🧀 Peut-on donner du camembert à bébé ? Et le parmesan râpé en sachet ? On fait le tri entre les vrais conseils et les fausses idées !

Dans ce tout premier épisode SOS, je vous explique quels fromages sont autorisés ou interdits pour les enfants de 0 à 10 ans. On parle aussi de croûte, de fromage râpé, de cuisson et surtout de contamination croisée.

Un épisode essentiel pour éviter les erreurs les plus fréquentes… et nourrir bébé en toute sécurité !

✨ Liens cités dans l’épisode :

• https://afpa.org/2022/04/17/les-toxi-infections-alimentaires-nouvelles-recommandations-de-prevention/

✨ Chapitres :

00:00 – Générique

00:45 – Fin du générique

01:20 - Le fromage au lait cru : à partir de quel âge ?

03:30 – Les dangers des fromages au lait cru

03:45 – Les différents types de fromages

04:45 - Les fromages autorisés et recommandés & ceux à éviter

05:45 – Contamination croisée : erreurs fréquentes à éviter

06:05 - Faut-il servir le fromage avec la croûte ?

06:45 - Peut-on donner du fromage au lait cru, si on le cuit ?

07:33 - Le fromage râpé : bon ou pas ?

08:38 - Fromage emballé ou à la coupe ?

09:17 - Le plateau de fromage pendant les fêtes de famille

✨ Dans cet épisode on va parler de :

fromage bébé, lait cru bébé, aliments à éviter bébé, DME sécurité, fromage râpé et bébé, fromage pasteurisé, fromage à pâte pressée cuite, fromage camembert bébé, introduction des fromages, contamination croisée alimentation, fromage et intoxication, fromages interdits enfant, fromage et système immunitaire enfant

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🎁 Votre bébé est-il prêt à débuter la DME ? Faites le test en ligne et recevez des ressources gratuites pour vous aider à démarrer cette grande étape sereinement.

Vous avez entendu parler de la diversification menée par l’enfant (DME), mais vous ne savez pas si votre bébé est prêt à commencer ? Vous vous posez des questions, vous entendez tout et son contraire sur les réseaux, et vous ne voulez pas faire d’erreur ? Cet épisode est fait pour vous !

Dans cet épisode, je vous partage les 6 prérequis indispensables que votre enfant doit réunir afin de pouvoir démarrer cette aventure de manière sécuritaire, et sereine.

🥦 Qu’est-ce que la DME exactement ?
La diversification menée par l’enfant, ou DME, est une approche respectueuse du développement de bébé, qui consiste à le laisser explorer les aliments solides par lui-même dès le début de la diversification alimentaire, sans passer par les purées et compotes. Mais attention : la DME ne se fait pas n’importe comment, ni à n’importe quel âge !

Voici les 6 conditions que votre bébé doit absolument remplir pour que la DME soit possible, sans danger et adaptée à ses capacités :

1. Avoir minimum 6 mois : pas de DME avant cet âge, même si bébé montre de l’intérêt pour la nourriture.

2. Être bien installé : bébé doit pouvoir s’asseoir avec un bon maintien, sans s’affaisser sur les côtés.

3. Avoir une bonne coordination œil-main-bouche : il doit pouvoir attraper les aliments et les porter à la bouche de manière intentionnelle.

4. Pouvoir tourner correctement la tête : indispensable pour éviter les risques de fausse route.

5. Aucune contre-indication médicale : certains troubles ou pathologies nécessitent un accompagnement spécifique.

6. Tenir assis de manière stable pendant 10 à 20 minutes : un critère clé de maturité motrice.

En tant que garant de la sécurité de votre enfant, je vous encourage vivement à vous former sérieusement à la DME. Comprendre les besoins nutritionnels de bébé, connaître les signes de fausse route ou d’étouffement, et savoir proposer des aliments adaptés sont des compétences essentielles pour une DME sereine, sécuritaire et efficace.

Cet épisode est une introduction indispensable si vous envisagez de commencer la DME, ou si vous voulez vérifier que votre enfant est bien prêt. Écoutez-le avant de passer à table !

Pour aller plus loin, retrouvez-moi sur Instagram @des.mains.a.la.fourchette pour encore plus de conseils, de ressources et d’infos concrètes sur la diversification menée par l’enfant.

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Vous avez démarré la diversification alimentaire de votre bébé par des purées et compotes, et souhaitez désormais introduire les morceaux de façon sécuritaire ? On vous a dit qu’il n’était pas possible de démarrer la DME (Diversification menée par l’enfant) si votre bébé a déjà mangé de la purée (diversification classique)?

Dans cet épisode, on balaye les idées reçues ! Je vous partage concrètement mes conseils pour accompagner votre enfant vers ses premiers morceaux de façon sécurisée, même s’il a commencé par des purées et compotes.

Pour savoir si votre enfant est prêt à débuter la DME et coche les 6 pré-requis indispensables, vous pouvez écouter l’épisode 2 du podcast : Comment savoir si votre bébé est prêt à démarrer la DME ?

S’il coche les 6 pré-requis, vous pourrez alors mettre en place une transition en douceur vers les morceaux, que je vous détaille dans cet épisode : la transition lente, qui a déjà aidé + de 1500 bébés à introduire les morceaux au sein du Campus DME.

Après avoir écouté cet épisode, vous saurez exactement comment introduire progressivement et en douceur les morceaux dans l'alimentation de votre bébé !

