort

Dow´s

Grahams 


Hvit portvin, beste produsenter: 

Andresen 

Churchill

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

52. Vin til julemat 08 Dec 202100:26:37
150. De beste vinene fra ukjente vinområder du bør få med deg17 Apr 202400:25:27

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Som vinentusiast har man gjerne lyst til å smake litt fra hele verden, men da er det også lett å gjøre bomkjøp. I ukens episode kommer med Merete anbefalinger til gode vinkjøp fra mindre områder som har gått gjennom en voldsom kvalitetsøkning de siste årene.


Ukens utvalgte viner


Azorene

Eruptio Verdelho 2021

Arinto dos Açores 2022

Terrantez do Pico 2022

Vinha Centenaria 2021

Niepoort Branco Reserva Pico 2020


Naoussa

Thymiopoulos Naoussa Alta 2020

Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro 2020


Salina

Hauner Salina Rosso 2021

Salina Malvasia Infatata 2022

Caravaglio Palmento di Salina rosso non rosso 2022


Tenerife

Envinate Taganan Margalagua 2022

Suertes del Marqués Vidonia 2022


Patagonia 

Chacra Pinot Noir Treinta Y Dos 2021

Bod. Chacra Mainque Chardonnay 2022

Bod. Chacra Patagonia Chardonnay 2022


Itata

Pedro Parra Miles 2020

Pedro Parra Newk 2020

Pedro Parra Monk 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

51. Libanesiske viner02 Dec 202100:18:45

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


At kvaliteten er god, er det ingen tvil om. Så anslår man da også at det er laget vin i Libanon i rundt 5000 år. Det merkes.


Ukens utvalgte produsenter:

Ch. Musar

Sept 

Domaine des Tourelles

Kefraya

Marsyas

Bargylus i Syria 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

50. De beste vinene å gi i julegave24 Nov 202100:20:59
49. Barolo17 Nov 202100:34:56

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Endelig! En hel episode om det aller staseste av det stase fra det beste vindistriktet i nord-Italia.


Ukens viner:

https://www.dn.no/smak/vin/anselma-g-barolo-riserva-vignarionda/4-1-128296

https://www.dn.no/smak/vin/barolo-serralunga/4-1-108974



Barolo by, beste produsenter:

Giuseppe Rinaldi 

Bartolo Mascarello 

Chiara Boschis 

Sandrone 

Vajra 


Castiglione Falletto, beste produsenter: 

Cavallotto 

Guiseppe Mascarello 

Scavino

Fenoccio 


La Morra, beste produsenter:

Silvia Altare 

Roberto Voerzio 

Michele Chiarlo 


Monforte d´Alba, beste produsenter:

Giacomo Conterno

Flavio Roddolo

Aldo Conterno


Serralunga d´Alba, beste produsenter:

Augusto Cappellano

Davide/Giovanni Rosso 

Massolino 

Anselma 


Verduno, beste produsent:

Burlotto

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

48. Montrachet10 Nov 202100:26:24

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Det er en del misforståelser ute og går når det gjelder Montrachet. I dag tar vi deg gjennom alt du må vite – og tipser om de beste kjøpene og produsentene.


Vin i dagens episode:

 

https://www.dn.no/smak/vin/dom-berthelemot-chassagne-montrachet-1er-cru-abbaye-de-morgeot/4-1-128136

https://www.dn.no/smak/vin/pillot-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot/4-1-126317

https://www.dn.no/smak/vin/de-montille-bourgogne-le-clos-du-chateau/4-1-128375

https://www.dn.no/smak/vin/roche-de-bellene-bellenos-cuvee-blanc/4-1-127913

https://www.dn.no/smak/vin/bourgogne-chardonnay/4-1-127914


De beste produsentene i Montrachet/Puligny/Chassagne: 

Domaine Leflaive

Coche-Dury 

Arnault Ente 

Comtes Lafon

Marc Morey 

Domaine de la Romanée-Conti 

Etienne Sauzet 

Bouchard

Matrot 

Vincent Girardin 

Fichet 

De Montille 

Pascal Clement 

 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

47. Jura02 Nov 202100:27:29

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Hvorfor har vi glemt Jura? I dag snakker vi om dette knøttlille, men kule området i Frankrike – som ikke er helt ulikt Burgund.


