酒徒之聲 – Details, episodes & analysis

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酒徒之聲

酒徒之聲

Dave Chiu

Leisure

Frequency: 1 episode/12d. Total Eps: 162

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EP147:這麼甜的威士忌,是不是含有很多糖?

Season 1 · Episode 147

jeudi 5 septembre 2024Duration 36:18

各位喜愛威士忌的酒友們,你們喝到熟陳多年的威士忌,不管是雪莉桶、波本桶或是其他各種橡木桶,是否常常覺得好甜,甚至連剛剛蒸餾完成的新酒也甜,難道裡面含有很多糖嗎?又有多少糖呢?雪莉桶就一定比波本桶含有更多的糖嗎?這一集一次告訴你 -- Hosting provided by SoundOn

EP 146 好鹹的威士忌:威士忌的鹹味哪裡來?

Season 1 · Episode 146

jeudi 15 août 2024Duration 37:12

相信許多酒友都有相同的經驗,某些威士忌,主要是艾雷島或是其他島嶼區的威士忌,都有一種鹹鹹的海風味,許多酒廠也宣稱由於他們的橡木桶放在島上熟成,甚至是放在海景第一排的倉庫,所以能吸收海風帶來的鹹味,大家認為這是真的嗎? 這一集就來聊鹹味,包括聞起來或是喝起來鹹鹹的味道,大家也可以在家調一杯鹽水,或是拿出Bowmore、Laphroaig、Talisker,或其他你們認為有鹹味的威士忌(據說Redbreast 15年也有),一邊喝,去感受那種海風鹹,一邊聽我解析這種鹹味是哪裡來的。 -- Hosting provided by SoundOn

邱大的調和實驗,好兒現場盲飲挑戰

Season 1 · Episode 137

mercredi 6 mars 2024Duration 30:28

邱大和好兒自嘲為台灣盲飲大賽的墊底選手,卻不畏挑戰,現場試喝並分析了兩款神秘的威士忌。選擇合適的酒款到調配出獨特的風味,這不僅是一門科學,也是一種藝術,但是抱持著趣味的角度來看,每個人也可以成為自己生活中的調酒師。 -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀~你從沒想過原來女性喝威士忌在意這些!國民威士忌女神來告訴你~【酒徒之聲ep.47】

Season 1 · Episode 47

mercredi 15 septembre 2021Duration 50:01

愛友威呀大來賓:許貝寧 Sophia ✔︎ 國民威士忌女神 小蘇菲 ✔︎ 豪邁國際產品經理 -- 國民威士忌女神是如何闖蕩威士忌圈的呢? 女性喝威士忌通常在意什麼? 什麼樣風味的威士忌會比較受女性歡迎? 這集非常適合對威士忌圈女性的感受感興趣的朋友們, 想要踏入威士忌圈卻不知從何起步的女性聽眾們, 想知道該如何跟女性聊威士忌的男性聽眾們, 好奇該如何吸引女性友人喝威士忌的你們, 絕對不能錯過這集的精彩內容!!! 這一集國民威士忌女神通通為你解答~ #老屁股品酒《酷選大師「格蘭愛琴 Glen elgin 2010 57%」》 想看邱大跟小蘇菲「食指」緊扣的照片,趕緊加入酒徒之聲社團! ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀~神秘老船長領航~才錄到半集就快乾掉一支酒!?忍不住一杯Calm一Bay!【酒徒之聲ep.46】

Season 1 · Episode 46

mercredi 8 septembre 2021Duration 01:00:18

愛友威呀大來賓:Jackie Lee 李淂躍 ✔︎ 江湖人稱「布丁大使」,布納哈本和汀士頓的品牌大使 ✔︎ 在疫情期間,開發了DIY地瓜球的技能 - 品飲威士忌,初嚐三口再開始 「Bunnahabhain」被賦予的意義 獨獻台灣的40% VOL 在「Calm Bay」乾一杯吧! Soft-filtration?”微“冷凝過濾!? 把心打開,喝一杯布納哈本吧! #老屁股品酒《Bunnahabhain Calm Bay》 ☆★酒徒之聲限定活動,詳見酒徒之聲官方社團★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - ◎喝酒不開車,開車不喝酒◎未成年請勿飲酒◎ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀~千萬天價的輕井澤,本集帶你一探究竟!|亞洲酒神Eric的內心話只有這裡聽得到!【酒徒之聲ep.45 】