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"On a les résultats d'analyses de votre fils et c'est grave". Le genre de coup de téléphone que tous les parents redoutent. Ce jour-là, la vie de Laura a basculé dans l'angoisse. Son fils, alors âgé de 18 mois, avait depuis quelques jours des symptômes qui ont commencé à l'inquiéter : tâches sur le corps, vomissement... Son médecin a rapidement préconisé une prise de sang pour en savoir plus. C'est là que l'annonce est tombée : le fils de Laura avait un SHU (Syndrome hémolytique et urémique), une affection qui peut être dramatique.

Comment a-t-elle vécu ce bouleversement en tant que jeune maman ? Quels sont les signes qui doivent alerter les parents, et comment faire pour éviter que son enfant ne soit affecté par un SHU ? A quoi ressemble la vie d'un enfant après un syndrome hémolytique et urémique ? Avec beaucoup de courage, Laura nous partage son histoire en toute transparence, afin de sensibiliser les parents et de protéger les enfants.

Liens utiles :

• Groupe Facebook sur le SHU : https://www.facebook.com/share/g/192zv7gJxo/?mibextid=wwXIfr

• Comment faire un don du sang : https://dondesang.efs.sante.fr/trouver-une-collecte/19957/sang

• Retrouvez la fiche sur les aliments à risque de toxi intoxication dans ce ebook gratuit : https://www.desmainsalafourchette.com/optin11

Pour retrouver Laura sur ses réseaux :

IG - https://www.instagram.com/maman.laurat_?igsh=dnJnYjRqZ3JybWFj&utm_source=qr

TikTok - https://www.tiktok.com/@maman.laurat?_t=ZN-8vwrzXt2HBe&_r=1

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A partir de quel âge votre enfant doit-il avoir un goûter ? Quels sont les aliments indispensables d'un goûter équilibré et intéressant d'un point de vue nutritionnel ? Comment gérer le double-goûter (celui donné à la crèche et celui donné à la maison) ?

Si vous êtes parent, vous vous posez certainement ces questions. Aujourd'hui, dans cet épisode, vous allez découvrir :

• à partir de quand bébé doit manger 4 repas par jour et donc, avoir un goûter

• comment composer un goûter équilibré pour votre enfant, avec des exemples concrets d'aliments sains à proposer à bébé

• comment gérer le double-goûter et pourquoi ce n'est pas une bonne idée

• pourquoi et comment éviter les produits industriels (gâteaux, jus de fruits, céréales, etc.)

Pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin, voici le lien vers les recommandations de l'HCSP (Haut Conseil de la Santé Publique) : https://www.hcsp.fr/explore.cgi/avisrapportsdomaine?clefr=924

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Il y a quelques années, j'ai vécu ce que tout parent redoute : un étouffement total de ma fille, suite à une recette DME que je lui avais proposé. Passés le choc et la culpabilité, j'ai essayé de comprendre ce qu'il s'était passé : pourquoi ma fille s'est étouffée avec une recette DME proposée dans un livre que j'avais acheté ?

Au fil de mes recherches, j'ai compris qu'un des aliments proposé dans cette recette "à partir de 6 mois" était en réalité à haut risque d'étouffement. Et ce n'était pas la seule recette problématique de ce livre, en témoignent vos retours et expériences.

Cet événement a été traumatisant, mais aussi le déclencheur de la création de mon entreprise Des Mains à la Fourchette et surtout, de ma mission de vie : vous proposer la DME la plus sécuritaire pour vos enfants. Car le problème n'a jamais été la DME - des études ont prouvé qu'il n'y a pas plus d'étouffements qu'avec une diversification classique - mais bien les textures proposées.

Dans cet épisode, je vous raconte l'étouffement de ma fille, le déclic qui s'en est suivi et je souhaite que vous reteniez ce message : formez-vous aux gestes de premiers secours et formez-vous à la DME.

Voici quelques ressources utiles :

• Les 10 premiers aliments DME : https://www.desmainsalafourchette.com/44882f32

• Les gestes de premiers secours en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=EFETzsVY9iI

• S’inscrire à la formation La croix rouge (Initiation aux premiers secours enfant et nourrisson) : https://www.croix-rouge.fr/formation/initiation-aux-premiers-secours-enfant-et-nourrisson

• Le campus DME, ma formation DME + recettes sécuritaires et menus : https://www.desmainsalafourchette.com/campusdme-bdca84bd

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On parle souvent de l'allaitement pour ses bienfaits sur la santé générale de bébé, mais saviez-vous qu'il joue également un rôle crucial dans le développement de la sphère ORL ? Saviez-vous également le rôle déterminant que joue la langue dans le développement du langage, le sommeil, et bien sûr, l'alimentation de votre bébé ? Et surtout, l'impact que peut avoir une langue pas assez mobile sur le développement de votre enfant ?

Dans cet épisode, Céline de Allaiter en Celenite, conseillère en lactation, nous partage des informations très importantes sur le sujet :

• quels sont les signes que bébé présente des troubles de la succion ?

• que faire si on remarque que notre enfant dort la bouche ouverte ?

• l'importance de l'allaitement et de la DME dans le développement de la sphère ORL de l'enfant

• vers quels professionnels de santé se tourner si un signe nous alerte (douleurs lors de l'allaitement, bébé dort la bouche ouverte, etc.)

Pour suivre Céline, c'est par ici :

Instagram : https://www.instagram.com/allaiter_en_celenite/?hl=fr

Site : https://ballyet-allaitement.my.canva.site/

Pour me suivre sur Instagram et avoir encore plus d'informations sur la DME et l'alimentation de votre enfant, c'est par ici :

Instagram : @des.mains.a.la.fourchette

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Vous aussi, vous avez déjà vu ces vidéos de bébés de 6 mois qui mangent des pilons de poulet, et vous vous êtes demandé : est-ce bien sécuritaire pour un bébé qui démarre la DME ?