Gode produsenter: 

Ganevat

Tissot

Rolet

Bourdy 

Pelican 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

46. Hva er det lov å si fra om på restaurant?27 Oct 202100:24:35

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Vi har begynt å gå på restaurant igjen etter pandemien, men det kan være ubehagelig å si fra om ting som ikke er bra.

Hva bør man kunne forvente, og hva kan man egentlig si fra om? Vi anbefaler også restaurantene med de beste vinkartene.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

45. Côte Rôtie og Hermitage – det beste av det beste fra Rhône20 Oct 202100:21:36
44. Flere spørsmål – og svar13 Oct 202100:19:01
43. Spørsmål og svar06 Oct 202100:25:07
43. Spørsmål og svar06 Oct 202100:25:07
149. På besøk hos greven i Vosne-Romanée10 Apr 202400:29:43

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Familiedomainet lå ganske brakk. Så kom grev Louis-Michel Liger-Belair inn. 20 år senere er Comte Liger-Belair blant de dyreste og mest ettertraktede produsentene i hele Burgund. I ukens episode hører du vårt intervju med ham i hans egen vinbar.


Merete har smakt hele 2019-årgangen. Du kan lese smaksnotatene under, men vinen er kun tilgjengelig på restaurant eller i utlandet.


La Romanee Grand Cru 2019


Echezeaux Grand Cru 2019


Vosne-Romanee La Colombiere 2019


Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Grandes Vignes 2019


Vosne-Romanee Clos du Chateau 2019


Clos Vougeot Grand Cru 2019


Vosne-Romanee Aux Reignots 2019


Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cras 2019


Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Grandes Vignes 2019


Vosne-Romanee Clos du Chateau 2020


Echezeaux Grand Cru 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

42. Grower champagne – småprodusentene som dyrker egne druer29 Sep 202100:20:49

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Vinområdet Champagne har cirka 16 000 druedyrkere, men bare i underkant av 4000 merker dyrker sine egne druer.

I dag snakker vi om champagne fra growers, og tipser om de beste produsentene og flaskene. 


Gode produsenter: 

Selosse

Cedric Bouchard 

Vouette & Sorbee

Michel Turgy

Coutelas


Vin i episoden:

 

https://www.dn.no/smak/vin/michel-turgy-millesime-grand-cru/4-1-125889

 

https://www.dn.no/smak/vin/ad-coutelas-origin-brut/4-1-125076

 

https://www.dn.no/smak/vin/ad-coutelas-louis-victor-fut-de-chene/4-1-125077

 

https://www.dn.no/smak/vin/montaubret-brut/4-1-119912

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

41. Grüner veltliner22 Sep 202100:21:49

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Det kommer veldig mye bra vin fra Østerrike, og salget har bare gått opp, opp, opp. I dag snakker vi om grüner veltliner-druen, og gir deg våre beste tips!


Vin i episoden:


https://www.dn.no/smak/vin/meinklang-gruner-veltliner-single-vineyard-heideboden/4-1-120790


https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Gr%C3%BCner+Veltliner+Terrassen+2019


Gode produsenter:


Nikolaihof

Brundelmayer 

Gobelsburg

Stift Göttweig

Veyder-Malberg 

Jamek

Loimer 

Dom. Wachau

Pichler Krutzler 

Hirsh 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

40. Valpolicella og Amarone15 Sep 202100:17:17

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


I dag tar vi for oss noen av de aller mest populære vinene i Norge, nemlig viner fra Valpolicella-dalen i Nord-Italia – og da snakker vi om Valpolicella og Amarone.


