Explore every episode of the podcast XavRadio / رادیو ژاو
| Title | Pub. Date | Duration | |
|---|---|---|---|
| گرمایش جهانی؛ پایان احتمالی قهوه | 27 Nov 2025 | 00:18:34 | |
| آشنایی با زادگاه قهوه عربیکا؛ اتیوپی | 30 Oct 2025 | 00:21:59 | |
| نقش رقم در طراحی نمایهی برشتهکاری | 16 Oct 2025 | 00:22:25 | |
| قهوه چگونه دنیای پیرامون ما را شکل داد؟ | 04 Oct 2025 | 00:31:33 | |
| 38. 3 main types of coffee processing | 09 Mar 2022 | 00:13:34 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: وبسایت پرفکت دیلی گرایند (جولای ۲۰۱۶) | |||
| 37. Coffee culture | 23 Feb 2022 | 00:14:34 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: وبسایت پرفکت دیلی گرایند، ژانویه ۲۰۲۱ | |||
| 36. Coffee waves | 16 Feb 2022 | 00:06:58 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: تألیف و گرداوری (دسامبر ۲۰۲۰)، دپارتمان تحقیق و توسعه کارخانه قهوه ژاو | |||
| 35. How much is bitter | 05 Feb 2022 | 00:09:08 | |
| 34. The differences between pacamara and bourbon varieties | 22 Dec 2021 | 00:44:11 | |
بررسی تفاوت جورههای بوربون و پاکامارا Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: جمعآوری و تألیف توسط انجمن قهوه السالوادور | |||
| 33. Why is body not on the flavour wheel | 19 Nov 2021 | 00:07:53 | |
چرا “تنواری” در چرخه طعمی وجود ندارد؟ Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: جسپر آلستراپ (۲۰۱۵)، وبسایت برین فکتز، وبسایت کافیمایند | |||
| 32. 24 Variables of coffee brewing | 26 Oct 2021 | 00:07:37 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: تِد لینگل (۱ فوریه ۱۹۹۶)، جزوه دمآوری قهوه | |||
| 31. Does the difference in the body of various coffees matter - Articles | 13 Oct 2021 | 00:07:03 | |
آیا تفاوت در تنواری قهوههای مختلف مهم است؟ Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: اسکات رائو (۹ مِی ۲۰۲۱)، وبسایت اسکات رائو | |||
| 30. The role of water in brewing coffee - Articles | 29 Sep 2021 | 00:13:31 | |
مقدمهای بر نقش آب در دمآوری قهوه Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: تألیف، گردآوری و انجام آزمایش در محل تحقیق و توسعه کارخانه قهوه ژاو (جولای ۲۰۲۱)، وبسایت انجمن قهوه تخصصی، مقدمهای بر نقش آب در دمآوری قهوه. | |||
| 29. Arabica vs Robusta - Articles | 21 Sep 2021 | 00:05:41 | |
تفاوتهای گونهي عربیکا با گونهی ربوستا Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: تألیف و گردآوری (اسفند ۱۳۹۹)، تحقیق و توسعه کارخانه قهوه ژاو | |||
| 28. Thermodynamics in coffee roasting - Articles | 14 Sep 2021 | 00:31:00 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: کاردیس مادیسون ( ۱ ژانویه ۲۰۲۱)، وبسایت رویال کافی | |||
| 27. Basic reasons for having irritating bitterness in coffee - Articles | 08 Sep 2021 | 00:12:03 | |
دلایل ابتدایی تلخی زننده در نوشیدنی قهوه Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: تألیف و گردآوری توسط تیم تحقیق و توسعه کارخانه قهوه ژاو – وبسایت هوم گراندز (۶ آپریل ۲۰۲۰ ) | |||
| 26. Q&A with Mansour Ehsani - Espresso | 03 Sep 2021 | 01:49:13 | |
| 25. Seven reasons which indicate drinking coffee is good for human - Articles | 31 Aug 2021 | 00:09:03 | |
هفت دلیلی که نشان میدهد نوشیدن قهوه برای انسان مفید است Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: کریس گانرز (آپریل ۲۰۱۸)، وبسایت هلثلاین | |||
| 24. Coffee and health - Articles | 24 Aug 2021 | 00:08:29 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: وبسایت مدیکال نیوز (جولای ۲۰۱۹)، وبسایت هاروارد | |||
| 23. Introduction to green coffee bean - Articles | 17 Aug 2021 | 00:05:23 | |
مقدمهای بر شناخت دانه سبز قهوه Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: شیمی قهوه (آپریل 2015)، 10 قدم از دانه تا فنجان، انجمن ملی قهوه آمریکا | |||
| 22. Journey from seed to cup - Articles | 03 Aug 2021 | 00:12:10 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: وبسایت Perfectdailygrind (ژانویه 2016) | |||
| 21. Coffee processing styles and terminology - Articles | 20 Jul 2021 | 00:17:49 | |