La réponse est : absolument pas, tout comme les boulettes de viande, les nuggets et autre recettes souvent proposées dans des livres DME...

Alors, quelles sont les vraies recommandations concernant la viande (texture, morceaux, cuisson) pour vos bébés qui débutent tout juste la DME ? Comment leur apporter suffisamment de protéines, sans risquer l'étouffement ou risquer une toxi-infection alimentaire ?

Dans cet épisode, je vous partage :

• les formats les plus sécuritaires à proposer à votre bébé selon la phase dans laquelle il se trouve (phase 1, phase 2 & phase 3)

• les erreurs qu'on voit souvent sur les réseaux sociaux et pourquoi elles ne sont pas sécuritaires malgré ce qu'on vous dit

• les modes de cuisson & charcuteries à privilégier

Si vous souhaitez aller plus loin, je vous recommande de lire les nouvelles recommandations concernant les toxi-infections alimentaires : https://afpa.org/2022/04/17/les-toxi-infections-alimentaires-nouvelles-recommandations-de-prevention/

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Les grandes vacances approchent et vous avez un long voyage en voiture de prévu : vous vous demandez sûrement comment vous organiser pour les repas de bébé durant le trajet ? Et, une fois sur place, comment profiter des vacances (sorties, restaurant..) tout en continuant à nourrir bébé en toute sécurité ? Que peut-il manger ou ne pas manger au restaurant ? C'est ce que vous allez apprendre dans cet épisode !

Bienvenue dans le premier épisode de cette série spéciale vacances d'été ! Je vous partage des conseils concrets pour continuer la DME (diversification menée par l'enfant) pendant vos vacances, en toute sécurité et sans stress.

Voici les points abordés dans l’épisode :

• Pourquoi il ne faut jamais faire manger un bébé dans son siège auto, même une compote

• Les risques d’étouffement en voiture : explication simple et percutante

• Ce que dit la sécurité alimentaire infantile sur les repas en déplacement

• Que faire à la place pour nourrir bébé de manière sécurisée pendant le trajet

• Les alternatives sûres quand on est pressé, fatigué ou dans un timing serré

• Comment organiser les repas de bébé en voiture sans prise de tête

• Liste d’aliments sécuritaires pour la route, adaptés à la DME

• Les erreurs courantes à éviter avec les aliments proposés à l’extérieur

• Comment gérer la diversification en vacances sans culpabiliser

Un épisode indispensable pour tous les parents qui pratiquent ou souhaitent débuter la DME, et qui se demandent comment faire pendant les vacances, en voiture, au restaurant ou en déplacement.

Lien de la chaise haute nomade : https://www.amazon.fr/dp/B07575V8VQ?asc_item-id=amzn1.ideas.1BLDA38B4NCP8&th=1&linkCode=ll1&tag=anapertus-21&linkId=f3cfdd8403cf9619624a7e6e1580a784&language=fr_FR&ref_=as_li_ss_tl

Mes indispensables DME en extérieur : https://www.amazon.fr/shop/des.mains.a.la.fourchette/list/1BLDA38B4NCP8

Bavoir plateau Tidytot :https://fr.tidytot.com/ 10% de réduction avec le code "DMALF"

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L’été est là, les invitations fusent, et clairement : entre les merguez, les chips et le rosé, beaucoup de parents se posent la question : je peux donner ça à mon bébé, oui ou non ?

Dans cet épisode, j’avais envie de te partager concrètement ce que bébé peut manger pendant les apéros et barbecues de l'été, et les aliments à éviter absolument car ils sont soit à risque d'étouffement, soit à risque de toxi-intoxications.

Je t’explique :

• Les aliments à éviter absolument (même si ton entourage te dit de "lui laisser goûter juste un peu") et jusqu'à quel âge selon les recommandations officielles

• Ceux que tu peux proposer à la place pour ton enfant participe au repas sans danger

• Mon organisation perso pour que ça reste un moment agréable pour tout le monde (et sans crise à table)

Je te partage mes conseils mais aussi mon expérience de maman, ainsi que mes conseils pour gérer les réflexions de ton entourage qui peut, parfois, vouloir absolument que bébé goûte un aliment, alors que tu sais que ce n'est pas sécuritaire pour lui.

Tu vas voir : ton bébé peut tout à fait participer à ces moments conviviaux en famille ou entre amis… à sa façon. Et c’est tout aussi joyeux !

Si toi aussi tu veux passer l’été sans stress et sans remarques culpabilisantes, cet épisode va te faire du bien.

Instagram : @des.mains.a.la.fourchette

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Morgane rêvait d'un allaitement tout en douceur, mais c'est tout le contraire qu'elle a dû affronter les premiers mois avec son bébé : douleurs insoutenables, crevasses, errance médicale...

Dans cet épisode intime et sans filtre, Morgane partage avec nous son parcours d’allaitement semé d’embûches, marqué par une hyperextension du bébé, une mise au sein difficile, des douleurs physiques… et un allaitement atypique qui ne s’est fait qu’avec un seul sein.

Vous découvrirez tout au long de son parcours :

• quand et comment elle a compris que "quelque chose n'allait pas"

• comment elle a réussi à maintenir son allaitement (elle allaite toujours actuellement !) malgré les douleurs

• vers quels professionnels se tourner quand on rencontre des difficultés liées à l'allaitement

Retrouvez Morgane sur son compte Instagram par ici : @lueurfantastique

Instagram : @des.mains.a.la.fourchette

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Quand on vient d'accueillir un bébé, c'est difficile d'imaginer ne pas pouvoir le nourrir de manière "classique", comme on s'y attend : au sein ou au biberon. Et pourtant, c’est exactement ce que Juliette a vécu avec sa fille, née avec une atrésie de l’œsophage, une malformation rare qui empêche les bébés de s’alimenter normalement à la naissance.