Ukens viner:


Zenato Bardolino 2020

https://www.dn.no/smak/vin/zenato-bardolino/4-1-124593

 

Amarone della Valpolicella Classico Acinatico 2017

https://www.dn.no/smak/vin/amarone-della-valpolicella-classico-acinatico/4-1-113195


Produsenter:

Accordini

Corte sant Alda

Ca´ la Bionda

Speri

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

39. De beste kjøpene som alltid er tilgjengelig på Polet08 Sep 202100:27:00

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Vi vier hele episoden til dette lytterspørsmålet:

 «Elsker podkasten og tipsene, men det er ikke alltid jeg får planlagt livet så godt som tilsynelatende Merete, og i hvert fall Thomas, gjør. Ofte bestemmer jeg meg for hva jeg skal ha til middag samme dag, og jeg har ikke en stor nok vinsamling til at jeg bare kan gå og plukke noe fra kottet. Derfor ønsker jeg tips til vin som alltid er tilgjengelig på Polet, og som jeg kan plukke opp på vei hjem fra jobb!»


Vin i episoden:


Til vegetar:

 

https://www.dn.no/smak/vin/spy-valley-easy-tiger-sauvignon-blanc/4-1-120959

 

https://www.dn.no/smak/vin/lagar-de-baixo/4-1-121486

 

https://www.dn.no/smak/vin/luis-seabra-xisto-limitado/4-1-91898

 

https://www.dn.no/smak/vin/lalama/4-1-118221

 

Til lyst kjøtt:

 

https://www.dn.no/smak/vin/thymiopoulos-naoussa-alta/4-1-118222

 

https://www.dn.no/smak/vin/bellenos-cuvee-rouge/4-1-93914

 

https://www.dn.no/smak/vin/hirsch-san-andreas-fault-pinot-noir/4-1-120831

 

https://www.dn.no/smak/vin/meinklang-burgenland-red/4-1-121626

 

Til fisk:

 

https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling-trocken/4-1-114363

 

https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-108882

 

https://www.dn.no/smak/vin/brocard-chablis-pierre-de-prehy/4-1-112888

 

https://www.dn.no/smak/vin/brocard-petit-chablis/4-1-108779

 

https://www.dn.no/smak/vin/sandhi-santa-barbara-chardonnay/4-1-83973

 

https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-gravel-castle-chardonnay/4-1-118338

 

 

Til rødt kjøtt:

 

https://www.dn.no/smak/vin/carrascal/4-1-118331

 

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-112985

 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

38. Riesling fra Mosel01 Sep 202100:34:09

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


I dag handler det om den beste hvitvinsdruen i verden.


Dagens Næringslivs nye vinsøk finner du her:

www.dn.no/smak/vinsok


Vin i dagens episode:


Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2020

www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-121020

Karthäuserhof Bruno Dry Riesling 2019

www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-dry-riesling/4-1-112072

 

Gode produsenter i Mosel: 

Joh. Jos. Prüm 

Julian Haart 

Klaus Peter Keller

Markus Molitor

Dr. Loosen 

Egon Müller 

Ziliken 

Ansgar Clüsserath 

Fritz Haag 

Weisser Kunstler

Karthaüserhof

Schloss Lieser

Maximilian Grünhaus 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

37. Hvorfor får man ikke alltid vinene man bestiller på Polet?25 Aug 202100:27:38

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Podden er tilbake etter sommeroppholdet! Vi ringer opp Vinmonopolet for å snakke om bestillingssystemet deres – og tipser også om hvordan man får tak i eldre vin.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

36. Spørsmålspodkast16 Jun 202100:34:35
35. Chablis – hvorfor blir den sett på som harry når den er så god?09 Jun 202100:17:14

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


I dag snakker vi blant annet om hvilke produsenter og årganger det er lurt å satse på. Og ikke minst hvordan du kan sikre deg de beste vinene.


