Le Podcast Du Retail – Détails, épisodes et analyse

Bienvenue dans l'épisode #122 du Podcast du Retail !

Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir de recevoir  Adrien BERNARD, expert du merchandising et aussi podcasteur avec "Pour toutes ces bonnes raisons".

Professionnellement nous avons la même passion : le commerce !

Et nous couvrons des territoires communs : assortiments, category management, analyse data, concept magasin et merchandising, ....

Aussi, nous avons décidé de croiser nos podcasts avec des interviews croisées ...

ou comment approfondir chacune de nos expertises.

Et pourtant, le merchandising est parfois (trop souvent) le parent pauvre du commerce, avec peu de moyens.

Et pourtant, c'est un levier de croissance démontré et mesuré !

Avec Adrien, nous avons visité toutes les attentes clients shoppers qui font les différents angles du merchandising :

• ils veulent gagner du temps donc un merchandising rationnel, grâce aux planogrammes, à l'analyse data et aux bonnes clés d'entrée,

• mais ils veulent de l'émotion aussi, et vive le merchandising visuel ou de séduction

• et enfin ils veulent consommer plus responsable et mieux informés, et ce sont les prises de parole du merchandising client.

Bref un voyage complet dans le monde passionnant du merchandising si riche et varié, qu'on comprend aisément pourquoi Adrien est si passionné.

Et ne ratez pas son podcast croisé avec Karine Olivotti et Fabien Foulon, le sujet : la data au service du merchandising et de l'offre, une de nos spécialités chez Retail&Detail.

Bonne écoute

https://www.linkedin.com/in/bernard-adrien/

https://www.linkedin.com/company/abmerchandising/

https://podcast.ausha.co/pour-toutes-ces-bonnes-raisons

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans l'épisode #121 du Podcast du Retail !

Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir de recevoir  Martin AUNOS, directeur des Business Units Services / 2nde vie / Economie Circulaire de FNAC DARTY, pour un podcast passionnant.

Fnac Darty fait partie des pionniers à avoir intégré dans sa stratégie ventes de services au même titre que la vente de produits, et l’économie circulaire comme un relai de croissance.

A quelques jours de l’annonce du nouveau plan stratégique du groupe Fnac Darty, c’est l’occasion avec Martin, de mesurer la maturité de cette stratégie aujourd’hui et ses résultats :

• 2,5 M de réparations

• 1,4 M de foyers français abonnés à DartyMax

• Croissance de la marge sur la réparation à 2 chiffres

• 150 M€ de CA 2nde Vie en croissance +25/30% par an

Apprécions également les vertus stratégiques du modèle :

• augmentation de la fidélité,

• montée en gamme,

• équilibre économique et prédictibilité, et avec les abonnements,

• et pour la 2nde vie, un véritable outil de recrutement

• avec montée en mixité grâce à une forte intégration du neuf et de l’occasion

Le modèle très intégré, couvre l'ensemble du cycle de vie du produit avec l’éco-conception, l’accompagnement client à la maintenance, la réparation, pour une plus grande durabilité, et la 2nde vie.

Et on n’oublie pas le changement humain que cela représente « c’est le plus gros changement ! » nous dit Martin, avec beaucoup de moyens pour former, recruter, accompagner en magasins, centre d’appel et siège, et qui impacte positivement la fidélisation et l’implication des collaborateurs pour une clé du succès majeure.

Un beau potentiel de création de valeur, en l’occurrence de marge, pour demain, pour Fnac Darty et à réfléchir pour tous les Retailers qui s'intéressent aux services et à l'économie circulaire.

Bonne écoute

https://www.linkedin.com/in/aunos/

https://www.linkedin.com/company/fnac-darty/

https://www.darty.com/nav/operation/darty-reconditionne-occasion#dartyclic=X_dart-2nde-vie

https://www.darty.com/achat/services/darty-max/index.html#dartyclic=X_dart-max

https://www.fnac.com/Reconditionne-et-occasion#bl=marktlink5

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans l'épisode #112 du Podcast du Retail !

Aujourd’hui, SPECIAL ETUDE BENCHPAC

Ou comment les PAC - plans d'action commerciaux ont évolué en 2024, au sein des enseignes françaises alimentaire et non alimentaire, et aux USA.

En France, la digitalisation (complète ou partielle) du prospectus a rebattu les cartes.

Les supports se multiplient faisant la part belle au digital (mais aussi avec le retour des autres média traditionnels).

Le prospectus existe toujours en particulier avec sa forme PDF et joue le rôle de répertoire.

L'offre promotionnelle s'enrichit d'opérations portées par les supports numériques, avec des offres qui sont dans le prospectus ou pas.

La communication se segmente, allant jusqu'à la personnalisation.

Quelles différences aux USA ?

Le PAC existe bel et bien (le Retail Promo Calendar) mais l'obsession du catalogue est plus faible.

