Table Verte – Details, episodes & analysis

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Tous les mois découvrez des témoignages inspirants sur la manière dont chacun aborde le végétal dans sa vie quotidienne.

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Dans nos assiettes, des choix simples peuvent avoir un impact positif... Lou alias @Loupche nous partage les raisons qui l'ont amené à consommer végétal, son expérience personnelle et ses recettes fétiches.

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Les recettes de Lou :

- Cookies vegan : https://cutt.ly/MeEP1z1B

- Tarte aux légumes : https://cutt.ly/geEP1Zuy

- Le curry de Lou : https://cutt.ly/6eEP0RE9

Les données partagées par Lou :

- 15 000 L d’eau pour 1kg de viande : https://cutt.ly/ReEP24xs

- 77% du soja est produit pour l’alimentation animale (à l’échelle mondiale) : https://cutt.ly/leEP46Xf

- Près de 25 % du soja français en agriculture biologique : https://cutt.ly/6eEAevw1

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Manger végétal et faire du sport de manière performante, c’est non seulement possible, mais ça peut aussi être bénéfique pour votre santé et votre récupération.

On aurait pu demander à Venus et Serena Williams, à Novak Djokovic ou encore à Lewis Hamilton mais on a plutôt choisi d'inviter Clémence, plus connue sous le pseudo @TheFrenchVegan, pour nous raconter ses expériences de semi-marathon et triathlon.

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Le compte de Clémence, alias The French Vegan :

https://www.instagram.com/thefrenchvegan/

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Enfilez votre tablier, on part à la découverte du monde végétal et de ses trésors de gourmandise !

Aude (alias @the_greenquest) a accepté de partager avec nous tous ses petits secrets : les indispensables dans son placard, en passant par sa quête de la profondeur de goût, ses tips techniques et ses recettes préférées !

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Le compte d'Aude, alias The Greenquest :

https://www.instagram.com/the_greenquest/

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Envie de fêtes de fin d'année végétales, gourmandes et festives ? La petite Okara nous dévoile tous ses secrets pour un menu de fête 100% végétal qui en mettra plein la vue et les papilles.

Des astuces pour revisiter les grands classiques, des idées de plats spectaculaires et économiques, et plein de conseils pour des fêtes réussies !

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Le site de Marion, alias La petite Okara : https://cutt.ly/9eCLKJQK

Quelques recettes de Marion pour les fêtes :

• Le faux gras : https://cutt.ly/WeCLHfkX

• Lasagnes de Noël : https://cutt.ly/jeCLHAjZ

• Seitan rôti : https://cutt.ly/ceCLHMEd

• Tourte vegan de Noël : https://cutt.ly/2eCLJe3p

• Buche marron, poire et chocolat : https://cutt.ly/CeCLJjfH

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Vous pensez que manger végétal, c'est compliqué ? Raté ! Andrea, alias Le Renard et les Raisins nous partage ses astuces pour une cuisine végétale simple, rapide et savoureuse.

Au menu : des conseils pratiques pour bien démarrer, des idées de recettes faciles à réaliser, et des substituts simples à utiliser. Que vous soyez curieux d'explorer le végétal ou déjà adepte en quête d'inspiration, cet épisode vous donnera toutes les clés pour végétaliser vos repas sans prise de tête.

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Le site d'Andréa, alias Manger végétal sans prise de tête :

https://cutt.ly/re0Go8VR

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Quels nutriments surveiller ? Comment éviter les carences tout en se faisant plaisir ?

Thomas Zirn, nutritionniste et ancien sportif professionnel, aussi connu sous le pseudo @tomlediet nous

parle des défis et des opportunités liés à une alimentation végétarienne. Il nous partage son expérience personnelle, ses conseils pratiques et ses astuces pour végétaliser son assiette sans stress.

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Du potager à l’assiette : cultivez vos propres légumes sans prise de tête !

Julie @sorteztoutvert nous partage sa passion pour la permaculture et nous livre de précieux conseils pour tirer au mieux partie de son jardin ou de son balcon !

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Devenir flexitarien sans changer toutes ses habitudes : c'est possible et ça peut même être facile ! Alon, alias Alonimhotep nous partage son expérience personnelle et ses astuces culinaires.

Puisqu'au final on mange tous des plats végétariens et le flexitarisme n'est qu'une question de curseur. Alon nous montre aussi comment garder ses habitudes et petits plaisirs tout en restant 100% végétal.

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Sortez vos spatules et vos fouets : Marie, alias @marie_sweetandsour dévoile ses astuces pour réussir des desserts gourmands, 100% végétal.

Ingrédients secrets, matériel, techniques et science culinaire, plongez dans l’univers de la pâtisserie végétale pour sublimer textures et saveurs. Découvrez comment éviter les erreurs courantes, garantir un moelleux parfait et impressionner vos convives à chaque bouchée !

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