Explore every episode of the podcast Wine Talk By Kertawidyawati
| Title | Pub. Date | Duration | |
|---|---|---|---|
| #51 How do you store opened wine? | 29 Dec 2020 | 00:04:14 | |
Gerakan #dirumahajabelajarwine bersama Hatten Education Center - www.hatteneducation.id Episode ini kita akan belajar mengenai bagamana cara menyimpan wine yang sudah terbuka, Apa yang terjadi dengan wine yang sudah terbuka? Adakah cara untuk mempertahankan kualitasnya? Termasuk memperkenalkan beberapa alat yang bisa kita gunakan untuk dapat menjaga wine tersebut. | |||
| #50 Wine Closure | 26 Dec 2020 | 00:05:12 | |
Gerakan #dirumahajabelajarwine bersama Hatten Education Center - www.hatteneducation.id Episode ini kita akan belajar mengenai Wine Closure atau tutup dari wine, apa saja bentuknya dan penyebutannya dan bagaimana cara membuka winenya | |||
| #49 Oak Influence to wines | 21 Dec 2020 | 00:05:18 | |
Episode ini kita akan belajar mengenai apakah influence oak barrel terhadap wine, apa itu oak barrel, bagaimana cara membuatnya dan influence apa yang diberikan oak barrel terhadap rasa dari wine | |||
| #48 Blending wines | 12 Nov 2020 | 00:04:50 | |
Gerakan #dirumahajabelajarwine bersama Hatten Education Center - www.hatteneducation.id Episode (7) ini kita akan belajar mengenai Blending Wine, mengapa wine perlu di blending, apakah ada aturan yang mengikat dan pada tahap apakah wine di blending. | |||
| #47 Cara Menyimpan wines | 08 Nov 2020 | 00:04:43 | |
Gerakan #dirumahajabelajarwine bersama Hatten Education Center - www.hatteneducation.id Episode ini kita akan belajar mengenai wine storage, bagaimana cara menyimpan wine, hal hal apa yang harus diperhatikan, apa saja tips nya dan apa yang yang terjadi apabila wine tidak disimpan dengan baik. | |||
| # 46 Online Wine Masterclass Chateau Angelus with Stephanie de Bouard- Rivoal | 13 Sep 2020 | 00:54:22 | |
Online wine masterclass organize by ISA Bali Chapter & Hatten Education Center | |||
| # 45 Sommelier Story with I Komang Adi Saputra, sommelier life in Cruise Line | 11 Sep 2020 | 00:30:50 | |
Episode ini cerita Adi yang baru kontrak pertama ke kapal pesiar langsung diposisi Head Waiter, bagaimana caranya dan apa saja pengalaman yang dialami. | |||
| # 44 Sommelier Story with I Komang Adi Saputra | 09 Sep 2020 | 00:18:14 | |
Episode ini cerita inspirasi Junior sommelier champion bagaimana build up interest and process belajar nya | |||
| # 43 The Art of Bottling with Harry Nazarudin from PT Sentosa Bintang Teknologi | 07 Sep 2020 | 01:58:52 | |
Record session Online wine masterclass organize by Hatten Education Center and ISA Bali Chapter | |||
| # 42 How oak develop in wines - uncork Two Island Wines | 04 Sep 2020 | 00:11:14 | |
Episode ini uncork wine yang less dan full oak untuk bisa membandingkan perbedaannya dan mengidentifikasi perubahan rasa wine karena oak aging | |||
| # 41 Oak in wines | 02 Sep 2020 | 00:18:42 | |
Episode ini menjelaskan tentang apa itu oak wine dan apa pengaruhnya terhadap wines | |||
| # 40 Rose Wines | 31 Aug 2020 | 00:18:33 | |
Episode ini membahas apa itu rose wine, tehnik dan beberapa region yang terkenal dengan rose wines | |||
| # 39 Sweet Wines | 28 Aug 2020 | 00:17:15 | |
Episode ini membahas bagaimana wine bisa dibuat sweet | |||
| # 38 Sparkling Wine | 26 Aug 2020 | 00:20:46 | |
Episode ini membahas beberapa metode yang digunakan untuk pembuatan Sparkling wine | |||
| # 37 Winemaker story 'Two Island Wines Process" with Ni Komang Yeni Iramahayani | 23 Aug 2020 | 00:20:10 | |
Episode ini masih dengan winemaker perempuan pertama di Indonesia bahas mengenai specific tehnik pembuatan 'Two Island Wines" | |||
| #36 Winemaker story Field trip to Australia with Ni Komang Yeni Iramahayani | 21 Aug 2020 | 00:15:22 | |
Episode ini melanjutkan cerita dari winemaker perempuan pertama di Indonesia tentang pengalamannya field trip to Australia | |||
