Explore every episode of the podcast 朝酒晚五 Wine at 5

Romanée-Conti 原來不是酒莊的名字？

DRC 跟羅曼尼・康帝到底有什麼不一樣？

一塊只有大約 1.81 公頃的葡萄園，為什麼可以讓全世界收藏家搶著買？

DRC 除了 Romanée-Conti，竟然還有 La Tâche、Richebourg、Montrachet？

有人真的曾經寄勒索信，威脅要毒死羅曼尼・康帝的葡萄藤？

同一間酒莊、同樣以 Pinot Noir 為主，不同葡萄園喝起來到底差在哪裡？

這一集的酒莊系列，要來聊可能是全世界最有名的勃根地酒莊之一——Domaine de la Romanée-Conti，也就是大家常聽到的「DRC」

很多人聽到 DRC，第一個想到的就是「貴、很少、喝不到」。

但 Romanée-Conti 其實不是酒莊名字，而只是一塊葡萄園

也是其中一支酒

真正的 DRC，比大家熟悉的「世界酒王」還要複雜得多。

這一集，就來拆開這間傳奇酒莊到底厲害在哪裡

快點一起來聽聽看吧

本集重點✨

• 酒莊的歷史背景(02:40)，著名的勒索事件 (07:14)
• 
  

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釀出酒王 DRC 傳奇紅酒的，竟然就是它？

明明顏色比較淡、單寧也不重，為什麼全世界的酒迷還是對它這麼著迷？

它有多難種、又有多難釀？為什麼勃根地同一個村子裡，換一塊葡萄園，喝起來就可以差這麼多？

Pinot Noir、Pinot Blanc 和 Pinot Gris，原來其實是親戚？

這一集的《葡萄系列》，想帶大家認識 Pinot Noir 黑皮諾🍇

一個看起來輕盈，個性卻超級難搞的紅葡萄品種。

它的果皮薄、怕熱，種植和釀造都很需要耐心；

可是只要環境和手法抓對了，就能釀出非常細緻、越喝越有層次的酒哦！

快點拿起酒杯，一起認識這位很難伺候、卻讓人一喝就愛上的葡萄品種！

1. 品種介紹 (02:57)

2. 代表產區 (09:09)

- 勃根地 (09:17)

- 香檳 (11:59)

- 德國 (12:36)

- 美國加州 (13:34)

- 紐西蘭 (14:18)

- 澳洲 (16:35)

- 南非 (17:38)

- 智利 (18:05)

3. 食物搭配 (19:06)

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🇨🇿 捷克國家系列下集來了！

如果上一集，是帶大家認識「捷克葡萄酒」

那這一集，我更想帶大家認識的，是那些做酒的人。

我們會繼續從 Znojmo 出發，一路走過 Mikulov、Velké Bílovice 到 Slovácko，認識一群個性超級鮮明的釀酒師。

有人把每一瓶酒都當成自己的作品，有人把美學做到酒杯和酒桶裡，也有人做出來的酒，跟本人竟然有完全不一樣的個性。

而走完七天、二十多家酒莊之後，我也開始重新思考一個問題：

一瓶葡萄酒，反映的究竟是風土，還是釀酒師？

本集重點 ✨

1. 跟著我走進捷克酒莊（下）(02:30)

這趟旅行的心得 (13:45)

Špalek Winery｜Znojmo

Plenér Winery｜Mikulov

Marvin Winery｜Mikulov

Sonberk Winery｜Mikulov

SYFANY Winery｜Vrbice / Velké Pavlovice

Bidule Winery｜Velké Bílovice

Krásná Hora｜Slovácko

Wine Salon of the Czech Republic 捷克葡萄酒沙龍｜Valtice

捷克葡萄酒之旅的下半場，也是我整趟旅程最喜歡的一段。

一起來聽聽，這群釀酒師到底在酒裡留下了什麼吧！🍷

捷克國家葡萄酒中心、捷克觀光局，以及捷克經濟文化辦事處

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說到捷克，你是不是第一個想到的也是啤酒？🍺

但你知道，捷克人一年喝的葡萄酒，竟然差不多是台灣人的十倍嗎？

你一定聽過「波西米亞風」，但你知道波西米亞其實就在捷克，而且還是葡萄酒產區嗎？

這個大家印象中的啤酒王國，到底都在喝什麼葡萄酒？

捷克葡萄酒，竟然跟查理四世有關係？

七天走訪二十多家酒莊，我原本只是想認識捷克葡萄酒，最後卻發現——這個啤酒王國的葡萄酒，比我想像中精彩太~多了！

🌍國家系列🌍

這一集有點特別！

受到捷克國家葡萄酒中心、捷克觀光局，以及捷克經濟文化辦事處的邀請，

小五真的飛到捷克，用七天走訪二十多家酒莊 🇨🇿

所以呢這一次不只想帶大家從歷史、地理、產區和葡萄品種認識捷克，

更想帶大家跟著我一起旅行

從布拉格一路往南，走進波希米亞與南摩拉維亞的葡萄園和酒莊

看看這個大家印象中的「啤酒王國」，到底藏著什麼樣的葡萄酒世界？

1. 捷克葡萄酒的歷史 (03:00)

2. 認識捷克葡萄酒 (06:47)：

- 地理(07:18)

- 產區 (08:47)

- 分級制度 (11:07)

- 葡萄品種 (11:50)

3. 跟著我走進捷克酒莊（上）(13:57)

而這還只是旅程的前半段
下一集，我們會繼續往南走，也會開始遇見這趟旅程中

真正讓我重新思考「一瓶酒到底是在反映風土，還是在反映釀酒師？」的那些人

準備好了嗎？和小五一起出發去捷克喝葡萄酒吧🍷

Podcast裡面有提到的酒莊：

Kutná Hora Winery｜Bohemia波希米亞

THAYA Winery｜Znojmo茲諾伊莫

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你以為紐西蘭葡萄酒就是百香果、芭樂味的白蘇維濃嗎？

你知道 2023 年剛加入「世界葡萄酒之都」的紐西蘭產區，其實是紐西蘭歷史最悠久的葡萄酒產地嗎？

一場大地震，竟然把跟波爾多一樣的礫石土壤從地底下震了出來？

而這片頂級土地，在種葡萄之前，竟然是賽車場、採石場和垃圾掩埋場？

今天這集產區系列

要帶大家飛往紐西蘭北島的霍克斯灣Hawke's Bay🇳🇿

這裡是紐西蘭最溫暖、日照最充足的葡萄酒產區之一

更在 2023 年成為全球第 12 個「世界葡萄酒之都 Great Wine Capital of the World」

快點一起認識這個充滿驚喜的紐西蘭紅酒重鎮！

本集重點✨

• 霍克斯灣的氣候和地理環境 (02:36)

• 主要的葡萄有哪些？(06:03)

• 經典四大子產區與著名酒莊 (08:07)
• 最後加碼：新手與老手的霍克斯灣選酒推薦 (11:34)