Les thématiques Sport sont encore plus importantes, et spécificité, la célébration des différentes communautés, et un temps fort sur l'été autour des Barbecues.

Alors vous cherchez l'inspiration pour alimenter votre PAC 2025 ? Vous voulez en savoir plus sur les nouvelles thématiques qui ont émergé en 2024 ? N'hésitez pas à consulter nos deux experts et leur étude BENCH-PAC

Bonnes ventes de fin d'année et bonnes fêtes.

Bonne écoute

https://madamebenchmark.com/benchpac-2024/

https://www.linkedin.com/in/elisabeth-cony-madamebenchmark/

https://www.linkedin.com/in/ericmeunier/

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sur ce mois d’août, nous vous proposons d’écouter ou de ré-écouter une sélection de nos podcasts préférés. 

Fabien a l’épisode avec Jacques Farcy, vice-président à la SAQ, la société des Alcools du Québec. 

Au cours de son échange avec Philippe Vincent, Jacques s’est montré d’une grande générosité en nous parlant de la stratégie marketing de la SAQ, de son programme client Inspire, mais aussi de politique merchandising, de communication, d’éco-conception des magasins et de RSE. 

Dans cet épisode, vous découvrirez que la data et la connaissance-client sont au cœur de la stratégie et des initiatives de la SAQ. 

Elles aident la SAQ à remplir sa mission : servir tous les Québécois en tenant compte des attentes de chacun. Cela se traduit entre autres par des contenus adaptés au
goût et aux intérêts de chaque client et par des promotions ultra-personnalisées. 

D’ailleurs, l’approche et la philosophie de la SAQ est assez bien résumée par la phrase suivante : « il ne faut pas vouloir rendre le client plus fidèle à l’enseigne, mais rendre l’enseigne plus adaptée au client ». 

Cela se fait à travers l’ultra-personnalisation mais aussi des initiatives telles que les pastilles de goût, qui aident les clients à se repérer en magasin en fonction des types de vins qu’ils apprécient.

Quelques liens pour en savoir plus sur les initiatives inspirantes de la SAQ

-Le programme Inspire :

https://www.saq.com/fr/saqinspire

-Les pastilles de goût :

https://www.saq.com/fr/pastilles-de-gout

-La campagne de com des étiquettes de vérité :

https://isarta.com/infos/la-saq-incite-a-faire-des-choix-plus-inspires-dans-une-campagne-humoristique-signee-cossette/

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

 C’est le mois d’aout !

Un moment un peu plus calme pour beaucoup pour prendre un peu de recul et prendre le temps. 

Avec le podcast du Retail, nous vous proposons donc d’écouter ou de réécouter une sélection de nos podcasts préférés. 

Ainsi chacun d’entre nous a choisi d’en mettre un en avant, parmi ceux podcastés par d’autres. 

Philippe a choisi Mickael Braconnier, cofondateur de Mon super Voisin, une plateforme de jobbers qui associe le service aux retailers et aux  sites de ecommerce, 

Cela concerne bricolage, montage de meubles, conciergerie et aussi jardinage,  comme avec Botanic récemment. 

Une vraie logique de service qui nous est chère. 

Et une solution globale réfléchie en fonction des produits vendus,  

Pour garantir disponibilité et qualité du service,  il ont organisé un recrutement géolocalisé autour des magasins, 

et un suivi qui leur permet d’atteindre 4,92/5 de satisfaction client.

Et on aime bien les startups dans le podcast du retail, 

En particulier pour leur approche client 1st et leur pragmatisme.  Mon super voisin en est un exemple.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Episode #32, Kevin Mauffrey, directeur commercial Deliveroo France, nous parle de Quick commerce. 

Le quick commerce, c’est la livraison ultra-rapide des courses à domicile. 

Un marché encore petit, un peu moins de 400 M€ de chiffres d'affaires, soit 20% du e-commerce alimentaire. Petit mais dynamique à +30% en 2020.

Un marché de la livraison rapide qui attire de très nombreux acteurs depuis quelques mois, à l’instar des Cajoo et autres Gorillas, qui intègrent toute la chaine de valeur, achat et préparation de commandes en dark stores.

C’est aussi un axe de diversification stratégique pour des acteurs comme Deliveroo qui lui a choisi de travailler en partenariat avec les enseignes nationales comme celles du groupe Casino, Carrefour et même Picard en test actuellement.  

