Explore every episode of the podcast Van Dyck & Van Dyck - De Smaakadvocaten

Voor deze afleveringen hebben we een levende legende te pakken, de enige echte Bert Bruyneel van Asta Morris!

Bert was een van de allerleerste namen die op ons lijstje stond om te gast te vragen in onze podcast. Misschien zelfs de allereerste. Rond Kerstmis 2024 leek het eindelijk te lukken, tot een monsterfile (ergens op de parking!) roet in het eten strooide. Dan maar een Paas Special in plaats van een Kerst Special?

Met zijn merk Asta Morris staat Bert Bruyneel bekend als een van de allerbeste onafhankelijke bottelaars van de lage landen. Maar ook ver daar buiten, zoals in Japan, kan je zijn flessen terug vinden in de betere whisky bars. Anno 2025 brengt Bert niet enkel whisky op de markt, maar ook andere spirits zoals rum en cognac. Met spitsvondige namen, zoals Rasta Morris en Asta Maurice, is er altijd wel een leuke knipoog naar waar het allemaal mee begon.

Vandaag hebben we Nicky Verlinden (Alfa Spirits) te gast in onze podcast. Vanuit het mooie Hemiksem verkondigt Nicky het gospel van de cognac.

Maar buiten cognac is Nicky ook gepassioneerd door kwaliteitsvolle wijnen. Nicky startte een eigen cognaczaak, maar voegde daar later ook zijn tweede passie, wijn dus, aan toe. Net als een beperkt gamma aan andere spirits. Met Alfa Spirits verkoopt hij niet enkel spirits en wijn, hij importeert ook product en organiseert tastings en masterclasses.

Dat Nicky een bezige bij is, bewijst hij met zijn nieuwste concept, Wijndelen! Daarover vertelt hij alles - of toch alvast al veel - in deze podcast!

Our apologies for the people who prefer Dutch episodes, but good news for those who like them in English: we have another international guest!

As with most of our international episodes, it was a last minute recording, so again we only have Jeroen as the host for this episode. But as always you won't have to listen to only Jeroen, as he invited a nice guest again: Mister Paul Evano of Cognac Pasquet.

Paul joined Pasquet in 2021. His great versatility and adaptability earned him the nickname "the Swiss army knife of the company". He fits in in all aspects of life and work at the estate. Born in Cognac, he followed the path of the first king of France, Francois I to Blois and has now made his way home again as Sales & Export manager for the Cognac brand Pasquet.

Thanks to: Nicky Verlinden (Alfa Spirits) and Blue Wave Theory (music)

Another international guest, so it's in English again! As this was a bit of a spur of the moment recording, there's only one Van Dyck today, Meugman Jeroen. But as always, we have a great guest so you won't have to listen to a monologue.

Our guest for today is Lucy Coomber, regional sales manager for Isle of Arran Distillers. Lucy's first professional steps in the whisky industry took place when she worked as a tour guide at the Glenfiddich distillery, now more than a decade ago. For the past 6 years she's been working at the beautiful Isle of Arran, bringing great whiskies to the market. As always both the guest and the host(s) bring something to taste. Jeroen found an Arran cask-aged beer in his basement and Lucy brought something for Jeroen that won't be available anymore in the future. We won't spoil it yet, so you'll have to listen if you want to know what Lucy brought.

Today we have Rum Royalty in our podcast! Daniyel Jones of the House of Angostura is one the best known and most liked persons in the rum industry! Even in a podcast he brings the island vibes!

In this episode he tells us about his journey, from growing up in Trinidad & Tobago to becoming global ambassador for one of the best rum producers in the world. Luckily for us, he brought some of that great rum. Not just any rum by the way, he opened up the first first bottle in Belgium of a limited release rum that pays tribute the John Georges, the master distiller of Angostura.

Thx to: Cinoco and Steigenberger Wiltcher's Hotel

Music by: Blue Wave Theory and Bunji Garlin

Are you ready to discover the unexpected world of artisanal grappa? Jeroen had the opportunity to have a talk with Silvia Blasoni, the export manager of Bepi Tosolini.

The story of Bepi Tosolini, started shortly after World War II, when Bepi began to transform grappa, a distilled spirit of simple peasant origins, into a preferred product for the most refined and demanding palates. Now, over 75 years later, the company is managed by the grandchildren of Bepi. They still make grappa, alongside some other products, with their grandfather's vision still in mind. In this episode Silvia Blasoni shares her passion for grappa s grappa and reveals how Bepi Tosolini is redefining the industry by focusing on high-quality grapes, careful distilling and unique aging techniques. Let her take you on a virtual trip to Italy!

As you probably figured out, it's another English episode!

Special thanks to:

Baeten Vinopolis

Blue Wave Theory

Onze gast van vandaag is Guy Monfort van Vino Positivo. In zijn rol als wijnambassadeur is de hoofdmissie van Guy het positief verbinden van mensen via wijn. Zijn favoriete dagtaak is vooral jonge mensen wegwijs maken in de wereld van wijn. Al doet leeftijd er niet veel toe. Guy is een goede verteller en maakte er zijn job van om andere mensen wijn-mondig te maken. Guy is al meer dan 30 jaar gepassioneerd door wijn en dat kan hij niet onder stoelen of banken steken.

Zoals steeds vroegen we aan onze gast om iets lekkers mee te brengen voor ons, en in ruil schenken wij ook iets verrassends voor onze gast. Wat dat deze keer is, dat hoor je natuurlijk in de podcast!

