各位喜愛威士忌的酒友們，你們喝到熟陳多年的威士忌，不管是雪莉桶、波本桶或是其他各種橡木桶，是否常常覺得好甜，甚至連剛剛蒸餾完成的新酒也甜，難道裡面含有很多糖嗎？又有多少糖呢？雪莉桶就一定比波本桶含有更多的糖嗎？這一集一次告訴你 -- Hosting provided by SoundOn

相信許多酒友都有相同的經驗，某些威士忌，主要是艾雷島或是其他島嶼區的威士忌，都有一種鹹鹹的海風味，許多酒廠也宣稱由於他們的橡木桶放在島上熟成，甚至是放在海景第一排的倉庫，所以能吸收海風帶來的鹹味，大家認為這是真的嗎？ 這一集就來聊鹹味，包括聞起來或是喝起來鹹鹹的味道，大家也可以在家調一杯鹽水，或是拿出Bowmore、Laphroaig、Talisker，或其他你們認為有鹹味的威士忌(據說Redbreast 15年也有)，一邊喝，去感受那種海風鹹，一邊聽我解析這種鹹味是哪裡來的。 -- Hosting provided by SoundOn

邱大和好兒自嘲為台灣盲飲大賽的墊底選手，卻不畏挑戰，現場試喝並分析了兩款神秘的威士忌。選擇合適的酒款到調配出獨特的風味，這不僅是一門科學，也是一種藝術，但是抱持著趣味的角度來看，每個人也可以成為自己生活中的調酒師。 -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：許貝寧 Sophia ✔︎ 國民威士忌女神 小蘇菲 ✔︎ 豪邁國際產品經理 -- 國民威士忌女神是如何闖蕩威士忌圈的呢？ 女性喝威士忌通常在意什麼？ 什麼樣風味的威士忌會比較受女性歡迎？ 這集非常適合對威士忌圈女性的感受感興趣的朋友們， 想要踏入威士忌圈卻不知從何起步的女性聽眾們， 想知道該如何跟女性聊威士忌的男性聽眾們， 好奇該如何吸引女性友人喝威士忌的你們， 絕對不能錯過這集的精彩內容！！！ 這一集國民威士忌女神通通為你解答～ #老屁股品酒《酷選大師「格蘭愛琴 Glen elgin 2010 57%」》 想看邱大跟小蘇菲「食指」緊扣的照片，趕緊加入酒徒之聲社團！ ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：Jackie Lee 李淂躍 ✔︎ 江湖人稱「布丁大使」，布納哈本和汀士頓的品牌大使 ✔︎ 在疫情期間，開發了DIY地瓜球的技能 - 品飲威士忌，初嚐三口再開始 「Bunnahabhain」被賦予的意義 獨獻台灣的40% VOL 在「Calm Bay」乾一杯吧！ Soft-filtration？”微“冷凝過濾！？ 把心打開，喝一杯布納哈本吧！ #老屁股品酒《Bunnahabhain Calm Bay》 ☆★酒徒之聲限定活動，詳見酒徒之聲官方社團★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - ◎喝酒不開車，開車不喝酒◎未成年請勿飲酒◎ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：Eric黃培峻 ✔︎ 蘇格蘭麥芽威士忌協會-台灣分會會長 ✔︎Whisky Live創辦人兼《Whisky Magazine》國際中文版總編輯 - 你們是否有聽聞2018羅芙奧拍賣會拍出「千萬天價的輕井澤1960」？ 會不會很好奇…… 到底是什麼樣的酒款竟有如此昂貴的價值? Eric當初是如何接觸到輕井澤的呢？ 對於輕井澤在拍賣會標出驚人天價，Eric有什麼想法？ 日本傳奇威士忌—輕井澤真的畫下最終章了嗎？ 外界的傳聞是真？是假？ 本集節目將帶領聽眾朋友們一探究竟輕井澤的秘辛！！！ #老屁股品酒《輕井澤1971單桶》&《輕井澤黑命之水50年》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：Odin ✔︎ 被威士忌耽誤的冠軍咖啡師與自耕農 ✔︎ Waterford台灣代理，同時也是WhiskyFind威士忌坊創辦人 -- 威士忌到底是農產品？還工業產品？ 延續布萊迪的理念，Mark Reynier對大麥的堅持 葡萄酒信徒製作的威士忌 白蘭地有風土，那威士忌呢？ 威士忌的風土「設定」 威士忌產區，其實只是工業區罷了… 製酒人想要表達的vs喝酒人想要接收的 沃特福簽了幾個農場就會有幾套製程！！ #老屁股品酒《Waterford》單一農場起源系列New Make 2款 (1)Bannow Island (2)Sheestown ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