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你去酒吧點過自然酒嗎？

那杯濁濁的、帶點氣泡、聞起來有點像康普茶的東西，到底是壞掉了還是「本來就這樣」？

所以自然酒到底是什麼？

喝了不會宿醉的都市傳說是真的嗎？

自然酒 Natural wine 這幾年從巴黎紅到台北、香港、東京，

但大多數人其實搞不太清楚它跟有機酒、生物動力法到底差在哪裡

而且你知道嗎，自然酒在全世界大部分地方其實是沒有官方定義的！

這集的「葡萄酒101」小五會用最好懂的方式

從零開始幫你釐清這些容易搞混的概念

聊聊自然酒的歷史由來，解釋為什麼它喝起來跟你想像的不一樣，

還會破解「喝自然酒不會宿醉」的都市傳說。

最後會推薦幾個適合新手的入門產區

不管你是想試試看的初心者

還是已經喝過但還是不太懂的人，這集都適合你！

本集重點✨

• 自然酒是什麼？定義和歷史 (02:38)
• 喝起來怪怪的？常見味道和原因 (07:08)
• 他們到底有什麼不一樣 (10:45)

1. 一般葡萄酒 (11:08)
2. 有機酒 Organic Wine (12:18)
3. 生物動力法 Biodynamic Wine (13:15)
4. 自然酒Natural wine (15:05)

• 常見迷思(17:10) 和入門產區建議(19:36)

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說到阿根廷，你是不是馬上想到梅西和世界盃？但其實他們也超愛葡萄酒！

有多愛？愛到阿根廷人直接把葡萄酒訂成「國家飲料」？

他們的國寶葡萄 Malbec，其實來自法國？

全世界最高的葡萄園就在這裡，海拔快跟合歡山一樣高！

🌍國家系列

今天我們飛到南半球，來到充滿熱情的國度——阿根廷 🇦🇷 

帶你認識這個足球、烤肉和葡萄酒缺一不可的葡萄酒大國！

這片安地斯山脈下的沙漠綠洲

竟然藏著世界前六大的葡萄酒產量

還有一段拯救法國葡萄的傳奇故事！

這樣下次看阿根廷v.s. 英國

就可以開一瓶阿根廷 Malbec 配烤肉

一起感受這個國家的熱情魅力！

• 阿根廷葡萄酒的歷史 (02:10)
• 主要產區的地理(05:00)還有葡萄品種 (07:56)
• 三大子產區

1. Salta 薩爾塔(11:56)
2. Mendoza 門多薩 (12:30)
3. Patagonia巴塔哥尼亞 (14:16)
4. 加碼的兩個產區 (15:25)

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什麼是Sur Lie 泡渣釀造法？有點像在幫葡萄酒「敷面膜」？

這個產區有CP值很高的氣泡酒？

這邊蓋城堡用的白堊土，也讓葡萄酒飽滿有力？

買 Vouvray 像開盲盒？教你三個法文通關密語從此不怕買錯！

全球最頂級的 Sauvignon Blanc 就在這裡——Sancerre 跟 Pouilly-Fumé 到底厲害在哪？

上集帶大家認識了羅亞爾河谷Loire Valley 的地理氣候跟葡萄品種

這一集《產區系列》下集，我們終於要真正走進產地了

讓我帶你沿著法國最長的河流，由西向東，一站一站逛完四大產區!

• 南特 Nantais (01:55)
• 安茹-梭密爾Anjou-Saumur (03:40)
• 都蘭Touraine (07:06)
• 中央葡萄園Central Vineyards (09:30)

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你知道嗎，羅亞爾河谷竟然是法國國王和貴族們最愛的避暑後花園？

有超過 300 座城堡的產區，連城堡都跟葡萄藤流著一樣的血液？

Sauvignon Blanc的故鄉其實是這裡？喝起來跟紐西蘭的有什麼不一樣？

有一個葡萄品種叫做勃根地香瓜🍈？

名字超像的 Muscadet 跟 Muscat，到底差在哪裡？

提到法國的浪漫，你會想到什麼？是巴黎鐵塔，還是南法的陽光？

這次，我想帶你飛到一個有超過 300 座城堡、被稱為「法國花園」的產區——羅亞爾河谷Loire Valley

這裡是法國最長的一條河，有各種各樣風格的葡萄酒

這一集《產區系列》上集，我們先從大方向認識羅亞爾河谷

下一集，會仔細跟大家聊一下四大子產區，千萬不要錯過喔！

本集重點✨

• Loire Valley地理位置和氣候 (02:46)
• 著名葡萄品種(06:30)：白葡萄(06:57) 紅葡萄(12:03) 粉紅酒(13:00)

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聽過黃金期貨、石油期貨，你知道葡萄酒也有期貨嗎？

一瓶酒還在橡木桶裡，甚至連瓶子都還沒裝，為什麼全球富豪、酒商願意先掏出大把鈔票買下它？

葡萄酒的期貨 (Wine Futures)，為什麼說它更像是對酒莊的「無息貸款」？

普通人也可以買嗎？在哪裡可以買到？會很貴嗎？

82年的拉菲傳奇，跟期酒又有什麼關係？Robert Parker靠它一戰封神？

每年的五到六月，全球的葡萄酒圈、酒商、酒評家，眼睛都會盯著法國波爾多。

因為這段時間，正是神祕的「波爾多期酒（En Primeur）」陸續發布價格、開放全球預購的瘋狂時期！

這一集《葡萄酒101》，我們會用最輕鬆的方法，幫你把期酒這件事搞清楚

準備好了嗎？快點來一起聽

1. 
   
2. 
   是誰在買期酒？
   
3. 
   

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講到普羅旺斯，你第一個想到的是薰衣草田、南法陽光、地中海小鎮，還是那杯淡淡鮭魚粉色的粉紅酒？

粉紅酒是紅酒加白酒混出來的嗎？ 為什麼在歐洲大多數頂級產區，這樣做其實是被禁止的？

普羅旺斯為什麼會成為全球粉紅酒的代名詞？

一杯看起來很輕盈的粉紅酒，背後竟然需要精準到小時的釀造控制？

除了清爽好喝，普羅旺斯其實也有像 Bandol 這樣深沉、有骨架、能陳年的嚴肅產區？

這一集《產區系列》，我們一起走進法國南部的普羅旺斯 Provence

一個有陽光、海風、香草、橄欖樹與地中海氣息，

也有兩千多年葡萄酒歷史

以及全世界最經典粉紅酒風格的浪漫產區

本集重點✨

• 普羅旺斯產區歷史 (03:12)
• 
  、氣候、葡萄 (06:32)
• 
  
• 
  

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你喝過那種一開瓶，滿滿都是奶油、烤吐司味的白酒嗎？ 

為什麼有些夏多內喝起來像清脆的青蘋果，有些卻充滿成熟的熱帶水果香？ 

聽說它是釀酒師眼中「完美的空白畫布」，到底釀酒師是怎麼在它身上施展魔法的？ 

常聽人說頂級香檳裡最優雅、最有仙氣的是「白中白」，這到底又是什麼意思？

同一個品種，從法國勃根地、頂級香檳區，一路走到加州、澳洲，究竟能變出多少種面貌？

這一集是我們《葡萄系列》的第四集

主角就是講到勃根地白酒絕對不能錯過的—Chardonnay 夏多內

如果說上一集的 Sauvignon Blanc 是永遠保持清新的少女

那 Chardonnay 就像是一位演技超強的「影后」

釀酒師給她什麼劇本

她就能完美演繹出截然不同的角色！

這種葡萄雖然本身香氣內斂

卻能完美承載乳酸轉化的奶油感、酒泥攪桶的圓潤

以及橡木桶帶來的複雜層次。

下次去餐廳或買酒的時候，不要再覺得夏多內都只有一種味道了！

這集除了教妳看懂產區，找出你喜歡的風格

還會幫你搞定最實用的食物搭配

想知道今晚該點生蠔還是烤雞？

拿起酒杯，一起來喝懂這位風華絕代的百變影后—Chardonnay 🥂✨

本集重點✨

1. 葡萄品種介紹 (01:57)

2.代表產區 (05:29)

• 法國勃根地 (05:40)
• 法國香檳產區 (07:27)
• 加州 (08:36)
• 澳洲 (10:03)
• 紐西蘭 (10:48)
• 智利 (11:29)

3. 食物搭配 (12:59)

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加州不是應該很熱很乾燥嗎?為什麼這個產區很多葡萄園都被霧蓋著?

