two4wine | Reden über WEIN und ...

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Folge 25 - Rheingau & Charta

Episode 25

Tuesday, November 4, 2025 • Duration 28:52

In dieser Folge berichten wir – Johanna und Daniel von two4wine – über tolle Veranstaltungen, einen kleinen Ausblick auf die Zukunft und ein wenig Weinwissen darf natürlich nicht fehlen.

Wir starten mit den glorreichen Rheingau-Tagen, einem traditionsreichen Weinfest des VDP, bei dem Winzer und Gastronomen die Weinlese mit vielfältigen Events feiern. Wir teilen unsere persönlichen Eindrücke und geben euch einen Einblick in das kulinarische und vinophile Geschehen im Rheingau.

Außerdem geht es um die Charta-Party beim Weingut Baron Knyphausen und die Charta Rheingau selbst. Ihr erfahrt, wie sich die Weingüter für hochwertige Rieslinge einsetzen, welche Winzer besonders hervorstechen und welche kulinarischen Genüsse das Event bereithält. Unsere Favoriten waren der Rieslingsekt „Black Label“ von Baron Knyphausen und die entspannte Atmosphäre mit Gelegenheit zum Austausch mit Weinfreunden.

Zum Schluss gibt es einen kleinen Spoiler, wie es bei two4wine weitergeht – hört gerne rein!

Viel Spaß beim reinhören wünschen Euch,
Johanna & Daniel
Wie immer freuen wir uns über Feedback und Anregungen. Schaut auf Instagram vorbei und hinterlasst uns eine Nachricht, schreibt uns gerne eine Email an hallo@two4wine.de .

Vielen Dank für die Intro und Outro Musik an: Ivymusic und Aestheticbeat.

Wir wünschen weiterhin viel Spaß mit unserem Podcast und eine schöne Zeit wo auch immer ihr uns zuhört.

Dein two4wine Team
Johanna & Daniel

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Folge 24 - Südafrika

Episode 24

Tuesday, June 3, 2025 • Duration 01:04:58

In dieser Folge nehmen wir – Johanna und Daniel von two4wine – euch mit auf unsere ganz persönliche Reise durch die beeindruckenden Weinregionen Südafrikas. Wir waren unterwegs in Stellenbosch, Robertson und Franschhoek und haben dort einige der spannendsten Weingüter des Landes besucht.

Mit dabei sind unter anderem Tokara, Delaire Graff, Kanonkop, Peter Falke, Delheim, Uva Mira und viele mehr. Wir sprechen über die besondere Atmosphäre vor Ort, erzählen von unseren Verkostungserlebnissen und stellen euch die Weine vor, die uns am meisten begeistert haben..
Südafrika hat uns nicht nur als Weinland fasziniert, sondern auch landschaftlich und kulturell begeistert. Diese Folge ist ein Mix aus Reisebericht, Weinwissen und persönlicher Inspiration für alle, die den Süden Afrikas auf ihrer Genussliste haben.

Viel Spaß beim zuhören wünschen Euch,
Johanna & Daniel

Wie immer freuen wir uns über Feedback und Anregungen. Schaut auf Instagram vorbei und hinterlasst uns eine Nachricht, schreibt uns gerne eine Email an hallo@two4wine.de .

Vielen Dank für die Intro und Outro Musik an: Ivymusic und Aestheticbeat.

Wir wünschen weiterhin viel Spaß mit unserem Podcast und eine schöne Zeit wo auch immer ihr uns zuhört.

Dein two4wine Team
Johanna & Daniel

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Folge 23 - Wachau und Wien ein Kurztrip

Episode 23

Tuesday, April 1, 2025 • Duration 01:00:36

In dieser Episode nehmen wir euch mit auf unseren ersten, frühlingshaften Kurztrip nach Niederösterreich. Wir berichten von unseren Erkundungen der renommierten Weingebiete Wachau, Kremstal und Kamptal, wo wir erstmals die Vielfalt und Qualität des Grünen Veltliners für uns entdeckten.

In Krems genossen wir die Gastfreundschaft im Steigenberger Hotel & Spa und tauchten ein in die lokale Weinkultur bei Besuchen der Weinhimmel Weinbar und der Winzer Krems. Kulinarische Höhepunkte setzten das Abendessen im Loibnerhof - Knoll und die süßen Köstlichkeiten im Café-Konditorei Hagmann. Eine besondere Entdeckung war die Wandraschek Weinmanufaktur.