調和威士忌的出現以及分類 調和麥芽愈來愈多，但是調和穀物呢？ 威士忌產業的無名英雄：穀物威士忌！ 皇家禮炮對台灣威士忌飲用者來說超重要！ 穀物威士忌出現的機率只有18萬分之34！ 喝起來不像穀物威士忌的穀物威士忌，以及沒有雪莉桶的雪莉桶風味 調和穀物完整了禮炮地圖，現在，自己的禮炮可以自己調！ #老屁股品酒《皇家禮砲 Royal Salute》3款 (1)Royal Salute Blended Scotch Whisky 21yo (2)Royal Salute Blended Malt Whisky 21yo (3)Royal Salute Blended Grain Whisky 21yo ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

3000元以上的酒款就算奢侈品！ 實測！千元以下vs萬元以上，色、香、味有差嗎？ 所謂價格「合理」是指… 一切都是因為風險啊！ 便宜的山崎12yo vs 昂貴的山崎12yo！？ 多少錢的酒可以開來喝？ 買了麥卡倫Edition卻得當場開來喝…？ 想要認識威士忌，不用喝到「奢侈品」 #老屁股品酒《White Horse》vs《DIAGEO Special Release 2019: Pittyvaich 29yo》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

連熊也抵擋不了酒精的魅力！！ 為什麼要蒸餾？ 蒸餾影響酒的風味最多？ 蒸餾工法、蒸餾器形狀、蒸餾時間大有關係！ 連續式蒸餾真是偉大的發明！ 不是壺式蒸餾，就不是麥芽威士忌哦！ #老屁股品酒《Auchentoshan 12yo》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

孕育自瑪姬之手的美格 美格4W:Wax, Water, Wood, Wheat VI? IV? 老山謬的家世之謎… 穀物配方其實是源自麵包配方！？ 美格是金氏世界紀錄最老的營運中波本威士忌酒廠 連希拉蕊都親自體驗的手工製程！ 50年來始終如一的美格風味 美格怎麼喝？ #老屁股品酒《Maker’s Mark Cask Strength, batch no.20-01》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

關於陳年的加法… 威士忌也有所謂的適飲期嗎？ 蘇威牽到北京就不是蘇威了！ 瓶中陳年反而會讓香氣散失？關鍵在瓶塞！ 酒會改變，但你的感官也會改變！ 老酒變得好喝，根本只是心理作用？ #老屁股品酒《Lahroaig 18yo》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

Eva ✔︎ 自2015任職於羅芙奧藝術集團 ✔︎ 目前為羅芙奧藝術集團拍賣官及藏酒部副總 ✔︎ 獲WSET L3 葡萄酒及烈酒認證 - 拍賣官一年只需工作2天？ 1950年代的波摩流標了… 收拍品前，必須先進人家門？ 收藏環境是最重要的！ 拍賣場上舉牌競價也有戰術！？ 拍賣品賣貴好，還是賣多好？ 想把酒送進拍賣會？先讓Eva去你家吧！ #老屁股品酒《Ardbeg UIGEADAIL, L8》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

這一集邱大和好兒帶你走進威士忌包桶的世界，從選酒、試酒到裝瓶的每一步都是新鮮事，如何在眾多威士忌中選出那些真正能觸動心靈的佳釀？ -- Hosting provided by SoundOn

Eva ✔︎ 自2015任職於羅芙奧藝術集團 ✔︎ 目前為羅芙奧藝術集團拍賣官及藏酒部副總 ✔︎ 獲WSET L3 葡萄酒及烈酒認證 - 拍賣品項的唯一條件：collectable 經驗也可以拍賣！？ 威士忌拍賣大約始於2013年… 拍賣對威士忌市場的影響 失酒的威士忌也能拍賣！？ 天價的山崎50年第一版幕後的故事… 拍賣上也會有假酒！？如何鑑定？ #老屁股品酒《Springbank 12yo Cask Strength》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

