La folle histoire du goût – Détails, épisodes et analyse

Bienvenue dans La folle histoire du goût.

Le goût, c'est l'un des sens les plus anciens de l'humanité, c'est l'un des sens les plus intimes qui soit. Je m’appelle Victoire Finaz, je suis Chocologue. Je cherche à explorer dans ce podcast : qu’est-ce que le goût évoque en nous, qu’est-ce qu’il provoque en nous, qu’est-ce qu’il raconte de nous.

J’ai le bonheur de convier des personnalités différentes - chefs cuisiniers, souvent étoilés, chefs pâtissiers, chocolatiers, producteurs, voyageurs, scientifiques, nutritionnistes, philosophes, artistes, parfumeurs, sportifs de haut niveau - qui nous dévoilent leur rapport au goût.

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Bonne écoute, Victoire

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Je m’appelle Victoire Finaz, je suis Chocologue et passionnée d'histoire. Dans cet épisode, je parcours l'évolution du goût à travers les époques et les événements qui ont marqué notre histoire. Ce voyage épique vous permettra de mettre en perspective l'appréciation du goût au fil des années. Je suis convaincue qu'il va vous plaire !

Installez-vous confortablement, et bonne écoute à toutes et à tous !

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Je m’appelle Victoire Finaz, je suis Chocologue. Dans cet épisode, je vous emmène à travers les 10 facettes qui composent le goût : ce qu’on sent, ce qu’on ressent, ce qu’on se transmet. Je vais ponctuer mon récit d’exemples très concrets, souvent vécus par moi-même, pour que ça vous parle vraiment.

Installez-vous confortablement… avec un carré de chocolat, si vous voulez ressentir.

Bonne écoute à toutes et à tous !

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