Goldgrube Franchise – Details, episodes & analysis

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Goldgrube Franchise

Klaus Mec

Business

Frequency: 1 episode/17d. Total Eps: 42

Der unabhängige Podcast für alle, die Geschäftsmodelle hinter Franchisesystemen verstehen und einen Einblick in konkrete Zahlen bekommen wollen. Es geht weniger darum, warum Franchise grundsätzlich so super ist, sondern vielmehr um harte Business-Fakten. Schluss mit dem oberflächlichen Franchise-Geschwafel.

Ein Podcast nicht nur für jene, die darüber nachdenken, Franchisenehmer zu werden, sondern für alle, die Wirtschaftsfakten interessieren.
Auf diesem (unbezahlten!) Kanal werden Franchisesystemen direkte Fragen zu Zahlen, Daten und Fakten gestellt - und nur brutal ehrliche Antworten akzeptiert.

Von und mit Klaus Mec.
Unternehmer seit 1997 in mehreren Branchen und Ländern.

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#32 Roatel, Amelie Riemann & Martin Swart

Season 1 · Episode 32

Sunday, October 13, 2024 • Duration 55:14

Der unabhängige, unbezahlte und objektive Podcast rund um Franchise Geschäftsmodelle. Heute mit Amelie Riemann und Martin Swart von Roatel.

Roatel ist ein ungewöhnliches Hotel-Franchise: ein Containerhotel neben Autobahnen! Nicht nur, aber insbesondere für LKW-Fahrer.

Warum sollen LKW-Fahrer nicht mehr in ihren gemütlichen LKW-Kabinen übernachten?

Wie rechnet sich ein personalloses Containerhotel?

Wie teuer ist so ein Container?

Was groß ist das Diebstahls- und Vandalismusproblem?

Roatel GmbH
Amelie Riemann
+49 211 17609193
franchise@roatel.de

(00:00) Intro
(02:55) Über Roatel
(17:25) Aufgaben des Roatel-Betreibers
(30:22) Standorte
(37:18) Wie entsteht ein Roatel
(42:00) Kosten, Einnahmen
(53:04) Bierdeckelkalkulation

*** WERBUNG: Auf nur 4qm nahezu personallos mehr als 5.000 Euro Umsatz mit wenig Eigenkapital: klaus@goldgrube-franchise.de ***

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Sven HEZEL, Rechtsanwalt
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Klaus Mec
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#31 Violas', Viola Fuchs

Season 1 · Episode 31

Sunday, September 8, 2024 • Duration 48:53

Goldgrube Franchise, der unabhängige und objektive Podcast für alle, die hinter die Kulissen von Franchisesystemen blicken und Geschäftsmodelle verstehen wollen.
Heute geht's um ein Modell, das man grundsätzlich mit Franchise in Verbindung bringt: Einzelhandel. Allerdings einen ganz besonderen Einzelhandel: Gewürze.
Kann es profitabel sein, ein Geschäft nur mit Gewürzen zu betreiben?

Die sympathische Viola Fuchs von Violas' entführt uns in eine erstaunliche große und breite Erlebniswelt rund um Gewürze.

Wie kann ein Einzelhandelskonzept mit leicht versendbaren Waren wie Gewürzen gegen Onlineriesen bestehen? Wie entstehen Gewürzmischungen? Wer ist die Zielgruppe B2C oder B2B und wie saisonal ist das Geschäft?

All das und noch viel mehr!

(00:00) Intro
(02:45) Über Violas'
(12:34) Events, B2B
(22:58) Produktion
(29:14) Umsatz, Personal, Kosten
(36:11) Wie wird man Franchisepartner
(38:40) Eigenkapital
(47:08) Bierdeckelkalkulation

Viola Fuchs
VIOLAS‘ GmbH
www.violas.de

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Sven HEZEL, Rechtsanwalt
Fachanwalt für Gewerblichen Rechtsschutz
Haferwende 27a, 28357 Bremen
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#22 Viterma, Marco Fitz

Season 1 · Episode 22

Sunday, March 10, 2024 • Duration 57:21

Der unabhängige, unbezahlte und objektive Podcast für alle, die Geschäftsmodelle von Franchise Systemen verstehen wollen.

