athlEATradio – Détails, épisodes et analyse

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Wir beleuchten für euch folgende Aspekte vom Kohlenhydratstoffwechsel:

• Verdauung von Zucker vs. langkettigen Kohlenhydraten
• Blutzuckerregulierung: Ist ein BZ-Anstieg schlecht?
• Insulinsensitivität
• Energiestoffwechsel beim Sport
• Sind 120g Zucker pro Stunde zu viel des Guten?
• Bewertung von aktuellen Empfehlungen zur Carbzufuhr für Sportler:innen 

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Folgende Aussage haben wir von Dr. Andrew Huberman und seinem Podcast "Huberman Lab" auf dessen Wahrheitsgrad geprüft: 

1) Was ist sein Background und macht ihn das zu einem Gesundheits- bzw Ernährungsexperten?

2) Impfen und Saunieren und dessen Auswirkungen auf das Immunsystem

3) Insulin und Kohlenhydrate führen zu Fetteinlagerung, Heißhunger und Diabetes.

4)  In Sonnencreme sind schädliche Moleküle, die Neuronen in unserem Gehirn schädigen. 

5) Wie Huberman mit Supplements und AG1 Geld verdient

7) Koffein am Morgen ist schädlich

8)  Huberman's Supplement Protokoll im Check - zur Schlafoptimierung und Testostersteigerung

9) Insulinausschüttung bei Süßstoffen 

10)  Süßstoffen führen zu Übergewicht - Lügen bei Studienergebnissen

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Wir haben eine neue Proteinstudie zum Anlass genommen uns genauer anzugucken was passiert, wenn wir sehr hohe Mengen an Protein zu uns nehmen. Im Detail haben wir über folgende Themen gesprochen:

• Wie viel Protein können wir aufnehmen/absorbieren?
• Wie viel Protein wird vom Muskel genutzt?
• Was passiert mit dem restlichen Protein?
• Was ist die optimale Proteinmenge nach dem Training?
• Unterschiede Anfänger vs. Fortgeschrittene?
• Einfluss der Art vom Training
• Männer vs. Frauen
• Tipps für die Praxis

Protein nach dem Training: Studie 1
Protein nach dem Training: Studie 2
Protein nach dem Training: Studie 3
Proteinzufuhr insgesamt für max. Muskelaufbau

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In dieser Folge haben wir die aktuelle Netflix Doku (vegan vs. omnivore Ernährung) für euch analysiert:

• Worum geht es und wie wurde über die Studie berichtet?
• Vorteile einer Zwillings-Studie?
• Wo haben die Veganer besser abgeschnitten?
• Warum viele der Ergebnisse gar nicht wirklich PRO Vegan sind?
• Wie sich die negative Proteinzufuhr auf die Körperzusammensetzung ausgewirkt hat?
• Welche Fragen die Studie NICHT beantworten kann?
• Sind Milchprodukte wirklich entzündungsfördernd?

Netflix Doku
Netflix Doku Studie
Review 1 zu Milch und Entzündungen
Review 2 zu Milch und Entzündungen 

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Wir haben uns die kontroversen Süßstoffe und dessen potenziell negativen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit genauer angeguckt:

• Woher kommt der schlechte Ruf der Süßstoffe?
• Sind sie wirklich Krebs erregend?
• Art und Dosis verschiedener Süßstoffe?
• Was ist der ADI und warum ist er so wichtig?
• Lassen sich Tierstudien auf die Menschen übertragen?
• Negative Auswirkungen auf die Darmflora?
• Negative Auswirkungen auf den Glukosestoffwechsel?
• Was die aktuelle Datenlage für uns als Ernährungscoaches bedeutet?

 
Quellen und Infos
Studie 1 zu Krebs
Studie 2 zu Krebs
Studie 3 zu Krebs
WHO Empfehlungen Süßstoffe & Krebs
Studie 1 zu Darmflora
Studie 2 zu Darmflora 

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Zusammen mit CrossFit Athletin Verena Evelyn haben wir über folgende Themen gesprochen:

• Warum sie zum Training nach Norwegen gezogen ist
• Wie es ist täglich mit top Athleten und Athletinnen zu trainieren
• Auswirkungen von starkem Übertraining auf die Gesundheit & Wohlbefinden
• Regeneration und Weg aus dem Übertraining
• Wie Verena aus vergangenen Fehler gelernt hat
• Einfluss von Mindset und Ernährung auf die Performance
• Ziele für die Saison 2024

Infos über Verena:
Verena Instagram
Einblicke ins Kriger Training

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 Together with Dr. Brendon Egan, we talked about the following topics: 

• Difference between ketone supplements and ketosis
• Different type of ketone supplements
• How ketone supplements are supposed to improve performance
• Current state of evidence regarding their ergogenic benefit
• Under which conditions ketone supplements are most likely to improve performance
• Effects on recovery
• Risk of gastrointestinal distress
• Apparent use of ketone supplements by Tour de France cyclist

Resources & studies that were mentioned in this episode:
Review ketone supplements 

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 Wir haben für euch die bekanntesten Thesen und Mythen rund um den Nährstoff Zucker wissenschaftlich analysiert:

• Warum gibt es so viele Missverständnisse über Zucker?
• Wie unterscheiden sich die einzelnen Zuckerarten?
• Sind Zucker und Insulin hinderlich fürs Abnehmen?
• Macht Zucker so süchtig wie Kokain?
• Sind Blutzuckerschwankungen bedenklich?
• Warum "low-carb Diäten" wirklich funktionieren
• Führt eine hohe Fruktosezufuhr zu einer Fettleber und Diabetes?
• Aktuelle Zuckerempfehlungen
• "Freier Zucker" vs. natürlicher Zucker im Obst

 Quellen:
Korrelation Zuckerzufuhr und Gewichtsverlauf (mit Graphen)
Meta-Analyse low-carb Diäten
Review Insulin-Hypothese
Studie-1 Insulin-Hypothese
Studie-2 Insulin Hypothese
Kokain und Zucker: Dopamin-Ausschüttung
Review Ernährung und Sucht
Review Hunger-Sättigungsgefühl
Zucker und Gesundheit: Systematisches Review und Meta-Analyse
Aktuelle Empfehlungen der WHO zu Zucker
Studie vegane vs. ketogene Ernährung und Einfluss auf Energiezufuhr

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Together with Performance Nutritionist Dr. James Morehen, we talked about the following topics: 

• Physiological demands of Rugby 
• Energy and fuelling requirements of elite Rugby players
• Setting up recovery routines in team-sports
• How to mitigate concussion symptoms
• Observe, analyse and improve
• Staying humble and being bold as a new nutritionist
• Continuous learning as a nutritionist in elite sports

Resources & studies that were mentioned in this episode:
Jame's book: Insights, reflections and advice from practitioners working in elite sport
Dr. Bubbs book: PEAK
Performance Nutrition Network

Infos about James
Jame's Instagram
Jame's LinkedIn

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Wir haben mit Silas über seine Reise als Profi-Triathlet gesprochen, und wie wir seine Ernährung Stück für Stück auf Profi-Niveau angepasst haben:

• Wie man in Deutschland Profi wird?
• Was Silas Motivation war sich als Profi beweisen zu wollen?
• Herausforderungen als Profi
• Age-Groupern vs. Profis: Unterschiede was Training und Ernährung angeht?
•  Coaching-Coachee Beziehung und wie wir miteinander arbeiten
•  Ernährungsunterschiede zwischen Lang- und Mitteldistanz
• Race-Nutrition

Infos über Silas:
Silas Instagram
Silas Webseite

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