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Wie die Blaubeere zum Superfood wurde – und wer den Preis dafür zahlt
Episode 235
Sunday, October 25, 2026 • Duration 25:56
Die Heidelbeere war lange ein Früchtchen für Muffins und Pancakes, als
sonderlich gesund galt sie nicht. Heute packen wir sie in Brotboxen, auf
Müslis und in Smoothies, weil wir uns etwas Leckeres gönnen wollen – und
etwas Gutes tun.
Diese Geschichte beginnt in den Neunzigerjahren in den USA mit einer
genialen Food-Marketing-Strategie rund um ein geheimnisvolles
Gesundheitsversprechen: das der Antioxidantien. Diese kleinen Helfer
sollen unsere Zellen gesund halten, Krankheiten vorbeugen oder die
Gedächtnisleistung erhöhen. Sogar Falten verhindern.
Das Gesundheitsversprechen machte die Heidelbeere zum Superfood – und
Peru von einem Land ohne Heidelbeerzucht zum weltweit führenden
Exporteur. Podcast-Host Maria Mast war mit einem Stipendium drei Monate
in Peru, hat Heidelbeer-Produzenten besucht und mit CEOs, Pflückerinnen
und Gewerkschaftern gesprochen. Eigentlich sind die klimatischen
Bedingungen für Blaubeeren in Peru alles andere als ideal. Wie konnte es
gelingen, dass Blaubeeren nun auf riesigen Farmen in der Wüste angebaut
werden? Und wie gesund ist die Frucht wirklich?
In seiner Kolumne geht Christoph Drösser der Frage nach, wie
Antioxidantien im Körper wirken.
Schreiben Sie uns an podcast@zeit-wissen.de – wir freuen uns über Ihre
Erfahrungen, Feedback und Themenwünsche.
Die ganze Recherche von Maria Mast in Peru lesen Sie hier. Sie wurde
finanziert mit einem Stipendium des International Journalism Program.
Quellen:
- Tufts-Universität: Studie zur antioxidativen Kapazität von
Lebensmitteln
- New York Times, 1999: »Blueberries May Reduce Effects of Aging«
- Placebostudie zur positiven Wirkung von Heidelbeeren
- Cochrane-Überblicksartikel zu Studien mit Antioxidantien-Pillen
Mitarbeit: Elise Landschek und Max Rauner
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Spukt’s hier? Treffen sich Geisterjäger und Wissenschaftler
Episode 232
Sunday, October 11, 2026 • Duration 24:58
Geister gibt es nicht – oder? Deutschlandweit machen sich rund 60
Ghosthunter-Gruppen auf die Suche nach übersinnlichen Phänomenen. Mit
technischem Equipment kundschaften sie Friedhöfe und Burgruinen aus.
Marc Dimpfel und Nikita Vaillant begleiten die Ghosthunter NRW zur Ruine
Hohensyburg in Dortmund. Die Gruppe ist überzeugt: Es gibt ein Leben
nach dem Tod, und die Verstorbenen schicken uns Botschaften. Sind
Geisterjäger verrückt? Oder ist da wirklich etwas dran? Diese Frage
beschäftigt auch die Wissenschaft. Gerhard Mayer vom Institut für
Grenzgebiete der Psychologie und Psychohygiene in Freiburg hat
Ghosthunter für eine Studie interviewt. Er berichtet über den Stand der
Forschung.
Haben übersinnliche Phänomene womöglich mit Trauerhalluzinationen zu
tun? Dieser Frage geht Christoph Drösser in der unmöglichen Kolumne auf
den Grund.
Shownotes
Das Institut für Grenzgebiete der Psychologie und Psychohygiene ist
hier zu finden.
Die Studie von Gerhard Mayer und Sonja Nowara über Ghosthunter in
Deutschland ist im »Journal for Anomalistics« erschienen und hier auf
Deutsch verlinkt.
William Rees hat die Studie über Trauerhalluzinationen 1971 im »British
Medical Journal« publiziert.
Eine aktuelle Studie über Trauerhalluzinationen ist in der Zeitschrift
»Death Studies« erschienen.
Karten für das Podcastfestival im Universum Bremen bekommen Sie hier.
ZEIT Wissen ist um 20 Uhr auf der Bühne.
