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Más que Nutrición - Episodio #32 - Mercedes Dumont - Nutrición en deportes acuáticos.
Saison 2 · Épisode 32
dimanche 1 août 2021 • Durée 01:00:51
En el episodio # 32 conversamos con:
𝑴𝒆𝒓𝒄𝒆𝒅𝒆𝒔 𝑫𝒖𝒎𝒐𝒏𝒕
Mercedes es argentina, licenciada en Nutrición graduada de la Universidad Nacional de Córdoba, antropometrista ISAK nivel 3, cuenta con el diploma en Nutrición Deportiva Del Comité Olímpico Internacional –COI, un curso internacional de Nutrición deportiva de la Federación Mexicana de Nutrición deportiva y es coach ontológico profesional. Actualmente se desempeña como Nutricionista de la Unión Santafecina de Rugby, del equipo de Remo del Club de Regatas Santa Fe y asesora en su práctica privada a deportistas de alto rendimiento en disciplinas como natación, canotaje, triatlón, rugby, entre otros.
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺: @mechidumont_nutrideportiva
𝗘-𝗺𝗮𝗶𝗹: mechidumont@gmail.com
𝗔𝗹𝗴𝘂𝗻𝗼𝘀 𝗽𝘂𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗱𝗼𝘀:
- Requerimientos de energía y nutrientes en deportes acuáticos.
- Periodización de carbohidratos en deportes acuáticos.
- Hidratación.
- Suplementación nutricional.
- Particularidades de los deportes acuáticos.
- Manejo de poblaciones especiales.
- Antropometría y composición corporal en nadadores.
- Retos para el abordaje de este grupo de atletas.
Más que Nutrición - Episodio #31 - Astrid Naranjo - Mitos comunes en la pérdida de grasa corporal.
Saison 2 · Épisode 31
dimanche 20 juin 2021 • Durée 01:11:28
En el episodio #31 tuvimos el placer de conversar con:
𝑨𝒔𝒕𝒓𝒊𝒅 𝑵𝒂𝒓𝒂𝒏𝒋𝒐
Astrid es venezolana, es Licenciada en Nutrición y Dietética de la Universidad Central de Venezuela y posee un master de Nutrición y Práctica Dietética que realizó en Bond University ubicada en Australia país en el cual reside. Astrid es ISAK-1.y también es entrenadora personal. En su curriculum figuran múltiples cursos y certificaciones relacionados con las áreas de la nutrición y el fitness. Actualmente Astrid forma parte del prestigioso Team BioLayne (liderado por el Doctor Layne Norton) como coach nutricional y dietista y por su puesto se dedica a dar asesorías presenciales y on-line. La visión de Astrid es ofrecer un enfoque nutricional basado en la evidencia, profesional e individualizado, pero que además también sea holístico a sus pacientes/clientes para así ayudarlos a convertirse en una mejor versión de ellos mismos. Por otra parte, Astrid es una experta en el manejo de las redes sociales, especialmente del Instagram a través de varias cuentas que maneja, tanto propias como algunas pertenecientes al Team BioLayne.
El tema que tocamos es referente a los 𝗠𝗜𝗧𝗢𝗦 𝗖𝗢𝗠𝗨𝗡𝗘𝗦 𝗘𝗡 𝗟𝗔 𝗣𝗘𝗥𝗗𝗜𝗗𝗔 𝗗𝗘 𝗚𝗥𝗔𝗦𝗔 𝗖𝗢𝗥𝗣𝗢𝗥𝗔𝗟. Esperamos que junto a Astrid podamos aclarar parte de los mismos.
Más que Nutrición - Episodio #30 - Adolfo Rocha - Nutrición en atletas jóvenes.