一個山脈裡的「破洞」，怎麼決定了整個產區的個性?

這個子產區同時橫跨 Sonoma 跟 Napa 兩個郡?

為什麼這裡的 Pinot Noir 喝起來常常像勃根地——但價格卻少他好幾個零?

這個子產區的酒有可樂香料味？

記住這五大AVA子產區，你就能直接從酒標猜到這瓶酒的個性？

這一集「產區系列」,我們一起走進加州 Sonoma索諾瑪

一個從太平洋一路延伸到內陸山谷、氣候從極冷到極暖

可以同時做出像勃根地的優雅 Pinot Noir

跟經典加州濃郁紅酒的神奇地方。

• 整體地理位置與氣候
• Sonoma 經典子產區

1.Sonoma Coast 索諾瑪海岸 (08:55)

2. Los Carneros 羅斯卡內羅斯 (10:23)

3. Russian River Valley 俄羅斯河谷 (12:04)

4. Alexander Valley 亞歷山大谷 (14:29)

5.Dry Creek Valley 乾溪谷 (15:45)

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平常看到的那些葡萄酒，背後的老闆可能是精品集團？

你知道嗎？Chanel 最近在加州買了一座酒莊，而且這不是她的第一座酒莊？

為什麼精品品牌，不只賣包、賣香水，還要跑去買葡萄園？

如果同樣是納帕谷酒莊，香奈兒跟 LVMH 選的風格有什麼不一樣？

擁有波爾多五大酒莊「拉圖堡」的家族，同時也擁有 Gucci 和巴黎世家？

這集年中特輯，我們來聊一個超有意思、但平常很少人講的主題——精品集團們在「美國加州」的葡萄酒版圖。

從香奈兒的精挑細選、LVMH 的金字塔策略，到開雲集團背後皮諾家族對極致風土的純粹追求。

今天會帶大家認識三大集團、六家加州頂級酒莊的故事

一起來看看，精品與葡萄酒，是怎麼連在一起的吧 🍷

如果你喜歡這個主題，下一集我們可以一起回到舊世界，看看這些集團在法國、義大利更精彩的布局！

• 香奈兒Chanel旗下酒莊 (02:42)

1. St. Supéry Estate Vineyards & Winery 聖蘇沛瑞莊園酒莊 (03:07)
2. Rudd Estate 魯德酒莊 (04:10)

• LVMH路威酩軒集團 (06:34)

1. Chandon California 夏桐酒莊 (07:01)
2. Joseph Phelps Vineyards約瑟菲普酒莊 (08:08)
3. Colgin Cellars蔻兒耿酒莊 (09:24)

• 開雲集團Kering (11:27)

1. Eisele Vineyard艾索園 (12:12)

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說到歐洲葡萄酒，你是不是只會想到法國、義大利和西班牙？

你知道在強風吹拂的聖托里尼，葡萄藤為了活下來竟然長得像籃子一樣嗎？

而且這片火山土壤，竟然拯救了全世界最古老的未嫁接葡萄藤？

古希臘人覺得喝純酒是「野蠻人」的行為？

什麼是「松香酒」？現在還喝的到？

🌍 國家系列

今天我們來到充滿神話色彩的國度——希臘 🇬🇷

帶你認識這個歐洲最古老、卻又充滿獨特個性的葡萄酒產國

這個國土面積不大的地方

卻擁有超過 200 種適應炎熱氣候的本土葡萄

釀出的酒絕對會讓你驚豔！

本集重點✨

• 希臘葡萄酒的歷史與有趣小故事 (03:00)
• 地理氣候(06:13)與分級制度 (07:14)
• 希臘三大經典產區與代表品種 (07:49)

1. Naoussa PDO (08:11)
2. Nemea PDO (09:08)
3. Santorini PDO (10:06)

快來跟我一起探索這個小而美、充滿歷史風味的葡萄酒國家吧！

🔗熱騰騰的YouTube影片 — 五大國際紅葡萄品種：https://youtu.be/V0ZKVIb1TaQ?si=i7eD7RMtgHd5m2nG

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酒標上的犀牛是自古羅馬以來第一頭踏上歐洲的犀牛？

犀牛跟這個酒莊到底有什麼關係？

靠甜酒起家結果不小心變成義大利紅酒之王？

酒標上的犀牛竟然是 500 年前一位從沒見過犀牛的藝術家畫的？

犀牛跟獅子兩個酒款有什麼不一樣？

萬獸之王獅子酒款是用葡萄酒之王釀出來的？

紅綠藍三隻犀牛價格一樣，那到底差在哪裡？

今天的酒莊系列要來聊聊在台灣被暱稱為「犀牛酒莊」的 La Spinetta🦏

從阿根廷的移民夢碎到皮蒙特的巔峰傳奇，這家不到五十年歷史的酒莊，用動物酒標征服了全世界。

本集重點✨

• 酒莊的歷史背景與犀牛酒標的由來 (03:07)

• 兩大旗艦系列：醒酒建議、食物搭配 (07:55)

1. 犀牛Barbaresco (09:34)
2. 獅子Barolo (12:54)

• 其他高 CP 值酒款介紹 (15:56)

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哪些國家是新世界？哪些是舊世界？名字是怎麼來的？

「新世界」跟「舊世界」葡萄酒，到底差在哪？為什麼要這樣叫？

同一種葡萄，為什麼舊世界通常比較貴？

葡萄酒的真正發源地，其實不是法國？

新世界的酒標為什麼都比較可愛？

為什麼法國酒標只寫產區，不告訴你用什麼葡萄？

新世界的酒是因為這個事件崛起的？

全球暖化之後，舊世界的酒竟然越喝越像新世界？

今天的葡萄酒 101 特輯，我們要回歸基本

帶大家一次搞懂葡萄酒世界裡最常被討論的兩大陣營——「舊世界」與「新世界」。

不管你是剛入門的新手，還是葡萄酒老手，倒一杯酒，來一起聽故事吧！

本集重點✨

• 定義：什麼是新世界？舊世界？(03:06)
• 核心差異：到底差在哪？法規、釀酒哲學、價格、酒標 (06:14)
• 喝起來有什麼不一樣？(12:14)
• 歷史轉捩點：這件事讓他們各成一派？(13:50)

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波爾多五大酒莊裡有兩家就在他隔壁，開車只要三分鐘？

共享著同一塊頂級風土，但價格卻只要一級莊的零頭？

在台灣被叫做「雙人舞」，但另一家叫「單人舞」的酒莊跟他到底是什麼關係？

被稱為木桐堡的平替，但它真的只是平替嗎？

酒標上的那對金色舞者其實曾經屬於俄羅斯女皇？

原本的酒標差點不長這樣？

今天的酒莊系列，要帶大家認識這座位在波雅克Pauillac產區

充滿藝術氣息與傳奇故事的五級酒莊——Château Clerc Milon 克雷米雍堡

也就是大家熟知的「雙人舞」。不管你是資深酒迷，還是剛入門的新手，倒一杯酒，來聽聽看這對舞者的故事吧！

本集重點✨

1. 酒莊的歷史和背景 (02:37)
2. 酒款風格和食物搭配 (06:38)
3. 酒莊的不同酒款和價格 (11:10)