Gode produsenter i Chablis:

Raveneau

Vincent Dauvissat

Laurent Tribut

Dupelessis

Louis Michel 

William Fevré

Christian Moreau

Brocard

Defaix 

La Chablisienne

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

34. Ribera del Duero – Spanias litt ukjente men fantastiske rødvin02 Jun 202100:19:14
33. Hvorfor er chenin blanc fra Loire og Sør-Afrika ikke lenger på folks radar?26 May 202100:24:31

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Lagringsdyktig og anvendelig – vi snakker om chenin blanc, en av druetypene som vekket vininteressen til Thomas, og tar utgangspunkt i de viktigste områdene hvor den dyrkes: Sør-Afrika og Loiredalen i Frankrike.


Denne ukens viner: 

https://www.dn.no/smak/vin/mullineux-kloof-street-chenin-blanc/4-1-73640

 

https://www.dn.no/smak/vin/beau-rivage-chenin-blanc/4-1-84071

 

https://www.dn.no/smak/vin/broc-frei-solano-green-valley-chenin-blanc/4-1-72066


Produsenter i Frankrike:

 Dom. Huet 

Nicolas Joly 

Thibault Boudignon


Produsenter i Sør-Afrika:

Mullineux

Rall

Alheit

Reyneke

 Waterkloof

Scions of Sinai

Raats

Testalonga - Craig Hawkins

Mother Rock

Eben Sadie 

USA

Beau Rivage 

Broc Cellars

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

148. Vi svarer på flere gode spørsmål fra lytterne!03 Apr 202400:23:48

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Dyrere viner til spesielle anledninger? Forslag til viner for å smake eik? Og hvor lett er det egentlig å ta feil av rødt og hvitt i blindtesting? I ukens episode får du svar på dette og mer våre lyttere lurer på.


Ukens omtalte viner

Delorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021

Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021

Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021

Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014

Hendry Unoaked Chardonnay 2014

Ch. Musar 2017

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009

Nyetimber Classic Cuvee 

A. Clouet Grande Reserve Brut

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

32. Vin til grillmat19 May 202100:31:13
31. Albariño / Alvarinho – druen som passer perfekt til utemiddagene12 May 202100:18:19
30. Rosévin05 May 202100:17:39
29. Amerikansk chardonnay28 Apr 202100:20:33

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


I dag snakker vi om en vin som pleier å vekke stor begeistring når man drikker den for første gang – nemlig hvitvinsdruen chardonnay, fra Kalifornia. 


Ukens viner:


www.dn.no/smak/vin/sandhi-sta-rita-hills-chardonnay/4-1-108901

 

www.dn.no/smak/vin/rhys-horseshoe-chardonnay/4-1-88443

 

www.dn.no/smak/vin/kutch-sonoma-coast-chardonnay/4-1-93071

 

www.dn.no/smak/vin/chardonnay/4-1-94288

 

www.dn.no/smak/vin/sandhi-santa-barbara-chardonnay/4-1-83973

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28. De beste vinene til skalldyr21 Apr 202100:29:31

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Ofte havner de fantastiske råvarene bare i sekkekategorien skalldyr, og med beskjed om at det passer å drikke «noe hvitt» til. I denne episoden tar vi for oss østers, blåskjell, reker, sjøkreps, krabbe og hummer, og kombinerer de råvarenes unike egenskaper med de beste vinene.


Ukens viner:

Réserve Sélection Blanc de Blancs


Dom. Duplessis Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018


Muscadet Gabbro Clos de Bouquinardières 2018


Grüner Veltliner Terrassen 2018


Meinklang Grüner Veltliner 2019


Gobelsburg Grüner Veltliner Renner 2018


Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2019


Sancerre Les Chailloux "Silex" 2019


Yealands Estate S1 Single Block Sauvignon Blanc 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

27. De beste vinene til pastaretter14 Apr 202100:30:28

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Superpopulær og fantastisk middagsrett, hvis den er gjort riktig. Men det er ikke én vin som passer til pasta, det er det råvarene som avgjør. Her er noen utvalgte klassikere og vinene som passer til.


