Explore every episode of the podcast Especialmente Café

🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café

☕️En este episodio, nos acompañan Mari Carmen Fuentes, CEO de The Voice of Coffee Guatemala, y Aaron Dueñas, Project Manager del proyecto.

The Voice of Coffee es un movimiento que impulsa a las mujeres productoras de café en Guatemala, visibilizando su trabajo y conectándolas con mercados internacionales.

Hablamos sobre:

✅ La riqueza cafetera de Guatemala: 300 microclimas y 8 regiones excepcionales 🌋

✅ El papel crucial de las mujeres en la cadena del café y cómo este proyecto cambia vidas ✨

✅ Cómo la inteligencia artificial se integra al café con un chatbot informativo 🤖

✅ La importancia del café de calidad vs. volumen y cómo competir en el mercado global 🌍

✅ Retos y oportunidades para llevar café de especialidad a hoteles y cafeterías en España 🇪🇸

Además, descubrimos dónde encontrar café de The Voice of Coffee en España y cómo podemos contribuir a esta iniciativa con cada taza que tomamos.

👉 Apoya este proyecto:

📌 Sigue a @thevoiceofcoffeegt en redes

📌 Prueba cafés guatemaltecos en tostadores como Mospresso y Cafés El Magnífico

📌 Descubre más sobre sus cafés y chat con su asistente virtual en su web

💬 Déjanos tu comentario: ¿Has probado café de Guatemala? ¿Te gustaría ver más iniciativas como esta?

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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️

En este episodio contamos con la participación de Checa (CEO Specialty Coffee Market) como protagonista, quien nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨

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🎤 ¿Cómo vive el sector del café de especialidad un festival como el Coffee Fest Madrid 2025? ☕✨Este año, del 15 al 17 de febrero, Madrid se ha convertido en el epicentro del café con el Coffee Fest 2025, y yo estuve allí para capturar las voces de los protagonistas. Hablé con baristas, formadores, tostadores, marcas comerciales, influencers y amantes del café de especialidad, quienes compartieron sus impresiones sobre el evento, tendencias y lo que más les ha sorprendido.🔥 Si quieres descubrir qué se vivió en esta gran cita cafetera, no te pierdas este video!🔗 Si te gusta mi contenido y quieres apoyar el canal, aquí tienes mi lista de favoritos de café: https://amzn.to/41jE7BB (Gano una pequeña comisión si compras desde este enlace, sin coste adicional para ti 😊).📌 Sígueme para más contenido sobre café de especialidad:📸 Instagram & TikTok: @yellowtulipcoffee🎙️ Podcast: Especialmente Café💬 ¿Qué te ha parecido el Coffee Fest Madrid 2025? ¿Fuiste al evento? Déjamelo en comentarios. 👇👇#CoffeeFestMadrid2025 #CaféDeEspecialidad #Baristas #HomeBarista #EspecialmenteCafé #YellowTulipCoffee #CaféLovers ☕✨

🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Dani Estévez, barista, formador, emprendedor y hostelero. Dani es el propietario de CERES COFFEE en Talavera de la Reina (Toledo) y lo tenemos como protagonista en el podcast. Nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.

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https://www.instagram.com/cerescoffeetalavera/Recuerda que: Si buscas café de especialidad y quieres probar distintos tostadores en un mismo pedido online, visita la web: https://www.specialtycoffeemarket.es/Introduce el código ESPECIALMENTECAFE para un -10%Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Gracias.

🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Andrea, propietaria y fundadora de IMPERFECT BRUNCH, como protagonista, quien nos comparte cómo nace su negocio, la pasión por los ingredientes saludables, el amor por la materia prima, la inquietud del café de especialidad y nos cuenta la historia de cómo ha creado un local con una decoración tan destacada.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨Si buscas café de especialidad y quieres probar distintos tostadores en un mismo pedido online, visita la web: https://www.specialtycoffeemarket.es/Introduce el código ESPECIALMENTECAFE para un -10%📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Gracias.

🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Álvaro, parte directiva de Mospresso, como protagonista, quien nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.Nos contará cómo nace Mospresso, cómo evoluciona su mercado al café de especialidad, multitud de eventos que han cubierto, anécdotas sirviendo 2000 cafés en un sólo día y mucho más.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto con él. 🌱✨Trabajan orígenes como Guatemala, Costa Rica, Etiopía...Sígueles en su instagram @cafesmospresso📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Gracias.

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En este episodio contamos con la participación de @dontchannelmebaby  como protagonista, quien nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.

Nos hará un recorrido por su setup enseñándonos sus piezas más exclusivas como el Titus, Monolith de Kafetek, entre otros.

Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨

Esta entrevista ha sido grabada y editada por @rodrigo_qt_007_ a quién le agradezco enormemente su ayuda.📲

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En este episodio contamos con la presencia de Paco, más conocido como @thecoffeehunter y parte fundamental del Proyecto Pepper Coffee.

RRSS PEPPER COFFEE: https://www.instagram.com/pepper.coffee.co?igsh=YnRubW1xbXlxcG8=

Marca que tiene ya 3 locales muy singulares de café de especialidad en la Comunidad de Madrid.

Chamberí

Alcorcón

CC X-Madrid

Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨

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Sponsor: https://www.specialtycoffeemarket.es/

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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️ En este episodio os cuento en qué punto me encuentro. Hago un balance de final de año recopilando vivencias de estos meses, os cuento cómo logro cerrar las entrevistas, me sincero con las dificultades técnicas que me he encontrado, os detallo proyectos que me fijo a corto plazo... Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨ 📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee Sponsor: https://www.specialtycoffeemarket.es/ -10% con el código "especialmentecafe" 🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas! Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Gracias.

🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Cristina, emprendedora con la marca Café Lìsù, un café de especialidad cultivado en la región de Yunnan. Nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee ;)🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Música cabecera: @bluefinchmusic7535  Gracias.

🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Ángel, co-propietario de Sense @sensecoffeebrunch y nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.Descubriremos la aventura de abrir un Specialty Coffee con un destacado Brunch en el barrio de Chamberí, Madrid.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido. 🌱✨📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Gracias.

🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Chema Valderas, Barista y responsable de local de Ambu Coffee en Madrid. Chema nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho. Música cabecera: @bluefinchmusic7535  Gracias.

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🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de OFICAFE como protagonista, quien nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!

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Música cabecera: @bluefinchmusicGracias.

🎙️ Bienvenidos a un nuevo capítulo del podcast Especialmente Café ☕️En este episodio contamos con la participación de Kepa @unbuencafeporfavor como protagonista, quien nos comparte su trayectoria, valores y conocimientos sobre el mundo del café de especialidad.Espero que disfrutes de todo lo que hemos aprendido y descubierto. 🌱✨📲 Sígueme en Instagram @yellowtulipcoffee🎧 Escucha este podcast en todas las plataformas: Spotify, iVoox, Apple Podcast, Amazon Music y en YouTube. ¡No te lo pierdas!Suscribiéndote y puntuándolo, me ayudas mucho.

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En este episodio tengo el enorme placer de entrevistar al Propietario de un specialty coffee shop emblemático en Madrid: Juan - Geisha.

Juan nos cuenta su trayectoria y se abre para darnos detalles de su plan antes de abrir Geisha así como las vivencias de 3 años de negocio dedicados al café de especialidad, el crecimiento del equipo y nos cuenta proyectos futuros.

Jorge, Head Barista de Geisha, nos habla de sus inicios en el mundo del café de especialidad, su asentamiento en Madrid y sus logros en competiciones de latteart.

@geishacoffeemadrid

@bjornge_949

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Música cabecera: @bluefinchmusic

Bienvenidos a un nuevo capítulo del Podcast Especialmente Café. En esta ocasión tenemos el placer de entrevistar a Agustín, co-propietario de la marca 1000 Cups.

1000 Cups es un tostador de café de especialidad con 10 años de trayectoria en España y también tienen un coffee shop de especialidad en Madrid.

Podéis encontrar todo sobre ellos en: @1.000cups

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Música cabecera: @bluefinchmusic

En este episodio tenemos la oportunidad de entrevistar a los chicos de Jacuaçu. Este proyecto acaba de inaugurarse en Huelva y nos abren las puertas de su negocio para que lo conozcamos desde dentro. En la sesión de hoy conoceremos el porqué de montar una cafetería de especialidad en la ciudad de Huelva y sabremos de primera mano las dificultades que entrañan tener un producto 100% libre de gluten.

Puedes conocer un poco más de José y de Arantxa en el Instagram: @lapavanegra

https://www.jacuaçu.es


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En este capítulo tengo el enorme placer de presentaros a Paco Belinchón, propietario de Quiero Coffee, Alcázar de San Juan (Ciudad Real).

Paco es, junto a su mujer Belén, los creadores de esta cafetería de especialidad. Fue la primera de la provincia de Ciudad Real y el lugar en el que yo descubrí esta pasión. 

Paco dejó su trabajo de 22 años para emprender en el mundo del café de especialidad con el proyecto Quiero Coffee. Han pasado más de 3 años desde que este negocio iniciara su andadura y, a día de hoy, es una referencia en la provincia. 

Mis RRSS: @yellowtulipcoffee
Invitado: @quierocoffee
Perfil que menciona de su amiga: @thecoffeemaniak
Cafetería de Berlín que menciona Paco: Father Carpenter

En este capítulo hablamos sobre el Cinturón del Café, los países productores, los procesos y todos los factores que influyen en el resultado que percibe el consumidor en cada sorbo de su taza.
¿Sabías que la especie o variedad, el proceso, el tueste, la extracción... determinan cómo es tu café?

En este episodio quiero compartir la experiencia de cursar el Barista Skills Intermediate en la Hola Coffee Academy y obtener el certificado de Barista Intermedio por la SCA. Os cuento con todo detalle el porqué de decidir hacer el curso, así como el guión del mismo y la tensión que se siente en el examen. También lo que ha supuesto hacerlo para mi conocimiento y respeto al mundo del café.

Sígueme en @yellowtulipcoffee para estar en contacto.

Bienvenidos al capítulo 4 del Podcast Especialmente Café. En esta ocasión, os traigo un podcast-blog resumiendo nuestro viaje por Suiza y contándoos todo el café que hemos tomado así como nuestras impresiones. 

Seguidme en @yellowtulipcoffee

En este capítulo me gustaría compartir con todos los que me escucháis mi forma de localizar cafeterías de especialidad cuando viajo así como algunos detalles que nos pueden indicar que la cafetería que tenemos delante tiene café de especialidad.

También aprovecho esta entrega para comentaros los errores de grabación y mala calidad de audio que he cometido en los inicios.

@yellowtulipcoffee

Rubén

En este episodio quiero tratar con vosotros el concepto de café de especialidad desde su origen, las distintas etapas por las que ha pasado el consumo de café, las principales especies de Coffea, las diferencias entre arabica y robusta así como lo que significa para mí el disfrutar de este producto.

En esta primera entrada quisiera presentarme y contaros el porqué de este podcast.

Mi primer podcast nace de la pasión del café de especialidad. Seguro que muchos de vosotros estáis como locos buscando specialty coffees allá donde vais... Pues ya tenemos eso en común.