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信使遲到兩個禮拜，葡萄都爛了，竟然陰錯陽差釀出全世界第一瓶晚摘甜白酒？

同一種葡萄 Riesling，怎麼能從完全不甜的清爽白酒，變身成像蜂蜜一樣甜的貴腐酒？

總是覺得德國酒標很複雜？微甜半糖全糖聽完馬上搞懂！

酒標上的老鷹跟酒瓶上GG 浮雕，到底代表什麼意思？

這一集的《產區系列》，我們要一起走進德國的 Rheingau 萊茵高——一片被萊茵河溫柔擁抱、坐擁無數古老城堡與修道院，堪稱德國葡萄酒皇冠上最閃亮寶石的偉大產區。

聽完這一集，下次當你在酒單上看到 Riesling，你會更懂為什麼朝南的山坡對葡萄這麼重要，為什麼來自同一個產區的 Riesling，西邊的喝起來有稜有角、東邊的卻圓潤柔美，還有為什麼認明瓶封上的老鷹和瓶身上的 GG 浮雕，就是品質保證。

本集重點✨

1. 萊茵高的歷史背景 (02:46); 德國的 VDP 分級制度 (04:34)
2. 萊茵高的地理環境和氣候 (06:40)
3. 葡萄介紹(09:18) 德國酒甜度標示(11:44) 食物搭配 (13:13)

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從水都威尼斯到羅密歐與茱麗葉的維洛納，這個浪漫到不行的產區，竟然還是義大利產量最大的葡萄酒產區？

把葡萄像葡萄乾一樣風乾三四個月，竟然能釀出義大利最濃郁的紅酒？釀完 Amarone 剩下的皮和渣渣，還能「廢物利用」再釀一次？同一種葡萄 Corvina，怎麼能從清爽日常餐酒變身成酒精度超高的厚實又多層次的酒？火山岩上種出來的白酒，憑什麼不輸頂級夏多內？Prosecco 的故鄉在這裡？

這一集的《產區系列》，我們要一起走進義大利東北部的 Veneto 維內托——一片被阿爾卑斯山、亞得里亞海和加爾達湖環繞，坐擁水都威尼斯和羅密歐與茱麗葉的浪漫之都維洛納

卻也是義大利產量最大、風格最多元的葡萄酒產區。如果說托斯卡尼是文藝復興的心臟，那維內托，就像是義大利葡萄酒最浪漫的一封情書。

聽完這一集，下次當你在酒單上看到 Soave 或 Amarone，你會更懂為什麼火山岩上的白酒能有那麼迷人的礦物感，為什麼風乾法能把一顆輕盈的葡萄，變成一杯震撼味蕾的紅酒，還有為什麼 Ripasso 會被稱為 CP 值最高的「Baby Amarone」。

本集重點✨

• 維內托的地理環境和氣候 (03:20)
• 兩大經典子產區：葡萄＆食物搭配・Soave 索阿維 (05:29)・Valpolicella 瓦爾波利切拉 (07:28)
• Passito 風乾法 (09:49) & Ripasso 再釀法 (12:51)

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你是不是常常在酒單上看到 Syrah 和 Shiraz，卻搞不清楚它們的差別？

同一種葡萄，為什麼有兩個名字？喝起來會不一樣嗎？

同樣是紅肉搭配，他和Cabernet Sauvignon赤霞珠有什麼不一樣？

看酒標上寫的是哪個名字，竟然就能預測這瓶酒的個性？

這一集是《葡萄系列》的第三集 

在這一集裡，我會帶你深入認識這位「紅葡萄界的雙面王子Syrah」🫒🥩🍷

我們會從它的身世開始，聊到為什麼會有 Syrah 和 Shiraz 兩個名字，

以及最重要的——他們在不同氣候下的風格差異

如果你喜歡吃牛排或是烤肉，這集一定要聽～

一起來聽故事吧！

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五大酒莊裡唯一不在梅多克的「局外人」？

它發明了可以陳年的波爾多紅酒？

歷史上第一則品酒筆記，寫的就是這瓶酒？

酒瓶矮矮胖胖長得跟大家都不一樣？

一次搞懂世界上最貴的乾型白酒到底有多夢幻

你知道在波爾多的五大酒莊裡，

哪一間最低調、最特立獨行，

卻也是歷史最悠久、最敢創新的那一位嗎？

它不在其他四大酒莊所在的梅多克，而是被城市包圍、自成一格的存在——Château Haut-Brion 侯伯王酒莊。

一起來聽故事吧！

本集重點✨

歷史背景 (03:24)

酒款風格和食物搭配 (09:48)

酒款介紹 (13:35)

你知道嗎？

波爾多右岸最傳奇的白馬酒莊，名字竟然來自一匹國王騎過的白馬——而且他們還在2021年霸氣退出分級制度？為什麼？

皮克斯動畫《料理鼠王》裡面有出現過的酒莊? 是這個年份?

納帕谷有一款酒叫「幽靈馬」，莊主保密十年才公開，有的要價超過六千美金，超神秘也很難買？

紐西蘭的「飛馬灣酒莊」創辦人竟然是一位神經科醫生？

這家酒莊的酒標超適合送朋友？

這集馬年特輯，我們要來聊聊那些跟「馬」有關的葡萄酒！

從法國波爾多的頂級名莊，到納帕谷的神秘膜拜酒，再到義大利、希臘——每一匹「馬」都有自己的傳奇故事。

不論你是想在馬年送禮送出面子，還是單純想聽聽這些酒莊的故事

這集絕對讓你收穫滿滿！

從頂級藏家的夢幻逸品，到小資族也能入手的親民好酒，我們幫你整理九間最適合送禮的馬年酒莊🍷快點聽起來，你就是馬年最會送禮的小天才🐴

• 頂級收藏 (03:27)
• 質感進階 (10:17)
• 小資入門酒莊 (14:45)

一個人口不多的小國，為什麼能靠一種白葡萄，徹底改變全世界對它的印象？

為什麼只要提到紐西蘭，大家腦中第一個浮現的就是 Sauvignon Blanc？

那除了白酒之外，紐西蘭的 Pinot Noir 又憑什麼，常常被拿來和勃根地比較？

還有——你知道嗎？紐西蘭史上第一批葡萄藤，真的曾經被山羊吃光光。

除了 Marlborough，還有哪些產區其實很低調，但喝過的人都會默默愛上？

在這一集《國家系列》

我們要一起飛到南半球，走進那個被太平洋與塔斯曼海包圍的純淨之地——紐西蘭 New Zealand

用短短十幾分鐘，帶你快速搞懂這個被海洋包圍、卻在全球酒單上佔有一席之地的葡萄酒國家

從傳教士種下第一株葡萄藤開始，

到 1980 年代 Marlborough 的 Sauvignon Blanc 震撼英國市場——

紐西蘭究竟是怎麼，從一個葡萄酒新手，

一步步成為全球最有辨識度、也最討人喜歡的新世界產區之一？

快點一起來聽故事吧！

本集重點✨

1. 紐西蘭葡萄酒的起源與歷史 (02:45)
2. 地理環境＆氣候 (07:04) 代表性葡萄品種 (08:52)
3. 主要產區介紹：北島 (11:23) 南島 (14:15)
4. 推薦從這裡開始喝 (17:08)