| #35 Winemaker Story with Ni Komang Yeni Iramahayani | 20 Aug 2020 | 00:20:54 | |
Episode ini memperkenalkan salah satu dari sedikit winemaker Indonesia dan the first Women Indonesia winemaker | |||
| # 34 Online Masterclass “Lebanese wines: Potential and Challenges” by Barbara Jossi WSETDip | 19 Aug 2020 | 01:19:52 | |
Online wine masterclass organize by Hatten Education Center and ISA Bali Chapter | |||
| # 33 Climate Classification | 14 Aug 2020 | 00:14:04 | |
Episode ini menjelaskan tentang istilah climate yang biasa digunakan pada saat mengidentifikasi dan mengapresiasi wines | |||
| # 32 Cycle of vine | 13 Aug 2020 | 00:20:28 | |
Episode ini menjelaskan tentang cycle dari pertumbuhan pohon anggur | |||
| #31 Online Masterclass "Rhone Valley Region" with Rhonea by Michael Travostino | 11 Aug 2020 | 01:06:40 | |
Online Masterclass organize by ISA Bali Chapter & Hatten Education Center | |||
| # 30 Understanding Grape Environment | 09 Aug 2020 | 00:23:16 | |
Episode ini menceritakan apa saja yang harus kita pahami ketika kita berbicara tentang lingkungan yang mendukung pohon anggur bisa tumbuh | |||
| # 29 ARAK Bali | 08 Aug 2020 | 00:13:29 | |
Episode ini melenceng dikit dari Wine, bahas soal Arak Bali ya terutama Arak yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan | |||
| #28 Sommelier Story International Sommelier Competition with Dewa Putu Satrya Adi Putra | 07 Aug 2020 | 00:27:49 | |
Episode ini mendengarkan inspirasi pengalaman Dewa mengikuti 5 International Sommelier Competition dalam dua tahun. | |||
| #27 Sommelier Story with Dewa Putu Satrya Adiputra | 06 Aug 2020 | 00:18:53 | |
Episode ini cerita mengenai perjalanan karier Dewa yang berhubungan dengan Sommelier sampai mengantar dia ke posisi Best Indonesia Sommelier 2019 | |||
| # 26 Online Masterclass "Chilean Wine Region with Vina Tarapaca" By Sofia Campos Orive | 05 Aug 2020 | 00:58:30 | |
Episode ini adalah rekaman Online wine masterclass organize by ISA Bali Chapter and Hatten Education Center | |||
| # 25 Online Masterclass “Provence Wine Region” with Chateau D'Esclans | 28 Jul 2020 | 01:10:26 | |
Episode ini rekaman Online Masterclass “Provence Wine Region” with Chateau D'Esclans by Alan Wong Area Director | |||
| #24 Sommelier Story with Ngurah Adnyana Koriawan | 27 Jul 2020 | 00:18:47 | |
Episode ini bicara dengan champion Indonesia insight tentang sommelier journey nya | |||
| # 23 How is Sparkling wine is made? | 26 Jul 2020 | 00:25:26 | |
Episode ini masih dengan Jeremy Pramana kali ini membahas bagaimana cara membuat sparkling wine terutama yang mengunakan "methode traditionnelle" | |||
| #22 How Rose Wine is made? | 25 Jul 2020 | 00:24:17 | |
Episode ini melanjutkan diskusi dengan Jeremy Pramana mengenai bagaimana cara wine dibuat, lebih spesific ke pembuatan rose wine | |||
| #21 Online Masterclass "Swiss Wine Region" with Markus Hungerbühler DipWSET, LL.M. | 24 Jul 2020 | 01:06:20 | |
Episode ini recorded online masterclass organize by ISA Bali Chapter & Hatten Education Center | |||
| #20 Online masterclass with Scorpius Wine by Sophie McLernon Export Manager | 22 Jul 2020 | 00:45:58 | |
Episode ini recorded online masterclass organized by ISA Bali Chapter & Hatten Education Center | |||
| # 19 Online Masterclass with Peter Lenmann with MALCOLM STOPP Brands Ambassador & Educator | 21 Jul 2020 | 01:16:47 | |
Episode ini recorded session online masterclass organize by ISA Bali Chapter & Hatten Education Center | |||
| # 18 Online Masterclass “How to make the most Expensive wine in the world” With Will Moncayo Co-Founder MW Wine Co.Ltd | 20 Jul 2020 | 01:01:11 | |
Episode isi recorded session online masterclass by ISA Bali Chapter & Hatten Education Center | |||
| # 17 Online Masterclass with Mr. Nicolas Delion, Export Director of Champagne Taittinger | 20 Jul 2020 | 01:02:46 | |
This episode is the recorded online masterclass learn all about the makings of Champagne and story of Taittinger family!
