BG聊餐桌 – Details, episodes & analysis

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BG聊餐桌

一只Ｂ與一只Ｐ

Arts

Society & Culture

History

Leisure

Frequency: 1 episode/14d. Total Eps: 72

Hi 大家好，我們是BG聊餐桌的Bill & Peggy。

終於來到堂堂第五季！（真的是用滿腔熱血來支撐欸）

這季想要跟大家來聊聊傳播這件事，一切的起因都是因為Ｐ的歐洲行不小心當了短暫的歷史解說員，回來之後又意外開啟了大航海時代的話題⋯⋯

總之一切都是個坑。

第五季會用比較歷史以及地理的角度來切入，詳細的心路歷程可以聽聽這季的前導集唷。

感謝各位觀眾一路以來支持啦！

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【S5EP11】護膚聖品的原料小核果，就是這麼樸實無華卻又掌握了無數金錢密碼 - 橄欖

Season 5 · Episode 11

Tuesday, June 11, 2024 • Duration 56:58

45年前的1979年，齊豫悠悠地吟唱著三毛的流浪橄欖樹；2024年的現在，想必已故的旅人早已夢中的橄欖樹相團聚了。

好了，我們不適合這麼煽情的開頭！（但Ｐ的確熱愛橄欖樹這首歌）

橄欖樹的原生記錄出現在地中海地區，現在也依然集中著世界上大多數的橄欖樹株。那你知道世界上還有哪些地方盛產橄欖樹嗎？橄欖在歐洲古老傳說以及神話中又扮演了什麼角色呢？

來聽聽P&B聊聊橄欖吧！

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【S5EP10】甜甜蜜蜜的多汁好滋味，但是不是改得有點太釋口了呢 - 水果

Season 5 · Episode 10

Tuesday, May 28, 2024 • Duration 54:13

「桃之夭夭，灼灼其華」大家都朗朗上口，這首出自詩經中桃夭的詩句，說的是詩人看見春天柔嫩的柳枝和鮮豔的桃花，讓人聯想到新嫁娘的美豔動人。

中國古代非常早就出現了桃子相關的詩詞，那桃子類究竟是從哪邊開始傳播的呢？
還有還有，你知道奇異果跟奇異鳥其實是共生共存的關係嗎？讓義大利人生氣氣的夏威夷披薩到底是怎麼出現的呢？
一起來聽聽Ｂ＆Ｐ討論水果究竟是怎麼傳播的吧！

PS. 主持人真的不愛吃水果，所以標題難下到看得出來在胡言亂語了。

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【S5EP09】起初看似不起眼但傳播後卻養活了全球，來自安地斯山脈的 - 馬鈴薯、玉米、番茄

Season 5 · Episode 6

Tuesday, May 14, 2024 • Duration 40:03

喜歡薯條嗎？喜歡塔可嗎？喜歡肉醬義大利麵嗎？

馬鈴薯、玉米以及番茄，這三種源自於安地斯山脈，現在大大撼動了全球飲食文化的作物，當年究竟是怎麼傳入舊大陸的呢？
馬鈴薯又是怎麼成為了窮人的救星，爾後又怎麼撼動了一個國家的人口，並改變了人類歷史呢？

來聽聽Ｂ與Ｐ的討論吧！

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【S5EP08】沒有吃飯就像沒有吃東西一樣，亞洲餐桌必不可少的 - 稻米的傳播

Season 5 · Episode 1

Tuesday, April 30, 2024 • Duration 47:42

粳米跟秈米，今晚你選哪一道？

稻米產量在世界糧食作物產量中佔了第二名，養活了世界一半左右的人口。而且！這可是土生土長的亞洲種呢。
那台灣米以好吃的蓬萊米出名，但你知道台灣的稻米最早是從哪邊傳過來的嗎？

來聽聽Ｂ跟Ｐ怎麼探討稻米的馴化以及傳播歷史吧！

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【S5EP07】酸甜苦澀香，每個階段都有著獨特風味的迷人之處 - 咖啡