他和Gucci、Saint Laurent、巴黎世家同一個集團？

MBTI是五大酒莊中的J人？為什麼？

勇敢退出波爾多期酒制度En Primeur的革命家？

什麼是期酒制度？

你知道在波爾多的五大酒莊裡，

哪一間最不浪漫、最冷靜，卻也最讓人安心嗎？

沒有浮誇的建築、不靠華麗的行銷

Château Latour 拉圖堡

卻是五大酒莊中最早建立聲譽、

也是最敢在市場最熱的時候，反向操作的那一位。

這一集的酒莊系列，我們要聊的拉圖堡Château Latour

從一座為戰爭而生的高塔開始，

在三百多年後，成為五大酒莊中最冷靜、也最堅定的存在

不靠聲量、不迎合市場，

卻用時間，建立起無可動搖的信任。

本集重點✨

1. 拉圖堡歷史背景 (02:06) 什麼是期酒制度？(09:38)
2. 酒款風格和食物搭配 (13:00)
3. 酒款介紹 (16:51)

地上鋪滿圓滾滾大石頭，竟然是葡萄的暖暖包？

還可以釀出更濃郁、更平衡的酒？

想到南隆河，為什麼大家第一個就想到這個產區？

一個產區可以合法使用 13 種葡萄混釀？

常聽到的 GSM，到底是哪三種葡萄？新世界都在學他們？

為什麼這裡的酒幾乎都是混釀？

這一集的《產區系列》，我們要一起走進法國南隆河Southern Rhône

一片陽光強烈、風格奔放，卻用混釀展現平衡與智慧的土地。

如果說北隆河是單一主角的獨奏，

那南隆河，就是一場熱情又精密的交響樂。

聽完這一集，下次當你在酒單上看到 Southern Rhône

你會更懂： 為什麼這裡的酒，不只是濃厚好喝， 而是在炎熱之中，依然能喝到層次、結構與風土

本集重點✨

• 南隆河的地理環境 (01:56)

• 經典葡萄品種與餐酒搭配 (05:40)

• 三大經典子產區一次搞懂 (10:28)

1. Châteauneuf-du-Pape 教皇新堡🏰
2. Lirac 立哈克
3. Tavel 塔維

冷冷的冬天，你是不是也會突然想喝點暖暖的東西？

為什麼每個歐洲的聖誕市集，都一定有它？

熱紅酒其實不是聖誕節限定，他的歷史，其實可以一路追溯到古羅馬時代哦

德國、法國、北歐，不同國家的熱紅酒，哪裡不一樣？

在家自己煮，怎麼煮才好喝？

哪些酒最適合拿來煮熱紅酒？

這一集聖誕特輯，我們來聊聊「熱紅酒」這杯冬天裡最療癒的存在 🍷

從古羅馬的香料酒開始，聊到德國、法國、北歐各自發展出的熱紅酒風格，帶你一次搞懂不同國家的版本差異，以及哪些酒最適合拿來煮熱紅酒

這集很適合在冷冷的天氣裡❄️，穿著厚厚的毛衣和襪子🧦、邊煮熱紅酒邊聽🎄

希望這一杯暖呼呼的酒，能陪大家慢慢的好好的把2025走完。

• 熱紅酒的起源和歷史 (01:59)
• 不同國家的熱紅酒(05:02)＆怎麼煮才好 (08:12)
• 適合煮熱紅酒的葡萄酒種類 (09:55)

第一次去 Napa Valley，到底該從哪幾間酒莊開始？

已經去過一兩次的人，還有哪些私房名單值得拜訪？

行程怎麼排？一天到底適合跑幾間酒莊？

哪些酒莊最適合一群朋友一起去？

這家酒莊一定要提早預約？

氣泡酒專門？伯爵茶的氣泡酒？

這一集邀請到《朝酒晚五》的第一位來賓——

在加州工作、已經拜訪過 30 多家 Napa 酒莊的小五弟弟，

來跟大家分享他的私心酒莊清單與超實用的行程安排心得。

不管你是第一次規劃 Napa 行程，

還是想替下一趟旅行找點新靈感，

希望這一集，都能成為你出發前必聽的一集 🍷

本集重點

• 第一次去 Napa，一定要去的三家酒莊 (02:23)
• 已經去過一兩次，還有哪些酒莊值得再訪？ (11:15)
• 行程安排 Q&A (16:25)

你喝過那種一開瓶、香氣直接衝出來的白酒嗎？

聞起來就像剛割完草地的清新感？

為什麼有些 Sauvignon Blanc 超級清爽、有礦石味，有些卻充滿熱帶水果的奔放感？

同一種葡萄，到了羅亞爾河、紐西蘭、智利、加州，風味為什麼完全不同？

這一集是《葡萄系列》的第二集，主角是香氣系代表——Sauvignon Blanc 白蘇維濃。
如果 Chardonnay 是百變天后，那 Sauvignon Blanc 就是永遠保持清新、酸度明亮、個性超爽朗的少女系主角。它的香氣鮮明、辨識度超高，盲飲時通常相對容易被認出來。

如果你喜歡白酒、或想找到一支永遠不會出錯的餐桌百搭款，那這集一定超實用！
一起來喝懂這位永遠清新的少女系擔當——Sauvignon Blanc！🍋🌿✨

本集重點✨

1. 品種介紹：風味、葡萄特性 (02:02)

2. 代表產區 ：

• 羅瓦爾河谷Loire Valley (04:54)
• 波爾多(07:53)
• 紐西蘭馬爾堡 Marlborough (08:39)
• 智利 (09:17)
• 加州 (09:55)
• 其他產區 (10:30)

3. 食物搭配 (11:14)

世界上最經典、最原始的 Syrah希拉風格在這裡？

葡萄園種在峭壁上、採收工人根本是像在攀岩？

這些產區的紅酒可以合法混入白葡萄？

以前的波爾多酒商，會悄悄把這個產區的葡萄加入自己的酒裡？

喝一次就回不去的白酒是誰？

這一集的《產區系列》，我們要一起走進法國北隆河Northern Rhône——

一條細長的河谷，卻藏著世界上最性感、最深沉、最優雅的 Syrah

聽完這集，下次當你在酒單上看到 Northern Rhône 的Syrah

你會更懂：為什麼這裡能稱作 Syrah 的風格教科書

本集重點✨

• 北隆河的地理環境和氣候 (02:20)
• 經典葡萄品種與食物搭配 (05:36)

1. Syrah希拉 (06:03)
2. Viognier 維歐尼耶 (07:53)
3. Marsanne馬珊 (08:33)
4. Roussanne胡珊 (09:10)

• 六大子產區 (10:08)

1. Côte-Rôtie羅第丘 (10:24)
2. Condrieu恭得里奧 (11:47)
3. Saint-Joseph聖喬瑟夫 (12:56)
4. Hermitage艾米塔吉 (14:03)
5. Crozes-Hermitage克羅茲艾米塔吉 (15:30)
6. Cornas科納斯 (16:33)

