Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.
Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren.
In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦
00:01:24 Innovation: Schlangenfleisch als neues Superfood?
00:05:15 Marketing: Katjes unterliegt vor dem Bundesgerichtshof: Werbung muss erklären, was "klimaneutral" bedeutet
00:08:44 Start-up: Planet A Foods meets deutsche Bahn
00:11:08 Systemgastro: McDonald's erklärt McPlant in USA für gescheitert, setzt Expansion in Europa aber weiter fortgesetzt
00:14:05 Start-up: Rebel Meat bekommt neuen Eigentümer
00:18:15 kultiviertes: US-Bundesstaat mit Gesetzentwurf zum Verbot staatlicher Förderung für kultiviertes Fleisch
00:19:31 Start-up: Isralisches Start-up Brevel eröffnet Produktionsanlage für Mikroalgen
00:21:20 Systemgastro: Royal Donuts Gründer startet Pizza-Kette und macht 250 Läden dicht
00:24:27 Start-up: Das Südtiroler Start-up Garum-Projekt CEFoodCycle-Award ausgezeichnet
00:28:06 Systemgastro: McDonald's beendet KI-Test in amerikanischen Drive-Thru´s und zieht positive Bilanz
00:30:30 Nachhaltig: Dänemark beschließt weltweit erste CO2-Steuer auf Kühe
00:34:00 Farming: Oishii Erdbeerzuchtanlage
00:37:00 LM-Recht: Verband wehrt sich gegen drohende Altersgrenze
00:42:21 Start-up: US Start-up möchte den Kirschkern los werden
00:46:40 LM-Recht: Zuckersteuer zeigt in Großbritannien erste positive Effekte
00:49:35 Nachhaltig: Ritter Sport Chef im Interview
00:52:21 Innovation: Starbucks gründet eigenes Filmstudio.
00:56:09 Innovation: Die Schweizer Zucker AG erweitert ihr Geschäftsmodell über die traditionelle Zuckerproduktion hinaus 00:58:33 LEH: Aldi Nord will Preise noch stärker senken 01:01:00 Robotic: News von der Circus Group 01:03:54 Start-up: Planted bringt sein fermentiertes Steak jetzt auch in den Einzelhandel 01:05:00 Start-up: Foodtech made in Europa hat einen Lauf 01:05:40 Start-up: Fenaco lanciert Start-up hub 01:07:00 Insolzenen/Übernahmen/Exits/Investitionen (THIS, Tender Food Inc., Nucoa, Getir, Zepto) 01:18:00 Quick News (Bettaf!sh, Bezos Fond, Anuga, Picnic)