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Macht uns das moderne Leben einsam?
Episode 231
Sunday, September 27, 2026 • Duration 34:11
Ohne Arbeit kann das Leben ganz schön einsam sein. Das stellen viele
Menschen fest, wenn sie in den Ruhestand gehen. Auf der Insel Poel haben
Rentner einen besonderen Verein gegründet, um aus der Isolation
rauszukommen. Das Konzept “Männerschuppen” macht gerade weltweit Schule.
Der ZEIT WISSEN-Podcast hat sie besucht.
Außerdem spricht Host Jakob Simmank mit dem Soziologen Janosch Schobin
von der Universität Kassel über die vielen Dimensionen der Einsamkeit.
Wann macht Einsamkeit krank? Wer ist heute besonders einsam? Und lässt
uns der Kapitalismus vereinsamen? Die gute Nachricht ist: Wir waren
schon mal einsamer.
Und Christoph Drösser geht in seiner unmöglichen Kolumne der Frage nach,
warum Einsamkeit ansteckend ist.
Shownotes
Ein Interview mit dem Soziologen Janosch Schobin lesen Sie hier.
Schobins Buch Zeiten der Einsamkeit ist 2025 bei Hanser erschienen.
Auch Host Jakob Simmank hat ein Buch über Einsamkeit geschrieben,
erschienen 2020 bei Atrium.
Der Philosoph und Bestseller-Autor Wilhelm Schmid schreibt über die
Einsamkeit nach dem Tod seiner Frau.
Der Männerschuppen Poel ist hier zu finden.
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So entsteht ein Tierfilm im Regenwald
Episode 229
Sunday, September 13, 2026 • Duration 53:06
Einen ganzen Tag drehen, nur für eine Minute in einem Film – wenn man
Glück hat. Einen Tierfilm zu drehen, ist mühselig. Thoralf Grospitz und
Jens Westphalen gehen dorthin, wo kaum Menschen leben – dafür aber viele
wilde Tiere. Die beiden arbeiten seit 30 Jahren als Tierfilmer und waren
im Regenwald von Borneo unterwegs, um Orang-Utans, Gibbons und
Zwergelefanten vor die Kamera zu bekommen.
Was braucht es, um einen richtig guten Naturfilm zu drehen?
ZEIT-Reporterin Dagny Lüdemann hat die beiden sechs Wochen lang
begleitet und spricht mit Podcast-Host Linda Fischer über Tage in
Fledermaushöhlen und Wochen zwischen Regenwald und lebensfeindlichen
Plantagen auf der drittgrößten Insel der Welt.
In seiner Kolumne geht Christoph Drösser der Frage nach, wie diese
besonderen Elefanten nach Borneo gekommen sind.
Shownotes
Der Film »Orang-Utans – So nah wie nie« von Thoralf Grospitz und Jens
Westphalen ist verfügbar in der ARD-Mediathek.
Das Making-of zum Film »So filmt man Orang-Utans«.
Im Podcast beschreibt Jens Westphalen einen Moment während eines
früheren Drehs, der ihm besonders naheging. Hier ist er zu sehen, in der
Dokumentation »Elefanten hautnah«.
In diesen beiden Studien versuchten Forscher mit genetischen Analysen,
der Frage näherzukommen, wie die Elefanten nach Borneo gekommen sind:
»PLOS Biology«: Fernando et al., 2003; »Scientic Reports«: Sharma et
al., 2018.
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Brauchen wir Chefs (m/w/d)?
Episode 228
Sunday, August 30, 2026 • Duration 29:55
Es geht um ein Digitalunternehmen, das schnell wächst. Als die
Belegschaft die Marke von achtzig überschreitet, ist allen klar: So kann
es nicht weitergehen, es braucht mehr Struktur. Der naheliegende Weg
wäre eine Führungsebene: Teamleiterinnen, Abteilungsleiter, Vorstand.
Stattdessen wird abgestimmt. Wollt ihr Vorgesetzte haben? Was dabei
herauskam, ist der Anlass dieser Folge. Brauchen wir Chefs, brauchen wir
Chefinnen? Johanna Michaels sagt Ja. Tobias Hürter sagt Nein.