Heute mit Marco Fitz von Viterma.
Ein Thema, das man nicht sofort mit Franchise in Verbindung bringt: Badsanierung. Wir reden über Fliesen und WC-Muscheln und vor allem, wie man damit Geld verdient.

Wie ist es möglich, ein Badezimmer binnen 5 Tagen zum Fixpreis zu renovieren? Jeder kennt den Alptraum "Handwerker in der eigenen Wohnung" und den Wahnsinn mit der Terminkoordinierung.

Wie "verfranchiset" man einen Handwerksbetrieb?

Hier gehts zur Bierdeckelkalkulation, ein Mini-Businessplan, der auf einen Bierdeckel passt.

(02:23) Über Marco und Viterma
(03:12) Neues Badezimmer in 5 Tagen?
(09:15) Welche Gewerke?
(15:26) Wieviel kostet ein Bad? Wieviel verdient man mit einem Bad?
(20:48) Skalieren
(27:51) Kooperationen
(31:30) Mitarbeiter, Ausbildung
(42:00) Start als Franchisenehmer
(53:17) Marco, der Erfinder und Autor
(55:53) Bierdeckelkalkulation

Rechtlicher Hinweis/Disclaimer

Marco Fitz
Viterma AG
Tel Deutschland 0800 24 24 883
Tel Österreich 0800 20 22 19
Tel Schweiz 0800 24 88 33
https://www.viterma-franchise.com/
https://www.viterma.com/

Klaus Mec
www.goldgrube-franchise.de
klaus@goldgrube-franchise.deLinkedIn WERBEN in Goldgrube Franchise? Schreibt mir ein .

#21 Wentzel Dr. Immobilien, Jovica Denadija

Season 1 · Episode 21

Sunday, February 25, 2024 • Duration 01:00:41

Der unabhängige und objektive Podcast für alle, die Geschäftsmodelle hinter Franchisesystemen verstehen wollen.

Heute zu Gast ist der höchst eloquente Jovica Denadija von Wentzel Dr. Immobilien.
Jovica lässt uns extrem transparent hinter die Kulissen des ja oft etwas zwielichtigen Immobilien-Geschäfts blicken.
Wir räumen mit einigen Mythen aus der Immobilienmaklerwelt auf.

Möglicherweise zerstört dieser Episode auch den Traum einiger Menschen, als Immobilienmakler schnell das große Geld zu verdienen. Denn so einfach, wie man als Außenstehender denkt, ist es nicht. Und außerdem: auch Banken warten nicht darauf, Makler-Unternehmen zu finanzieren.

Wie kommt ein Makler an seine Kunden, wie viele Immobilien "dreht" ein Makler und was bleibt dabei übrig?

Wie lange dauert es überhaupt, bis man seine erste Immobilie verkauft?

Und wie viel verdient der beim Franchisenehmer angestellte Makler?

Rechtlicher Hinweis/Disclaimer
Dieser Podcast ist unbezahlt. Es sollt tatsächlich Podcasts geben, die von ihren Gästen Geld verlangen. Doch wie kritisch wird dann wohl gefragt werden?

(03:45) Über Jovica Denadija & Wentzel Dr.
(12:37) Woher kommen die Kunden?
(21:01) Start als Franchisenehmer/Immobilienmakler
(36:35) Umsatz
(41:44) Mitarbeiter
(45:33) Up/Cross-Selling, Nebengeschäfte
(51:55) Investment, Cashflow
(58:40) Bierdeckelkalkulation

Jovica Denadija
jovica.denadija@wentzel-dr.de
+49 40 56191 - 431
www.wentzel-dr.de

Klaus Mec
LinkedIn WERBEN in Goldgrube Franchise? Schreibt mir ein .

#20 Katzentempel, Kathrin Karl

Season 1 · Episode 20

Sunday, February 11, 2024 • Duration 55:17

Goldgrube Franchise: Der unabhängige, unbezahlte und kritischen Podcast für alle, die Franchise Systeme und die Geschäftsmodelle dahinter verstehen wollen.
Apropos unabhängig: Es soll tatsächlich Podcasts geben, bei denen Geld fließt. Doch wie neutral wird jemand fragen, der für das Interview Geld kassiert hat?

Heute wird's, was mich sehr freut, tierisch. Die sehr sympathische Kathrin Karl, übrigens Frau Doktor der Biochemie, steht mir heute zum Thema Katzentempel Rede und Antwort.