台灣人就是愛喝雪莉桶！ 看看排行，雪莉桶真的是最愛！？ 活潑的波本vs沈穩的雪莉 先談談雪莉酒吧… 現在的雪莉酒莊只為威士忌而活？ 所以，台灣人為什麼這麼愛雪莉桶威士忌？ 雪莉桶不能跟深色劃上等號！ 顏色固然重要，而風味是優勢！ #老屁股品酒《南投酒廠單一麥芽單桶原酒威士忌 (Sherry Butt, Bottled in 2015)》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

NOTE: 過濾Filtered 冷凝過濾Chill-Filtered 非冷凝過濾Non Chill-Filtered(NCF) - 威士忌為什麼要過濾？ 不過濾的威士忌：Blackadder Raw Cask Series 冷凝過濾就是阿嬤撈掉雞湯油 冷凝過濾連酒廠掌門人都嘆氣！？ 非冷凝過濾風味真的有差嗎？ 非冷凝過濾一定會標示嗎？ - #老屁股品酒《Glen Grant 12yo (Non Chill-Filtered)》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

品酒會總是那麼高、上、大？ 品酒會進化史… 參加品酒會首先要克服心魔！ 品酒會種類五花八門 酒徒們分享印象最深刻的品酒會 參加品酒會顛覆你的三觀？ 品酒會三不：不開車、不空腹、不帶氣味 如何參加品酒會 #老屁股品酒《Johnnie Walker Blue Label- Ghost& Rare: Glenury Royal》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

酒展上炙手可熱的Omar IPA 喜歡才買？先買再說？ 是誰決定值不值得收 投資vs收藏：要不要跟酒談戀愛！ 收藏是依據偏好，是為了分享 開收藏品，那是種爽！ #老屁股品酒《Diageo Casks of Distinction: The Singleton Dufftown 1988》 ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

打安全牌就對了！ 品牌很重要！價格很重要！ 如何挑對？目的搞清楚！ 建立一套標準 試試調和吧！ 麻辣鍋X 泥煤 = 讚 日料地雷：桶味過重 臺菜易搭：首推double wood 拉佛格搭香草冰淇淋超驚艷！ 西餐就是要配油脂感＆桶味 #老屁股品酒《Diageo 2020 Special Release Talisker 8yo (Rumcask)》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓 吳淡如 ✔︎ 臺灣知名作家及主持人 ✔︎ 威士忌大收藏家 - 我有錢，你有酒嗎？ 我不是不買蘇格蘭威士忌，是因為他還沒斷產 台灣女作家買了六千萬的酒！ 我連衣櫥都是酒 喪心病狂的偏執收藏家 我收藏的是我的精神價值！ 會增值、賣得掉才能說是投資 - #老屁股品酒《Glen Ord 28yo》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn 本集也將於「吳淡如的人生實用商學院」上架 -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓 吳淡如 ✔︎ 臺灣知名作家及主持人 ✔︎ 威士忌大收藏家 - 吳淡如收酒是為了被偷… 沒有酒，沒有文學！ 愛威士忌的原因：酒精濃度最高！ 威士忌只是平民飲料 烈酒經濟史 吳淡如的山崎甚至上了拍賣會！ 山崎酒廠太可憐了 我寧願賣房子也不要賣威士忌！ 我不是玩威士忌，我是愛他尊敬他！ 日本威士忌好便宜的憶當年 #老屁股品酒《Glen Ord 28yo》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn 本集也將於「吳淡如的人生實用商學院」上架 -- Hosting provided by SoundOn

威士忌也能聲波熟成？光催化？ 既嚴格又寬鬆的美國威士忌法規！ 分子威士忌！？ 科技與傳統的衝突 蘇格蘭威士忌會因此衰退嗎？ 小桶偷吃步！風味有差異嗎？ 人工智慧介入調和 威士忌風味演化論 #老屁股品酒《Mackmyra Intelligens AI:01》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：Daniel Shen沈宇軒 ✔️已任百富品牌大使13年，是全球最資深的百富品牌大使之一 ✔️蘇格蘭威士忌雙耳小酒杯執持者 ✔️著有史上第一本中英對照威士忌專書「百富鑑賞全攻略」 - ☆★如何抽獎？下面請！★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 威士忌的初印象只是感冒糖漿！？ 被威士忌耽誤的政治明星 2008年因為PG而踏上了威士忌不歸路… 為期一個月的酒廠見習 體驗百富手工精神！手拉胚！吹玻璃！ 與百富一同成長的十年 談談偶像 David Steward 30多年始終如一的百富 兼顧傳統，不斷創新 #老屁股品酒《Balvenie 14yo Caribbean Cask》 ｜更多邱大的威士忌筆記，FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