Découvrons avec Kevin, 

- comment dans ces partenariats, l’analyse des data partagées permet d’optimiser les assortiments et également la préparation de commandes en magasin

- les solutions en marque blanche proposées par Deliveroo pour permettre aux enseignes d’ajouter la livraison rapide à leurs sites de ecommerce

Nous découvrirons également le 3e pilier du développement stratégique de Deliveroo avec les « pépites de quartier », des indépendants, spécialistes de métiers de bouche, pour continuer à developper la gastronomie livrée à domicile.  

https://deliveroo.fr/fr/ 

https://www.linkedin.com/in/kmauffrey/ 

https://www.monoprix.fr/sis/monop-eat-monoprix.html 

pour réécouter le podcast du retail n°19 avec Emily Mayer 

https://podcast.ausha.co/le-podcast-du-retail/19-emily-mayer-directrice-business-insight-iri-les-voix-les-francais-ne-souhaitent-plus-dissocier-prix-et-qualite 

Et si Vous aussi vous voulez mieux comprendre le quick commerce ? Que Vous soyez une marque alimentaire pour connaitre les opportunités qui s’offrent à vous? Que Vous soyez une enseigne, pour mieux comprendre qui sont les différents acteurs et quels services ils proposent ? Contactez nous : Retail&Detail.com 

http://www.retail-and-detail.com 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Episode N° 31 du Podcast du Retail avec Laurent Guardiola, Fondateur de Julienne

A l’origine, Julienne était avant tout une marque de kits-repas
distribuée sur les marchés et dans quelques supermarchés de centre-ville. 

En début d’année 2021, Julienne a pris une nouvelle dimension en devenant également une enseigne de proximité, basée sur un principe assez original de boutique-atelier
proposant à la fois des Fruits et Légumes de saison, des solutions-repas et une
offre complémentaire de boissons et de desserts.

A travers cet épisode, Laurent nous parlera des motivations qui l’ont
mené à créer ce concept innovant et de son intérêt pour le commerce de
proximité. 

Il nous parlera aussi de sa levée de fonds et de ses ambitions de
développement, avec le souhait d’ouvrir de nombreuses boutiques en propre ou
avec des entrepreneurs désireux de rejoindre cette belle aventure.    

Bonne écoute...

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cette épisode, découvrons un Innov'acteur Paul Karam-Roux, cofondateur de Freepry.

Freepry participe à l’innovation dans l’économie circulaire et propose une solution qui facilite la vente de produits d’occasion pour les magasins physiques.

Avec Paul et Freepry, nous découvrons

- comment l’expérience client plus complète en magasin, génère plus de trafic et de fidélité en magasin 

- comment l’Intelligence Artificielle de Freepry créée un véritable Argus des prix de vente d’occasion,

- et comment avec un modèle magasin, on peut peut-être esquisser un modèle économique plus attractif pour le commerce. 

Une belle synthèse Impact + Business. 

Alors vive l’occasion, en magasin physique !

https://www.freepry.com 

https://www.linkedin.com/company/freepry/ 

https://www.linkedin.com/in/paulkaramfreepry/ 

Et pour en savoir plus sur le marché de l’occasion, retrouvez l’épisode Spécial Occasion n° 16 du Podcast du Retail.

https://podcast.ausha.co/le-podcast-du-retail/cafe-du-commerce-special-occasion 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

https://ba-sh.com/fr/fr/

Dans cet épisode nous découvrirons ba&sh, marque de mode sur le segment du luxe accessible, une french success story au destin international, qui a su séduire le groupe LVMH via son fonds d'investissement L Catterton. Même la pandémie de Covid n'a pas réussi à ralentir sa croissance !

Pierre Arnaud Grenade, CEO, nous explique comment ba&sh s'engage dans une stratégie RSE pleinement intégrée dans son business model.

Il nous dit comment la marque prend des initiatives sur les nouveaux modes de consommation des clientes (location, 2nd hand...)et utilise l'innovation comme clé de voûte de sa stratégie RSE,  en collaboration avec une constellation de start-ups. 

Il nous parle d'une marque engagée, en pleine expansion, une marque de femmes pour les femmes, qui conjuque l'entreprenariat au féminin 

Pour tous ceux qui aiment les marques de mode bien ancrées dans leur époque et qui n'hésitent pas à prendre des initiatives. Passionnant !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Episode N° 28 du Podcast du Retail avec Younes El Hajjami, co-fondateur de Rutabago, solution de boxes à cuisiner 100% bio

Dans cet épisode, nous parlerons de la croissance exponentielle de Rutabago et de sa levée de fonds. Quelques chiffres : 1 million de repas livrés par an, une activité qui triple tous les 3 ans, une levée de fonds souhaitée entre 4 et 6 millions d'euros. 

Mais surtout, Younes nous parlera de sa motivation première : celle d’avoir un impact sur l’environnement et sur la société, de façon concrète et holistique. 

Car pour Younes, un commerce juste est avant tout un commerce qui se questionne sur son utilité et qui se doit d’être responsable sur tous les éléments de la chaîne.

Au cours de cet épisode, nous parlerons aussi d'ESS, d'épiceries solidaires, de Fair Friday, mais aussi bien sûr de commerce, de profils de clientèle et des projets de développement de Rutabago.    

Un épisode très inspirant à découvrir dès maintenant…  


Le Podcast du Retail est propulsé par Retail&Detail cabinet de conseil et de formation aux métiers du commerce 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.