Explore every episode of the podcast Winzer talk | Der Wein-Podcast
| Title | Pub. Date | Duration | |
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| Früher teurer als Bordeaux: das vergessene Gold der Mosel | Ernst Loosen | 19 Jun 2026 | 00:56:27 | |
Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen.
Werbung Diese Folge des Winzer Talk entstand in Kooperation mit der Wein- und Ferienregion Bernkastel-Kues. Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen. Um 1900 waren die Rieslinge von Rhein und Mosel die berühmtesten und teuersten Weine der Welt, teurer als die großen Bordeaux. Heute weiß das kaum noch jemand. Einer, der dieses Erbe wieder zum Leben erweckt hat, ist Ernst Loosen, von vielen als Botschafter der wiederentdeckten deutschen Riesling-Kultur bezeichnet. Für diese Folge kehre ich zurück nach Bernkastel-Kues an der Mittelmosel, mitten ins größte Steillagenweinbaugebiet der Welt. Ein Ort, an dem die Zeit stehengeblieben scheint, mit seiner historischen Altstadt voller Fachwerkhäuser, dem mittelalterlichen Marktplatz und der Burg Landshut, die hoch über allem thront, ringsherum nichts als steile Weinberge. Hier liegt das Weingut Dr. Loosen. Eigentlich wollte Ernst Loosen Archäologe werden. Stattdessen übernahm er das Familienweingut und führte es zurück zu den Wurzeln. Große Weine wie vor 100 Jahren, mit alten Reben, Schiefer, 100 Prozent gesunden Trauben und vor allem viel Geduld. Wir sprechen über die zwei Wein-Traditionen, die er geerbt hat, über einen Riesling, der erst nach 50 Jahren in den Verkauf kommt, über den größten Irrtum im Weinkeller, den er erst durch eine Blindprobe entlarvte, und darüber, warum gerade jetzt die spannendste Zeit für deutschen Wein ist. Viel Freude mit dieser Reise an die Mosel, nach Bernkastel-Kues. Mehr zu Bernkastel-Kues (Wein- und Ferienregion)
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| Weinrevolution in Spanien: Ein Rioja-Winzer mischt Toro auf | 06 Aug 2025 | 00:53:48 | |
In dieser Folge spreche ich mit Richie, einem jungen Winzer aus der Rioja, der alles hinter sich ließ, um im wenig bekannten Toro eine ganz eigene Idee von Wein umzusetzen. Was ihn dorthin gezogen hat? Alte, wurzelechte Reben auf sandigem Boden, extreme klimatische Bedingungen und die Freiheit, Wein neu zu denken. Herausgekommen ist ein Projekt namens Matsu, das nicht nur mit seinem japanischen Namen überrascht, sondern auch mit einer Stilistik, die in Toro bis dahin kaum denkbar war: weniger Holz, weniger Alkohol, mehr Frische, Balance und Ausdruck.
Richie erzählt, warum für ihn Geduld und Zurückhaltung wichtiger sind als Lautstärke im Glas, wie er traditionelle Methoden mit modernem Anspruch verbindet und was Toro heute leisten kann, wenn man die Region ernst nimmt. Es geht um Tinta de Toro, um Biowein, um spontane Gärung, um alte Betonbehälter und um die Frage, was einen ehrlichen Wein heute eigentlich ausmacht.
Eine Episode über Mut, Herkunft, Wandel – und darüber, wie man mit Respekt vor dem Alten etwas ganz Neues schafft.
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| Pinot mit Strahlkraft: Was den Stroblhof in Eppan ausmacht | 23 Jul 2025 | 00:55:21 | |
Thomas vom Weingut Stroblhof in Eppan gibt seltene Einblicke: Wie bewertet er die Jahrgänge 2023 und 2024 und was erwartet uns 2025? Wir sprechen über seine Pinot-Noir-Philosophie (Blauburgunder), den bewussten Einsatz von Holz sowie darüber, warum Weißburgunder trotz aller Blauburgunder-Liebe die strategisch wichtigste Rebsorte im Betrieb bleibt. Außerdem: Wie funktioniert der Balanceakt zwischen Vinum-Hotel und Weingut? Wer übernimmt welche Rolle in der Familie und wie schafft man es, in beiden Bereichen konsequent Spitzenqualität zu liefern?