Was passiert in einem Katzentempel? Wie viele und welche Katzen leben im Katzentempel und wer betet sie an?

Doch keine Sorge, wir reden nicht nur über Katzen und Veganismus, vielmehr unterhalten wir uns über Systemgastronomie und ein Geschäftsmodell, das von Banken sogar in schwierigen Zeiten finanziert wird.

Gibt's Shitstorms von Katzenliebhabern oder auch Katzenhassern, wenn's um Essen in einem Katzentempel geht?

Wie kommuniziert man, dass der Katzentempel kein Tierheim und kein Streichelzoo ist?

Welches Universum kann man rund um einen Katzentempel bauen und was bringt die Zukunft? Wer sind die Kooperationspartner der Katzentempel?
Ist Hauszustellung (von Essen, selbstverständlich) für einen Katzentempel spannend?

Rechtlicher Hinweis/Disclaimer
Bierdeckelkalkulation

(03:17) Was ist ein Katzentempel?
(09:14) Zielgruppe
(16:24) Behörden & Katzen, Sauberkeit
(24:00) Wirtschaftlichkeit
(29:03) Eröffnung
(39:03) Investition, Finanzierung
(44:52) Geschäftsmodell Katze?
(53:09) Bierdeckelkalkulation

Dr. Kathrin Karl
karl@katzentempel.de+43 89 23793696 Klaus MecLinkedIn WERBEN in Goldgrube Franchise? Schreibt mir ein .

#19 Domino's Pizza, Tom Badura

Season 1 · Episode 19

Sunday, January 28, 2024 • Duration 59:30

Der unabhängige, objektive Podcast für alle, die sich für Franchise-Geschäftsmodelle interessieren und sie verstehen wollen.

Domino's macht nicht nur Pizza sondern liefert sie auch. Das ist die wahre Herausforderung!

Mein heutiger Gast Tom Badura von Domino's Pizza erzählt uns, welcher Aufwand getrieben wird, dass die Pizza in weniger als 19 Minuten beim Kunden ist und warum es wichtig ist, dass die Kundin maximal 18 Minuten wartet.

Es geht auch um Multi Unit Franchising. Welche Vorteile hat der Franchisenehmer, wenn er mehrere Filialen betreibt, und warum will das Dominos?

Vom Tellerwäscher zum Millionär, dass das bei Dominos tatsächlich möglich ist, hat mich ganz besonders beeindruckt. Dominos bietet außergewöhnlichen Menschen außergewöhnliche Chancen.

(04:17) Wie ist der Bestell-Ablauf?
(12:23) Durchschnittsbon, Pizzen pro Tag und weitere spannende Zahlen
(21:07) Pizzen werden VOR Bestellung produziert? Produktionsablauf
(23:53) Start als Franchisenehmer
(29:01) Abholgeschäft
(34:08) Investition
(39:08) Umsätze, Kosten
(43:23) Aufgaben des Franchisenehmers
(46:40) Multi-Unit Franchising
(51:18) Vom Tellerwäscher zum Millionär
(58:07) Bierdeckelkalkulation

Podcast Empfehlung: Kassenzone von meinem Podcast-Kollegen und Vorbild Alexander Graf: Interview mit Alexander Tauer, CEO von Domino's.

Tom Badura
Head of Franchise Development
DOMINO'S PIZZA DEUTSCHLAND GMBH
tom.badura@dominos.de +49 176 14502306+49 40 45 02 33 - 678

#18 Immergrün, Mark Twiehoff

Season 1 · Episode 18

Sunday, January 14, 2024 • Duration 56:27

Der unabhängige Podcast rund um Franchise Geschäftsmodelle. Hier gibt's Zahlen, Daten und Business Fakten - Franchise Smalltalk gibt's woanders.

Heute öffnen wir ein ganz besonderes Überraschungsei. Eines, von dem ich vor der Aufnahme noch gar nicht wusste, dass es eines ist.
Doch der extrem betriebswirtschaftliche Zugang, das klare Bekenntnis von Mark Twiehoff, ein schlechter Gastro-Betreiber zu sein, und die selbst für diesen Podcast ungewöhnlich hohe Transparenz und Offenheit waren eine große Überraschung.
Es ist eine Lehrstunde oder gar Sternstunde, wie System Gastro Franchise funktioniert.