Dans cet épisode, Juliette nous raconte ce parcours hors du commun, invisible pour la majorité, mais très réel pour les familles concernées. Elle nous parle avec sincérité, pudeur et une infinie tendresse de cette maternité qui commence autrement : avec une césarienne en urgence, avec une sonde, avec des machines, des protocoles, des allers-retours à l’hôpital. Avec aussi beaucoup d’amour, de patience, et ces petites victoires qui prennent un tout autre sens quand chaque bouchée devient un exploit.

Dans cet épisode, Juliette commence par nous parler de sa fille, de sa maternité, et du moment où tout a basculé. Ce jour où, lors d’une échographie, les médecins ont suspecté une anomalie. Puis ce moment si particulier, à la naissance, où le diagnostic se confirme. L'atrésie de l’œsophage. Et tout ce que ça implique immédiatement : l’impossibilité d’allaiter, l’alimentation par sonde, la séparation brutale entre la mère et l’enfant, alors qu’ils viennent tout juste de se rencontrer.

Elle revient aussi sur l’opération qui a eu lieu à deux mois et demi, sur l’attente, l’inquiétude, les hospitalisations à répétition, mais aussi sur le suivi très encadré qui l’a aidée à avancer. Un accompagnement pluridisciplinaire qui rassure, qui soutient, qui encadre une maternité parfois déstabilisante.

Mais ce n’est pas seulement un témoignage médical, c’est aussi un témoignage de maman. On parle des petits pas, des premiers repas, des textures découvertes, de cette DME si particulière qu’elle a décidé de commencer malgré les appréhensions. On parle des essais, des erreurs, des blocages. De la joie qu’elle ressent quand sa fille accepte une nouvelle bouchée, une nouvelle saveur. De ces “petites victoires” qui n’ont rien de petit quand on revient de si loin.

Si tu souhaites contacter Juliette, voici son compte Instagram : https://www.instagram.com/juliette.drln/?hl=fr

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Aujourd’hui, je reçois Elyn, maman de deux petites filles nées grandes prématurées, à seulement 29 semaines de grossesse. Dans cet épisode, elle nous raconte ce que ça signifie concrètement d’entrer dans la maternité bien avant l’heure, avec tout ce que cela suppose d’attente, d’incertitudes, de séparations, mais aussi d’amour immense et de résilience.

Elyn nous partage avec beaucoup de sincérité ce que la prématurité a bouleversé dans son quotidien, dans son corps, dans son lien à ses filles. Ce qu’on ne raconte pas toujours : ces débuts de maternité hors norme, où l’on devient mère sans pouvoir materner. Où l’on apprend à créer le lien autrement, différemment. Où chaque petit progrès devient une victoire.

Elle revient sur cette période de néonatologie, sur ce que ça a demandé d’énergie, de patience, de force, et sur l’arrivée à la maison, longtemps après, avec ces bébés qui n’ont pas le même âge que les autres. Elle nous parle aussi des premiers pas dans l’alimentation, du passage au biberon, puis à la diversification, et de la façon dont elle a découvert la DME (Diversification Menée par l’Enfant), malgré ses doutes, ses peurs, mais avec beaucoup d’intuition.

Si tu traverses toi aussi une maternité différente, ou si tu veux simplement comprendre ce que vivent ces parents dont on parle si peu, cet épisode est pour toi.

Liens utiles :

L'association Prémas Breizh, évoqué dans cet épisode : https://www.premasbreizh.fr/

Me suivre sur Instagram : @des.mains.a.la.fourchette

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C'est l'été, vous partez peut-être en vacances à l'étranger avec votre bébé et vous vous posez 1000 questions : comment adapter les repas de bébé au décalage horaire ? Et dans l'avion, ça se passe comment ? Faut-il absolument décaler les horaires de bébé, ou vaut-il mieux suivre son rythme ? Comment réagir s’il ne mange rien à midi ou réclame à 3h du matin ?

Dans ce troisième et dernier épisode de la série sur les vacances d'été, je vous partage mes conseils basés sur mon expérience pour bien gérer les repas de votre bébé avec le décalage horaire et lors d'un long voyage en avion.

Je vous aide à faire le tri entre ce que vous pensez devoir faire, et ce qui est vraiment utile pour passer de bonnes vacances, sans stress inutile. Vous allez découvrir :

• comment adapter les repas de bébé au décalage horaire et l'aider à vivre au mieux ce changement grâce à mes meilleures astuces

• mes conseils pour voyager en avion sereinement avec bébé et une liste des choses à ne surtout pas oublier, pour vous faciliter la vie le jour du voyage

• les 3 mots-clés pour vous aider à bien vivre ces longues journées de voyage souvent stressantes et épuisantes

• mon expérience et mes anecdotes de voyage avec 2 enfants en bas âge entre Tahiti et la France métropolitaine (24h de vol)

Bonne écoute et bonnes vacances !

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Proposer la DME aux enfants qu'elles garde en tant qu'assistante maternelle, c'est le choix qu'a naturellement fait Marine. Un projet d'accueil que personnellement, j'aurais adoré avoir pour mes enfants : DME, langue des signes, portage, ferme pédagogique, allaitement...

Aujourd’hui, je reçois Marine, assistante maternelle passionnée et maman, qui a choisi d’intégrer la diversification menée par l’enfant (DME) dans son quotidien… aussi bien à la maison qu’avec les enfants qu’elle accueille.