Muziek: Blue Wave Theory

Our guest for today speaks many languages but unfortunately Dutch isn't one of them. So, it's another episode in English!

Gabriele Tručionytė, born in Lithuania, has been immersed in the whisky industry for almost a decade. Her journey in the drinks industry began even earlier when we worked as a bartender and bar manager, including stints at a whisky bar. Driven by passion, she took it upon herself to learn about every whisky bottle in the bar, eventually becoming a bar manager. Beyond whisky, she dreams of combining her service industry experience with business or even pursuing her childhood dream of becoming an archaeologist, akin to Lara Croft.

She was in Belgium for an ambassador training/tasting at the offices of Cinoco, where Jeroen had the chance to record this episode as well.

Thanks to: Blue Wave Theory (music) and Cinoco.

In this episode we have international guests yet again, so it's in English again!

Today our guests are Stephen Rankin & Gordon Muir of the infamous Gordon & MacPhail. Together with Ellen and Eric from Whisky Warehouse, Jeroen organised an amazing tasting of exclusive Gordon & MacPhail whiskies. Moments before the tasting started Jeroen had the opportunity to talk to Stephen and Gordon about the delicious liquids of Gordon & MacPhail.

Another English episode! Our guest for today is Alistair Walker of the Alistair Walker Whisky Company, known for its range of Infrequent Flyers bottlings.

Alistair's whisky journey began in January 1997, when took on a job at the sales and marketing department of Burn Stewart Distillers. At that time Burn Stewart was the custodian of two iconic single malt distilleries: Deanston and Tobermory.

In October 2004, Alistair started a new chapter in his professional life, joining The BenRiach Distillery Company. For over twelve years, he played a pivotal role in the company's growth, working with renowned distilleries such as BenRiach, GlenDronach, and Glenglassaugh.

In early 2018, Alistair's entrepreneurial spirit led him to establish his own venture, The Alistair Walker Whisky Company. As an independent bottler, under the Infrequent Flyers label, Alistair sources whiskies from various distilleries, from big names to lesser-known distilleries and hidden gems.

If you like this episode, be sure to scroll back to season 2 where we had Alistair's father, the legendary Billy Walker, as a guest in our podcast.

with special thanks to:

Blue Wave Theory (music)

TastToe (location)

In deze aflevering hebben we opnieuw een gast uit de bierwereld op bezoek, Sam Nagels van Brouwland. Maar het zou de Van Dyck & Van Dyck-podcast niet zijn als er ook over andere dranken gebabbeld wordt, afwijken daar zijn wij namelijk goed in!

Waar Sam Nagels goed in is, is brouwen maar vooral ook ànderen laten brouwen. Hij zette zijn eerste stappen in de professionele bierwereld als barman in een café met meer dan 400 bieren. Van zijn baas leerde hij daar de perfecte pint tappen, maar hij voelde toch al snel de noodzaak om zich nog verder bij te scholen tot biersommelier. Later ging hij aan de slag bij de bekendste brouwerij van de koekenstad - brouwerij De Koninck dus - en sinds enkele jaren werkt hij voor Brouwland, waar hij zich onder andere over de Brouwland Biercompetitie ontfermt.

De winnaar van die competitie, daar krijgen we in deze aflevering de àllerlaatste flesjes van te proeven!

Met dank aan:

Jones Foodbar

Blue Wave Theory

De smaakadvocaten ontvangen deze keer een rechtvaardige rechter!

Onze gast van vandaag heeft weinig introductie nodig. Bert Kruismans is een van 's lands beste en bekendste comedians. Ken je 'm daar niet van, dan ken je hem misschien als tv-quizzer. Hij werd niet alleen de grote winnaar van het derde seizoen van 'De Slimste Mens Ter Wereld', maar ook eindwinnaar van 'De Allerslimste Mens Ter Wereld', het negende seizoen van de reeks waarbij alle vorige 8 winnaars tegen elkaar streden.

Dat hij een slimme mens is, dat las je wellicht ook al in de boeken die hij schreef. Maar wat je misschien nog niet weet is dat hij ook een enorme bierliefhebber en -kenner is!

Met dank aan:

Jones Foodbar (locatiesponsor)

Blue Wave Theory (generiek)

In deze aflevering gaan de heren Van Dyck en Van Dyck semi-internationaal. Ze moesten immers 2 landsgrenzen over om ter plaatse te geraken, maar kwamen toch terug in België terecht. In Baarle-Hertog bij brouwerij De Dochter van de Korenaar meer bepaald.

Samen met zijn vrouw Monique de Baat is brouwer Ronald Mengerink de eigenaar van de brouwerij die bekend staat om haar barrel aged bieren. Het is dan ook niet verwonderlijk dat we een barrel aged bier te proeven krijgen. Op het einde van de aflevering trakteert Ronald bovendien nog op iets heel speciaal, maar vooral heel lekker.

In de nasleep van onze aflevering met Chris Hayes van Teeling Distillery stuurde Chris ons nog een cadeau'tje. Het afgewerkte product van het sample dat hij bijhad voor de podcast-opname: Teeling Crystal Malt. We kregen de fles in avant-première want op het moment van de opname van déze aflevering was de fles nog niet gereleased.