Season 1 · Episode 45

mercredi 1 septembre 2021Duration 01:13:43

愛友威呀大來賓:Eric黃培峻 ✔︎ 蘇格蘭麥芽威士忌協會-台灣分會會長 ✔︎Whisky Live創辦人兼《Whisky Magazine》國際中文版總編輯 - 你們是否有聽聞2018羅芙奧拍賣會拍出「千萬天價的輕井澤1960」? 會不會很好奇…… 到底是什麼樣的酒款竟有如此昂貴的價值? Eric當初是如何接觸到輕井澤的呢? 對於輕井澤在拍賣會標出驚人天價,Eric有什麼想法? 日本傳奇威士忌—輕井澤真的畫下最終章了嗎? 外界的傳聞是真?是假? 本集節目將帶領聽眾朋友們一探究竟輕井澤的秘辛!!! #老屁股品酒《輕井澤1971單桶》&《輕井澤黑命之水50年》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀~Odin:產區風味源自產區風土|威士忌的風土論【酒徒之聲 ep. 44】

Season 1 · Episode 44

mercredi 25 août 2021Duration 01:07:41

愛友威呀大來賓:Odin ✔︎ 被威士忌耽誤的冠軍咖啡師與自耕農 ✔︎ Waterford台灣代理,同時也是WhiskyFind威士忌坊創辦人 -- 威士忌到底是農產品?還工業產品? 延續布萊迪的理念,Mark Reynier對大麥的堅持 葡萄酒信徒製作的威士忌 白蘭地有風土,那威士忌呢? 威士忌的風土「設定」 威士忌產區,其實只是工業區罷了… 製酒人想要表達的vs喝酒人想要接收的 沃特福簽了幾個農場就會有幾套製程!! #老屁股品酒《Waterford》單一農場起源系列New Make 2款 (1)Bannow Island (2)Sheestown |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

威士忌產業的無名英雄,如今的王者之鑽|皇家禮炮蘇格蘭威士忌【酒徒之聲 ep. 43】

Season 1 · Episode 43

mercredi 18 août 2021Duration 55:38

調和威士忌的出現以及分類 調和麥芽愈來愈多,但是調和穀物呢? 威士忌產業的無名英雄:穀物威士忌! 皇家禮炮對台灣威士忌飲用者來說超重要! 穀物威士忌出現的機率只有18萬分之34! 喝起來不像穀物威士忌的穀物威士忌,以及沒有雪莉桶的雪莉桶風味 調和穀物完整了禮炮地圖,現在,自己的禮炮可以自己調! #老屁股品酒《皇家禮砲 Royal Salute》3款 (1)Royal Salute Blended Scotch Whisky 21yo (2)Royal Salute Blended Malt Whisky 21yo (3)Royal Salute Blended Grain Whisky 21yo |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

千元以下PK萬元以上的威士忌,你喝得出來嗎?|威士忌價格【酒徒之聲 ep. 42】

Season 1 · Episode 42

mercredi 11 août 2021Duration 41:31

3000元以上的酒款就算奢侈品! 實測!千元以下vs萬元以上,色、香、味有差嗎? 所謂價格「合理」是指… 一切都是因為風險啊! 便宜的山崎12yo vs 昂貴的山崎12yo!? 多少錢的酒可以開來喝? 買了麥卡倫Edition卻得當場開來喝…? 想要認識威士忌,不用喝到「奢侈品」 #老屁股品酒《White Horse》vs《DIAGEO Special Release 2019: Pittyvaich 29yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

人之所以異於禽獸者,蒸餾而已。|蒸餾【酒徒之聲 ep.41】

Season 1 · Episode 41

mercredi 4 août 2021Duration 34:48

連熊也抵擋不了酒精的魅力!! 為什麼要蒸餾? 蒸餾影響酒的風味最多? 蒸餾工法、蒸餾器形狀、蒸餾時間大有關係! 連續式蒸餾真是偉大的發明! 不是壺式蒸餾,就不是麥芽威士忌哦! #老屁股品酒《Auchentoshan 12yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

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