Avec Marine, on a parlé de :

• Comment elle propose la DME dans son travail d’assistante maternelle, en s’adaptant aux familles

• Comment elle a intégré cette approche dans son projet d’accueil global

• Les relations avec les parents, l'organisation des repas au quotidien, des exemples de menus qu'elle propose aux enfants

• Son approche globale (portage, motricité libre, LSF, mini-ferme !) et ce qui l’anime au quotidien

Un épisode précieux pour :
✨ Les assistantes maternelles qui hésitent à proposer la DME,
✨ Les parents qui veulent trouver un mode de garde respectueux de ce choix,
✨ Et tous ceux qui pensent qu’on ne peut pas faire de la DME “hors de chez soi”.

Marine le prouve : c’est possible, avec patience, pédagogie… et beaucoup de passion.

Liens évoqués durant l'épisode :

• Pour contacter Marine sur Instagram : https://www.instagram.com/marine.gllr/?hl=fr

• 🎁 Les 13 fiches indispensables pour assurer la sécurité alimentaire de ton enfant de 0 à 10 ans lors des repas : https://www.desmainsalafourchette.com/optin11

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Aucun parent n'est préparé à ce que son bébé fasse un AVC à la naissance. C'est pourtant ce qu'a vécu cette maman courageuse (qui a choisi de rester anonyme) avec son bébé, âgé d'à peine deux jours.

Un événement brutal, inattendu, qui a bouleversé toute leur vie… y compris leurs projets les plus simples, comme celui de démarrer la diversification alimentaire. Et pourtant, cette maman a fait le choix, contre vents et marées, d’explorer la DME (Diversification Menée par l’Enfant), malgré les doutes, les peurs et le manque d'accompagnement spécifique à la situation de son bébé.

Elle nous raconte :

• Le jour où tout a basculé et où les médecins se sont rendus compte que son bébé avait fait un AVC à la naissance

• Les conséquences et les victoires, et ce que l'AVC a changé dans son quotidien de maman

• Comment cela a impacté (ou non) l’alimentation de son bébé,

• Ce qu’elle a mis en place pour rendre la DME possible, en toute sécurité,

• Et comment les repas se passent aujourd’hui, deux ans plus tard.

Ce témoignage, c’est l’histoire d’un combat, mais aussi d’un immense amour. C’est la preuve que chaque famille peut créer son propre chemin, même quand le parcours de santé d’un enfant est compliqué.

On y parle aussi :
✨ D’accompagnement par les professionnels (orthophonistes, pédiatres, kiné…)
✨ De démarrage tardif mais en douceur, sans pression
✨ De confiance, d’écoute du rythme de l’enfant, et d’adaptations intelligentes
✨ Du rôle que peuvent jouer les bons contenus et la prévention, dans la reprise de confiance

Instagram : @des.mains.a.la.fourchette

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Dans cet épisode, j’accueille Héloïse (@heloisedoula), qui nous partage sans filtre le parcours difficile qu’elle et sa fille ont traversé face aux troubles de l’oralité alimentaire (TOA).

Dès la naissance, et malgré des signaux d’alerte bien présents (pleurs incessants, difficultés de succion), elle a dû faire face à l'absence d'accompagnement, à des recommandations médicales obsolètes et une frénectomie traumatisante... Jusqu'à trouver les professionnels qui ont su aider sa fille.

Ce n’est qu’à l’âge de 3 ans et demi que le diagnostic tombe : sa fille présente bien des troubles de l’oralité alimentaire. Pourtant, malgré les défis, Héloïse a choisi d’introduire la Diversification Menée par l’Enfant (DME), en adaptant les repas pour respecter les besoins et le rythme de sa fille.

Au fil de la conversation, tu découvriras :

• Le parcours complet de sa fille, de la naissance jusqu'à aujourd'hui (elle a 4 ans actuellement)

• Comment Héloïse a réussi à mettre en place la DME en s'adaptant à sa fille

• Comment les TOA impactent leur quotidien (école, repas, brossage des dents...)

• Comment Héloïse a transformé cette épreuve en force à travers sa reconversion dans la périnatalité

Pour suivre Héloïse, c'est par ici :

• Instagram : https://www.instagram.com/helodoula/?hl=fr

• Tik Tok : https://www.tiktok.com/@helodoula

• Prendre un rendez-vous : https://www.helodoula.fr/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAad6vHMY6Ndz5mtnfP7D2sklBH5ns-_DFA_p7f3GxtZepfLo7-9HRhg-mSn_nw_aem_JIuuHls70LYIqQVeStZwvg

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Faire la DME avec un bébé demande déjà beaucoup d’organisation… alors comment ça se passe quand on a des jumeaux ? Quels sont les défis au quotidien, les moments de stress, mais aussi toutes les joies et réussites ?

Dans cet épisode, j’ai eu le plaisir d’échanger avec Marie, maman de 4 filles dont des jumelles de 14 mois, et assistante maternelle. Elle nous raconte son expérience de la diversification menée par l’enfant (DME), d’abord avec ses aînées, puis avec ses jumelles.

Marie nous partage son parcours sans filtre, ses astuces et sa vision de maman et d’assmat.