In plaats van de whiskey voor onszelf te houden wilden we dit lekkers delen met enkele van 's lands grootste liefhebbers van Ierse whiskey. Samen met Tom Verbruggen, Paula Rutten en Benny Janssens proeven we de whiskey en spelen we een potje (veel te gemakkelijke) Irish Bingo. Nog minder voorbereid dan anders, full-on MALM* dus!

*Micro Aan & Lullen Maar.

Met dank aan: Jones Foodbar & Blue Wave Theory

Another international guest, so again in English! We're delighted to have the European brand ambassador for Teeling Whiskey as our guest today. Chris Hayes is a familiar face which we're always happy to see on spirit fairs or elsewhere, so we're glad to have him on the podcast!

Once home to over 37 distilleries, the city of Dublin is no stranger to the craft of whiskey making and since 2015 Teeling Whiskey is bringing back the tradition of distilling back into the heart of Dublin city centre. Teeling has tradition at heart, but is also known for being innovative. And that's why we at the Van Dyck & Van Dyck podcast really love their whiskey!

As a former winner of the Teeling Cocktail Competition, Yannick really wanted to be there for the recording of this podcast, but unfortunately he couldn't make it. So it's another episode with just 1 Van Dyck, Meugman Jeroen Van Dyck.

Wederom een internationale gast, dus opnieuw in het Engels! We zijn verheugd om vandaag de Europese brand ambassador voor Teeling Whiskey als onze gast te hebben. Chris Hayes is een vertrouwd gezicht dat we altijd graag zien langskomen in België, dus we zijn blij hem in de podcast te hebben!

Ooit thuis voor meer dan 37 distilleerderijen, is de stad Dublin geen vreemde voor het ambacht van whiskey maken, en sinds 2015 brengt Teeling Whiskey de traditie van distilleren terug naar het hart van het stadscentrum van Dublin. Teeling heeft traditie in het hart, maar staat ook bekend om innovatief te zijn. En daarom houden wij bij de Van Dyck & Van Dyck-podcast echt van hun whiskey!

Als voormalig winnaar van de Teeling Cocktail Competition wilde Yannick er heel graag bij zijn voor de opname van deze podcast, maar helaas was hij verhinderd op de dag van de opname. Dus het is weer een aflevering met slechts 1 Van Dyck, Meugman Jeroen Van Dyck.

Thanks to Blue Wave Theory (intro music) and Belroy's at Nine (location).

Geboren met Schotland in het hart, zo omschrijft James Pithie zichzelf. Niet enkel in het hart, maar ook in zijn genen. James is geboren en getogen in België, maar heeft zoals zijn naam al doet vermoeden Schotse roots langs vaders' kant.

Het ruige landschap, de vriendelijke mensen, de prachtige spirits en de bizarre frisdrank Irn Bru. Het zijn maar enkele dingen die James fantastisch vind aan Schotland. James is groot gebracht met Scotch en maakte er ook zijn beroep van. Een kleine tien jaar geleden zei James de professionele whiskywereld even vaarwel voor een zijsprong als leerkracht, maar intussen is James weer helemaal gebeten door de microbe. In 2022 richtte hij zijn nieuwe zaak James & Whisky op, waarmee hij Schotse spirits importeert en bottelt, en trips en tastings organiseert.

Voor Jeroen is het een speciale aflevering want zo'n 15 jaar geleden was het James die 'm in de professionele wereld van de whisky trok door Jeroen te boeken voor zijn allereerste tasting. Er zouden er nog heel veel volgen.

Met dank aan: Jones Foodbar (locatie) en Blue Wave Theory (muziek)

In deze aflevering bezoeken we de GVR van de Belgische drankenindustrie, Chris Lauriers. Chris is een van die mensen die van in het prille begin van de podcast op ons lijstje stond van mensen die we zeker eens wilden uitnodigen, en in onze 28e aflevering is het eindelijk zo ver! Chris is bij vele whiskyliefhebbers bekend als het Belgische gezicht van de Scotch Malt Whisky Society. De SMWS is niet zomaar een whiskyclub. Ten eerste werd ze opgericht in het geboortejaar van Yannick en ten tweede is het een internationale club met branches in maar liefst 28 verschillende landen. Elk jaar brengt de SMWS nieuwe bottelingen op de markt op een heel creatieve manier. Chris staat ook bekend als een van 's lands grootste Bunnahabhain-fans, als verklapt Chris ons in de podcast ook nog zijn andere favoriete distilleries! Met dank aan: Blue Wave Theory (muziek) Special shout out: FoxTown Beer Crew "Cask 4 ALS Giftpack" - Dit is een pakket van 4 bieren inclusief een bierglas, 2 van de 4 bieren werden exclusief gebotteld voor deze actie ten voordele van de Alain Verspecht ALS Foundation. Lekkere, unieke bieren met een mooi artwork, waarvan de opbrengst naar een goed doel gaat. Zeker de moeite!

Another English episode!

For those in the whisky industry, our next guest needs little introduction: Shilton Almeida is a familiar face at whisky festivals. Born in India, relocated to Scotland, and working for an Israeli distillery, Shilton has covered many miles in the wonderful world of whisky. Recently, he is also known in our country as "De Shilton" because independant bottler Klubb23 (see also our episode with Dominic Verstappen) released a whisky in his honour and his name. His face is even on the bottle!