Season 5 · Episode 7

Tuesday, April 16, 2024 • Duration 51:50

你是每天早上都要來一杯咖啡才能提起一天精神的人嗎？
那是美式控、拿鐵狂、還是濃縮咖啡一杯灌下雙眼瞬間發光呢？

咖啡豆其實是非洲的原生產物，輾轉走到了中東，再由威尼斯人推廣至義大利地區，進而發展出現代大家都會喝的形式。
那你知道現在還有哪邊可以喝到最古老形式的咖啡嗎？摩卡咖啡的名字又是從何而來呢？

來聽聽我們是怎麼把咖啡聊出一堆歷史故事（還有一大段我們很嚴肅的胡說八道）吧！

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【S5EP06】神農嚐百草，深深影響了全世界飲料界的原料之王 - 茶葉

Season 5 · Episode 6

Tuesday, April 2, 2024 • Duration 45:52

手搖這麼好喝，但QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶或是或是咪嗚咪嗚咪咕嚕嚕我都點不出來！（遮臉）

身為珍珠奶茶發源地的我們，茶葉就是如此深入我們的生活。但是這麼多種茶葉，半發酵茶、發酵茶、後發酵茶⋯⋯你有真正喝懂茶過嗎？
源自於華夏大國的茶葉，又是什麼時候傳出了中國，影響到全世界的呢？茶馬古道又是什麼樣的一條通商之路呢？
來聽最喜歡喝茶的Ｐ跟對茶葉認知不太了解的Ｂ仔細聊聊茶葉的傳播吧！

BTW, Ｐ真的很想吃尾牙，拜託大家約我！

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【S5EP05】人見人愛x的巧克力，原來是從這麼又酸又澀的果實出來的嗎 - 可可豆

Season 5 · Episode 5

Tuesday, March 26, 2024 • Duration 44:13

上週停更了一週，純粹就是因為剪輯師Ｐ發懶！（這是可以說的嗎？）

喜歡巧克力嗎？巧克力是由可可果裡頭的可可豆所加工製造出來的產物。那你知道第一顆的可可果是怎麼進入舊世界的嗎？
進入了歐洲大陸的可可果又是怎麼傳播而成為今天全球人類都喜歡的巧克力呢？請一起來聽B跟P對於可可豆的亂聊討論吧！
最後的最後，聽完本集的聽眾，要記得對陌生人都保持好警戒唷！（咦？？？？）

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【S5EP04】最喜歡吃爆辣火雞麵了，讓人痛並快樂著的傳播大使 - 辣椒

Season 5 · Episode 4

Tuesday, March 12, 2024 • Duration 36:26

Hot n Spicy！
在最近酸菜魚、水煮牛肉或是麻辣火鍋肆虐的外食市場中，辣椒是多們重要的存在！
最初的辣椒又是怎麼從南美洲拓展到全世界，甚至是深深影響了現代亞洲的吃辣文化呢？
不能吃辣的Ｂ編跟可以吃爆辣的Ｐ編大概這輩子是無法一起等值吃辣菜了。（Ｐ編佛系認命）
但還是可以一起來聊聊辣椒的傳播史的！

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【S5EP03】影響恆久遠，香味永流傳的中世紀戰爭被爭奪主角 - 香辛料

Season 5 · Episode 3

Tuesday, March 5, 2024 • Duration 49:10

你有聽過什麼叫「海上清道夫」嗎？為什麼荷蘭會得到這樣的一個稱號呢？
中世紀的歐洲，對香料（金錢）的渴望直接催生了地理大發現，也進而發生了一連串與香料相關的戰爭。
來聽聽當時作為最貴重商品之一的香料，究竟是怎麼引發各地商人的爭奪，後來也促使人類歷史的一大進程吧！

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【S5EP02】如此重要但又當不上主角的 - Herbs 香草

Season 5 · Episode 2

Tuesday, February 27, 2024 • Duration 33:47

香料類主要分成香草料（Herb）以及香辛料（Spice），但這兩者之間到底差別在哪裡？
而西方香草料跟東方的香草料又有什麼區別？當初又是怎麼傳播出去的呢？
來聽聽陽台植物殺手的B和只認得出食用性植物的P討論有關香草料的二三事吧！

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