اصطلاحات و سبکهای فرآوری قهوه Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: کریس کورنمن (14 دسامبر 2020)، وبسایت رویال کافی | |||
| 20. Cultivating coffee - Articles | 16 Jun 2021 | 00:10:12 | |
| 19. Decaf coffee - Articles | 10 Jun 2021 | 00:11:04 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: وبسایت لایبری سوییت ماریاز (اکتبر 2020)، وبسایت مجله اکسترکتد (ژانویه 2019) | |||
| 18. Some tips to brew a better coffee at home - Articles | 18 May 2021 | 00:10:52 | |
راهکارهایی به منظور دمآوری قهوهای دلپذیرتر در منزل Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: گروه تحقیق و توسعه کارخانه قهوه ژاو | |||
| 17. Managing astringency in coffee brewing - Articles | 11 May 2021 | 00:05:28 | |
| 16. Coffee freshness - Articles | 26 Apr 2021 | 00:03:47 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: ایلی ویانی (سن دیگو 2005)، قهوه اسپرسو: علم کیفیت. ویرایش دوم، مطبوعات آکادمیک الوسیر. نیکولی مانزوکو (2006)، مدلسازی طاقچه ثانویه زندگی از دانههای برشته و آسیاب شده. ج. آگریک. فود چم. شومان الدر (1943)، بیات شدن در مقابل ترشیدگی در قهوهی برشته شده. شیمی صنعتی و مهندسی شده. دکتر سامو سمرکه، اما سیج، مارکو ولینگر، دکتر چاهان یرتزیان (2018)، دفترچهی تازگی قهوه نسخه اول. | |||
| 15. Cupping coffee at home - Articles | 20 Apr 2021 | 00:19:38 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: گروه تحقیق و توسعه کارخانه قهوه ژاو | |||
| 14. Tuning roaster machine - Articles | 06 Apr 2021 | 00:09:00 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: اسکات رائو (نوامبر 2019) | |||
| 13. The green the roast or the extraction? - Articles | 20 Mar 2021 | 00:07:01 | |
علت چیست: دانهی سبز، برشتهکاری یا عصارهگیری؟ Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: اسکات رائو (مارچ 2017) | |||
| 12. Prewetting - Articles | 20 Mar 2021 | 00:12:00 | |
| 11. What is baked coffee - Articles | 20 Mar 2021 | 00:13:18 | |
| 10. What are best dose and brewing ratio - Articles | 20 Mar 2021 | 00:07:30 | |
بهترین مقدار سابه قهوه و نسبت دمآوری چیست؟ Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منبع: اسکات رائو (فوریه 2020) | |||
| 09. Coffee mouthful - Articles | 20 Mar 2021 | 00:13:51 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: تد لینگل (2011)، دفترچهی قهوه آزمایان: راهنمای سیستمی برای ارزیابی حسی طعم قهوه نسخه چهارم، انجمن تخصصی قهوه آمریکا. | |||
| 08. Sensory tests - Articles | 20 Mar 2021 | 00:21:19 | |
| 07. Sensory skills review - Articles | 20 Mar 2021 | 00:14:45 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: وبسایتهای Sience و Erinnudi، امید داداشی (گردآورنده) | |||
| 06. Temperature effect on extraction - Articles | 20 Mar 2021 | 00:15:04 | |
تاثیرات دما در عصارهگیری اسپرسو Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو منابع: منصور احسانی (نویسنده)، وب سایت هندگراند (۲۰۱۹)، وبلاگ لامارزوکو (۲۰۱۶)، باریستا هاستل (۲۰۱۹)، تاثیرات دما در عصارهگیری اسپرسو | |||
| 05. Why spin the slurry - Articles | 20 Mar 2021 | 00:06:57 | |
چرا مایع بینابینی موجود در فیلتر کاغذی قهوه را میچرخانیم؟ Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو xav.coffee منابع: جاناتان گانیه (فوریه 2019)، وبسایت کافی آداسترا | |||
| 04. Cascara, is it coffee or tea? - Articles | 19 Mar 2021 | 00:15:28 | |
چای میوهای کاسکارا؛ قهوه یا چای؟ Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو xav.coffee منبع: وبسایت لایبری سوییت ماریاز (اکتبر 2020) | |||
| 03. Five misconceptions about cupping - Articles | 19 Mar 2021 | 00:05:25 | |
پنج تصور اشتباه در مورد قهوه آزمایی Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو xav.coffee منبع: ویلم بوت (اکتبر 2014) | |||
| 02. Espresso machine cleaning - Articles | 19 Mar 2021 | 00:07:13 | |
| 01. Coffee Waves - Articles | 19 Mar 2021 | 00:08:30 | |
Xav Coffee Works | کارخانه قهوه ژاو xav.coffee منابع: تألیف و گردآوری (دسامبر ۲۰۲۰) ، دپارتمان تحقیق و توسعه کارخانه قهوه ژاو | |||