Voor de mensen uit de whiskyindustrie heeft onze volgende gast weinig introductie nodig: Shilton Almeida is een graag geziene gast op de whiskyfestivals. Geboren in India, verhuisd naar Schotland en werkende voor een Israelische distilleerderij. Shilton heeft letterlijk en figuurlijk al heel wat kilometers op de teller in de wonder wereld van de whisky. Sinds kort staat hij ook in ons land bekend als "De Shilton" omdat Klubb23 (zie ook onze aflevering met Dominic Verstappen) een gelijknamige whisky uitbracht ter ere van Shilton.

Heistenaar Yochen Verbeeck werd voor zot verklaard toen hij als jonge ondernemer samen met een vriend een high end-cocktailbar wilde openen in zijn thuishaven Tijdens de corona-pandemie bovendien. Nu 2 jaar later, hebben Yochen en zijn kompaan Diego bewezen dat cocktailbars ook  buiten de grootsteden van ons land een groot succes kunnen worden, en dat er toch post-covid nog steeds toekomst zit in onze horeca. Voor de opname van deze aflevering trekken we naar Yochen's zaak, Bar Hootch, in Heist-op-den-Berg om de proef op de som te nemen. We proeven een van zijn heerlijke cocktails en trakteren Yochen op iets lekkers uit het geboortejaar van Jeroen.   

Lander Van Hoye is al van in het begin een Meug-vriend. Met Bottleneck is hij intussen een referentie in de wijnwereld, en importeert en verdeelt hij absolute topwijnen uit onder andere Slovenië en Bulgarije. Afgelopen zomer was hij te gast in de tuin van Jeroen voor een tasting van Oost-Europese wijnen met bijhorende Oost-Europese hapjes. Deze keer doen we het zonder hapjes, maar wederom met fantastische Oost-Europese wijnen! We praten met Lander ondermeer over de (on)zin van natuurwijn, over nieuwe tasting notes, over Clement Peerens en over het Romeinse rijk. Met dank aan onze vaste partner: Jones Foodbar (http://www.jones-antwerp.be)

Music by: Blue Wave Theory

De wijnen die Lander verdeelt vind je op http://www.bottleneck.be en http://www.winelovers.be

Hoewel Dominic Verstappen zichzelf geen whisky-nerd laat noemen, wordt er toch serieus wat generd over whisky in deze aflevering! Op professioneel vlak zette Dominic zijn eerste stappen in de wereld van whisky als mede-oprichter van BYOB-C oftewel Bring Your Own Bottle Club. Na het organiseren van proefavonden was zelf eigen whisky-bottlings uitbrengen een volgende stap. Na enkele jaren van bottlen onder de vlag van BYOB-C besloot Dominic om een tandje bij te steken en Klubb23. Op die manier kan hij volledig autonoom en aan een sneller tempo fijne whiskies op de markt brengen. Een van de recentste edities is een eerbetoon aan zijn moeder die op 2 juni 2023 om het leven kwam in een verkeersongeval. Smaakadvocaten Jeroen en Yannick Van Dyck hadden de eer om 1 van deze slechts 46 flessen te mogen openen, ter nagedachtenis van Gabrielle, de mama van Dominic.

Met dank aan:

Jones Foodbar (locatiesponsor)

Blue Wave Theory (muziek)

Vincent Schietse heeft zijn passie voor dranken ontdekt tijdens zijn studies 'Sommelier Conseil' aan de Université du Vin in Suze-La-Rousse, Frankrijk. Na wijn ontdekte Vincent ook zijn liefde voor gedistilleerde dranken.

Al bijna 10 jaar is Vincent terug te vinden in de wondere wereld van spirits. In 2022 maakte hij de overstap van Filliers naar Brown-Forman, het moederbedrijf achter merken zoals Jack Daniel's, Woodford Reserve en Benriach.

Naast zijn reguliere werk heeft Vincent 'The Cocktail Consultant' opgericht, de perfecte manier om ook met mixologie vertrouwd te geraken.

Met dank aan onze vaste partner Jones Foodbar (Schilde) voor de locatie en ondersteuning en Blue Wave Theory voor de muziek.

Opnieuw een Engelse aflevering, maar ook weer een geweldige gast! Tegenwoordig staat hij vooral bekend als Master Distiller bij The GlenAllachie, maar dat is slechts een van zijn prestaties in de whiskyindustrie. Al meer dan 5 decennia (!) lang creëert hij enkele van de meest begeerde whisky's ter wereld. Sinds 2021 mag hij zich lid noemen van de Whisky Magazine Hall of Fame, een eer die wereldwijd nog geen 100 mensen toegekend is. We overdrijven niet als we zeggen dat Mr. Billy Walker een levende legende is in de prachtige wereld van whisky! Another English episode, but another great guest as well! Nowadays he's best known for being the Master Distiller at The GlenAllachie, but that's only one of his achievements in the whisky industry. For over 5 decades(!) he has been creating some of the most coveted whiskies in the world. In 2021 he was inducted into the Whisky Magazine Hall of Fame, an honour that's bestowed on less than 100 people worldwide so far. It's easy to say, Mr. Billy Walker is a living legend in the wonderful world of whisky! Met dank aan/Thanks to: Premium Spirits The Flavor Shop (Gooik) Blue Wave Theory

In deze aflevering hebben we opnieuw een van de beste whiskybloggers ter wereld te gast! Dit keer moesten we er zelfs niet tot in Frankrijk voor rijden, want Ruben Luyten, de man achter WhiskyNotes is een Belg! Daarbuiten is hij ook - niet een van de beste maar - de allerbeste sherry-blogger ter wereld. Meer dan genoeg stof om over te praten dus. Speciaal voor de gelegenheid door Ruben in zijn kelder om een Fino sherry van bijna 60 jaar oud(!) te schenken voor de Smaakadvocaten. Voor Jeroen en Yannick was het een uitdaging om iets te zoeken wat Ruben nog nooit eerder geproefd had, daarom zochten ze het in een hele andere sfeer: Saké.