Ukens viner


Carbonara:

Tomassetti Renudo Sangiovese 2019


Bolognese:

Carussin Barbera d'Asti Asinoi 2019


Cacio e pepe

Zaccagnini Pecorino Abruzzo 2019


Skalldyr (frutti di mare)

La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2019


Pesto

Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2019


Sopp og trøffel

Nervi Gattinara 2017


Løyrom

Ferrari Brut


Lasagne

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2016


Ravioli (ost, kjøtt, spinat)

Grappoli del Grillo 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

26. Fem vårfavoritter og vinene som passer til07 Apr 202100:22:06

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Vårtegnene er allerede å finne i grønnsaksdiskene. Derfor har vi valgt ut fem (og en halv) av de aller diggeste vårrettene og hvilke viner som passer til disse.


Ukens viner:


Til asparges – hvit og grønn

Ch. de Rochemorin Blanc 2015

Riesling GG Pittersberg 2019

Sancerre Les Denisottes 2019

Sancerre Les Chailloux "Silex" 2019

Sancerre Les Boucauds 2019

Oppskrift på hvite asparges med gribichesaus


Kylling og morkler

Balfour Luke's Pinot Noir 2018

Bolney Estate Pinot Noir 2019


Kokt laks

Ch. de Rochemorin Blanc 2015

Riesling GG Pittersberg 2019

Weing. Knewitz Chardonnay Holzfass 2019


Caprese med norske tomater og burrata

Clüsserath Piesporter Goldtröpfchen Riesling feinherb 2018

Casa d'Ambra Euposia Forastera 2017


Til sitronterte:

Quaglia Elixir Limoncello

Planeta Passito di Noto 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25. Thomas og Merete svarer på lytternes spørsmål31 Mar 202100:33:35

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Hvor mye betyr egentlig glassvalget? Nesten for mye, dessverre. Med fare for å høres ut som vinsnobber: Bare test, alle vil merke det! I denne episoden svarer Merete og Thomas på dette og andre spørsmål lytterne har sendt inn. Du får også høre hvorfor Merete satte frem kjøkkenglass til utvalgte kolleger under forrige sommerfest. .


Ukens viner:


Til svineknoke:

Riesling Clos Häuserer 2018

Muscat Goldert 2017


Til vitello tonnato:

Pinot Grigio Sanct Valentin 2018

Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2019


Bordeaux til lagring:

Ch. Leoville-Barton 2016

Ch. Langoa-Barton 2016


Champagne opp mot hverandre:

Charles Heidsieck Brut Réserve

A.D. Coutelas Origin` Brut

mot

Veuve Clicquot Brut

Mercier Brut

Champagne Pommery Brut Royal

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

24. Derfor kommer Rioja tilbake igjen og igjen24 Mar 202100:21:52

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Det er ikke få ganger Merete Bø har tenkt at de er passé, men de spanske vinene holder stand som noen av de mest populære i Norge. Flere av kjøpene er rett og slett ufattelig gode.


Episoden ble spilt inn før varselet 23. mars om nasjonal skjenkestans.


Ukens produsenter:

Lopez de Heredia

Finca Allende

Marques de Murrieta

Contino

Bodegas Muga

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

23. Lær å smake som en sommelier og gi poeng til vin17 Mar 202100:32:03

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Mange blir overrasket når Merete forteller at hun hun har gitt en vin 95 poeng, men aldri ville kjøpt den selv. Analytisk smaking er nemlig én ting, personlig smak noe annet. Hør hvordan du går frem for å smake, og fortell oss hvordan det gikk!


Ukens utvalgte viner.