| |||
| # 16 Sommelier life in Cruise Line | 18 Jul 2020 | 00:51:37 | |
Episode ini menceritakan kehidupan profesi sommelier di cruise line bersama Si Geda Panji Darmayasa | |||
| # 15 How red wine is made | 17 Jul 2020 | 00:26:58 | |
Episode ini menjelaskan bagaimana cara membuat red wine masih bersama Jeremy Pramana Indonesia winemakes | |||
| # 14 How white wine is made | 16 Jul 2020 | 00:27:45 | |
Episode ini menjelaskan bagaimana cara membuat white wine masih dengan Jeremy Pramana Indonesia Winemakers | |||
| # 13 Sommelier Story with Si Gede Panji Darmayasa | 15 Jul 2020 | 00:15:18 | |
Episode ini menceritakan pengalaman hidup Panji menjadi Sommelier | |||
| #12 Sommelier Story with Nyoman Alit Susila Putra | 13 Jul 2020 | 00:13:26 | |
Cerita inspirasi Sommelier Champion Indonesia | |||
| # 11 Sommelier story with I Putu Sudiarsa Eka Putra | 12 Jul 2020 | 00:11:26 | |
Cerita inspirasi dari salah satu Sommelier Champion Indonesia | |||
| # 10 Sommelier apa sih? | 11 Jul 2020 | 00:20:59 | |
Episode ini menjelaskan apa itu sommelier dan internasional sertifikasi yang dibutuhkan | |||
| # 9 Alcoholic Fermentation | 10 Jul 2020 | 00:32:33 | |
Episode ini masih dengan Indonesia Winemaker Jeremy Pramana diksusi tentang Alcoholic Fermentation, kunci utama dari proses pembuatan wines | |||
| #8 Introduce you to Indonesia Winemaker - Jeremy Pramana | 09 Jul 2020 | 00:31:39 | |
Episode ini perkenalan dengan Jeremy Pramana salah satu dari sedikit Winamaker Indonesia, perjalanan dan dicover interest dia ke wine making process | |||
| # 7 Vintage VS Non Vintage | 08 Jul 2020 | 04:00:27 | |
Episode ini membahas istilah Vintage dan perbedaannya dengan non Vintage | |||
| #6 Karakteristik & Jenis Anggur | 07 Jul 2020 | 00:11:44 | |
Episode ini kita akan belajar beberapa karakteristik jenis anggur yang paling banyak ditemukan hampir di semua wine region, pengetahuan mengenai karakteristik anggur akan membantu kita mengetahui karakteristik rasa dari wine. | |||
| #5 Isi dari Wine | 06 Jul 2020 | 00:08:07 | |
Episode ini kita akan belajar pengetahuan dasar mengenai apa isi dari wine, apa rasa yang ada di dalam wine dan istilah yang biasa digunakan dalam mengapresiasi wine pada saat wine tasting. | |||
| # 4 Type and Style dari Wines | 05 Jul 2020 | 00:07:13 | |
Episode ini kita akan belajar pengetahuan dasar mengenai apa itu tipe dari wine dan apa yang mempengaruhi style dari wine. | |||
| # 3 Apa Itu wine | 04 Jul 2020 | 00:09:26 | |
Penjelasan mengenai apa itu wine, apa yang mempengaruhi wine dan apa yang membuat wine berbeda | |||
| #2 Old and New World Wine Region | 04 Jul 2020 | 00:10:37 | |
Episode ini membahas perbedaan antara old and new world wine region, negara mana saja yg masuk dalam kategori tersebut dan perbedaannya dalam penulian di label
| |||