Met dank aan:

Onze vaste partner Jones Foodbar (https://www.jones-antwerp.be)

Blue Wave Theory (muziek)

Jonas Kellens / Dim Dining (voor de saké-opleiding)

Websites van Ruben:

http://www.whiskynotes.be

http://www.sherrynotes.com

In deze aflevering van onze podcast hebben we Annabel Thomas als gast. Annabel is de founder en CEO van Nc'nean, een distilleerderij aan de westkust van Schotland die op een duurzame manier whisky produceert. In 2013 besloot Annabel haar baan op te zeggen om fulltime te focussen op Nc'Nean en de distilleerderij van de grond op te bouwen naar een mooi en duurzaam merk. Haar missie was om een whisky te creëren die in harmonie kon bestaan met onze planeet. Sinds 2017 is de distilleerderij operationeel en vallen de whiskies van Annabel niet enkel in de smaak, maar ook in de prijzen. Ontdek het verhaal van een straffe dame in een wereld vol mannen. Een internationale gast en daarom dan ook een Engelstalige aflevering!

In this episode of our podcast, we have Annabel Thomas as our guest. Annabel is the founder and CEO of Nc'nean, a distillery on the west coast of Scotland that produces whisky in a sustainable way. In 2013, Annabel decided to quit her job to focus full-time on Nc'nean and build the distillery from the ground up into a beautiful and sustainable brand. Her mission was to create a whisky that could exist in harmony with our planet. Since 2017, the distillery has been operational and Annabel's whiskies have not only been popular, but they've also won awards. Discover the story of a strong woman in a world full of men. Annabel is an international guest, which is why this is an English-language episode!

Met dank aan/Thanks to:
Huis Windels  http//www.windelsspirits.be
Blue Wave Theory

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

Luc De Raedemaeker is de ultieme biermeester! Als docent Bierkunde weet hij quasi alles over het gouden drankje en levert hij zijn expertise aan Belgische magazines zoals Hopper, Zytholoog en Vino Magazine, evenals aan het Chinese Hops Magazine en het Amerikaanse All About Beer. Bovendien is hij lid van het prestigieuze British Guild of Beer Writers en is hij hoofdredacteur van zowel het Belgische Bier Grand Cru als het Chinese Beer Link.

Met zijn uitgebreide bierkennis en kritische geest wordt Luc wereldwijd gewaardeerd. Hij wordt vaak gevraagd om te jureren op bierfestivals zoals de Amerikaanse World Beer Cup, de Japanse International Beer Competition, het Nederlandse PINT Bockbierfestival en verschillende Belgische festivals. Als de bezieler van de Brussels Beer Challenge (een van de grootste bierwedstrijden ter wereld!) is Luc een ware legende in de bierwereld. Die Challenge exporteerde hij intussen ook naar Nederland en Frankrijk.

Luc verklapte ons dat hij de komende maanden meer in het buitenland dan in eigen land te vinden zal zijn, daarom zijn we heel blij Luc tussendoor toch gestrikt te hebben voor een uurtje in onze podcast!

Met dank aan:
Jones Foodbar  http://www.jones-antwerp.be
Huis Windels  http//www.windelsspirits.be
Blue Wave Theory

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

In deze eerste aflevering van het nieuwe seizoen van Van Dyck & Van Dyck hebben we Stijn Deschacht op bezoek.

Stijn is een vat vol kennis over eten en heeft een onstilbare honger naar meer. Hij noemde zijn podcast en culinaire nieuwsbrief dan ook respectievelijk 'Over Eten' en 'Honger naar meer'. Als tourmanager in de muziekindustrie maakte Stijn kennis met de Mexicaanse keuken en niet veel later ontstond ook zijn liefde voor Mexicaanse spirits. In deze aflevering neemt Stijn ons mee in de wereld van tequila (én Finse whisky én vele andere dingen). 

Met dank aan:
Jones Foodbar  http://www.jones-antwerp.be
Blue Wave Theory

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

Van je passie(s) je beroep maken, dat moet het motto geweest zijn waarmee Kathleen Van den Berghe 12 jaar geleden aan haar avontuur in de Loire begon. Natuur, kunst, eeuwenoude gebouwen renoveren en vooral heel lekkere wijn maken. Dat is wat Kathleen professioneel doet sinds ze in 2010 'Château de Minière' kocht en ze haar carrière als bouwkundig ingenieur in België inruilde voor een leven tussen de Franse wijnranken in het hart van de Loire-streek.

Stil zitten is niet aan Kathleen besteed want amper 6 jaar laten kocht ze samen met haar echtgenoot Sigurd nog een tweede kasteel- en wijndomein, Château de Suronde. Voor onze podcast bracht ze een fles 'Bulles de Minière' mee, een heerlijke rode schuimwijn waar ze met recht en reden trots op is. 

