El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición) – Details, episodes & analysis
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El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)
José María Puya
Health & Fitness
Frequency: 1 episode/10d. Total Eps: 260
Soy José Mª Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Bienvenido a El Alimentólogo, un podcast sobre alimentación, nutrición, suplementos, ciencia y tecnología de alimentos y seguridad alimentaria; además de dudas laborales para Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en Dietética y Tecnólogos de Alimentos.
✉️Contacto profesional: alimentologia@gmail.com
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Cafelito con Kenji y Jorge Fernández: Su estilo de vida, alimentación, suplementación y más
Season 6
jeudi 26 juin 2025 • Duration 37:48
En el episodio #4 de Cafelito con Kenji charlamos con Jorge Fernández, presentador de televisión, licenciado en Ciencias del Deporte por la Universidad del País Vasco y un deportista en toda regla. Jorge nos hablará de su día a día, su estilo de vida, alimentación y suplementación.
➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product
➜Café de FullGas (#ad): https://fullgas.org/es/cafe-de-especialidad/741-cafe-de-especialidad-molido-cumbres-de-narino-colombia-250g-8436580136570.html
➜Té Matcha de FullGas (#ad): https://fullgas.org/es/alimentacion-saludable/772-te-matcha-8436580136723.html
Creatina y pérdida de Pelo (Calvicie): Nuevo estudio nos da respuestas (Ep. 231)
Season 6 · Episode 17
jeudi 1 mai 2025 • Duration 04:38
En el Episodio 231 os presento el primer estudio que investiga si la suplementación con creatina está relacionada con la pérdida de cabello.
➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product
Redes José María Puya:
Instagram: https://www.instagram.com/josekenji
Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias
Mi tienda de Amazon*: https://www.amazon.es/shop/josekenji
Mail: alimentologia@gmail.com
Twitter: @josekenji
Estudios:
▪️Lak M, Forbes SC, Ashtary-Larky D, Dadkhahfar S, Robati RM, Nezakati F, Khajevandi M, Naseri S, Gerafiani A, Haghighat N, Antonio J, Tinsley GM. Does creatine cause hair loss? A 12-week randomized controlled trial. J Int Soc Sports Nutr. 2025 Sep;22(sup1):2495229.
▪️van der Merwe J, Brooks NE, Myburgh KH. Three weeks of creatine monohydrate supplementation affects dihydrotestosterone to testosterone ratio in college-aged rugby players. Clin J Sport Med. 2009 Sep;19(5):399-404.
*En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables (enlace pagado).
Cafelito con Kenji y Cristian Food Tester (Gordealo TV): ¡Qué bien se come en la Provincia de Cádiz!
Season 6
mardi 31 décembre 2024 • Duration 01:19:10
En el episodio #1 de Cafelito con Kenji charlamos con Cristian Food Tester, integrante del canal de YouTube Gordealo TV, sobre la riqueza culinaria de la provincia de Cádiz. Exploramos el origen e inspiración detrás de su canal, la esencia de la gastronomía gaditana con sus platos e ingredientes más emblemáticos, y recomendaciones de bares y restaurantes en la provincia de Cádiz: Jerez, Cádiz capital, Rota, Sanlúcar y mucho más.
☕️ Café de especialidad de FullGas, patrocinador de la sección:
https://fullgas.org/es/120-cafe-de-especialidad
Trabajar como Dietista (TSD) en Sanidad Pública de Andalucía (SAS) | Bolsa Empleo Técnico Dietética (Ep. 137)
Season 4 · Episode 16
vendredi 23 décembre 2022 • Duration 29:44
En el Episodio 137 tenemos a Curro López, un técnico superior en dietética que nos contará todo sobre los pasos y conceptos para trabajar como Técnico Especialista en Dietética y Nutrición en la Sanidad Pública de Andalucía mediante la Bolsa del Servicio Andaluz de Salud (SAS): méritos, oposiciones, trámites, convocatorias, exámenes, plazas, etc.
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Episodio en Vídeo: https://youtu.be/VJO-gnJvDh4
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Ser Autónoma Dietista en Alemania vs España, con Cecilia (Técnica Superior Dietética) (Ep. 136)
Season 4 · Episode 15
dimanche 18 décembre 2022 • Duration 28:44
En el Episodio 136 tenemos el segundo episodio de la sección 'Ser Autónoma en España' con Cecilia León, trabajadora por cuenta propia y dietista (técnica superior en dietética) que ejerce actualmente en España y que nos contará su pasado como autónoma en Alemania.
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Gama de ColaCao: Los más y menos recomendables | 0% Azúcar, Noir, Puro, Turbo, Original (Ep. 134)
Season 4 · Episode 13
dimanche 4 décembre 2022 • Duration 08:15
En el Episodio 134 realizaré un análisis de la Gama de ColaCao: 0% Azúcares Añadidos, Noir, Puro, Turbo y Original. ¿Cuáles son los más y menos recomendables?
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Software Dietético . 40% Descuento: https://bit.ly/35NXybE
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/gj1jInpAj2o
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Nutricionista (D-N) en Atención Primaria de Cataluña | Acceso, Salario, Funciones (Ep. 133)
Season 4 · Episode 12
dimanche 27 novembre 2022 • Duration 27:17
En el Episodio 133 tenemos de invitado a Miquel Àngel Ferrà, dietista-nutricionista ejerciente en Atención Primaria en el Servicio Catalán de Salud (CatSalut). Miquel es uno de los D-N que consiguieron una de las 153 plazas que sacó el Codinucat hace unos meses. Nos contará todo sobre el acceso a la sanidad pública, el salario, las funciones y todo tipo de trámites.
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/ukOgwAVQPSU
Mecenas:
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Instagram Miquel:
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Historia del Dietista-Nutricionista, con Nancy Babio y Francisco Ojuelos | Presentación Libro (Ep. 132)
Season 4 · Episode 11
dimanche 20 novembre 2022 • Duration 32:59
En el Episodio 132 tenemos a Nancy Babio y Francisco Ojuelos, dos de los autores del libro "Dietista-nutricionista: Historia de una profesión. Pasado, presente y futuro de la titulación y de la profesión", editado por el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN).
Nancy y Francisco nos presentarán la obra y nos comentarán sus percepciones sobre algunos aspectos del pasado, presente y futuro de la profesión Dietista-nutricionista.
Descargar libro: https://bit.ly/3OjxG9s
Episodio en Vídeo: https://youtu.be/ioBmmeTtg7o
Autoras:
Nancy Babio: https://twitter.com/NanBabio
Paula Crespo: https://twitter.com/PaulaCreses
Diana Martínez: https://twitter.com/dianut_
Francisco Ojuelos: https://twitter.com/fojuelosdotcom
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¿En qué se ha convertido el Fitness? | Lado más Personal de CulturadeGym (Ep. 131
Season 4 · Episode 10
dimanche 13 novembre 2022 • Duration 26:45
En la Parte 2 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Marcos Gómez, divulgador, entrenador, dietista y creador de CulturadeGym. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
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Marcos GT (CulturadeGym), su Lado más Personal (1ª Parte) | Polémicas en RRSS, Fitness Post-Pandemia (Ep. 130)
Season 4 · Episode 9
lundi 31 octobre 2022 • Duration 29:28
En la Parte 1 de 'El Lado más Personal' entrevistamos a Marcos Gómez, divulgador, entrenador, dietista y creador de CulturadeGym. Esta sección persigue buscar en el entrevistado respuestas a cuestiones de las que pocas veces habló de forma pública.
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