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| Südtirols coolstes Weinbaugebiet? Was das Eisacktal so besonders macht | 10 Jun 2025 | 00:51:54 | |
🔗 Shownotes / Links: 🏡 Kellerei Eisacktal Website: www.kellerei-eisacktal.it Instagram: @https://www.instagram.com/cantina_valleisarco/?hl=de 🍷 Genusshotel Spitalerhof (Michael Oberpertinger) Website: www.spitalerhof.it Instagram: @spitalerhof | |||
| Meine Loire-Reise: Entlang der Weingärten und Schlösser Frankreichs | 27 Nov 2024 | 00:42:10 | |
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| Meine Moselreise: Eine Entdeckung der Steillagen und ihrer vier einzigartigen Städte | 30 Oct 2024 | 01:04:34 | |
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| PIWI-Weine: Die Lösung für die Zukunft? | 18 Jun 2024 | 00:46:32 | |
Hartmann Donà im Gespräch
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| Schadet zu viel Regen den Weinreben? Einblicke aus Algund in Südtirol | 05 Jun 2024 | 00:41:59 | |
Schlosshotel Plars mit Andreas Theiner
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| Was ist Naturwein? (Weinexperte Martin Darting deckt auf!) | 14 Mar 2024 | 00:53:46 | |
Gespräch mit Martin Darting , Sensorikexperte, Autor und Winzer, Speaker.
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| Warum schmeckt Wein, wie er schmeckt? (Sensorikexperte Martin Darting) | 19 Feb 2024 | 00:42:26 | |
Martin Darting im Gespräch
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| Weinblogger packen aus: Teil 2 (Hendrik Thoma - Wein am Limit) | 06 Feb 2024 | 00:30:57 | |
Master Sommelier Hendrik Thoma im Gespräch
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| Weinblogger packen aus (Hendrik Thoma - Wein am Limit) | 18 Jan 2024 | 00:39:53 | |
Master Sommelier Hendrik Thoma im Gespräch
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| Mineralität im Wein: was nur die wenigsten verstehen (Martin Darting) | 05 Jan 2024 | 00:43:35 | |
Martin Darting im Gespräch
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| Felix Bodmann: Rückläufiger Weinkonsum in Deutschland - Wer ist dafür verantwortlich? - u.a. Alkoholfreier Wein | 18 Dec 2023 | 00:37:51 | |
Felix Bodmann vom Blindflug-Podcast
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| Schweizer Weine: Alles was du wissen musst! | 27 Nov 2023 | 00:37:54 | |
Yvonne Heistermann - Präsidentin der Sommelier-Union Deutschland im Interview
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| Plaimont: Neuer Trend aus der Gascogne – Low-alcohol Wine? | 13 Nov 2023 | 00:39:58 | |
Ein Interview mit Olivier Bourdet Pees, CEO der Genossenschaft Plaimont
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| Die neuen Flagship -Weine der Kellerei Bozen: Tal 1908 und Tal 1930 | 04 Nov 2023 | 00:44:36 | |
Stephan Filippi: Die Entstehung der Superior-Linie
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| Wein richtig lagern: Der ultimative Guide | 30 Oct 2023 | 00:09:52 | |
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| So wird Wein in Georgien hergestellt - Über Qvevri - und Amberwein | 23 Oct 2023 | 00:54:39 | |
Önologe Patrick Honnef im Interview
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| Wein richtig verkosten in UNTER 15 MINUTEN – So bildest du dir eine Meinung | 16 Oct 2023 | 00:14:53 | |
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| Wie du einen guten Wein erkennst (Ich wünschte, ich hätte das gewusst, als ich damals anfing) | 09 Oct 2023 | 00:08:32 | |
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| Hör auf Champagner zu trinken und trinke stattdessen das… (Die besten Alternativen zu Champagner) | 04 Oct 2023 | 00:14:14 | |
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| Barolo: Alles, was du wissen musst | 28 Sep 2023 | 00:53:34 | |
Interview mit Othmar Kiem und Simon Staffler
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| Das „Wein-verstehen Weinpaket“ ist da! | 05 Sep 2023 | 00:32:19 | |
Wir probieren die restlichen drei Weine aus meinem Weinpaket!
