Голодним не слухати – Details, episodes & analysis

Podcast details

Technical and general information from the podcast's RSS feed.

Голодним не слухати

Sebto

Arts

Frequency: 1 episode/27d. Total Eps: 35

Фудблогерка та журналістка Настя Іванцова любить їсти смачно, готувати ефективно і розповідає нам як сформувалися сучасні харчові звички. Найкращий подкаст для прослуховування перед закупами в супермаркеті чи на базарі, а також для натхнення приготувати щось дуже апетитне. 🍞 Розкішний інстаграм ведучої: https://www.instagram.com/tsovkan.cooking/ 🍞 Усі подкасти Sebto: https://www.sebto.media/podcasts/

Read moreCollapse

Site

RSS

Apple

Recent rankings

Latest chart positions across Apple Podcasts and Spotify rankings.

Apple Podcasts

🇫🇷 France - food
11/07/2026
#95
🇫🇷 France - food
10/07/2026
#82
🇫🇷 France - food
09/07/2026
#70
🇫🇷 France - food
08/07/2026
#56

Shared links between episodes and podcasts

Links found in episode descriptions and other podcasts that share them.

See all

https://www.sebto.media/podcasts/
28 shares
https://www.buymeacoffee.com/sebto
19 shares
https://www.sebto.media/podcasts/holodnymnesluchaty/
5 shares

RSS feed quality and score

Technical evaluation of the podcast's RSS feed quality and structure.

See all

RSS feed quality

To improve

Score global : 63%

Publication history

Monthly episode publishing history over the past years.

Year

Latest published episodes

Recent episodes with titles, durations, and descriptions.

See all

Що таке комʼюніті кухня і як вона працює у Дніпрі

Season 3 · Episode 8

Wednesday, August 21, 2024 • Duration 21:02

Готувати їжу з кимось — це завжди таїнство. Можна чимало дізнатися про людину, спостерігаючи, як вона миє зелень, ріже помідорки, слідкує, щоб цибулька не підгоріла чи каша не витікала з каструльки. Також це завжди знайомство з родинними історіями і культурами інших регіонів. Про те, як люди навмисно збираються для спільного досвіду готування ми й говоримо у випуску.

Гостя: Діана Халілова — кураторка проєкту "Ком'юніті кухня" у Центрі сучасної культури у Дніпрі

⏱ 0:40 Що таке Комʼюніті кухня

⏱ 3:43 Які події тут проводяться

⏱ 7:29 Грядочки в культурному центрі

⏱ 8:57 За чим приходять відвідувачі Комʼюніті кухні

⏱ 10:19 Пошук коріння через їжу

⏱ 13:53 Що врахувати перед тим, як робити комʼюніті кухню у себе

⏱ 17:00 Який результат зустрічі можна вважати класним

⏱ 18:16 Як змінюються учасники комʼюніті кухні

Почитати: «Перша українська загально-практична кухня» Ольги Франко (з коментарем Маріанни Душар) https://chytomo.com/book/1-sha-ukrainska-zahalno-praktychna-kukhnia/

📌 Підтримуй нас і доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto

🍋 Над випуском працювали:

◾️ Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

◾️ Продюсер — Антон Ткачук

◾️ Саундпродюсер — Тарас Галаневич

◾️ Дизайн — Марк Мостовий

◾️ Промоція в Instagram та TikTok — Дася Гоптар

◾️ Промоція в Telegram — Аня Ткачук

◾️ Робота зі спільнотою — Олена Паплинська

◾️ Директорка — Дарина Заржицька

🍋 Усі наші подкасти: https://www.sebto.media/podcasts/

Read moreCollapse

Переїзд у село: як змінюються харчові звички. Говоримо з Вікторією Наріжною

Season 3 · Episode 7

Sunday, August 11, 2024 • Duration 44:44

У мандрах до Дніпра наша ведуча Настя зустрілась з людиною, котра свідомо переїхала проживати з міста до села. Таке рішення точно тягне за собою зміну побутових і культурних звичок, а з ними трансформується й підхід до їжі.

Саме про це у деталях говоримо з Вікторією Наріжною — культурною менеджеркою (Kovyla publishing), фанаткою готування, щирою та уважною спостерігачкою і дослідницею життя у селі.

⏱ 0:00 Хто хоче жити як Девід Бекхем

⏱ 4:58 Зміна споживацьких стратегій

⏱ 10:35 Як змінилися витрати на харчування

⏱ 12:44 Від яких продуктів довелося відмовитися при переїзді у село

⏱ 16:10 Про ефективне планування

⏱ 20:39 Стосунки між людьми у селі

⏱ 24:07 Якого сільського досвіду ми не побачимо у сторіз Бекхема

⏱ 28:07 Вологі фантазії про рівні грядочки

⏱ 31:21 Роботу в селі треба сприймати виключно як дозвілля

⏱ 35:45 Карта по точках Дніпра

⏱ 36:42 Город планує харчування, а не навпаки

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto

🍋 Над випуском працювали:

◾️ Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

Обираємо коктейль у барі. 8 основних стилів

Season 2 · Episode 8

Thursday, February 15, 2024 • Duration 28:49

Нагадуємо, що надмірне споживання алкоголю шкідливе для Вашого здоров'я. Будьте свідомими!

0:00 СВІТ КОКТЕЙЛІВ

1:01 БАДЬОРИЙ КОНЯЧИЙ ХВІСТ

2:02 ЩОБ ЙОМУ ГОРІЛО

3:07 OLD FASHION – ОСНОВА КОКТЕЙЛЬНОЇ КУЛЬТУРИ

4:51 8 СТИЛІВ КОКТЕЙЛІВ. САУЕР / SOUR

8:07 СМЕШ / SMASH

8:53 ДЕЙЗІ / МАРГАРИТА

10:12 ФІЗ / FIZZ

10:43 СПРІТЦ / SPRITZ

12:00 ЕҐҐ-НОҐ ТА ЕҐҐ-ФЛІП / EGGNOG & EGGFLIP

12:58 ВЕЛИЧЕЗНА РОДИНА МАРТІНІ

16:44 НЕ ЗАПЛУТАТИСЯ У МАРТІНІ

18:22 ЗАМОВЛЯЄМО КОКТЕЙЛЬ: ЗА АЛКОГОЛЕМ, СТИЛЕМ, ПОДАЧЕЮ

21:40 КОКТЕЙЛІ ВДОМА.ПРАВИЛА ПРИГОТУВАННЯ

25:34 КОКТЕЙЛЬ ДЖЕЙМСА БОНДА

26:34 БЕЗАЛКОГОЛЬНІ КОКТЕЙЛІ. ЗОБО

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🍋 Над випуском працювали:

◾️ Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

◾️ Продюсер — Антон Ткачук

◾️ Саундпродюсер — Тарас Галаневич

◾️ Дизайн — Марк Мостовий

Вершкове масло: достобіса способів смачного приготування

Season 2 · Episode 7

Thursday, January 25, 2024 • Duration 20:54

⏱ 0:00 Настя гусей пасла, масла не робила

⏱ 1:08 Шо по маслу — масла дох*я

⏱ 2:02 Масляне різноманіття

⏱ 5:06 Солоне та несолоне масло

⏱ 6:21 Спреди та маргарини. Про що не можна мовчати

⏱ 11:09 Смачно готуємо: місо + масло

⏱ 12:21 Гостре масло

⏱ 12:51 Томатне масло

⏱ 14:01 Коричневе масло з заатаром

⏱ 17:29 Печиво з маслом, цукром, місо та шоколадом

⏱ 20:14 All things butter

Рецепт заатару:

🧈 1 ч. л. орегано

🧈 1 ч. л. майорану

🧈 1 ч. л. кумину

🧈 1 ч. л. смаженого кунжуту

🧈 1 ч. л. сумаху

🧈 0,5 ч. л. солі

🧈 0,5 ч. л. копченого перцю чилі

Усе це змішай і трошки прокрути у блендері. Якщо хочеш, щоб заатар був більш однорідним, то спочатку перебий кумин, потім додай туди смажений кунжут і перебий ще раз, і потім уже додавай решту трав та спецій. Якщо ж хочеш, щоб там були шматочки різного розміру — кидай все в блендер одночасно.

Рецепт печива з маслом, цукром, місо та шоколадом:

🍪 280 г. борошна

🍪 1 ч. л. розпушувача

Продукти ферментації

Season 2 · Episode 6

Thursday, January 18, 2024 • Duration 19:06

⏱ 0:45 Десерт дитинства з кисляку

⏱ 1:39 Ферментація рятує цивілізацію

⏱ 2:27 Наука ферментації. Як все працює

⏱ 3:52 Життя в умовах відсутності кисню

⏱ 5:07 Ферментовані продукти навколо нас

⏱ 6:50 Ферментуємо вдома. Капуста

⏱ 9:16 Кімчі

⏱ 12:24 Якщо капуста переферментувалася

⏱ 13:30 Ананасове пиво тепаче

⏱ 17:41 Захмелілі слони

🍋 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🎙 Продюсер — Антон Ткачук

🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич

🎙 Дизайн — Марк Мостовий

🎙 Промоція в соцмережах — Олег Левій, Анна Ткачук

🍋 https://www.sebto.media/podcasts/holodnymnesluchaty/

Read moreCollapse

Заморозка. Про їжу, яка може довго зберігатися

Season 2 · Episode 5

Thursday, December 14, 2023 • Duration 20:47

⏱ 0:00 Найкращі додатки до їжі, які живуть довго

⏱ 1:28 Переваги замороженої цвітної капусти

⏱ 3:39 Ніжний горошковий песто як альтернатива взимку

⏱ 6:22 Універсальна стручкова квасоля

⏱ 7:04 Шпинат у шайбочках для пюре

⏱ 8:13 Як прикольно зберігати м'ясо у морозилці. "Кебабні пластівці"

⏱ 10:49 Лайфгак як продовжити життя своїй морозилці у часі блекауту

⏱ 13:05 Консервовані помідори пелаті. Для шакшуки, пасти, крем-супу

⏱ 15:38 Тунець під різний настрій

⏱ 16:32 Розпізнаємо справжній і смачний соєвий соус

⏱ 17:44 Поживний консервований нут. У каші, салати, для хумусу

⏱ 18:44 Зручна червона сочевиця

⏱ 20:17 Діліться результатами свого готування

🍋 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🎙 Продюсер — Антон Ткачук

🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич

🎙 Дизайн — Марк Мостовий

🎙 Промоція в соцмережах — Олег Левій, Анна Ткачук

🍋 https://www.sebto.media/podcasts/holodnymnesluchaty/

50 відтінків сирного

Season 2 · Episode 4

Thursday, December 7, 2023 • Duration 36:47

⏱ 0:00 Розбираємося у темі зі сирною експерткою Оксаною Черновою, спільнота ProCheese ⏱ 1:27 Як молоко перетворюється на сир

⏱ 3:58 Налаштувати рецептуру. Знайти підходящі бактеріальні культури

⏱ 6:08 Яка вода та сіль найкращі для сирів

⏱ 7:46 Врятувати корову Рижку

⏱ 8:52 Чому ціни на сир можуть суттєво відрізнятися

✨ на 1 кг сиру нам потрібно в середньому 10 л молока ✨

⏱ 12:25 Що таке сирний продукт або аналог сиру

⏱ 14:52 Як знаходити справжній сир на фуршетах

⏱ 18:22 Найкращі сирні поєднання

⏱ 24:52 Сир брі і карамалізований шалот (цибуля). Чи варто таке робити

⏱ 26:12 Найдивовижніші сирні поєднання. Горілка на шкірочках пармезану, сири і вермути