Dom. des Lises Crozes-Hermitage 2018

Graillot Crozes-Hermitage 2018

Dönnhoff Riesling Trocken 2020

Schmetterling Riesling Trocken 2019

Cooper Burns Barossa Valley Shiraz 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

147. Endelig! Vi svarer på deres gode spørsmål!26 Mar 202400:22:33

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Klarer noen bortsett fra faglærte å skille dyrt fra billig hvis de har samme poengsum? Er det andre typer musserende enn champagne som egner seg godt til lagring? I ukens episode svarer vi på deres innsendte spørsmål. Du får også høre hvordan det gikk da podkastprodusent Hallvard Berby forsøkte å bestille viner fra Trump Winery.


Ukens omtalte viner

Delorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021

Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021

Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021

Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014

Hendry Unoaked Chardonnay 2014

Ch. Musar 2017

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009

Nyetimber Classic Cuvee 

A. Clouet Grande Reserve Brut

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

22. Fjorårets store suksess i vinverden – gresk vin10 Mar 202100:21:19

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


De har ikke hatt et veldig godt rykte, men utviklingen for viner fra Hellas har vært enorm. For kanskje første gang siden antikken er gresk vin kult igjen, og nå holder vi løftet vi ga etter høstens spesialslipp.


Ukens viner:

Samos 1963

Samos Solera 1968-82

Vinsanto by Gaia 2008

Estate Argyros Santorini Evdemon 2016

Thymiopoulos Naoussa Alta 2017

Agiorgitiko by Gaia 2018

Thalassitis Santorini (Bone Dry) White 2019

Thymiopoulos Xinomavro Young Vines 2019

Estate Argyros Santorini Aidani 2019

Assyrtiko Monograph 2019

Lyrarakis Plyto Psarades 2019

Lyrarakis Vilana 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

21. De vanligste feilene som kan skje med en vin03 Mar 202100:25:28

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Tidligere anslo man at så mange som hver tiende vinflaske var korket. Likevel gjør det vondt når det skjer. Hør om de hyppigste feilene som kan skje med viner, og hvordan du kan merke dem.


Ukens produsenter:


Vin Jaune: Tissot, Ganevat, Rolet


Sherry: Lustau, Gonzalez Byass


Madeira: Oliveiras, Blandy´s, Barbeito, Cossart Gordon

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

20. Hvordan oppbevarer du en åpnet vinflaske?24 Feb 202100:24:28

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Merete har alltid 10-20 åpnede flasker i huset, men slår aldri så mye som en dråpe i vasken. Hør tommelfingerregler for når det ikke lenger er noe vits i å drikke restene, og hva du heller kan gjøre med dem.


Ukens viner:



Natural Selections Gysler Riesling Trocken 2019

https://www.dn.no/smak/vin/natural-selections-gysler-riesling-trocken/4-1-87908


Giovanni Rosso Barbera 2019

https://www.dn.no/smak/vin/giovanni-rosso-barbera/4-1-117574


Hvitvin 


Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2019

https://www.dn.no/smak/vin/kruger-rumpf-abtei-rupertsberg-riesling-trocken/4-1-108881


Riesling GG Pittersberg 2019

https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-108882


Wittmann Westhofener Riesling Trocken 2019

https://www.dn.no/smak/vin/wittmann-westhofener-riesling-trocken/4-1-108231


Dönnhoff Riesling Trocken 2020

https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling-trocken/4-1-114363


Sterkvin 


20 YO Tawny

https://www.dn.no/smak/vin/20-yo-tawny/4-1-112972


Rødvin på halvflasker 


Fontodi Chianti Classico DOCG 2017

https://www.dn.no/smak/vin/fontodi-chianti-classico-docg/4-1-118228


David Duband Chambolle-Musigny 2017

https://www.dn.no/smak/vin/david-duband-chambolle-musigny/4-1-118229


David Duband Gevrey-Chambertin 2017

https://www.dn.no/smak/vin/david-duband-gevrey-chambertin/4-1-118230


Ridge Lytton Springs 2018

https://www.dn.no/smak/vin/ridge-lytton-springs/4-1-118231

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

© My Podcast Data