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| Unterschätzte Rebsorte: Warum die Scheurebe mehr Aufmerksamkeit verdient | 29 Aug 2023 | 00:38:15 | |
Irina Gabelmann von Ludwig von Kapff
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| Terroir und Charakter: Wie man Weinherkunft betont oder verliert | 19 Aug 2023 | 01:25:59 | |
Heinz Frischengruber von der Domäne Wachau
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| Die größten Herausforderungen mit Wein und wie man sie meistert | 13 Aug 2023 | 00:37:24 | |
Weinexpertin Rosa Besler zu den größten Hindernissen, wenn man mit Wein durchstarten will
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| Antonio Rallo: Donnafugata - Auf den Spuren des Sizilianischen Weins | 29 Jul 2023 | 00:46:56 | |
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| Vom Verlust zur Vision: Wie Aurelio Montes seinen Traum von Premium-Weinen verwirklichte | 15 Jul 2023 | 00:50:24 | |
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| Primitivo: Der umstrittene Wein - Ein Gespräch mit Michael Stolzke | 06 May 2023 | 00:41:26 | |
Bei Anruf Wein meets Winzer-Talk: Ein Gespräch mit Michael Stolzke
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| Fine Dining und Wein: Wie Christian Stahl seine Leidenschaften verbindet | 15 Apr 2023 | 00:46:42 | |
Winzerhof Stahl: Christian Stahl im Interview
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| Wein verstehen mit Felix Bodmann – Wie er als Schnutentunker das Wissen über Wein vermittelt | 17 Feb 2023 | 01:00:32 | |
Der Weinblogger Felix Bodmann – Eine wichtige Schlüsselfigur der deutschen Weinszene
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| Penfolds – Eine Kollektion, zwei Hemisphären, drei Kontinente | 27 Jan 2023 | 01:07:16 | |
Stephanie Dutton im Interview
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| Valtènesi – Europäische Roséweine g.U. – Podcast | 17 Dec 2022 | 00:12:21 | |
Im Rahmen einer dreijährigen EU- finanzierten Kampagne wurde ich unter dem Motto „Viel mehr als nur eine Farbe“ eingeladen, mit fünf weiteren ausgewählten Influencern & Bloggern zum wunderschönen Gardasee nach Valtènesi zu reisen. Und zwar als Teil des deutschen Ambassador-Duos, welches ich gemeinsam mit Leni von www.leniisst.de bilde. Als Ziel sollen Weinprofis und private Weinliebhaber auf die Vorzüge von Roséweinen mit europäischem Qualitätssiegel (g.U. – geschützte Ursprungsbezeichnung) aufmerksam gemacht werden. Mit dem Flugzeug ging es einmal quer über die schneebedeckten Alpen, nach Norditalien, in eine atemberaubende Weinlandschaft zwischen dem Mittelmeer und den Bergen. Dort befindet sich die Region Valtènesi, aus der die europäischen Roséweine g. U. stammen. Um dich für deine nächste Weinreise zu inspirieren und um meine Erfahrungen mit dir zu teilen, habe ich die Highlights und wichtigsten Facts zu Valtènesi in diesem Podcast für dich zusammengefasst. | |||
| Pays d'Oc IGP - Weine aus Südfrankreich | 28 Oct 2022 | 00:23:26 | |
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| Was ist Amarone? Interview mit Raffaele Boscaini vom Weingut Masi | 15 Oct 2022 | 00:39:54 | |
Raffaele Boscaini vom Weingut Masi im Gespräch
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| Klosterkellerei Muri-Gries: Was zeichnet Lagrein aus? | 27 Aug 2022 | 00:56:43 | |
Kellermeister Christian Werth im Interview
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| Kellerei Bozen: „Taber“ 1996 bis 2020 – kann Lagrein reifen? | 20 Aug 2022 | 01:12:56 | |
Kellermeister Filippi Stephan im Interview
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| Wir müssen in die Seitentäler! Ludwig Knoll über die Zukunft des Weinbaus, Metaphysik und die Scheurebe | 06 Aug 2022 | 01:21:50 | |