Die beiden diskutieren: Warum in Hierarchien Menschen so verlässlich bis
zu ihrer Stufe der Unfähigkeit aufsteigen; warum wir Demokratie in der
Politik selbstverständlich finden und in der Wirtschaft kaum je
einfordern; was Psychologen herausfinden, wenn sie messen, wer in einem
Team wie lange redet. Es geht um ein Flugzeug, das 1978 bei Portland
abstürzte, weil die Cockpitbesatzung dem Kapitän nicht zu widersprechen
wagte. Um Erste-Hilfe-Kurse und um Führungsstrukturen im OP-Saal, wo es
ein gutes Zeichen ist, wenn wenig gesprochen wird. Und um die Deutsche
Bahn, deren neue Chefin die Kultur ihres Hauses als »organisierte
Verantwortungslosigkeit« beschreibt.
Und schließlich ist da noch dieses Kammerorchester in New York, das ohne
Dirigent probt und spielt. Auch dort wird geführt. Nur eben nicht von
einem Chef.
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Wozu Mathe, es gibt doch KI?
Episode 227
Sunday, August 16, 2026 • Duration 29:56
Auf der internationalen Mathematikkonferenz in Philadelphia war von der
größten Krise der Mathematik seit einem Jahrhundert die Rede: Die
künstliche Intelligenz löst inzwischen mathematische Rätsel, an denen
Forscherinnen und Forscher seit Jahrzehnten oder gar Jahrhunderten
verzweifeln. Das Problem: Die Beweise sind für Menschen mitunter nicht
mehr zu verstehen. Stimmen sie überhaupt? Und was bleibt den Menschen
jetzt noch zu tun? Christoph Drösser hat auf der Konferenz mit führenden
Fachleuten gesprochen, die sich nun Regeln im Umgang mit KI auferlegen
wollen.
Außerdem erklärt die Mathematikdidaktikerin Susanne Prediger, wie die
künstliche Intelligenz den Mathematikunterricht verändert. Was sollen
Schülerinnen und Schüler überhaupt noch lernen? Diese Diskussion gibt es
an vielen Schulen mit Einführung des Taschenrechners, aber mit den
neunmalklugen Chatbots erreicht sie ein neues Level. Mathematiker
rechnen mit einer Spaltung der Schülerschaft.
Und schließlich stellt Christoph Drösser die KI mit seiner eigenen
Diplomarbeit auf die Probe. Da war nämlich noch ein Fehler drin.
Kontakt zur Redaktion: podcast@zeit-wissen.de
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Wenn es der Arzt mit der Behandlung übertreibt
Episode 225
Sunday, August 2, 2026 • Duration 29:03
Haben Sie auch schon einmal ein Medikament verschrieben bekommen, von
dem Sie glauben, dass Sie es nicht brauchen? Und gab es bei einem
Routinetest falschen Alarm, über den Sie sich große Sorgen gemacht
haben? Sie sind nicht allein: Schätzungen zufolge sind 30 Prozent aller
medizinischen Eingriffe nicht nötig, zehn Prozent schaden sogar.
Um dieses Phänomen, die sogenannte Überversorgung, dreht sich die neue
Folge des ZEIT-Wissen-Podcasts. Jan Schweitzer, Redakteur im
Gesundheitsressort der ZEIT, spricht mit »Woher weißt du das?«-Host
Jakob Simmank über mögliche Folgen: Nebenwirkungen von Medikamenten,
Sorgen – und Milliarden, die jedes Jahr verschwendet werden. Es geht
auch darum, was man gegen Überversorgung tun kann. Und in der
unmöglichen Kolumne fragt Christoph Drösser: Wie erklärt sich die
Wissenschaft Spontanheilungen?
Shownotes:
- Im Interview erklärt der Internist Sebastian Schellong, was
Medizinerverbände gegen Überversorgung tun können.
- Jan Schweitzer ist auf Krebsvorsorge-Reise gegangen: Was hat er
gelernt?
- Wie evidenzbasiert ist eigentlich die Zahnmedizin? Antworten von Jan
und Ragnhild Schweitzer
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Darf man jeden Witz machen?
Episode 224
Sunday, July 19, 2026 • Duration 30:49
Ein cholerischer Küchenchef nennt unsere Host Johanna Michaels ständig
»Yvonne« – so hieß die Mitarbeiterin vor ihr. Respektlos und ärgerlich.
