Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt – Details, episodes & analysis

Über die Hälfte der Deutschen wollen abnehmen und vermutlich noch mehr sich einfach gesünder ernähren. Doch die guten Vorsätze scheitern leider viel zu oft. Aber das muss nicht sein: In dieser Folge lernst du den Nummer 1 Tipp beim Ziele setzen, erfährst effektive Methoden, um dranzubleiben und was die Big 5 sind, wenn es um gesunde Ernährung geht. Damit du 2025 deine Ernährung langfristig gesünder machst — und Spaß dabei hast.

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Video von Ali Abdaal:

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Warum vertrage ich Wein nicht? Wie viele Eier sind gesund? Und was sind die besten pflanzlichen Protein-Kombinationen? All diese Fragen beantworten wir kurz und knapp in dieser Episode. Dabei geht es um Histamin, Cholesterin, Cholin, die Bioverfügbarkeit von pflanzlichen Proteinquellen und vieles mehr. Hier kannst du unser Buch über Proteine kaufen: https://amzn.eu/d/4LlnxRb Quellen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26423357/ Unser kostenloser Newsletter: https://gesundernewsletter.de

Hier erfährst du, was Ketone eigentlich sind, wie der Stoffwechselzustand der Ketose funktioniert und ob exogene Ketone als Supplement tatsächlich beim Gewichtsverlust helfen. Wir schauen uns die wissenschaftliche Studienlage an und sprechen darüber, wie Glukose und Ketone zusammenhängen. Quellen: https://doi.org/10.3389/fnut.2021.618520 https://doi.org/10.1016/j.nutres.2020.02.010 Hier kannst du unser Buch über Proteine vorbestellen: https://amzn.eu/d/4LlnxRb Unser kostenloser Newsletter: https://gesundernewsletter.de

Stresssituationen schlagen uns allen doch das ein oder andere Mal auf den Magen und einen Schock muss man erst mal verdauen. Aber woher kommen diese Sprichwörter? In dieser Episode sprechen Moderatorin Sanja Middeldorf und Ökotrophologe Jan Rein darüber, wie die Psyche mit der Verdauung zusammenhängt. Was passiert bei dauerhaftem Stress mit der Verdauung? Wie kommt es zum Reizdarmsyndrom? Und sollte ich mir bei ständigen Blähungen vielleicht auch Gedanken um meine Psyche machen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: heiss@korodrogerie.de Produziert von KoRo Handels GmbH

Du bist unterwegs, hast Hunger und weit und breit findest Du nur Döner, Pizza, Burger und Co. – und direkt meldet sich das schlechte Gewissen. Kommt Dir bekannt vor? In dieser Episode sprechen Moderatorin Sanja Middeldorf und Ökotrophologe Jan Rein über Fast Food. Welches Fast Food ist verhältnismäßig am gesündesten und sollten wir uns darüber überhaupt Gedanken machen? Es geht um das schlechte Gewissen, den Mut, sich einfach mal etwas zu gönnen und ein gesundes Mittelmaß. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: heiss@korodrogerie.de Produziert von KoRo Handels GmbH

Ist das sogenannte Koriander-Gen dafür verantwortlich, dass Koriander für manche Menschen gut & für andere wiederum seifig schmeckt? In dieser Episode sprechen Moderatorin Sanja Middeldorf und Ökotrophologe Jan Rein über verschiedene Fragen rund um Geschmack und Sensorik. Und darum geht's: - Gibt es wirklich Geschmackszonen auf der Zunge? - Wieso schmeckt manchen Menschen Koriander & manchen nicht? - Wieso schmecken Lebensmittel nicht so intensiv, wenn sie kalt sind? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an rein@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: rein@korodrogerie.de Produziert von KoRo Handels GmbH

Hilft eine heiße Zitrone wirklich bei Erkältung und wofür verwendet man eigentlich kaltgepresste Öle? Über diese Fragen spricht Moderatorin Sanja mit dem Ernährungsexperten Jan Rein. Außerdem geht es darum, wie man am besten an die Nährstoffe im Gemüse gelangt, was gegen Blähungen bei Hülsenfrüchten hilft und wie Kräuter und Gewürze richtig verwendet werden. Das alles natürlich aus ernährungswissenschaftlicher Sicht erklärt. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an rein@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: rein@korodrogerie.de Produziert von KoRo Handels GmbH Recherche: Nuray Sezgin & Alessandro Cortazzo

Sorgen Bananen wirklich für Verstopfungen? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ernährungsexperten und Autoren ("Das Pups-Tabu") Jan Rein über verschiedenste Mythen zu unserer Verdauung. Und darum gehts: - Sorgen Bananen für Verstopfungen? - Je mehr Ballaststoffe desto besser für die Verdauung? - Helfen Cola und Salzstangen bei Durchfall? - Kann ein Verdauungsschnaps nach dem Essen der Verdauung helfen? - Sorgen Trockenfrüchte für eine geregelte Verdauung? - Helfen Flohsamenschalen beim Verdauen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an rein@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: rein@korodrogerie.de Produziert von KoRo Handels GmbH

Sich basisch ernähren und Sodbrennen bekämpfen – hilft das wirklich? Diese Frage klären Moderatorin Sanja und Ökotrophologe Jan in dieser Episode. Sie sprechen über die Ursachen von Sodbrennen (Reflux), die Symptome und was gegen die Beschwerden helfen kann. Wieso steigt Magensäure überhaupt in die Speiseröhre auf und welche Lifestyle-Faktoren können damit zusammenhängen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: heiss@korodrogerie.de Produziert von KoRo Handels GmbH Recherche: Sarah Schönenberg

Ist Bio automatisch gesünder? Diese Frage klären Moderatorin Sanja und Ökotrophologe Jan in dieser Episode. Sie sprechen darüber, welche Unterschiede es zwischen konventionellen und Bio-Lebensmitteln gibt. Sind Bio-Lebensmittel beispielsweise wirklich frei von Antibiotika oder Pestiziden? Was spricht dafür Bio zu kaufen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: heiss@korodrogerie.de Produziert von KoRo Handels GmbH Recherche: Sarah Schönenberg