你知道在波爾多的五大酒莊裡， 為什麼只有 Château Margaux 瑪歌堡 被稱為「皇后」嗎？

這座酒莊的建築美到被譽為「波爾多的凡爾賽宮」？

五大酒莊中唯一拿過 20 分滿分評價的 First Growth？

一座曾被法國大革命摧毀的酒莊， 又是如何在兩百年後再度成為波爾多的象徵？

她的故事裡有重生、有優雅， 也有女性領導者讓傳奇延續的力量。

今天的酒莊系列，我們要一起走進 Château Margaux—— 這座兼具歷史與詩意的「皇后之堡」。

如果你也想知道， 為什麼在五大酒莊之中，瑪歌堡永遠代表著「優雅」這個字—— 那就別錯過這一集

本集重點✨

• 瑪歌堡的歷史背景(02:20)
• 酒莊風格(07:44) 和食物搭配 (10:11)
• 瑪歌堡的五大酒款 (10:50)

幾乎每個人都喝過的 Cloudy Bay，當年其實是讓紐西蘭走向世界的門面擔當？

你知道嗎？全紐西蘭超過 75% 的葡萄酒都來自這個地方！快看你手中的那瓶是不是！

那麼，這個「新世界Sauvignon Blanc長相思代表」的地位，當之無愧嗎？

你知道紐西蘭最有名的酒，不是紅酒，而是「充滿芭樂香氣」的白酒嗎？

這一集的「產區系列」我們要聊聊紐西蘭南島最北端的馬爾堡Marlborough——一個被陽光寵壞的地方。

這裡乾爽少雨、日照充足，葡萄幾乎不用噴農藥，也因此孕育出全世界最有活力、最具辨識度的 Sauvignon Blanc。

除了那股一開瓶就能聞到的百香果與芭樂香氣，馬爾堡也正在悄悄釀出更細緻的 Chardonnay，以及優雅細膩的 Pinot Noir。

聽完這集，下次當你在酒單上看到 “Marlborough Sauvignon Blanc”，

也許你會更懂它為什麼能成為紐西蘭的門面。

本集重點✨

1. 馬爾堡Marlborough的地理與氣候特徵 (02:17)
2. 主要葡萄品種和食物搭配(04:29)
3. 三大經典子產區 (08:38)

• Wairau Valley 懷勞谷 (09:17)
• Awatere Valley 阿瓦特雷谷 (10:14)
• Southern Valleys 南方山谷 (11:06)

你知道嗎？智利的釀酒歷史，其實比美國、澳洲都還要早

你喝過那個從「失蹤品種」變成國寶的 Carmenère 嗎？

為什麼智利的葡萄園幾乎不用農藥？

這一集的《國家系列》，我們要一起飛到南半球

走進那條又長又細、被太平洋和安地斯山包圍的神奇國度——智利Chile

從西班牙傳教士帶來的第一株葡萄藤開始

到歐洲釀酒文化與現代科技的結合

智利是怎麼一步步成為新世界葡萄酒的高品質代表？

拿起你的酒杯，一起來感受「山與海之間」的風土香氣吧。

• 智利葡萄酒歷史 (02:19) 和分級制度 (05:52)
• 智利整體產區地理環境 (07:36)
• 四大產區 (09:40)

1. Coquimbo 科金博 (10:10)🐫🏜️
2. Aconcagua 阿空加瓜 (11:55)🌊🏔️
3. Central Valley 中央谷(13:46)🍇⭐️
4. Southern Regions 智利南部(16:00)🐧🧊

• 新手入門推薦產區 (18:24)

禁酒令讓酒莊關門、蟲蟲危機毀了葡萄藤，美國葡萄酒怎麼從零再起？

為什麼這個國家幾乎只釀「國際品種」？原生葡萄品種釀出來的酒有怪怪的味道？

除了耳熟能詳的加州Napa Valley，這幾個產區產出來的葡萄酒也超特別？

CP值最高的產區在哪裡？

從十九世紀的淘金熱，到二十世紀的禁酒令，再到今天的膜拜酒與新派釀酒師

美國葡萄酒的歷史可以說是一場充滿戲劇性的冒險。

這個國家用短短不到一百年的時間，從一片被根瘤蚜摧毀、幾乎看不到葡萄藤的荒地，重建出全世界最具創造力、最多樣化的葡萄酒版圖。

今天這一集國家系列，我們就要一起走進美國的葡萄酒世界——聊聊它怎麼從災難中重生、為什麼會以國際品種為主，還有哪些被忽略卻超有潛力的產區。從陽光熱烈的加州，到冷冽優雅的俄勒岡、日照充足的華盛頓州，再到小眾卻驚喜滿滿的紐約州，一次帶你認識美國葡萄酒的全貌。

本集重點

• 美國葡萄酒歷史 (02:30) 和AVA分級制度 (07:35)
• 四大主要產區 (09:11)

1. 加州 (09:48) (1)North Coast 北海岸區 (2) Central Valley 中央谷地 (3) Central Coast 中部海岸區
2. 奧勒岡州 (16:25)
3. 華盛頓州 (16:39)
4. 紐約州 (17:45)

• 新手入門推薦產區 (19:01)

「紅葡萄之王」是他？波爾多五大酒莊以他為主角，連加州的膜拜酒也離不開他？

他在波爾多的左岸還是右岸？

澳洲這個名字超可愛的產區，酒喝起來有尤加利葉的味道？新世界和舊世界喝起來有什麼不同？哪一種更適合中秋烤肉？而且你知道嗎——他其實是個混血兒？🍷

這一集是我們全新的《葡萄系列》的第一集 🎉如果你聽過《國家系列》或《產區系列》，會發現這次的系列不太一樣。在《葡萄系列》裡，我會帶你更深入地認識每一個重要的葡萄品種，聊它的風味特性、代表產區，以及在不同國家的風格差異，還有最實用的——食物搭配建議。讓你下次在選酒或點餐時，不再只靠印象挑酒，而是真的懂怎麼挑！

不管你是想準備烤肉聚會、還是想更懂紅酒的靈魂，這一集都不要錯過。拿起酒杯，一起喝懂世界上最有影響力的葡萄——Cabernet Sauvignon 🍇

本集重點✨

1. 品種介紹：風味、葡萄特性 (02:43)

2. 代表產區 ：

• 波爾多 (06:02)
• 托斯卡尼 (08:00)
• 加州 (08:42)
• 澳洲庫納瓦拉 (10:05)
• 智利 (10:48)
• 南非 (11:43)

3. 食物搭配：新世界vs舊世界 (12:29)

你知道英國皇室婚禮乾杯時，桌上的香檳是哪一支嗎？

梅根和哈利王子、威廉王子和凱特王妃、甚至尤金妮郡主的婚宴，都選擇了同一個牌子——Pol Roger 保羅傑

為什麼這個法國酒莊能成為英國皇室御用？

邱吉爾是超級粉絲，酒莊還特別為他出了一個系列？

Pol Roger 的香檳還被形容成「最英式」的風格，究竟特別在哪裡？

Épernay 這座小鎮憑什麼被稱為「香檳的心臟」？

地下 110 公里的酒窖有什麼秘密？

今天的酒莊系列

就要帶大家一起走進位於香檳核心小鎮 Épernay 的 Pol Roger

聊聊它和邱吉爾的淵源

也因為多次出現在英國皇室婚禮上

被譽為皇室最愛

直到今天，Pol Roger 依然是香檳愛好者心中的經典代表

如果你也好奇，一支來自法國的香檳

究竟是怎麼征服了英國皇室的各種慶祝場合

那就一定要聽到最後！

你知道全世界第一批自然酒是從哪裡開始的嗎？

Gamay 佳美葡萄為什麼被稱為最百搭的紅酒之一？

薄酒萊十個 Cru 特級村莊裡，哪一個最浪漫、甚至被稱為「丘比特的葡萄酒」？

你知道自然酒為什麼常常看起來「霧霧濁濁」嗎？

為什麼有人說自然酒喝起來像康普茶？

產區系列 🍷

今天我們來到法國東邊，一個常被貼上「年輕便宜」標籤，卻暗藏無數驚喜的產區——薄酒萊 Beaujolais 🇫🇷

這個緊鄰勃根地的產區，雖然面積不大，但產量卻比整個勃根地加起來還多，更是自然酒運動的起源地。

本集重點✨

• 薄酒萊的地理與氣候 (02:08)