Ihre Freunde machen einen Witz draus, und plötzlich ist es ihr
Spitzname, den sie liebt.
In dieser Folge des ZEIT-Wissen-Podcasts diskutieren Johanna Michaels
und Tobias Hürter die Frage: Darf man jeden Witz machen? Johanna sagt ja
– mit Einschränkungen. Tobias sagt nein – es kommt auf die Funktion an.
Gemeinsam erkunden sie, was Humor alles kann: Situationen auflockern,
Kritik schärfen, Tabus brechen. Aber auch: ausgrenzen, verletzen,
Vorurteile verstärken.
Sie sprechen über Roasting-Shows, in denen alles erlaubt scheint, über
Satire als Werkzeug gegen Mächtige – und darüber, wann Witze nach unten
treten, statt nach oben zu schießen. Warum fürchten Autokraten den
Humor? Was hat Freud über Witze gesagt? Und warum sind 4.000 Jahre alte
mesopotamische Witze heute nicht mehr lustig?
Eins steht fest: Witze sind nie nur Text, sondern brauchen immer
Kontext. Und die Antwort auf die Frage »Darf man das?« ist nie ein
simples Ja oder Nein.
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Hörtipp: "Der Vernichter – wie Bayer sich an Glyphosat verschluckte"
Episode 223
Friday, July 10, 2026 • Duration 01:14
2016 kaufte Bayer den Glyphosat-Hersteller Monsanto – und ging fast
daran zugrunde. Nun hat der Supreme Court ein entscheidendes Urteil
gesprochen. Die ganze Geschichte hören Sie in unserer sechsteiligen
Podcast-Serie "Der Vernichter" von Andreas Sentker und Jens Tönnesmann.
Auf https://www.zeit.de/bayer-podcast und überall, wo es Podcasts gibt.
Alle Folgen von "Der Vernichter" hören Sie exklusiv mit einem
Podcast-Abo der ZEIT. Ein kostenloses Probeabo können Sie hier
abschließen:
"Der Vernichter" auf Apple Podcasts:
"Der Vernichter" auf Spotify
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Wozu Rechtschreibung, wenn KI jetzt alles korrigiert?
Episode 221
Sunday, July 5, 2026 • Duration 47:15
Wir belächeln die Schreibfehler anderer – oder lesen gleich ihre
Intelligenz daran ab. Jetzt aber weiß die KI besser als der Mensch, wie
was geschrieben wird. Müssen wir Rechtschreibung dann überhaupt noch
lernen?
Simon Meier-Vieracker ist Professor für Angewandte Linguistik an der TU
Dresden. Als fußballinguist folgen ihm auf TikTok und Instagram
Hunderttausende. In der neuen Folge des ZEIT-Wissen-Podcasts spricht
Maria Mast, Sprachwissenschaftlerin und Wissenschaftsredakteurin der
ZEIT, mit ihm darüber, ob Rechtschreibung im Zeitalter von KI noch immer
ein soziales Kapital ist, über Diskriminierung aufgrund von
Rechtschreibfehlern und die Frage, ob es am Ende vielleicht der
Fußballlivekommentator sein wird, den eine KI nicht ersetzen kann.
In der unmöglichen Kolumne von Christoph Drösser geht es um ein
Phänomen, das wir bis heute nicht erklären können: die Ursachen der
Legasthenie.
Die Titelgeschichte zu Rechtschreibung und KI von Maria Mast lesen Sie
hier.
Können Sie so gut Deutsch wie Achtklässler? Zum Test.
Simon Meier-Vieracker finden Sie auf TikTok und Instagram.
Zur belgischen Studie zu Diskriminierung und Schreibfehlern in
Bewerbungsverfahren: Plos One: Sterkens et al., 2023
Naomi Baron über KI, Autokorrektur und den Verlust von Autonomie beim
Schreiben: »Who Wrote This? How AI and the Lure of Efficiency Threaten
Human Writing«
Ausgewählte Quellen zur Legasthenie:
Developmental dyslexia: the cerebellar deficit hypothesis
The magnocellular theory of developmental dyslexia
Developmental Dyslexia and the Phonological Deficit Hypothesis
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