Saison 1 · Épisode 30
samedi 14 novembre 2020 • Durée 01:15:22
En el episodio # 30 estuvimos con:
Ａｄｏｌｆｏ Ｒｏｃｈａ
Adolfo es venezolano, lic. en Nutrición y Dietética de la Universidad Central de Venezuela (UCV), es antropometrista ISAK nivel 3, miembro del Staff de Fitness YMCA Vancouver, asesor y conferencista del Gatorade Sports Science Institute. Adolfo es nutricionista deportivo certificado por el ISSN (International Society of Sports Nutrition). Fue profesor del postgrado de Nutrición del Hospital Clínico Universitario de Caracas, así como profesor del Curso de Nutrición, Actividad Física y Calidad de Vida de la Universidad Simón Bolívar y profesor invitado del curso de Nutrición y Deporte de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Central de Venezuela. Ha trabajado en diferentes clubes de fútbol profesional en Venezuela, en la selección juvenil de golf y con diferentes deportistas de alto rendimiento. Además, es coach internacional del ICC y master en PNL.
- Motivos por los asiste un deportista joven a la consulta nutricional.
- Abordaje de la consulta nutricional con niños o jóvenes.
- Crecimiento y desarrollo, fundamentales para la evaluación de los niños.
- Determinación de la maduración ósea y sexual.
- Principales diferencias en crecimiento y desarrollo entre niños y niñas.
Más que Nutrición - Episodio #29 - Anna Teixidó - Consideraciones nutricionales en el fútbol femenino.
Saison 1 · Épisode 29
dimanche 1 novembre 2020 • Durée 57:12
En el episodio #29 hablamos con:
𝙰𝚗𝚗𝚊 𝚃𝚎𝚒𝚡𝚒𝚍𝚘́
Anna, es española, con grado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Lleida, tiene un máster en Entrenamiento y Nutrición Deportiva por la Universidad Europea de Madrid, es antropometrista ISAK nivel 1, certificada en Nutrición Deportiva avanzada por el Barça Innovation Hub y experta en recuperación, hidratación y rehidratación deportiva. Desde el 2015 ha trabajado como asesora nutricional diferentes clubes, realizó prácticas en la cantera del Real Madrid CF, luego fue la responsable del departamento de Nutrición en Leganés Club de Baloncesto y en los últimos 2 años ha estado desempeñándose como dietista-nutricionista en el Atlético de Madrid S.A.D, primero en la academia y más recientemente en el primer equipo femenino.
- Importancia de la composición corporal en fútbol femenino.
- Requerimientos energéticos y diferencias con jugadores masculinos.
- Nutrientes y micronutrientes importantes para futbolistas.
- Ciclo menstrual como ayuda para planificar entrenamiento y nutrición.
- Principales retos que se encuentran los nutricionistas en fútbol femenino.
- Síndrome de deficiencia relativa de energía en el deporte (RED-S) y prevalencia en fútbol.
- Prevención del RED-s dentro de un equipo. - Desórdenes de alimentación en fútbol femenino.
- Áreas de investigación en fútbol femenino.
Más que Nutrición - Episodio #28 - Addy Bamberg - Ejercicio en embarazo y postparto.
Saison 1 · Épisode 28
dimanche 25 octobre 2020 • Durée 01:00:25
En el episodio # 28 estuvimos conversando con:
𝔸𝕕𝕕𝕪 𝔹𝕒𝕞𝕓𝕖𝕣𝕘
Addy es médica de la Universidad Austral de Buenos Aires. Se formó en Ortopedia y Traumatología así como en Medicina del Deporte en Alemania. De regreso en Argentina continuó su carrera capacitándose en Nutrición Deportiva con Francis Holway, acreditándose como antropometrista ISAK 2. Es colaboradora de diferentes proyectos de investigación del Sport, Exercise Medicine and Lifestyle Institute de la Universidad de Pretoria (Sudáfrica). Su interés por ayudar a las mujeres actuales la desafió a especializarse en la Deportología durante el Embarazo y Postparto, así como en el rendimiento deportivo según la fisiología del ciclo menstrual. Actualmente atiende pacientes en su consultorio privado en forma virtual y ofrece asesoramiento a equipos femeninos.