Weiter ging unsere Reise nach Langenlois, wo die beeindruckende LOISIUM WeinWelt und eine anschließende Weinprobe beim Weingut Steininger uns begeisterten. Auch das exzellente Essen im Bründlmayer Restaurant und die Verkostung besonderer Weine, darunter ein Eiswein, beim Weingut Rabl blieben in Erinnerung.
In Wien angekommen, trübte zwar der Regen zunächst unsere Pläne, doch wir nutzten die Zeit für einen kulturellen Abstecher ins Museum und einen genussvollen Besuch der WineBank Wien in der es sogar eine kleine Käse Manufaktur gibt! Die Wiener Kaffeehauskultur erlebten wir bei Sacher Torte und Kaiserschmarrn in der Kurkonditorei OBERLAA. Eine gemütliche Weinprobe in Dany's Weincabinet und ein lebhafter Abend in der WEIN & CO Weinbar am Stephansplatz rundeten unseren Wien-Besuch ab. Ein traditionelles Wiener Abendessen im Restaurant Zum weißen Rauchfangkehrer mit Live-Pianomusik und einer hervorragenden Weinauswahl sorgte für einen gelungenen Abschluss des Trips.

Trotz des kurzen Aufenthalts waren wir von der Region und ihren Weinen begeistert und geben in dieser Episode bereits einige Tipps für einen zukünftigen Besuch im Sommer, wenn die Winzer ihre Pforten weit geöffnet haben.

Folge 22 - Süssweine

Episode 22

Tuesday, February 18, 2025 • Duration 47:50

Süßweine – Mehr als nur Dessert! 🍷✨
Was hat ein besonderer Schimmelpilz mit Wein zu tun? Und wie entsteht eigentlich ein großartiger Süßwein? In dieser Folge tauchen Johanna und Daniel tief in die faszinierende Welt der Dessertweine ein.
Von edelsüßen Klassikern wie Sauternes, Tokaji Aszú und Eiswein bis hin zu aufgespriteten Spezialitäten wie Sherry und Portwein – wir klären, was diese Weine so einzigartig macht. Außerdem schauen wir uns an, warum süße Schaumweine nicht nur ein Festtagsvergnügen sind.
Und die große Frage: Passen Süßweine wirklich nur zum Dessert? 🍮 Oder gibt es noch ganz andere spannende Foodpairings? Spoiler: Ja, die gibt es – und sie werden dich überraschen!
Jetzt reinhören und mit uns die süße Seite des Weins entdecken! 🎙️🥂

Wie immer freuen wir uns über Feedback und Anregungen. Schaut auf Instagram vorbei und hinterlasst uns eine Nachricht, schreibt uns gerne eine Email an hallo@two4wine.de .

Vielen Dank für die Intro und Outro Musik an: Ivymusic und Aestheticbeat.

Wir wünschen weiterhin viel Spaß mit unserem Podcast und eine schöne Zeit wo auch immer ihr uns zuhört.

Dein two4wine Team
Johanna & Daniel

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Folge 21 - Tour durch Rheinhessen

Episode 21

Tuesday, January 21, 2025 • Duration 45:54

Eine kleine Weintour durch das Weingebiet Rheinhessen
Nicht die beste Zeit für eine Weintour in ein Weingebiet. Aber wir haben uns nicht vom Wetter abhalten lassen und sind durch Rheinhessen. Wir hatten ja auch ein Ziel, viel mehr einen Stern dem wir gefolgt sind. Leider kam auf der Tour alles etwas anders, aber wir hatten trotzdem Spaß und konnten einige nette Winzer treffen.

In der aktuellen Folge geht es um das Weingebiet Rheinhessen und ein paar Tipps für einen Besuch im größen Weinanbaugebiet Deutschlands, sowie freundliche Winzer und ausgezeichnete Vinotheken die man besuchen muss.

Wie immer mit etwas Weinwissen von Johanna und ganz viel Reiselust von Daniel. Viel Spaß beim reinhören wünschen wir.
Wie immer freuen wir uns über Feedback und Anregungen. Schaut auf Instagram vorbei und hinterlasst uns eine Nachricht, schreibt uns gerne eine Email an hallo@two4wine.de .

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Dein two4wine Team
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Folge 20 - Prickelndes zum Fest

Episode 20

Tuesday, December 3, 2024 • Duration 52:11

Prickelndes zum Fest – Muss es immer Champagner sein?

Schaumwein ist mehr als ein festliches Getränk. Ob als Begleitung zu einem eleganten Menü oder zu einem gemütlichen Abendessen – entdecken Sie mit uns die prickelnde Welt der Schaumweine und ihre vielen Facetten.

Schaumweine stehen für Eleganz, Lebensfreude und prickelnden Genuss. Doch sie sind weit mehr als nur ein Getränk zum Anstoßen. Ihre Vielfalt bietet spannende Möglichkeiten, Speisen perfekt zu begleiten. In dieser Episode werfen wir einen Blick auf die wichtigsten Schaumweinarten, ihre Herstellung und die verwendeten Rebsorten.

Johanna und Daniel reden über Schaumwein, die verschiedenen Arten wie Champagner, Crémant, Cava und Winzersekt. Geben ihre persönliche Meinung und Tipps zu dem prickelnden Getränk.