• Gamay 葡萄的特性與食物搭配 (03:38)

• 分級制度(06:34)與經典子產區 (09:17)

• 自然酒到底是什麼？(12:25)

今天的氣泡酒新手特輯，我們要來拆解關於氣泡酒的所有小疑問：

• 香檳和其他氣泡酒，除了都有泡泡，到底有什麼不一樣？

• 氣泡酒的氣泡是從哪裡來的？跟可樂的氣泡是一樣的嗎？

• 居然有紅色的氣泡酒？

• Aperol Spritz、Sangria 這些經典調酒都用的是哪種氣泡酒？

• 最適合搭甜點的氣泡酒是哪一款？

從義大利到西班牙，再到法國

今天會帶你快速認識

你一定要知道的五大氣泡酒 —— Prosecco、Asti、Lambrusco、Cava 和 Crémant

一起打開一瓶氣泡酒，讓生活更閃亮，也更有儀式感吧！

1. 🇮🇹 Prosecco 普羅塞克 (05:25)
2. 🇮🇹 Asti 阿斯提 (07:52)
3. 🇮🇹 Lambrusco 藍布魯斯科 (09:41)
4. 🇪🇸 Cava 卡瓦 (12:00)
5. 🇫🇷 Crémant 克雷芒 (13:45)

說到葡萄牙，你會先想到剛求婚成功的 C 羅、好吃的蛋塔、還是里斯本小電車？

你以為葡萄牙只有甜滋滋的波特酒？

你知道世界上第一個法定葡萄酒產區在葡萄牙嗎？

而馬德拉酒，更是傳說中的「美國開國之酒」？

🌍 國家系列 🌍

今天我們來到伊比利半島西端——葡萄牙 🇵🇹帶你認識這個小國卻驚喜連連的葡萄酒世界

這個面積不大的小國，卻藏著超過 250 種原生葡萄，還有世界第一個法定產區！

本集重點✨

• 葡萄牙葡萄酒的歷史 (02:26)
• 五大主要產區 (06:30)
• 最具代表性的葡萄品種 (13:18) &  新手入門葡萄牙酒的推薦產區 (16:13)

常聽到「82 年的拉菲」卻不懂它為什麼神？

它的崛起跟知名酒評家 Robert Parker 有什麼關係？

你知道拉菲和五大酒莊之一的木桐堡，其實來自同一個家族，還有滿滿宮鬥戲碼嗎？

為什麼拉菲也被稱為「假酒界的重災區」？

今天的酒莊系列，我們會一一揭開拉菲堡

如何從 18 世紀走紅，到 1982 年成為傳奇年份的故事。

如果你想一次搞懂為什麼「五大酒莊之首」是拉菲

還有那瓶人人聽過的 82 年拉菲，到底值不值得吹捧，那就別錯過這一集！

• 拉菲堡的前世今生 (02:35)

• 酒莊的風格跟食物搭配 (07:12)

• 酒款介紹 (10:34)

西班牙六大經典產區是哪六大？

這個產區竟然釀出了西班牙一半的葡萄酒？

Cava氣泡酒的故鄉在哪裡？

想找便宜又好喝的日常餐酒，哪一區才是高 CP 值的寶藏產地？

📍《西班牙國家系列》的下集來啦！

想讓西班牙酒標變得不再陌生？

想知道哪個產區是你的命定風格？

那這一集你一定不能錯過～帶你走遍西班牙六大經典產區，揭開每個產區的風土秘密、葡萄品種和代表酒款。

不論你是：

🍷 葡萄酒新手，想找好喝又不踩雷的入門酒款

🍷 有點經驗，想搞懂里奧哈Rioja、普里奧拉Priorat 的風味差異

🍷 喝膩了主流酒款，想找獨特的小眾產區

這集都會給你一張實用的西班牙葡萄酒地圖，幫你輕鬆選酒、品味西班牙風情！

本集重點

• 西班牙六大經典產區：

1. 大西洋沿岸：The North West西北大西洋沿岸(03:59)，The Upper Ebro上埃布羅河 (05:59)
2. 地中海沿岸：Catalunya加泰隆尼亞(07:44)，The Levante黎凡特(09:51)
3. 中部高原：The Duero Valley斗羅河谷(11:24)，Castilla-la Mancha卡斯提亞-拉曼查(12:41)
   

• 新手推薦入門產區 (14:35)

你知道西班牙的葡萄酒產量高居全球第三，也擁有世界上最大面積的葡萄園嗎？

DOCa 是什麼意思？為什麼全西班牙只有兩個產區拿到？

西班牙的葡萄酒產業，是因為法國的蟲蟲危機而崛起的？

酒標只寫地名，不告訴你裡面是什麼葡萄？那要怎麼看？

西班牙氣候乾熱、雨又少，竟然還能釀出優雅的白酒？關鍵居然是地形和海拔？

🌍大受歡迎的《國家系列》又回來啦！

今天我們要聚焦的主角，是全世界葡萄種植面積最大的國家

也是伊比利火腿、雪莉酒的故鄉——西班牙！

從伊比利半島三千年的釀酒歷史

到現代西班牙如何走出自己的多元風格

🇪🇸這一集，帶你用一張地圖快速建立六大葡萄酒核心產區的輪廓，搞懂西班牙的地理氣候、分級制度與酒標密碼！
🇪🇸本集重點

• 西班牙葡萄酒起源與歷史 (02:59)
• DO/DOCa 分級制度＆熟成標示 (07:20)
• 西班牙整體地理氣候＋產區輪廓 (11:04)

🔗朝酒晚五的YouTube頻道：https://youtu.be/d1sEe5-5mfo?si=eE_KGit9EyhaRLsi

你知道嗎？

好萊塢巨星布萊德彼特不只飆車拍「F1」，還在法國有座超浪漫粉紅酒酒莊——聽說還是他跟前妻的結婚聖地！

NBA傳奇「閃電俠」Dwyane Wade和「三分王」Stephen Curry居然也跨界玩葡萄酒？

派對必備的黑桃A香檳，竟然是嘻哈天王Jay-Z的傑作？

還有《慾望城市》的時尚女王Sarah Jessica Parker，在紐西蘭有自己的聯名葡萄酒？

今天的年中特輯，我們要來聊點輕鬆又八卦的話題！

許多名人除了本業光芒萬丈，還斜槓到葡萄酒界哦

這集特別企劃，我們準備了 9 位名人釀酒故事，
不論你是真心愛喝酒，還是單純想聽八卦

大家抱著輕鬆的心一起來看看這些葡萄酒品牌的故事吧

本集重點✨

1. 演員：布萊德彼特(03:05); 李奧納多(06:28); 莎拉·潔西卡·帕克(07:45)
2. 籃球員：Dwyane Wade閃電俠(09:04); Stephen Curry(10:26); 姚明(11:56)
3. 歌手：Jay-Z(13:20); Snoop Dogg(14:12); John Legend(15:03)