本集討論了富士御殿場蒸溜所的釀造技術和設備，包括壼式蒸餾器和連續式蒸餾塔，以及他們對於威士忌釀造過程的理解。此外，節目還涉及了日本威士忌市場的現狀和富士御殿場蒸溜所在其中的地位，並對比了日本威士忌和其他國家威士忌的特色。 -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：張郁嵐 Ian Chang ✔︎首位華人首席調酒師 ✔︎赴日本新酒廠「小諸 Komoro」，擔任副社長兼首席調酒師 ✔︎曾任職於金車噶瑪蘭酒廠15年以上，前任噶瑪蘭首席調酒師 - 最初，只是位研究員 首席調酒師其實只是品管員？ 感謝Dr. Jim Swan與金車的栽培 談談之後的計畫：小諸蒸餾所 為什麼小諸不蒸餾琴酒？ 日威的細膩工藝＆Fukuyo Shinji福與伸二 調和三分天註定，七分靠打拚 噶瑪蘭的面試經驗：Nosing & Tasting 調和的法則 #老屁股品酒《Suntory 碧AO》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

美威快問快答 美威的歷史和法規 什麼是Mash Bill 波本威士忌的定義 波本威士忌vs玉米威士忌 其實法令中沒有田納西威士忌！？ 蘇威同中求異，美威異中求同 American Oak /= Bourbon Barrel 波本威士忌的年份之謎… 15 yard法則？ #老屁股品酒《Maker’s Mark美格經典波本威士忌》 ｜更多邱大的威士忌筆記，FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：Otto Lai ✔︎曾任壹週刊副總編輯 ✔︎藏酒論壇 Tasting Whatever創辦人 ✔︎O Whisky!世界威士忌烈酒展 策展人 - 本集將送出三張「O Whisky!世界威士忌烈酒展」單日入場資格！ 詳細活動資訊請上「酒徒之聲 聽眾大聲威」社團 https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 壹週刊副總編輯出身 How to enjoy whisky? UP TO YOU! 媒體人體驗世界 藏酒論壇創立 酒商環境今昔差異 想不開才會辦酒展啦的辛酸血淚 圓山飯店的秘密？ #老屁股品酒《皇家禮炮21年調和麥芽威士忌 Royal Salute Blended Malt Whisky 21yo》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

根據稅法，日本威士忌的定義 日本洋酒酒造組合（JSLMA）的會員規範 東京威士忌與烈酒競賽（TWSC）的規則 即將商路的新規範 規範非法規 規範了，然後呢？ 日本威士忌產業的現狀與未來預測 #好書推薦《日本威士忌全書》 #老屁股品酒《秩父 Chichibu白葉》World Blended Whisky ｜更多邱大的威士忌筆記，FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

日本威士忌大翻身歷史 遵循古法的余市蒸餾所 日威與蘇威的風味差異 水梄桶的起源 日本威士忌拍賣史 日本威士忌現今的價格市調 如雨後春筍般出現的日本威士忌 偽日威？？ #老屁股品酒《盲飲：響Hibiki Harmony vs 倉吉 8yo》 ｜更多邱大的威士忌筆記，FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

Lawrence Hu 胡毓偉 🥃 資深威士忌品飲者 🥃 Whisky Taste威士忌烈酒品味展策展人 🥃 自封為「雙北打火機持執者」（？ 🥃 about Whisky Taste：https://www.facebook.com/whiskytaste/ - ☆★如何獲得Whisky Taste門票？請見酒徒之聲社團★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 2021上半年的酒展 今昔的酒展差異 各地酒展的差異 聊聊以往桃園古華酒展 策展人要做什麼？ 今年酒展的亮點！！ 怎麼逛酒展呢？ 為什麼要付費品飲？ 漫畫酒標！？ 靠酒展賺大錢？ #老屁股品酒《龍虎門 王小虎》Glenallachie 2008, bottled in 2020/62.2% vol ｜更多邱大的威士忌筆記，FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