Mark Twiehoff von Immergrün, einem System, das sich über viele Jahre von kleinen Smoothie- und Saft-Bars in Einkaufzentren zur vollwertigen Systemgastronomie mit über 80 Standorten entwickelt hat, gibt nicht nur sehr selbstkritische Antworten,
sondern erzählt auch, ob und wie sich "To good to go" und ähnliche Konzepte für einen Gastrobetrieb rechnen oder ob sich das völlig kannibalisiert.

Ein Gespräch über die Vor- und Nachteile von Standorten in Shopping-Centern und die Entwicklung der Mietsituation.
Wir lernen nicht nur über Mitarbeiterproduktivität sondern auch, wie sich sogenannte Self-Order-Terminals, das sind diese großen Bildschirme, an denen man seine Bestellung aufgibt, auswirken.

Rechtlicher Hinweis/Disclaimer
Bierdeckelkalkulation

(05:26) Vom Einkaufszentrum-Kiosk zur vollwertigen Systemgastronomie
(09:57) Verderb, Too good to go
(17:24) Fehler Fokus Einkaufszentren
(21:20) Laufende Kosten, Wareneinsatz, Personaleinsatz
(24:26) Rendite
(29:22) Mieten in Einkaufszentren
(33:41) Self Order Terminals
(42:06) Finanzierung

Mark Twiehoff
immergrün Franchise GmbH
mark.twiehoff@mein-immergruen.de

#17 Siggis V/gan, Florian Högel

Season 1 · Episode 17

Sunday, December 17, 2023 • Duration 54:37

Der unabhängige, unbezahlte und objektive Einblick in Franchise Geschäftsmodelle. Kein Smalltalk, sondern Zahlen, Daten, Fakten und Hintergründe.

Heute zu Gast: der junge (Anfang 20) Florian Högel von Siggis V/gan.

Üblicherweise beschäftigen wir uns hier besonders intensiv mit Zahlen, Daten und Fakten hinter Geschäftsmodellen, doch heute geht's in den ersten Minuten eher um die Philosophie hinter Vegan, wenn auch mit einem Fokus auf die Wirtschaftlichkeit.
Es geht auch um die Rolle von Marken wie Oatly und Beyond Meat in der veganen Gastronomie.

Wer sich ausschließlich für Zahlen interessiert, der kann ungefähr bei Minute 19 einsteigen.
Im Business-Teil sprechen wir nicht nur über die konkreten Zahlen, sondern auch, ob und wie alternative Verrechnungskonzepte funktionieren könnten, wie man seine Reservierungsplanung und damit den Umsatz pro Tisch und Zeiteinheit erhöht und ob Veganer große Getränkerechnungen produzieren.

Wenn Euch das Thema Homedelivery besonders interessiert, dann schickt mir bitte eine Nachricht an klaus@goldgrube-franchise.de

HIER geht zur Bierdeckelkalkulation: https://www.goldgrube-franchise.de/siggis-v-gan-florian-hogel/

Rechtlicher Hinweis/Disclaimer

(03:28) Über Siggis und Florian und veganes Leben
(13:35) Marken wie Beyond Meat und Oatly
(20:46) Anzahl Gäste, Durchschnittsbon, Umsätze
(31:02) Investition, Gewinn
(37:33) Franchisegebühren, Logistik
(43:50) MitarbeiterInnen für vegane Konzepte
(48:27) Alternative Verrechnungskonzepte, Zukunft(53:11) Florian HögelSIGGIS enterprise GmbH+49 177 505 73 98Klaus MecLinkedIn

#16 Die Steinpfleger, Rico Ritter

Season 1 · Episode 16

Sunday, December 3, 2023 • Duration 48:05

Der unabhängige, unbezahlte und objektive Einblick in Franchise Geschäftsmodelle. Kein Smalltalk, sondern Zahlen, Daten, Fakten und Hintergründe.

Rico Ritter und die Steinpfleger haben mich wirklich beeindruckt. Das sage ich nicht, weil mich irgendjemand dafür bezahlt - sondern weil es erstaunlich ist, in wie kurzer Zeit man ein seriöses Konzept in einer für mich eher undurchsichtigen Branche erfolgreich nicht nur hochzieht sondern auch betreibt.