- Cambios físicos y hormonales de la embarazada trimestre a trimestre.
- Aumento de peso adecuado.
- Riesgos y beneficios del ejercicio en la mujer embarazada.
- Prescripción del ejercicio en embarazadas.
- Pautas de seguridad para el ejercicio en el embarazo.
- Contraindicaciones absolutas y relativas para que la mujer embarazada se abstenga del ejercicio.
- Concepto de prolongar la vida deportiva de la embaraza ¿de qué se trata?
- Postparto y recuperación.
- Inicio del ejercicio después de dar a luz.
𝗔𝗿𝘁𝗶́𝗰𝘂𝗹𝗼𝘀 𝘆 𝗹𝗶𝗻𝗸𝘀 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲́𝘀:
Más que Nutrición - Episodio #27 - Anna Ramos - Motivación en tiempos de cuarentena.
Saison 1 · Épisode 27
lundi 19 octobre 2020 • Durée 01:01:09
En el episodio #27 estuvimos con:
𝓐𝓷𝓷𝓪 𝓡𝓪𝓶𝓸𝓼
Anna es venezolana, licenciada en Psicología de la Universidad Metropolitana (UNIMET), tiene además certificaciones con el FC Barcelona en Psicología de Alto Rendimiento Deportivo y Psicología del Deporte para el desarrollo de atletas. Actualmente, se encuentra cursando el Máster de la Sociedad Iberoamericana de Psicología del Deporte y estar por finalizar el curso de “Brain Endurance Training”. Actualmente, atiende en consulta privada en las dos modalidades, online o presencial.
Más que Nutrición - Episodio #26 - Johanna Colin - Suplementación con creatina.
Saison 1 · Épisode 26
dimanche 11 octobre 2020 • Durée 01:03:52
En el episodio #26 estuvimos con:
𝕵𝖔𝖍𝖆𝖓𝖓𝖆 𝕮𝖔𝖑𝖎𝖓
Johanna es mexicana, licenciada en nutrición y con experiencia en nutrición deportiva. Es conferencista adscrita en G-SE. Actualmente es la nutrióloga del equipo de fútbol americano Borregos TEC-CEM. Es autora del e-book “Guía rápida en el football americano” y fue colaboradora de “El libro negro de los suplementos”.
- Deportes que se benefician de la suplementación conc reaina.
- Creatina y aumento de masa muscular.
- Dosis, protocolos y timing de administración.
- Interacciones con otros suplementos.
- Formas de creatina.
- Ganancia de peso y efectos negativos.
- Creatina y salud.
- Riesgos de la suplementación con creatina.
𝗔𝗿𝘁𝗶́𝗰𝘂𝗹𝗼𝘀 𝘆 𝗹𝗶𝗻𝗸𝘀 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲́𝘀:
- El libro negro de los suplementos: https://el-libro-negro-de-los-suplementos.myshopify.com/products/el-libro-negro-de-los-suplementos
- de Guingand, D. L., Palmer, K. R., Snow, R. J., Davies-Tuck, M. L., & Ellery, S. J. (2020). Risk of Adverse Outcomes in Females Taking Oral Creatine Monohydrate: A Systematic Review and Meta-Analysis. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32549301/
Más que Nutrición - Episodio #25 - Xiomara Coronado - Pérdida de grasa en culturismo y fitness.
Saison 1 · Épisode 25
samedi 3 octobre 2020 • Durée 01:36:07
En el episodio # 25 estuvimos con:
𝕏𝕚𝕠𝕞𝕒𝕣𝕒 ℂ𝕠𝕣𝕠𝕟𝕒𝕕𝕠
Xiomara es de Ecuador, es nutricionista clínica y dietista licenciada, con varias especializaciones en nutrición deportiva y modificación de la composición corporal. Está certificada por la International Society of Sports Nutrition (ISSN) organización de la cual también es miembro, así como del American College of Sports Medicine (ACSM). Es antropometrista ISAK nivel II y performance nutrition coach nivel 1 en Australia. Su pasión es el deporte y especialmente el fitness, practicando fisicoculturismo en la categoría Wellness Fitness siendo la campeona Absoluta Nacional 2017, obteniendo el 4to lugar a nivel Sudamericano 2017 y el 3er lugar a nivel Mundial en el 2018.