MACKMYRA首席調酒師- Angela D’orazio的啟發 聽眾留言：「原酒」到底是什麼？ 更正啟事：格蘭花格105確實是Cask Strength 威海指南針與法規的對抗 淺談法規與SWA的解釋 核果類白蘭地恐致命！？ 今日的威士忌產業是在比創意 南投酒廠自製的「柳丁桶」有多複雜 噶瑪蘭的STR葡萄酒桶處理 橡木桶也有方的？ 為香檳桶正名！ #老屁股品酒《麥格瑞 綠茶 MACKMYRA Gront Te》 ｜更多邱大的威士忌筆記，FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

來賓介紹：Kingfisher ✔︎人稱「K大」，在威士忌界堪稱「教父」般的存在，現為Fullers啤酒、BBR、High Coast等品牌代理商 ✔︎2004年獲邀進入Malt Maniacs 麥芽狂人 ✔︎台灣第一個威士忌社團「台灣單一麥芽威士忌品酒研究社」創辦人 ✔︎2019年獲頒Master Keeper之殊榮 ✔︎翻譯著作《威士忌全書》及《麥可・傑克森威士忌品飲事典》第六版 -- 正式成為酒商！ 全台第一位品牌大使！ Master Keeper! 嚇嚇酒商罷了？ K大的養生之道 #老屁股品酒《Berry Bros. &RUDD Special Celebration Bottling of Year of 牛：Caol Ila 2009》 ｜更多邱大的威士忌筆記，FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

觀眾提問：怎麼喝酒比較不會醉？ - 瓶中陳年，真的假的？ 老酒的定義：1970是個分水嶺 老酒與新酒的差別喝得出來！？ 製程的改變，影響了風味？ 為了換現金，把酒齡往下標 老酒喝起來就是木頭水！？ #老屁股品酒《Glenfarclas 6yo "The John Grant" (40%, OB, late 1970, 75cl)》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

來賓介紹：Kingfisher ✔︎人稱「K大」，在威士忌界堪稱「教父」般的存在，現為Fullers啤酒、BBR、High Coast等品牌代理商 ✔︎2004年獲邀進入Malt Maniacs 麥芽狂人 ✔︎台灣第一個威士忌社團「台灣單一麥芽威士忌品酒研究社」創辦人 ✔︎2019年獲頒Master Keeper之殊榮 ✔︎翻譯著作《威士忌全書》及《麥可傑克森麥芽威士忌品飲事典（第6版）》 -- 1995年開始踏上Single Malt這條不歸路 名人濟濟的Malt Maniacs 麥芽狂人 創辦台灣單一麥芽威士忌品酒研究社 Bruichladdich 布萊迪酒廠實習生 翻譯威士忌書籍之緣起 #老屁股品酒《--》 ｜更多邱大的威士忌筆記，FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

這集探討了英格蘭湖區威士忌的獨特之處。包括背景和歷史、酒廠的創立和發展。接著討論了湖區威士忌與其他威士忌（如蘇格蘭和威爾士威士忌）的比較，以及它在英格蘭威士忌產業中的地位。此外，還提及了威士忌的製作過程，特別是關於橡木桶的使用和威士忌的風味特點。 -- Hosting provided by SoundOn

Howard的威士忌起點 Howard的講課之旅 邱大拒當講師！？ 邱大從葡萄酒開始一切 轉捩點：參加台灣單一麥芽威士忌品酒研究社，並且認識了K大 轉型為威士忌作家 關於「Keeper」 揭開Keeper晚宴的神秘面紗 給酒友的良心建議 #老屁股品酒《台灣單一麥芽威士忌品酒研究社社酒：Glentauchers 1993》 欲知更多酒款詳細資訊，請至酒徒之聲臉書社團★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ ｜更多邱大的威士忌筆記，FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