⏱ 30:46 Навіщо взбивають камамбер чи брі

⏱ 35:05 Сила лактокінезису

🍋 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🎙 Продюсер — Антон Ткачук

🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич

🎙 Дизайн — Марк Мостовий

🎙 Промоція в соцмережах — Олег Левій, Анна Ткачук

Як створюється хліб

Season 2 · Episode 3

Thursday, November 30, 2023 • Duration 21:28

0:00 Настя везе хліб з Дніпра до Києва

1:17 Де починається пшенична магія

2:07 Найпростіша форма хліба

4:48 Як змусити працювати глютен

7:50 Дріжджі чи закваска. Розбираємось, що краще

11:28 Дріжджі НЕ винайшли як зброю у Третьому Рейху. Розвінчування фейку

12:17 Термофільних дріжджів НЕ існує

14:40 Класифікація борошна: для пирогів, для хліба, для вареничків

17:30 Борошно, що піднімається. Тренд, який прийшов з-за кордону

18:25 Що особливого у хлібині за 145 грн

19:18 Хлібні рекорди. Найбільші короваї в Україні

🍋 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🎙 Продюсер — Антон Ткачук

🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич

🎙 Дизайн — Марк Мостовий

🎙 Промоція в соцмережах — Олег Левій, Анна Ткачук

🍋 https://www.sebto.media/podcasts/holodnymnesluchaty/

Read moreCollapse

Найсмачніші консерви, які слід мати вдома + чорний часник

Season 2 · Episode 2

Thursday, November 23, 2023 • Duration 17:03

0:00 Привіт! ✨ Тут може бути рекламна інтеграція з вашим брендом ✨

1:00 Не лише кілька в томаті

1:58 Анчоуси. Соус Цезар, паста з горіхами, канапки

5:47 Як смакувати каперсами

6:50 Мариновані артишоки - топ!

10:12 Консервована цедра цитрусів. А так можна було?

12:19 Чорний часник. Смакує як карамелька. Куди ж його використовувати?

15:52 На коня. Варення із пива

🍋 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🎙 Продюсер — Антон Ткачук

🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич

🎙 Дизайн — Марк Мостовий

🎙 Промоція в соцмережах — Олег Левій, Анна Ткачук

🍋 https://www.sebto.media/podcasts/holodnymnesluchaty/

Read moreCollapse

Як обирати олію та з чим її їсти

Season 2 · Episode 1

Thursday, November 16, 2023 • Duration 17:36

0:00 "Голодним не слухати" повертається з новим сезоном!

0:42 На маслобійню з бабусею. Історія дитинства

1:44 З олією як з кавою. Що впливає на смак олії

3:40 Види оливкової олії. Extra virgin, virgin & pomace

5:50 На що впливає кислотність олії

7:05 Фільтрована чи нефільтрована оливкова олія

8:27 Смак олії різного походження

9:32 З чим ще їсти олії. Морозиво з сіллю

10:19 Грецький йогурт х горіхами, ягодами та олією

11:17 Оливкова олія в коктейлях

12:31 Олії на всі випадки життя. Складаємо базовий набір

16:52 ✨ Тут може бути рекламна інтеграція з вашим брендом ✨

📌 Доєднуйся до спільноти: тут https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🍋 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

🍋 Подкаст спродюсовано @Sebto

https://linktr.ee/sebto.cooking

🎙 Продюсер — Антон Ткачук

🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич

🎙 Дизайн — Марк Мостовий

🎙 Промоція в соцмережах — Олег Левій, Анна Ткачук

Голодним не слухати – Details, episodes & analysis

Podcast details

Recent rankings

Apple Podcasts

Shared links between episodes and podcasts

RSS feed quality and score

Publication history

Latest published episodes

Related Shows Based on Content Similarities

Related Shows Based on Content Similarities

Apple Podcasts

Spotify

Голодним не слухати – Details, episodes & analysis

Podcast details

Recent rankings

Apple Podcasts

Shared links between episodes and podcasts

Other9

Instagram4

RSS feed quality and score

Publication history

Latest published episodes

Similar podcasts and content

Related Shows Based on Content Similarities

Related Shows Based on Content Similarities

Other9

Instagram4

Apple Podcasts

Patreon1

Spotify