Ludwig Knoll vom Weingut am Stein im Interview
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| Weingut Peter Leipold: Was ist der sanfte Rebschnitt? (Teil 2) | 23 Jul 2022 | 00:46:27 | |
Peter Leipold im Interview (Teil 2)
Die Scheurebe erfreut sich in Franken großer Beliebtheit. Peter Leipold glaubt an das Potential der Rebsorte. Mit dem Rebschnitt setzt der Winzer die Grundlage für den späteren Erfolg bei der Weinlese. Peter Leipold ist die zwölfte Generation am Weingut. Er bringt frischen Wind und innovative Ideen aus anderen Weinbauregionen mit. Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entstehen dabei keine Mehrkosten.) **HIER KANNST DU MICH AUCH ERREICHEN! **
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| Weingut Hans Wirsching - Julius Echter Berg - Teil 2 | 09 Jul 2022 | 00:57:54 | |
Interview mit Dr. Klaus-Peter Heigel und Andrea Wirsching
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| 100 Parker-Punkte: Der Gewürztraminer „Epokale“ | 25 Jun 2022 | 00:53:27 | |
Interview mit Kellermeister Willi Stürz von der Kellerei Tramin
Willi Stürz sagt selbst, seine zweite Leidenschaft wäre die Architektur gewesen, aber die Leidenschaft für Wein war größer. Epokale hat sich aus dem schon seit den 90er Jahren existierenden Nußbaumer heraus entwickelt. 2009 ging man den Schritt zu einer eigenen Flaschenabfüllung, auch wenn die Trauben schön etwas früher reif waren als gewöhnlich. Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entstehen dabei keine Mehrkosten.) **HIER KANNST DU MICH AUCH ERREICHEN! **
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| Wie wird edelsüßer Wein hergestellt? | 28 May 2022 | 00:45:42 | |
Interview mit Dr. Klaus-Peter Heigel und Andrea Wirsching
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| Schloss Frankenberg erwacht: Alte Mauern – neuer Glanz | 15 May 2022 | 00:54:38 | |
Maximilian Czeppel im Interview
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| Weingut Peter Leipold: Was ist der sanfte Rebschnitt? | 23 Apr 2022 | 00:27:42 | |
Peter Leipold im Interview
Die Scheurebe erfreut sich in Franken großer Beliebtheit. Peter Leipold glaubt an das Potential der Rebsorte. Mit dem Rebschnitt setzt der Winzer die Grundlage für den späteren Erfolg bei der Weinlese. Peter Leipold ist die zwölfte Generation am Weingut. Er bringt frischen Wind und innovative Ideen aus anderen Weinbauregionen mit. Hier findest du meine Weinglas-Empfehlung: (Ein mit * (Stern) gekennzeichneter und verwendete Link ist ein Werbe-Link, welcher mit einem Affiliate-Partnerprogrammen verknüpft ist. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entstehen dabei keine Mehrkosten.) **HIER KANNST DU MICH AUCH ERREICHEN! **
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| Saale-Unstrut: Total unterschätzt und falsch verstanden? | 26 Mar 2022 | 00:50:37 | |
Interview mit Daniel Zein und Sandra Warzeschka
**Welche Weine wurden während des Gesprächs verkostet? **
**Welche Weine gibt es im Podcast zu gewinnen? ** | |||
| Eppli: Versteigerung und Auflösung einer exklusiven Weinsammlung | 12 Mar 2022 | 00:39:07 | |
Natalja Krieger von Eppli im Interview
**Hier kommst du zur Webseite der D.O. Rueda: ** Versteigerung einer Weinsammlung - mit Saalpublikum Hier findest du die im Podcast besprochenen Weine: 1) CHÂTEAU D'YQUEM 1 Flasche LUR-SALUCES, 1919 2) KRUG 1 Flasche KRUG VINTAGE 1982 3) CHÂTEAU MOUTON 1 Flasche ROTHSCHILD 1945 **HIER KANNST DU MICH AUCH ERREICHEN! **
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| TikTok als Weingut erfolgreich nutzen | 05 Mar 2022 | 00:30:15 | |
Interview mit Weingut Knodt-Trossen
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