Dans cet épisode, tu vas découvrir :

• Qui est Marie et son contexte de maman de 4 enfants

• Comment elle a découvert la DME et ce qui l’a motivée à se lancer avec ses jumelles

• Les principales difficultés rencontrées au début : logistique, sécurité, organisation des repas

• Les adaptations mises en place pour répondre aux besoins de chacun : assiettes différentes, repas décalés, textures adaptées…

• Comment elle s’organise au quotidien avec 4 enfants : préparation des repas, gestion des restes, imprévus, courses

• Son regard d’assistante maternelle sur la DME et la diversification alimentaire

• Le message qu’elle aimerait transmettre à tous les parents qui débutent la DME

Instagram : @des.mains.a.la.fourchette

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Dans cet épisode, je te partage un témoignage intime sur les remarques liées au poids et l’impact qu’elles peuvent avoir sur toute une vie.
Tout est parti d’une phrase reçue récemment : "Ana, t’as grossi non ?". Une réflexion qui, pour certains, paraît anodine… mais qui a réveillé chez moi des souvenirs douloureux et une histoire marquée par le jugement du corps.

Je reviens sur mon enfance ponctuée de critiques sur mon apparence, sur les troubles du comportement alimentaire (TCA) que j’ai connus à l’adolescence et à l’âge adulte, et sur la manière dont j’élève aujourd’hui mes enfants pour qu’ils ne grandissent pas dans ce climat.

Dans cet épisode, je t’explique :

• L’impact profond que peuvent avoir les mots sur l’estime de soi, chez l’enfant comme chez l’adulte

• Comment réagir face aux remarques sur le poids, que ce soit pour toi ou pour ton enfant

• Les clés pour éduquer nos enfants à avoir une relation saine à l’alimentation

• Comment réagir s'ils subissent des moqueries et critiques sur leur corps

• Pourquoi il est urgent de changer notre manière de parler du corps, pour construire une génération plus libre et bienveillante

Instagram : @des.mains.a.la.fourchette

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Dans cet épisode, je reçois Laetitia, infirmière pédiatrique et maman d’Alina, 2 ans.

Très tôt, elle sent que quelque chose ne va pas : difficultés d’allaitement, rejet des aliments, incompréhension de l’entourage…

Après 18 mois d’errance, elle découvre que sa fille souffre d’un trouble alimentaire pédiatrique lié à un trouble de l’opposition, un diagnostic rare et souvent méconnu.

Ensemble, on parle de :

– la galère des débuts d’allaitement,

– la DME qui ne prend pas,

– le parcours médical,

– le suivi en psychomotricité relationnelle et orthophonie,

– les stratégies mises en place à la maison,

– l’importance de faire confiance à son instinct de parent.

💡 Si vous avez un enfant qui refuse de manger sans explication apparente, cet épisode pourrait bien changer votre regard.

📌 Mention spéciale : la qualité sonore est un peu dégradée, mais l’épisode est extrêmement riche et mérite largement d’être écouté.

🔗 Vous pouvez retrouver Laetitia sur Instagram : @titia5630

🔗 Le groupe Facebook mentionné sera ajouté ici dès réception.

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Les fruits à coque (amandes, noix, noisettes, pistaches, noix de cajou…) sont des aliments intéressants sur le plan nutritionnel, mais ils soulèvent souvent beaucoup de questions chez les parents : étouffement, allergies, formats adaptés… Faut-il les proposer tôt ou attendre ? Et surtout, comment les donner sans danger à son bébé ?

Dans cet épisode, je réponds à toutes ces interrogations pour t’aider à introduire les fruits à coque sereinement et en toute sécurité.

Voici ce que tu vas découvrir :

• Ce que sont exactement les fruits à coque et pourquoi il est intéressant d’en proposer dès la diversification

• Le risque d’étouffement : pourquoi on ne donne jamais un fruit à coque entier à un bébé, et quelles alternatives sécuritaires existent

• Le risque allergique : quand et comment introduire les fruits à coque pour réduire ce risque

• La question du terrain allergique : que faire si ton bébé ou ta famille a déjà des allergies ?

• Les réactions allergiques les plus courantes auxquelles être attentif

• Des idées de formats sécurisés pour proposer les fruits à coque à ton bébé (poudres, purées, recettes faciles…)

  
  

Bonne écoute !

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Hello les amis,

Je suis très heureuse de vous retrouver dans ce nouvel épisode qui, je vous le dis direct, est l’un des plus importants à écouter si vous pratiquez la DME. 💥

Aujourd’hui, on parle viande et sécurité : ces morceaux que l’on voit partout sur TikTok (steak saignant, pilon de poulet, etc.) sont-ils vraiment adaptés à bébé ? 🤔

Spoiler : non.

Et je vous explique pourquoi, avec des données solides, de la physiologie, de la prévention, mais surtout des solutions concrètes pour adapter la viande en toute sécurité dès 6 mois.

➡️ Si vous êtes déjà tombé sur ces vidéos de « bébé carnivore » ou que vous vous demandez comment introduire la viande sans risque, cet épisode est pour vous.

Et comme toujours, je vous donne les bonnes pratiques, les quantités par âge, et des astuces pour que le repas soit un vrai moment de plaisir, sans stress ni danger.

🧰 Les outils et ressources mentionnés :

• 🔗 Mon site pour retrouver les recettes sécurisées & articles associés :

  https://desmainsalafourchette.com

• 📚 Ma formation à 7€ :

  👉 « Manger en toute sécurité de la naissance à 10 ans »

  (températures internes, aliments à risques, découpe, premiers secours…)

  → https://www.desmainsalafourchette.com/securite

• 🎙️ Mon épisode avec Maman Laura sur le SHU et la bactérie E. Coli

  
  

• 🍲 Recettes adaptées (viande effilochée, finger food, parmentier, pancakes salés, etc.) :

  → Cherchez dans l’onglet Recettes sur mon site ou tapez “viande” dans l’Alimentoscope.

✨ Envie de soutenir le podcast ?

➡️ Pensez à laisser 5 étoiles ⭐️

➡️ Partagez l’épisode à une maman ou un papa qui débute la DME

➡️ Et si vous voulez approfondir le sujet, la formation “Manger en toute sécurité” est le meilleur point de départ 👇

À la semaine prochaine les amis pour un nouvel épisode 🧡

Et d’ici là, prenez soin de vous, et bon app’ à vos petits loups !

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Le podcast est de retour — et on replonge directement dans un sujet qui fait exploser ma boîte de messages chaque année à cette période : Pâques avec bébé.

Chocolat oui, chocolat non ? Jusqu'à quel âge ? En quelle quantité ? Et ces petits œufs en chocolat tout ronds que tout le monde adore… sont-ils vraiment sans danger ? Dans cet épisode, je démêle le vrai du faux, sans tomber dans les deux extrêmes qu'on voit trop souvent sur les réseaux : la banalisation totale ou la culpabilisation au moindre carré de chocolat.

Je t'explique :

• Pourquoi les recommandations déconseillent le chocolat avant 3 ans — et ce que ça veut vraiment dire (non, ce n'est pas un interdit absolu, et non, tu n'as pas empoisonné ton enfant)

• Les aliments PRD (Petits, Ronds et Durs) et pourquoi certains chocolats présentent un risque d'étouffement bien au-delà de 5 ans — des formats qu'on ne soupçonne pas toujours

• Le piège des chocolats avec fruits à coque entiers (M&M's, Ferrero Rocher, dragées, Côte d'Or noisette entière…) : à éviter jusqu'à 7 ans, et c'est souvent oublié même par les parents les plus informés

• Comment choisir un chocolat de qualité pour ton enfant — et pourquoi un chocolatier artisan peut revenir au même prix qu'un gros œuf Kinder à 19€ chez Leclerc

• Des alternatives concrètes si ton enfant reçoit trop de chocolat, et comment gérer la famille qui en offre des quantités astronomiques sans froisser tout le monde

• Les 3 viandes de Pâques à surveiller : gibier, lapin et agneau — et leurs risques spécifiques selon l'âge de l'enfant

Un épisode de reprise, plein de nuance, pour que vous puissiez vivre Pâques en famille sans stress inutile ni culpabilité.

Joyeuses fêtes de Pâques ! 🐣

🌐 desmainsalafourchette.com

🎙️ Pour aller plus loin sur la viande en DME → Épisode 7 : Comment proposer la viande en toute sécurité en DME

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Ton enfant mangeait de tout… et du jour au lendemain, il refuse presque tout ?

Bienvenue dans la néophobie alimentaire. Dans cet épisode d'À Croquer, je t'explique ce que c'est vraiment, pourquoi ça touche 80% des enfants, et surtout : comment accompagner ton enfant sans pression, sans chantage, et sans que chaque repas ressemble à une négociation du GIGN.

Cet épisode est né d'un coup de colère. Deux de mes vidéos TikTok ont dépassé les 300 000 vues chacune… et les commentaires m'ont glacée. « C'est juste un caprice », « une bonne claque et ça passe », « nous on mangeait ce qu'il y avait et on en est pas morts »… Un commentaire encourageant à frapper les enfants a récolté 1300 gemmes. Et ça m'a brisé le cœur pour ces enfants-là.

Alors j'ai décidé de faire de la prévention, ici, maintenant.

Dans cet épisode, tu vas découvrir :

• Ce qu'est réellement la néophobie alimentaire (néo = nouveau, phobie = peur intense)

• Pourquoi elle touche 80% des enfants entre 18 mois et 6 ans — et pourquoi c'est inscrit dans nos gènes depuis la préhistoire

• La métaphore de la planète alien qui va tout changer dans ta façon de voir les refus de ton enfant

• Pourquoi un simple changement de marque de yaourt peut bloquer ton enfant

• Les « aliments copains » : comment les identifier et les utiliser à chaque repas

• La règle des 8 à 15 expositions avant qu'un enfant accepte de goûter

• La phrase magique qui marche à tous les coups (testée avec Clémence et le poivron !)

• Pourquoi forcer, taper ou faire du chantage aggrave la situation et peut mener à des TCA

Un épisode essentiel pour tous les parents qui vivent des repas compliqués. La néophobie n'est pas un caprice. C'est une peur. Et ton enfant a besoin de ton aide, pas de ta pression.

Pense à laisser 5 étoiles sur ta plateforme d'écoute et à partager cet épisode autour de toi. Chaque partage aide à faire de la prévention de masse.

Formation "30 jours pour accompagner son enfant dans la néophobie alimentaire" → https://www.desmainsalafourchette.com/neophobia

Site Des Mains à la Fourchette → https://desmainsalafourchette.com

TikTok Des Mains à la Fourchette (vidéos assiettes du soir) → https://www.tiktok.com/@desmainsalafourchette

Formation Campus DME → https://www.desmainsalafourchette.com/campusdme-bdca84bd

Contact / retours → contact@desmainsalafourchette.com

Thèmes : néophobie alimentaire, enfant ne mange plus, enfant refuse de manger, caprice alimentation enfant, peur des aliments, sélectivité alimentaire, enfant sélectif, alimentation enfant 2 ans, alimentation enfant 3 ans, TCA enfant, accompagner néophobie

Instagram : @des.mains.a.la.fourchette

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Et si je pouvais revenir en arrière et recommencer la DME avec un nouveau bébé… qu'est-ce que je changerais ?

Dans cet épisode très personnel d'À Croquer, je te partage sans filtre les 7 choses que je ferais autrement aujourd'hui, avec le recul de 5 ans d'expérience et mon expertise de professionnelle en nutrition infantile.

Quand j'ai commencé la DME avec ma fille Clémence en 2021, il n'y avait quasiment aucune ressource francophone fiable. Pas de formations, peu de comptes Instagram, pas de livres sérieux… Alors je me suis débrouillée comme j'ai pu, et forcément, j'ai fait des erreurs.

Certaines petites, d'autres beaucoup plus graves : dont une qui a failli coûter la vie à ma fille.

Dans cet épisode, tu vas découvrir :

• Pourquoi je fuirais les groupes Facebook DME (et ce qu'ils font à ta charge mentale de jeune parent)

• Comment choisir les bons comptes à suivre sans te perdre dans des discours contradictoires

• La chaise haute que je choisirais dès le départ (et celle que j'éviterais absolument)

• Pourquoi j'arrêterais de me mettre la pression sur le « tout fait maison »

• Les assiettes complexes vs les aliments bruts : ce qui compte vraiment pour ton bébé

• Comment Picard et Yuji peuvent devenir tes meilleurs alliés (sans culpabilité)

• L'erreur sur les textures qui a provoqué l'étouffement de Clémence

Un épisode honnête, utile, et rempli de conseils concrets pour t'éviter de reproduire mes erreurs. Parce que la DME doit rester un plaisir, pas une source d'angoisse.

Si cet épisode t'a plu, pense à laisser 5 étoiles sur ta plateforme d'écoute préférée et à le partager autour de toi. Chaque petit geste compte pour faire de la prévention de masse autour de l'alimentation de nos enfants.

LES LIENS MENTIONNÉS DANS CET ÉPISODE :

Le Campus DME (offre spéciale -50€ pour les auditeurs) → https://www.desmainsalafourchette.com/campusoffremars-lienoff

Épisode de podcast mentionné : « Pourquoi j'ai créé Des Mains à la Fourchette » (l'accident de Clémence) → https://smartlink.ausha.co/a-croquer-l-alimentation-des-enfants/6-le-jour-ou-ma-fille-s-est-etouffee-et-ce-que-j-ai-retenu

Site Des Mains à la Fourchette (recettes + Alimentoscope) → https://desmainsalafourchette.com

Chaise haute Stokke Tripp Trapp → https://amzn.to/4stoDFn

Yooji (palets de viande pré-dosés bébé) → https://www.yooji.fr/fr-fr/c/eshop/viandes-bebe

Bonne écoute !

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Tu fais la DME, tu prépares les repas avec soin, tu mets les aliments devant bébé… et soit ça glisse, soit ça s'écrase en bouillie avant même d'arriver à sa bouche.

Bébé s'énerve, toi aussi, et tu te demandes si tu fais quelque chose de mal.

La réponse courte : non. C'est une phase tout à fait normale du développement. La réponse longue : c'est cet épisode.

Je t'explique pourquoi ça arrive et surtout, je te donne 8 astuces concrètes et gagnantes pour que la DME se passe mieux pour bébé... et pour toi.

Un épisode boîte à outils, pratique, rassurant, pour aborder la DME avec beaucoup plus de sérénité.

🎓 Tu veux aller plus loin ? J'ai une formation complète dédiée à la DME, et tu bénéficies de 50% de réduction en tant qu'auditeur de ce podcast → https://www.desmainsalafourchette.com/campusquiz

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La banane en DME ? C'est le faux ami n°1. Et ce n'est pas le seul piège à éviter.

Dans cet épisode, je t'enlève toute la charge mentale du départ en DME. Je te donne mes 10 premiers aliments les plus sécuritaires pour commencer la diversification menée par l'enfant avec ton bébé, et surtout, je t'explique pourquoi certains aliments qu'on voit partout sur les réseaux sociaux ne conviennent absolument pas aux premiers jours.

Je t'explique :

• Les 2 critères essentiels d'un bon premier aliment DME : et comment les tester toi-même avant de le mettre dans l'assiette de ton bébé

• Mes 10 premiers aliments incontournables

• Les 5 faux amis DME qu'on voit partout sur Instagram et TikTok

• 
  

Un épisode boîte à outils, concret, pour poser des bases solides, sécuritaires et agréables dès le départ pour toi et pour ton bébé.

🎁 Télécharge gratuitement l'e-book Les 10 premiers aliments DME les plus sécuritaires : avec les formats de découpe, les QR codes vidéos et les recettes complètes.

🎙️ Épisode sur les prérequis pour débuter la DME (épisode 2 mentionné dans le podcast)

🎙️ Épisode sur les aliments glissants (mentionné pour l'avocat + le kiwi)

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Dans cet épisode, je vous explique ce qu'est vraiment la DME mixte, pourquoi j'ai fait ce choix avec mes propres enfants, et pourquoi c'est probablement l'approche qui convient le mieux à votre famille aussi. Pas d'idéal inaccessible, pas de culpabilité : juste une diversification qui s'adapte à la vraie vie, quand bébé est fatigué, quand vous êtes épuisée, quand la crèche ne suit pas.

Vous allez comprendre pourquoi les enfants en DME mixte développent souvent une plus grande flexibilité alimentaire, pourquoi il ne faut jamais commencer les morceaux avant que bébé soit prêt même en approche mixte, et comment organiser concrètement votre quotidien.

📗 Mon accompagnement DME : https://www.desmainsalafourchette.com/campusdme-bdca84bd

✨ Épisodes recommandés :

• 📗 Épisode 2 : Votre bébé est-il prêt à débuter la DME ?

• 📗 Épisode 6 : Le jour où ma fille s'est étouffée (et ce que j'ai retenu)

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