阿爾薩斯、波爾多、勃根地、隆河、普羅旺斯……

你知道法國的七大經典產區是哪七大嗎？

它們不只名字響亮，每一個產區背後都有獨特的風土、氣候、葡萄品種和明星酒款。

📍法國國家系列的下集，我們從地圖出發，由北到南，帶你一次搞懂七大法國產區的風格差異。

不再只會說「我喜歡勃根地」或「波爾多很貴」

而是能說出——

為什麼阿爾薩斯的白酒這麼清爽又迷人？

波爾多的左岸右岸風格到底有什麼不同？

不論你是：

🍷 初學者，想知道從哪個產區開始喝最不踩雷

🍷 有點經驗，想分清楚波爾多左岸右岸、法國不同產區的差別

🍷 已經喝膩了主流酒款，想試點特別的冷門產區

這集都會給你實用的法國酒地圖與選酒靈感！

本集重點

• 法國七大經典葡萄酒產區：北 (03:48)、中(05:38)、南(14:20)

• 推薦新手入門必喝產區 (16:35)

你知道你喝過的葡萄品種，基本上九成都是起源於法國？

波爾多會成為世界名酒，竟然是因為一場中世紀的政治聯姻？

為什麼法國酒標只寫地名，卻不告訴你裡面是什麼葡萄？

法國葡萄酒也有「產銷履歷」？

AOC制度是什麼？跟中世紀修道士有關係？

🌍《國家系列》重磅回歸！這一集，我們要帶你走進葡萄酒世界的中心——法國🇫🇷。

你熟悉的 Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay 夏多內、Syrah 希哈，幾乎全部都源自法國。

因為內容實在太豐富，這次法國篇也會分成上下兩集。

如果你想打好葡萄酒的基本盤，或者你常常搞不清楚法國酒標到底在寫什麼，

這集千萬別錯過！

本集重點

• 法國葡萄酒起源與歷史 (02:43)

• AOC 分級制度的由來與精神 (09:31)

• 法國整體地理氣候概觀＋產區輪廓初步認識 (13:59)

你知道五大酒莊一開始只有四大嗎？

頂尖藝術家甚至連英國王子都幫木桐堡設計過酒標？

法國葡萄酒跟歐洲金融界緊緊相連？

「拉菲」掌門人跟木桐堡是親戚關係？還上演兄弟鬩牆宮鬥劇？

木桐堡掌門人後來還跑去美國創立了一家超有名酒莊？

在台灣一度很紅的跳舞的人酒莊 「雙人舞」「單人舞」跟木桐堡是同一個老闆？

今天的酒莊系列要帶大家認識鼎鼎大名的Château Mouton Rothschild 木桐堡的前世今生

不管你是熱愛葡萄酒的老手還是新手，倒一杯酒一起來聽故事吧！

本集重點✨

• 
  
• 酒莊的風格跟食物搭配 (07:04)
• 酒款介紹&價位 (11:33)
• 
  

還在每次選紅酒都像在「開盲盒」嗎？

酒標上寫著 Pinot Noir、Cabernet Sauvignon、Syrah…看得眼花撩亂但喝起來都一樣？

出國玩想要點酒總是不知道要怎麼點？

你知道國際五大紅葡萄是哪五大嗎？

夏天最適合的葡萄酒是誰？

別擔心，這一集就是要帶你一探「紅葡萄五大天王」的真面目！

繼上集的白葡萄特輯後，本集「葡萄酒101」下集

要來揭曉國際九大葡萄品種中的五位紅酒巨星

會用最簡單易懂的方式

幫你掌握每一種紅葡萄的特色、風格與代表產區，

讓你從此不再靠顏值選酒，而是喝出自己的風格！

從優雅細緻的 Pinot Noir 到厚重奔放的 Syrah/Shiraz

這一集不只有滿滿的重點，還有一點選酒的浪漫與實戰建議～

就算你是完全的新手，也能聽完直接晉升「有概念」的選酒人！

本集重點✨

• 紅酒到底分「輕盈型」還是「濃郁型」？一聽就懂的分類法 (02:32)

• 五種國際紅葡萄品種從「輕」喝到「重」

1. Pinot Noir 黑皮諾 (04:34)
2. Grenache/Garnacha 格納希 (06:47)
3. Merlot 梅洛 (09:28)
4. Syrah/Shiraz 希拉/希拉茲 (10:53)
5. Cabernet Sauvignon 赤霞珠 (12:41)

• 給你初學者超友善的選酒建議，不再踩雷！(14:43)

剛進入葡萄酒的世界嗎？

每次看到一排葡萄酒卻不知道要選哪瓶？

總是看酒標來選酒？哪個可愛就選哪個？

你知道九大國際葡萄品種是誰嗎？

白葡萄分成芳香跟非芳香型？這兩大類差在哪裏？

本次特輯會帶大家從頭開始認識葡萄酒界一定要認識的九大「國際葡萄品種」：四白五紅

今天的上集會著重在四大白葡萄品種哦！

要考試的朋友，WSET三級課本第八章都濃縮在這裡啦~

我們會一個一個跟大家介紹他們的特色、通常種植在哪些產區、酒喝起來大概是什麼風格

希望這一集節目可以成為你探索葡萄酒世界的第一張地圖～

本集重點✨

• 白葡萄酒的兩大類別：芳香型vs非芳香型 (04:05)
• 芳香型葡萄：Riesling雷司令 (05:50); Sauvignon Blanc長相思 (08:14)
• 非芳香型葡萄：Chardonnay 夏多內(10:13); Pinot Gris灰皮諾(13:04)
• 新手直接入手這些白葡萄酒就對了 (15:02)

🌏國家系列——義大利篇下集——滿滿精華來了🌏🇮🇹

黑白大廚冠軍最愛的酒在這個義大利最貴的產區？

葡萄酒小白請無腦入手這個產區？

浪漫的西西里島也有產葡萄酒？

加州的Zinfandel在義大利有另一個名字？

常見到的Moscato和Prosecco氣泡酒你知道是哪裡產的嗎？

WSET考點——不均勻成熟uneven ripening的葡萄是誰？

🍷義大利篇的下集，會著重介紹五個你一定要知道的葡萄酒產區

一起跟著我們從北到南，喝遍整個義大利的葡萄酒吧！

🇮🇹本集重點

義大利五大經典產區＆有名的葡萄酒

北義：

• 皮埃蒙特Piedmont (03:21)

• 維內托Veneto (05:18)

中部：托斯卡尼Tuscany (07:31)

南義：

• 普利亞Puglia (09:35)
• 西西里島Sicily(11:13)

🌏國家系列——義大利篇重磅登場🌏

你知道義大利的葡萄酒歷史竟然比法國還早嗎？

而且法國有些葡萄酒文化還是從義大利傳過去的？

羅馬帝國是歐洲葡萄酒的搖籃？

從平價酒逆襲成爲高端葡萄酒的故事？

義大利有超過350種官方認證葡萄品種，也太多了吧？！

這次的國家系列是我超級期待的——義大利🇮🇹

從托斯卡尼旅行回來的路上就在規劃這集！

因為想要好好的聊一下義大利這個迷人又混亂的葡萄酒國度🍝

所以會拆成上下兩集

讓大家聽完秒變成義大利葡萄酒專家！

那現在事不宜遲，一起來探索這個全世界葡萄酒產量最高的國家吧！

🇮🇹上集重點

• 義大利葡萄酒起源與歷史 (03:11)

• 整體地理和氣候：靴子裡面的秘密 (06:22)