Met dank aan:
Jones Foodbar  http://www.jones-antwerp.be
Blue Wave Theory

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

Deze special - deel 2 van 2 - werd voor een live publiek opgenomen op het Meug Tasting Festival.
Daarom wijken we een beetje af van ons vaste concept:
Deze keer slechts 1 Smaakadvocaat (Yannick) en niet 1 gast maar 3 gasten na elkaar.
Waar we niet van afwijken is dat we iets lekkers proeven en steeds starten met dezelfde openingsvraag.

Gast 1: Sven De Kleermaeker (Brouwmeester bij brouwerij De Koninck)

Met Sven als brouwmeester heeft de Antwerpse stadsbrouwerij De Konick een ervaren rot aan boord. Hij werkte voordien bij Duvel en toen brouwerij De Koninck onderdeel werd van Duvel Moortgat-familie kreeg Sven de kans om daar brouwverantwoordelijke te worden. In de creatieve culinaire hub die de site van De Konick geworden is, mag Sven zelf ook creatief aan de slag gaan. Een rol die hij met plezier vervult.

Gast 2: Philippe Wouters (Zaakvoerder Mondovino)

Van je hobby je beroep maken, Philippe Wouters deed het. Na zijn opleiding wijnkunde ging Philippe aan de slag als freelance-wijnconsulent voor Mondovino. Toen hij in 2013 de kans kreeg om de zaak over te nemen, greep hij die met beide handen. Bijna 10 jaar later verwelkomt Philippe zijn klanten nog met evenveel passie en plezier in zijn wijnhandel in Schoten.

Gast 3: Sebastiaan Vandendael (Mede-oprichter Rum Babs)

Madagaskar is bij ons vooral bekend van de populaire, gelijknamige animatiefilm. Minder bekend bij ons is het traditionele drankje van Madagaskar, Rhum Arrangé. Maar als het van Sebastiaan Vandendael afhangt komt daar snel verandering in! Zijn levenspartner Gaële is afkomstig van Madagaskar en samen maken ze onder de merknaam Rum Babs enkele van die rhums. Daarvoor kunnen ze rekenen op oude familierecepten van Gaële, maar ze experimenteren ook maar al te graag met nieuwe creaties. Vergis u niet met de Spiced Rums die vaak ontzettend veel suiker bevatten, Rum Babs bevat geen toegevoegde suikers, kleurstoffen of andere additieven.  Als dat nog geen reden genoeg is om Rum Babs eens te proeven, ze steunen er ook nog goede doelen mee op Madagaskar.

Met dank aan:
Blue Wave Theory
De technische crew van het Zuiderpershuis

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

Deze special werd voor een live publiek opgenomen op het Meug Tasting Festival. Daarom wijken we een beetje af van ons vaste concept.
Deze keer slechts 1 Smaakadvocaat (Yannick) en niet 1 gast maar 3 gasten na elkaar.
Waar we niet van afwijken is dat we iets lekkers proeven en steeds starten met dezelfde openingsvraag.

Gast 1: Herman Van der Meij (Scotch Whisky Ambassador bij Diageo)
Een levende legende in de whiskywereld en wellicht de best storyteller in de scene!

Gast 2: Stephan Van de Velde (oprichter Bierkapitein)
Bierkapitein Steph loodst startende bierbedrijven doorheen alle woelige wateren en stond op het Meug Tasting Festival met enkele leuke primeurs!

Gast 3: Reinout Moonen (oprichter Domein Walterus)
Als wijnbouwer, wijnmaker én stoker van zijn eigen domein Walterus in de Kempen is Reinout de ideale afsluiter van deze live sessie.  

Met dank aan:
Blue Wave Theory
De technische crew van het Zuiderpershuis

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

In december 2020 stond de wereld even stil voor Joren Nuyts. Dat was voor hem een signaal dat het leven te kort is om je dromen niet na te jagen. Joren droomde over eigen bottelingen van whisk(e)y en andere spirits. In september 2022 realiseerde Joren die droom en lanceerde hij zijn eerste release van 3 verschillende spirits. En niet de minste!

In deze podcast proeven we zijn 81 jaar oude Cognac Maison Prunier (gedistilleerd in 1940) en een nog oudere Cognac uit de privé-collectie van Jeroen. Luister naar de podcast om te ontdekken welke! 

Ontdek de spirits van Joren op http://www.the-roots.be

Met dank aan locatie-sponsor Jones Foodbar (http://www.jones-antwerp.be) en Blue Wave Theory voor de muziek.

Zin om een live-opname van onze podcast bij te wonen? Dat kan want de volgende aflevering nemen we live op, op het Meug Tasting Festival. Op 21 en 22 oktober in Antwerpen. Tickets: surf naar http://www.meug.be

Ex-profwielrenner Kris Boeckmans is wellicht de snelste van alle gasten die we reeds op bezoek kregen in onze podcast. Intussen is Kris op wielerpensioen en ruilde hij de ene passie voor een andere: koffie!  Hij creëerde eigen koffie-blends en biedt een selectie van single origin koffies aan die je kan proeven in zijn espresso bar 'Café Fringale' in Zoersel. In Café Fringale brengt hij mensen samen om onder het genot van een geweldige kop koffie verhalen te delen. Al dan niet over fietsen, want hoewel zijn zaak volledig fietsvriendelijk ingesteld is, zijn niet-fietser ook meer dan welkom. In deze podcast proeven we de koffie van Kris en maakt Smaakadvocaat Yannick een cocktail met een van de Café Fringale koffie-blends. 