Warum müssen welche Steine überhaupt gepflegt werden? Was ist der Unterschied zwischen einer Stein-Wartung und einer Stein-Sanierung?
Warum kostet eine Stunde Stein-Wartung weniger als eine Stunde Stein-Sanierung und was ist das bessere Geschäft für den Steinpfleger?
Und von welchen Steinen reden wir überhaupt? Es geht im wesentlichen um Pflastersteine und Terrassenflächen.

Wie funktioniert das Modell mit den Probeflächen? Wir kennen das von den eher zwielichtigen Staubsaugerverkäufern, die ungefragt an der Tür klingeln, unser halbes Bett von Milben befreien und uns mit der zweiten, vermeintlich oder tatsächlich schmutzigen Betthälfte ratlos zurücklassen. :-)

Die Steinpfleger sind alles andere als eine "Drückerkolonne"!

Bis zum Ende dranzubleiben zahlt sich aus, denn am Ende hört ihr eine Bierdeckelkalkulation. ich versuche, in möglichst kurzer und kompakter Form auszurechnen, wie viel man tatsächlich mit den Steinpflegern verdienen kann. Die Kalkulation gibt's, wie übrigens auch die aller anderer Systeme, die bei mir zu Gast waren, auch auf der Website www.goldgrube-franchise.de.

Rechtlicher Hinweis/Disclaimer

(02:52) Was pflegen die Steinpfleger?
(08:17) Unterschied zwischen Wartung und Sanierung
(12:22) Wie kommt man an Kunden? Probefläche?
(22:34) Der Verkauf / Abschluss
(28:20) Was kostet Steinpflege / Umsätze
(36:12) Wie werde ich Steinpfleger?(38:34) Kosten, Franchisegebühren(43:50) Marketingaufwand(45:33) Die Steinpfleger+49 5921 8579810Klaus MecLinkedIn 51:23

#15 Beefbusters, Michael Wilting

Season 1 · Episode 15

Sunday, November 19, 2023 • Duration 51:35

Unabhängig, unbezahlt und bestechlich: Franchise Geschäftsmodelle durchleuchtet.

Beefbusters: Ein Foodtruck Konzept, das nicht, wie ich angenommen hatte, zwischen Jahrmärkten, Volksfesten und Konzerten tingelt, sondern fast ausschließlich von Firmen zu fixen Terminen für Caterings und Events gebucht wird.

Alle reden von Digitalisierung, die Beefbusters sind ein extrem durchdigitalisiertes Modell. Vom Wareneinkauf bis zur Kontrolle der Eingangsrechnungen, von der Personalabrechnung bis zur Rechnung an den Kunden - jeder Schritt ist in der Software von den Beefbusters nicht nur abgebildet sondern auch tatsächlich integriert.

Neben der Kernfrage, wie viel man denn mit einem Foodtruck verdienen kann, erfahren wir von Michael Wilting, dem Gründer der Beefbusters, auch bspw. auch wo man seinen Foodtruck hinstellen darf, wie man die Lagerlogistik abwickelt und insbesondere, wie man an Aufträge kommt.

Am Ende gibt's wie immer eine Bierdeckelkalkution. In dieser vereinfachten Rechnung stelle ich nachvollziehbar die Einnahmen und die Ausgaben gegenüber sodass sich jeder selbst ausrechnen kann, wie attraktiv das Geschäftsmodell tatsächlich ist. Diese Bierdeckelkalkulation, und auch die von allen anderen Systemen, die in diesem Podcast waren, gibt's auch auf der Website www.goldgrube-franchise.de

Rechtlicher Hinweis/Disclaimer

(03:01) Über die Beefbusters
(08:24) Wer sind die Kunden? Endkunden (B2C) / Firmenkunden (B2B)
(09:44) Wie kommt man an Kunden?
(13:13) Umsatz
(18:52) Wie betreibt man einen Foodtruck
(21:54) Wo darf man seinen Foodtruck hinstellen
(25:32) Einkauf und Warenlager
(30:17) Mitarbeiter
(34:02) Backoffice, Organisation
(36:59) FoodTruck
(43:43) Investition, Gebühren(49:30) Danke für die guten Bewertungen, Kommentare und mit Fragen, Kritik und Wünschen.Kontakt:Michael Wilting +49 211 962 922 31 Klaus Mec LinkedIn 58:00

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