Natürlich darf ein wenig Weinwissen nicht fehlen und so tauchen wir in die verschiedenen Herstellungsmethoden ein.

Viel Spaß beim Lauschen und genießen.
Wünschen Euch wie immer Johanna & Daniel

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Folge 19 - Riesling

Episode 19

Tuesday, November 12, 2024 • Duration 42:37

Der Riesling ist eine einmalig Rebsorte, aber doch so vielfältig. Wie kommt es?

In dieser Folge reden wir über den Riesling. Ein Wein der es uns angetan hat. Nicht nur weil er direkt vor unsere Nase hier im Rheingau wächst, sondern weil es ein sehr vielfältiger Wein ist.

Viele denken bei Riesling erst mal nur an Säure. Das mag richtig sein, aber wusstet ihr das Riesling nicht nur trocken ausgebaut wird, sondern auch ein hervorragender Nachtisch sein kann? Auch als Schaumwein hat er seine Berechtigung.

Wir geben wieder etwas Weinwissen für Anfänger weiter und erzählen, wo Riesling überall angebaut wird. Auch verköstigen wir wieder etwas und reden über dies und das im Wein.

Viel Spaß beim lauschen wünschen Dir Johanna & Daniel

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Folge 18 - Wein lagern

Episode 18

Tuesday, October 15, 2024 • Duration 41:43

Richtig gelagerter Wein entfaltet seine wahre Pracht!
In dieser Folge unseres Podcast tauchen wir in das Thema der Weinlagerung ein. Erfahre, welche Temperatur ideal ist, wie Licht und Luftfeuchtigkeit den Reifeprozess beeinflussen und warum es nicht egal ist, ob du Wein liegend oder stehend aufbewahrst.

Wir klären, ob Weinkeller oder moderne Weinklimaschränke die bessere Wahl sind und wie du auch ohne Keller den perfekten Lagerort findest.

Egal, ob du ein paar Flaschen sammelst oder ein großes Weindepot pflegst – hier bekommst du einige Tipps zur Lagerung von Wein.

Viel Spaß beim lauschen wünschen Dir Johanna & Daniel

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Folge 17 - Pet Nat & Naturwein

Episode 17

Tuesday, September 10, 2024 • Duration 25:50

Eine neue Folge des two4wine Podcasts mit Johanna und Daniel!

Diesmal haben wir uns ein besonderes Thema vorgenommen: Pet Nat (Petillant Naturel) und Naturweine.
Wir verkosten einen roten Perlwein von Robert König, einen Rednat aus Assmannshausen. Gemeinsam tauchen wir in die faszinierende Welt dieser Naturweine ein und besprechen, was Pet Nat auszeichnet. Was unterscheidet ihn von Schaumweinen? Und warum gibt es keinen klassischen Korken, sondern einen Kronkorken wie beim Bier?
Außerdem widmen wir uns der Frage, wie sich Naturweine durch ihre natürliche, minimalistische Herstellung abheben. Kein Zucker, keine Zusätze, keine künstlichen Hefen – klingt spannend, oder?
Natürlich verraten wir auch, wie der Rednat im Glas aussieht, wie er duftet und schmeckt. Kleine Vorwarnung: Es ist eine ziemlich trübe Angelegenheit, aber die Aromen von Himbeeren, Hibiskus und Herbstäpfeln machen das Erlebnis besonders interessant.

Ob dieser Trendwein unseren Geschmack trifft? Hört rein und findet es heraus!
Wie immer freuen wir uns über Feedback und Anregungen. Schaut auf Instagram vorbei und hinterlasst uns eine Nachricht, schreibt uns gerne eine Email an hallo@two4wine.de .

Vielen Dank für die Intro und Outro Musik an: Ivymusic und Aestheticbeat.

Wir wünschen weiterhin viel Spaß mit unserem Podcast und eine schöne Zeit wo auch immer ihr uns zuhört.

Dein two4wine Team
Johanna & Daniel

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Folge 16 - Mallorca

Episode 16

Tuesday, August 20, 2024 • Duration 55:17

In dieser Episode geht es um unsere kleine Weinreise auf die Insel Mallorca. Wir sprechen über unsere Erlebnisse auf der Insel, insbesondere über die Weinregionen und die kulinarischen Highlights, die wir erlebt haben. Unsere Erfahrungen mit dem Besuch verschiedener Bodegas, darunter Castel Miguel und Bodega Ribas. Es geht die Geschichte des Weinbaus auf Mallorca, die wichtigsten autochthonen Rebsorten und die Hauptweinbaugebiete Binissalem und Pla i Llevant. Natürlich dürfen ein paar kulinarische Tipps zu Beachclubs und Wein nicht fehlen. Viel Spaß beim Zuhören.

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