Der Kesselhaus Podcast

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Der Kesselhaus Podcast - Folge 11 - Rückblick 4-Hands-Dinner mit Thomas Bühner und 3. Küchenparty

Season 1 · Episode 11

Tuesday, January 14, 2025 • Duration 29:19

In diesem Podcast stehen zwei besondere Veranstaltungen im Vordergrund: Das 4-Hands-Dinner mit Thomas Bühner und das Programm der 3. Küchenparty im Kesselhaus. Randy de Jong spricht ausführlich über die beiden Veranstaltungen.

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Der Kesselhaus Podcast - Folge 10 - Das Goldene Buch

Season 1 · Episode 10

Monday, July 1, 2024 • Duration 25:18

Randy de Jong spricht in der Rückschau auf das 4-Hands-Dinner mit Ollie Schuiling und über seine Eintragung ins Goldene Buch der Stadt Osnabrück.

Der Kesselhaus Podcast - Folge 9 - Randy de Jong in der ARD-Serie "Am Pass"

Season 1 · Episode 9

Thursday, February 29, 2024 • Duration 28:19

In dieser Folge berichtet der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Kesselhaus-Chef Randy de jong über die Teilnahme an der ARD-Serie "Am Pass".

https://1.ard.de/AmPass_deJong

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Der Kesselhaus Podcast - Folge 8 - Herbst und Winter 2023

Season 1 · Episode 8

Monday, October 2, 2023 • Duration 22:09

In dieser Folge spricht Randy de Jong über die Aktivitäten des Kesselhaus für den Rest des Jahres. Was ist ein 4-Hands-Dinner, welche Kochkurse wird es geben und eine ganz kleine Vorschau auf die 2. Küchenparty am 1. Advent.

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Der Kesselhaus Podcast - Folge 7 - Küchentalk

Season 1 · Episode 7

Saturday, September 23, 2023 • Duration 19:33

In dieser Folge spricht Randy de Jong über die Vorbereitungen zur ersten Küchenparty. Welche Gastköche erscheinen und was steht auf dem Programm?

Der Kesselhaus Podcast - Folge 6 - Das Team

Season 1 · Episode 6

Friday, October 1, 2021 • Duration 26:00

In diese Folge wird das aktuelle Team um Randy De Jong vorghestellt. Was bewegt die Köche, im Kesselhaus zu arbeiten, wie kamen sie durch die Pandemie?

Der Kesselhaus Podcast - Folge 5 - Kesselhaus at home

Thursday, November 26, 2020 • Duration 12:43

Thayarni Garthoff, Randy De Jong und Wolfgang D. Schott sprechen unter anderem über das außer Haus Konzept. Hier der Link zur Kochanleitung für dieses und alle weiteren Menüs: https://www.kesselhaus-os.de/ausser-haus

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Der Kesselhaus Podcast - Folge 4 - Sternemenü VI

Season 1 · Episode 4

Tuesday, October 20, 2020 • Duration 25:02

Thayarni Garthoff, Randy De Jong und Wolfgang D. Schott sprechen unter anderem über das sechste Sternemenü von Randy De Jong im Restaurant Kesselhaus, Osnabrück.

Diese Gänge erwarten Sie:

KAROTTE
Traube

DORADE
Buchweizen | Clementine | Wosun

HEILBUTT
Zwetschge | Paprika | Spitzkohl

CHICORÉE
Birne | Olive

REHRÜCKEN
Rosenkohl | Sellerie | Kaki | Ssamjang

MATCHA
Quitte | Opalys | Red Love

Menüfotos unter https://www.kesselhaus-os.de/sternemenue-vi-oktober-2020/

Restaurant Kesselhaus Neulandstr. 12 49084 Osnabrück info@kesselhaus-osnabrueck.de 0541 97000072 www.kesselhaus-os.de

Der Podcast wurde produziert von: mumbo jumbo media Bramstraße 19A 49090 Osnabrück post@mumbomedia.de 0541 89700 www.mumbomedia.de

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Der Kesselhaus Podcast - Folge 3 - Sternemenü V

Season 1 · Episode 3

Thursday, September 10, 2020 • Duration 34:16

Randy De Jong und Wolfgang D. Schott sprechen unter anderem über das vierte Sternemenü von Randy De Jong im Restaurant Kesselhaus, Osnabrück.

Diese Gänge erwarten Sie:

KAFFEE
Fenchel | Gelbe Beete

MAKRELE
Linsen | Choi Sum | Apfel | Pak Choi

SCHELLFISCH
Schwarzwurzeln | Granatapfel | Broccoli | Miso

RÜBCHEN
Algen | Mandel | Pfirsich

FLAT IRON US RIND
Kürbis | Tomate | Mango

BANANE
Araguani 72% | Tamarillo | Estragon

Menüfotos unter https://www.kesselhaus-os.de/sternemenue-v-september-2020

Restaurant Kesselhaus Neulandstr. 12 49084 Osnabrück info@kesselhaus-osnabrueck.de 0541 97000072 www.kesselhaus-os.de

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Der Kesselhaus Podcast - Folge 2 - Sternemenü IV

Season 1 · Episode 2

Friday, August 14, 2020 • Duration 27:51

Randy De Jong und Wolfgang D. Schott sprechen unter anderem über das vierte Sternemenü von Randy De Jong im Restaurant Kesselhaus, Osnabrück.

Folgende Gänge erwarten die Gäste:

STAUDENSELLERIE| Zitronenthymian | Johannisbeeren

SAIBLING | Gurke | Kapuziner | Grapefruit

SEETEUFEL | Eigelb | Pilze | Passionsfrucht

ROTKOHL | Melone | Macadamia

TERES MAJOR US RIND | Aubergine | Blaubeeren | Polenta

JOGHURT | Aprikose | Kerbel | Labsang Souchong

Menüfotos unter www.kesselhaus-os.de/sternemenue-iv-august-2020

Restaurant Kesselhaus Neulandstr. 12 49084 Osnabrück info@kesselhaus-osnabrueck.de 0541 97000072 www.kesselhaus-os.de

Der Podcast wurde produziert von: mumbo jumbo media Bramstraße 19A 49090 Osnabrück post@mumbomedia.de 0541 89700 www.mumbomedia.de

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