Más que Nutrición - Episodio #24 - Catalina Fernández - Recuperación en deportes de resistencia.
Saison 1 · Épisode 24
samedi 26 septembre 2020 • Durée 01:18:29
En el episodio #24 hablamos con:
Cᴀᴛᴀʟɪɴᴀ Fᴇʀɴᴀ́ɴᴅᴇᴢ
Catalina es oriunda de Costa Rica y exatleta profesional (voleibol). Tiene una licenciatura en nutrición humana y un máster en nutrición deportiva, también, completó el prestigioso diplomado en Nutrición Deportiva del Comité Olímpico Internacional y es ISAK nivel 2. Actualmente se desempeña como nutricionista-dietista del Comité Olímpico de Costa Rica y es la coordinadora global para América de PINES (Professionals in Nutrition and Exercise for Sports).
Moss, S., Randell, R., Burgess, D., et al. (2020). Assessment of energy availability and associated risk factors in professional female soccer players.
Witvrouwen, I., Mannaerts, D., Van Berendoncks, A. M., Jacquemyn, Y., & Van Craenenbroeck, E. M. (2020). The Effect of Exercise Training During Pregnancy to Improve Maternal Vascular Health: Focus on Gestational Hypertensive Disorders.
Davenport, M. H., Ruchat, S. M., Mottola, M. F., Davies, G. A., Poitras, V. J., Gray, C. E., Garcia, A. J., Barrowman, N., Adamo, K. B., Duggan, M., Barakat, R., Chilibeck, P., Fleming, K., Forte, M., Korolnek, J., Nagpal, T., Slater, L. G., Stirling, D., & Zehr, L. (2018). 2019 Canadian Guideline for Physical Activity Throughout Pregnancy: Methodology.
- Davani-Davari, D., Karimzadeh, I., Ezzatzadegan-Jahromi, S., & Sagheb, M. M. (2018). Potential Adverse Effects of Creatine Supplement on the Kidney in Athletes and Bodybuilders. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30367015/
- Kreider, R. B., Kalman, D. S., Antonio, J., Ziegenfuss, T. N., Wildman, R., Collins, R., Candow, D. G., Kleiner, S. M., Almada, A. L., & Lopez, H. L. (2017). International Society of Sports Nutrition position stand: safety and efficacy of creatine supplementation in exercise, sport, and medicine. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28615996/
- Hall, M., & Trojian, T. H. (2013). Creatine supplementation. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23851411/
- Candow, D. G., Chilibeck, P. D., Burke, D. G., Mueller, K. D., & Lewis, J. D. (2011). Effect of different frequencies of creatine supplementation on muscle size and strength in young adults. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21512399/
- Bemben, M. G., Witten, M. S., Carter, J. M., Eliot, K. A., Knehans, A. W., & Bemben, D. A. (2010). The effects of supplementation with creatine and protein on muscle strength following a traditional resistance training program in middle-aged and older men. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20126965/
- Bazzucchi, I., Felici, F., & Sacchetti, M. (2009). Effect of short-term creatine supplementation on neuromuscular function. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19727018/
- Cooke, M. B., Rybalka, E., Williams, A. D., Cribb, P. J., & Hayes, A. (2009). Creatine supplementation enhances muscle force recovery after eccentrically-induced muscle damage in healthy individuals. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2697134/
- Francaux, M., & Poortmans, J. R. (2006). Side effects of creatine supplementation in athletes. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19124889/ - Volek, J. S., & Rawson, E. S. (2004). Scientific basis and practical aspects of creatine supplementation for athletes. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15212742/
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