Met dank aan:
Jones Foodbar  http://www.jones-antwerp.be
Blue Wave Theory

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

Na 10 afleveringen waarin we telkens een gast op bezoek hadden die zichzelf voorstelde, kregen we steeds vaker de vraag om onszelf eens voor te stellen!

Dat doen we in deze special waarin we zelf te gast zijn in onze eigen podcast. 

Deze keer niet met 2 drankjes, maar met maar liefst 7 drankjes. We proeven de buit van Jeroen, die net terug is uit vakantie en daar "toevallig" een aantal distilleerderijen, brouwerijen en wijngaarden passeerde.

Met dank aan: Blue Wave Theory

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

In deze aflevering gaan smaakadvocaten Jeroen en Yannick buiten hun comfort zone van alcoholische dranken. Ze hebben niemand minder dan creatieve duizendpoot Steffi Vertriest te gast. 

Bij het grote publiek is ze vooral bekend als tv-kok van njam!, als een van 's lands populairste food bloggers en als auteur van inmiddels 6 boeken (en een 7e op komst!). Maar je kan ze ook kennen als zangeres (met oa. een clip met 30 miljoen views op YouTube!) of van haar tv-reportages bij The Voice. 

Maar verder is ze vooral gepassioneerd door thee! Ze is thee-sommelier, thee-blender en de drijvende kracht achter het online platform thee.be.

Steffi dompelt ons onder in de wereld van thee en Smaakadvocaat Yannick serveert een mocktail op basis van Matcha-thee.

Recept mocktail:
5 cl. Everleaf Marine (non-alcoholische spirit)
1 cm. verse gember
3 cl. limoensap
2 cl. agavesiroop
1 mespunt Matcha

Kneus de gember met een muddler tot het sap vrijkomt in een shaker. Vul de shaker op met ijsblokjes.
Voeg alle overige ingrediënten toe en shake krachtig tot de shaker ijskoud aanvoelt.
Zeef de cocktail met een cocktailzeef én fijne keukenzeef in een tumblerglas met verse ijsblokjes.
Garneer met een stukje gekonfijte gember op een cocktailprikker (of limoenwieltje).

Music by: Blue Wave Theory
Deze podcast werd mede mogelijk gemaakt door Jones Foodbar, te Schilde.

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

Another international episode! This time our guest is a leading global authority in the world of spirits, most particularly whisky. He's known for his straight-talking rock 'n' roll spirit reviews, he's been dubbed 'le mâitre incontesté du whisky' and he's a 'Keeper of the Quaich' (a title reserved for only the most influential people in the Scotch whisky industry globally). It's mister SERGE VALENTIN.

His website, whiskyfun.com, gets millions of visits and is equally known in the USA and Asia, as it is in Europe.
Jeroen took a little detour on his holiday in France to meet up with this whisky legend, and to ask him: "is Whisky still fun?".

Van Dyck & Van Dyck is a podcast by MEUG and Negroni.be

--

Wederom een internationale aflevering! Deze keer is onze gast een wereldwijde authoriteit op gebied van spirits, vooral whisky. Hij staat bekend voor zijn no-nonsense rock 'n' roll spirits reviews, kreeg de bijnaam 'le mâitre incontesté du whisky' and hij is een 'Keeper of the Quaich' (een titel gereserveerd voor enkel de meest invloedrijke mensen ter wereld in de Scotch whisky industrie). Niemand minder dan meneer SERGE VALENTIN.

Zijn website, whiskyfun.com, telt miljoenen bezoekers en is even bekend in de USA en in Azië, als in Europa. Jeroen nam een kleine omweg tijdens zijn vakantie in Frankrijk om deze whisky legende te ontmoeten en om hem te vragen: "Is whisky nog steeds fun?".

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

In deze aflevering worden de Smaakadvocaten eventjes de Maakadvocaten, want ze hebben Maker Maarten Weyn op bezoek. Maarten is een bekend figuur in de Belgische maker community en bij het bredere publiek ook bekend van zijn passages op televisie in Team Scheire en als co-host van de podcast Nerdland Makertalk. In het dagelijkse leven is hij professor aan de Universiteit van Antwerpen en tussendoor vond hij nog ergens tijd om een eigen bier op de markt te brengen: Weyn bier! Smaakadvocaten Jeroen en Yannick leggen Maarten op de rooster over zijn bier om na te gaan of hij zijn maker mindset ook gebruikt bij het brouwen van zijn bier.

Met dank aan onze sponsor: Jones Food Bar (http://www.jones-antwerp.be)
Music by: Blue Wave Theory

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

Piepjong maar al een palmares om u tegen te zeggen! Aanstormend talent Margaux Balemans is pas 22 jaar maar heeft al een ferme reputatie opgebouwd in de Belgische wijnwereld. In 2020 werd ze verkozen tot Junior Sommelier of the Year en op haar CV pronkt onder meer tweesterren-restaurant The Jane. Nu werkt Margaux bij een andere grote naam, in Le Sanglier des Ardennes van chef Wout Bru en eigenaar Marc Coucke. In deze aflevering leggen Smaakadvocaten Jeroen en Yannick haar op de rooster over het vak 'sommelier'.  

