Ein Stromausfall über Nacht, eingeschneite Straßen, der Supermarkt plötzlich unerreichbar – seid ihr vorbereitet?
In dieser 3. Folge unserer Sonderstaffel schauen wir auf die private Ernährungsnotfallvorsorge in den eigenen vier Wänden. Warum hakt es bei uns noch? Es geht es darum, wie man sensibilisiert, ohne Angst zu machen und sprechen mit Bea Moldenhauer von der Landeshauptstadt Hannover. Sie stellt die „Vorsorgekiste" vor – ein praktisches Angebot speziell für Seniorinnen und Senioren. Und wir zeigen: Ein Notfall-Warenkorb ist kein Einheitsrezept. Studierende, Menschen mit chronischen Erkrankungen oder Behinderungen, Alleinerziehende, Menschen in Armut, Wohnungslose oder Menschen mit Leseeinschränkungen – jede Gruppe braucht eigene, alltagstaugliche Lösungen. Kleine Schritte, die im Ernstfall einen großen Unterschied machen können.
Eine genaue Auflistung von Lebensmittelgruppen und -mengen haben wir hier weggelassen, weil ihr in den Shownotes nützliche Checklisten und Vorratsrechner verlinkt findet. Hört rein!
Was denkst du? Welche Fragen oder Erfahrungen hast du zu Klimaschutz in der Gemeinschaftsverpflegung?
Deine Themenwünsche? Schreib uns! Welche Themen rund um die Ernährung interessieren dich noch? Wo bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt sagt? Schreib uns deine Fragen an: podcast@dge-niedersachsen.de
Auch interessant! Unsere Gäste: Vorsorgekiste Senior*innen der Stadt Hannover – Beate Moldenhauer:
https://www.hannover.de/Service/Presse-Medien/Landeshauptstadt-Hannover/Aktuelle-Meldungen-und-Veranstaltungen/Vorsorgekiste-f%C3%BCr-Senior*innen Vorsorgekiste Senior*innen der Samtgemeinden Wathlingen und Flotwedel:
https://www.flotwedel.de/portal/meldungen/vorsorgekiste-jetzt-im-lokalen-handel-erhaeltlich-900000185-29611.html Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft (ZEHN):
Medienpaket "Kleiner Vorrat. Große Sicherheit. Für alle Fälle gut vorgesorgt:
Verbraucherzentrale Niedersachen, Anneke von Reeken:
Publikation zur Studie „Awareness Gaps im Kontext Ernährungsnotfallvorsorgeam Beispiel ausgewählter vulnerabler Gruppen“ von Melanie Speck/Muriele Frerk et al./Hochschule Osnabrück:
Notfallmonitor - Michael Haase, Krisenkommunikation der Nds. Landesregierung: https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html Seniorendomizil Riepenblick, Manuel Jösting:
Veranstaltung der Vernetzungsstelle Schul- und verpflegung Niedersachsen „Heute für morgen vorsorgen – krisenresiliente Kita- und Schulverpflegung am 7.9.26:
Digitaler Werkzeugkoffer „Krisensichere Kita- und Schulverpflegung:
Disaster Nurses:
Ernährungsnotfallvorsorge | Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz:
Projekt KRITIS-ENV:
Notfall-Monitor: https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe:
BBK-Broschüre „Vorsorgen für Krisen und Katastrophen“:
BBK-Checkliste:
Vorratskalkulator des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat:
Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetz (ESVG):
Private Ernährungsnotfallvorsorge | DGE-Sektion Niedersachsen:
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Gefördert wird die DGE-Sektion ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.