酒徒之聲首發大來賓：Yilan 葉怡蘭 ✔︎資深酒界文青，生活美學作家 ✔︎2013年獲頒「Keeper」全球威士忌最高榮譽 ✔︎更多葉怡蘭的內容 https://www.facebook.com/YehYilan ✔︎PEKOE雜貨鋪：https://www.pekoe.com.tw/ - 酒食佐搭的先鋒，與威士忌墜入情網的陳年往事 威士忌百搭的秘訣：「濃的配濃的，淡的配淡的；口味相近，口感相宜」 咖哩、麻辣鍋都能搭配威士忌！ 波本泥煤竟然是百搭酒款？ 葡萄酒不好搭餐啦，不服來戰。 威士忌和亞洲料理根本就是命運一般的組合 沒有不能搭的酒，只有不適合的餐 年節零嘴也能搭威士忌！？ #老屁股品酒《S&W Gallery 003：Auchroisk 1995》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 觀眾提問：哪裡買酒比較便宜？ - 先有IB（independent bottling），才有OB（official bottling） 邱大出生的1963年發生了好多事 IB先驅：G&M（Gordon & MacPhail） 別急著喝IB，先好好品味OB吧 愈來愈多裝瓶商有自己的酒廠 裝瓶商各有其裝瓶風格嗎？ 買桶，容易嗎？ #老屁股品酒《S&W Gallery #002：Bunnahabhain 2013》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 邱大的第一次：Bowmore 15yo 好兒的初體驗：Ardbeg 泥煤Peat是一種土壤 泥煤在製程中扮演的角色 泥煤酚值(ppm)的分級與量測 泥煤麥芽(peated malt)和泥煤桶(peaty cask) 以前的泥煤是燃料，現在的泥煤是風味物質 #老屁股品酒《Ardbeg TEN》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn

☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 是麥卡倫把「Single Malt」植入台灣人腦中 台灣是全球第四大蘇格蘭麥芽威士忌進口國（根據Malt Whisky Yearbook 2021） 單一麥芽也是「調」出來的 原酒=cask strength/原桶強度=沒加水的威士忌？ 一些新興名詞：Single Single Malt？/ Single Cask/ Single Farm 「單桶>單一麥芽>調和」的鄙視鏈 酒好不好與調不調無關 #老屁股品酒《Glenfiddich 12yo》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 威士忌是種工藝品 調和威士忌的銷售遠勝於單一麥芽威士忌 連續式蒸餾器是穀類威士忌發展的里程碑 穀類威士忌與麥芽威士忌的優劣之爭 台灣喝得到的調和威士忌 酒廠調酒師與行銷團隊的角力 #老屁股品酒《Ballantine’s 17yo》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

波本威士忌與蘇格蘭威士忌 波本桶vs雪莉桶 勾兌、調和、過桶 關於雪莉酒 #老屁股品酒《Aberlour 12yo》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

《新版威士忌學》購買傳送門：https://reurl.cc/9XMepv （金石堂、誠品各大平台熱烈發售中） 新書源起 威士忌學舊版vs新版 邱大參觀格蘭傑酒廠與Dr. Bill的花絮 淺談各章節（橡木桶>蒸餾>原料>原料處理>調和、裝瓶） #老屁股品酒《Mortlach 12yo》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

威士忌的定義與規範 印度威士忌與印度以外的威士忌 木桶？橡木桶？ 各種烈酒的差異 喝最多烈酒/威士忌的國家 各國威士忌 #老屁股品酒《The Singleton of Glen Ord 12yo》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

威士忌獎牌影響消費者的購買行為 威士忌參賽的目的 「專家的喜好」影響銷售 MMA（麥芽狂人競賽）內幕、評審辦法 如何成為競賽評審 比賽分數及組別 台灣可能舉辦威士忌比賽嗎？ **編按** IWSC = International Wine & Spirit Competition 國際葡萄酒與烈酒競賽 MMA = Malt Maniacs Award 麥芽狂人競賽 IWC = International Whisky Competition 國際威士忌競賽 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

這一集邱大和好兒討論了威士忌界近年來首席調酒師陣容的變化。過去一些知名品牌可能由單一的首席調酒師主導，但最近似乎出現了更多的團隊合作以及新興的女性調酒師。此外，還堤到威士忌製作中的變革和多元性，以及這些變化對風味的影響。 -- Hosting provided by SoundOn

第一套酒類評分標準 不是唱跳歌手那位Michael Jackson 威士忌雜誌的評分 威士忌代表的是個人主觀偏好，不是好壞 國際烈酒競賽vs麥芽狂人競賽(MMA) 評分的基準與公平性和一致性 Serge’s Whisky Fun＆邱大的評分心得 買酒應該參考評分嗎？ ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn

15年前還是一片蠻荒的台灣威士忌市場 台灣第一位品牌大使 日本威士忌的興起 威士忌投資vs威士忌收藏 品飲文化的發揚和台灣第一次酒展 品酒會與威士忌達人、KOL的推廣 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn

威士忌的保存 威士忌加水與加冰 日本威士忌的水割策略 40%的威士忌比43%賣得更好 搖杯與不搖杯之爭 威士忌冰鎮後更好喝？ ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn