SER NUTRITIVO PODCAST – Détails, épisodes et analyse

Damos por sentadas muchas cosas, y la capacidad de alimentarnos por vía oral es una de ellas. Sin embargo, enfermedades o accidentes pueden ser dos de las principales razones que limitan este acto y nos llevan a necesitar soporte nutricional a través de sondas. Este tipo de nutrición merece un espacio en Ser Nutritivo Podcast, porque concientizar sobre su existencia y la importancia de su correcta utilización puede salvar muchas vidas en situaciones donde comer ya no es una opción. Hablemos de nutrición enteral y parenteral junto a Judith Soto.

En este episodio de Ser Nutritivo Podcast, hablamos con Gabriela Fernández, creadora del canal de YouTube "Amor Sano", sobre la importancia de construir relaciones de pareja saludables como parte esencial de nuestro bienestar integral. Gabriela, nos comparte su enfoque sobre cómo el amor propio y la autoestima son fundamentales para crear vínculos conscientes y nutritivos.Abordamos temas clave como:Cómo identificar una relación emocionalmente no disponible.La influencia del apego en las relaciones de pareja.La importancia de la comunicación y el manejo de conflictos saludables.Cómo nuestras heridas emocionales pueden afectar nuestras relaciones y cómo sanarlas.Si buscas consejos sobre cómo mejorar tus relaciones de pareja o estás interesado en el amor consciente, este episodio es para ti. Recuerda que una relación sana no solo nos conecta con el otro, sino que nos ayuda a crecer como personas.¡Dale play y descubre cómo nutrir tu vida a través de relaciones sanas y equilibradas!

Aunque hemos hablado sobre la diabetes en varios episodios de Ser Nutritivo Podcast, hoy te traemos algo diferente ¿cómo es que toda esa información compartida se traduce a la vida real y transforma a las personas? Silvia, Nena y José han vivido con diabetes por varios años, un viaje que han recorrido junto a Body Santé y en el cual han obtenido muchos aprendizajes que nos comparten en esta mesa redonda. Desde cómo llegó la nutrición a su tratamiento, los retos que afrontaron, y la calidad de vida que hoy disfrutan ¡así de poderoso es el acompañamiento nutricional en la diabetes! OTROS EPISODIOS PARA SEGUIR NUTRIENDO TU SER: T3.E1 Educación en diabetes T8.E11 Diabetes mellitus tipo 2

¿Has escuchado hablar sobre la atención plena? Es esa en la que te sumerges completamente en una actividad, prestando atención a los detalles y percibiendo las sensaciones físicas o emocionales que están presentes al momento. Eso mismo puede aplicarse a la hora de comer.

Comer debería ser una acción no solo por saciar el hambre, sino una experiencia placentera, que nos traerá beneficios a la salud física y mental. La alimentación consciente o mindful eating es la práctica para reconectar con nuestro cuerpo en sus cinco sentidos y en sus emociones.

El lenguaje del cuerpo es muy sencillo pero hemos olvidado cómo leerlo. Acompáñame con Helen Almanza @loquenosnutre, nutrióloga especialista en la psicología de la alimentación, para reaprender este lenguaje.

Cómo fue que pasamos de recomendaciones y afirmaciones comunes en alimentación tales como …“El desayuno es el tiempo más importante del día”, “hacer 5 tiempos de comidas”, “consume alimentos en pequeñas y frecuentes cantidades a estudiar y difundir el ayuno intermitente como una estrategia en horarios de alimentación?

Se que desde hace ya un par de años en las RRSS hay mucha información del ayuno intermitente, pero mucha de ella basada en experiencias personales y no en evidencia científica. Más en @sernutritivopodcast no nos gustas hablar de modas ni tendencias, nos gusta hablar de ciencia. Por eso para este episodio hablamos con la investigadora en  ayuno intermitente en la universidad de Illinois de Chicago, Sofía Cienfuegos @sofia100  para comprender las bases y responder muchas de las dudas de nuestra comunidad sobre ayuno intermitente.

La mala alimentación y la malnutrición no son una cuestión de mera elección personal.

La mayoría de las personas en el mundo no tienen acceso a una alimentación saludable o a un servicio de nutrición de calidad. Esto es algo que debe cambiar. Pero ¿cómo cambiarlo, si ni siquiera lo sabemos?, ¿cómo cambiarlo si seguimos creyendo que en todas las realidades “querer es poder”?

Las desigualdades en recursos como el agua potable, la electricidad, la educación, el alimento, la información y otras desigualdades más por discriminación, raza, género, etc. Son parte de los obstáculos que impiden que hoy en día millones de personas en el mundo tengan una alimentación y vida saludable. 

En este episodio platicamos con Daniela Gómez, quien es nutrióloga y coordinadora de Food Security Center de la Universidad de Hohenheim en Stuttgart, Alemania y de @thenutritionproject.mx

Sabías que tu microbiota tiene impacto en la calidad de tu sueño? probablemente no, pero no te preocupes! en este episodio de Ser Nutritivo podcast, comprenderás un poco sobre como esta comunidad viviente de seres que habitan en tu cuerpo, no solo interactuan e impactan en la salud digestiva, sino como esta contribuye o repercute en tu sueño y la inversa.

En este episodio me acompaña el Dr Raúl Martínez Vite.

Es fácil esta confundido y tener sentimientos encontrados sobre los edulcorantes no calóricos como el stevia, la sucralosa (alias Splenda), la sacarina, el ciclamato y una gran lista más que existe.. Si estas en México y en USA es muy probable que en estos momentos tengas una mayor afinidad y tranquilidad por consumir Monk fruit, porque esta en tendencia, porque es lo más nuevo, porque resulta que es "más natural", "porque ese no hace daño". Paremos un poco... ¿No nos han dicho lo mismo o cosas muy similares cada que sale un nuevo edulcorante? y  ¿Será verdad que los otros son "malos para la salud"?... vamos!! tenemos muchas preguntas que responder sobre ellos, y necesitamos hacerlo sin comerciales y sin mercadotecnia. Así que necesitamos echarnos un clavado a lo que dice la ciencia en sus estudios a largos plazo y de mayor fuerza en evidencia. 

Y para visitar la ciencia con un esa voz y tono sencillo de entender, que mejor que tener como guía en este episodio a Samuel Durán  quien es Nutricionista, egresado de la Universidad de Concepción (Chile), Magister en Promoción de la Salud, PhD en Nutrición y Alimentos, ambos realizados en el INTA, Universidad de Chile. 

La nutrición es una ciencia que se come!. El verdadero valor de todo el conocimiento en nutrición se simplifica y a la vez se magnifica si se logra aplicar en lo que comemos ordinariamente. Y aquí donde los retos de comprar, preparar, cocinar y organizar se vuelven en muchas ocasiones barreras comunes para muchas personas a la hora de buscar implementar la ciencia de la nutrición. Es por eso que en este episodio de la mano de Becky Esquenazi vamos a aprender varias a interesantes formas para implementar la nutrición en la cocina. 

En este episodio Mariana Den Hollander nos ayuda a encontrar nuestras respuestas, compartiéndonos las suyas basadas en su historia con el peso, la comida, la gordura, los TCA y la cirugía bariátrica.