Deze podcast werd mede mogelijk gemaakt door Jones Foodbar (http://www.jones-antwerp.be)
Music by: Blue Wave Theory

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

Alweer een internationale aflevering, dus opnieuw in Engels!
Maar deze keer gewoon op Belgische bodem opgenomen.

Te gast in deze aflevering: Lucie Stroesser, International Sales Manager bij Douglas Laing & Co.
Bij Van Dyck & Van Dyck zijn we fan van straffe madammen, en dat mag van Lucie zeker gezegd worden!

Als Lucie dan ook nog een lekkere whisky meeneemt die speciaal gemaakt is voor de Belgische markt, dan zegt een Van Dyck geen neen tegen die in primeur te mogen proeven! Meugman Jeroen serveert er een passende chaser bij!

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

-- 

Another international episode, so again in English!

But this time it's recorded on Belgian soil.

Our guest for this episode is Lucie Stroesser, International Sales Manager bij Douglas Laing & Co.
At the Van Dyck & Van Dyck Podcast we are fans of strong and smart women, and Lucie surely fits that bill.

When Lucie brings a nice whisky, especially made for the Belgian market, a Van Dyck never says no to the opportunity to taste it in avant-premiere. MEUG-founder Jeroen serves a nice chaser to go along with it.

Van Dyck & Van Dyck is a podcast by MEUG and Negroni.be

Vandaag op de beklaagdenbank: Pieter Knapen (Malternative Belgium)

Als zaakvoerder van Malternative Belgium heet Pieter Knapen ons welkom in zijn shop in Hasselt en dompelt hij ons onder in de wondere welkom van oude Cognacs.

Het is duidelijk: Pieter is schuldig aan extreme gastvrijheid!

Bewijsstuk 1) Cognac Private Bottling Valein Tercinier millésime 2000 

Bewijsstuk 2) Cognac Les Bon-Vivants Grosperrin '84 Petite Champagne

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

De Van Dyck & Van Dyck Smaakadvocaten Podcast is amper 4 afleveringen oud en gaat nu al internationaal! Enfin, 1 Van Dyck dan toch, want deze special wordt enkel door Jeroen gehost. Met veel plezier ging Jeroen in op de uitnodiging van Gonzalez Byass en Cinoco om Jerez te bezoeken tijdens de Feria del Caballo en de Tio Pepe Challenge Global Finals. Wie van wijn houdt en aan Jerez denkt, denkt meteen ook aan Sherry. Daar gaat het dan ook over in deze poolside special. Jeroen interviewde Joao Vicente, de global brand ambassador van Gonzalez Byass, en onderzocht of de stelling "Sherry is sexy" wel helemaal klopt. Hoe doe je dat beter dan met een goed glas Sherry er bij? Onze vaste luisteraars weten intussen ook dat Jeroen zelf ook iets lekkers bij had en deze keer wel iets echt speciaal. Benieuwd? Luister dan zeker naar deze korte (Engelstalige) special. 

Met dank aan: Cinoco en Gonzalez Byass

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be

---

 For our 4th episode the Van Dyck & Van Dyck Smaakadvocaten Podcast goes international!  Well, at least 1 Van Dyck.. as this time you'll only hear Jeroen Van Dyck as the host of the show. He gladly accepted an invitation from Gonzalez Byass to visit Jerez during the Feria del Caballo and the Tio Pepe Challenge Global Finals. If you love wine, Sherry will be one of the first things that comes to mind when you say Jerez. Maybe even the very first thing. So this poolside special is all about Sherry. Is it really sexy? Jeroen had a nice interview with Joao Vicente (Global Brand Ambassador for Gonzalez Byass) with a glass of Sherry on the side. And unless you're new to this podcast, you'll know that Jeroen also brought a liquid threat. Something very special this time! 

thx to: Cinoco and Gonzalez Byass
Music by: Blue Wave Theory

Van Dyck & Van Dyck is a podcast by MEUG and Negroni.be

Wijn maken in België?! Moet je daar niet een beetje gek voor zijn?

Patrick Nijs is niet enkel wijnmaker, maar vooral ook wijnbouwer. Wat hem betreft mag je zelfs gewoon 'boer' zeggen, want 90% van het werk dat in zijn wijnen kruipt doen Patrick, zijn assistente Helen en zijn kompaan Aaron op het veld. 

Meer dan 10 jaar geleden plantte Patrick de eerste wijnstokken van zijn Wijnfaktorij in Maaseik. Enkele jaren later voegde hij er een tweede, derde, vierde en vijfde wijngaard aan toe, op de Houwaartseberg (Tielt-Winge) en in Rumst. 

Wijn màken doet Patrick op een plaats waar je het niet zou verwachten: pal in het stadscentrum van Antwerpen. Dat gebeurt allemaal met de hand, zonder machines, en ook met water en elektriciteit wordt zuinig omgesprongen. Patrick's wijngaarden zijn volledig vrij van pesticiden en herbiciden en in de wijnmakerij manipuleert hij de wijnen zo min mogelijk. 

De wijnen van de Wijnfaktorij zijn zo lekker dat ze niet enkel in het beste restaurant van België (Hof van Cleve) op de kaart staan, maar ook bij een van de beste restaurants ter wereld: El Celler de Can Roca.

Deze podcast werd mede mogelijk gemaakt door Jones Foodbar (http://www.jones-antwerp.be)
Muziek: Blue Wave Theory

Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be