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Explore every episode of the podcast Systemgastronomie
Dive into the complete episode list for Systemgastronomie. Each episode is cataloged with detailed descriptions, making it easy to find and explore specific topics. Keep track of all episodes from your favorite podcast and never miss a moment of insightful content.
| Title | Pub. Date | Duration | |
|---|---|---|---|
| Systemgastronomie im Hintergrund: Was Gäste nicht sehen | 08 Jun 2026 | 00:24:50 | |
Ein Restaurantbesuch wirkt oft selbstverständlich, doch hinter jedem servierten Menü steckt ein komplexes System. Dieser Podcast nimmt dich mit hinter die Kulissen der Systemgastronomie und zeigt, wie Organisation, Personal, Warenwirtschaft und Qualitätsstandards zusammenspielen. Entdecke die Abläufe, Entscheidungen und Herausforderungen, die für Gäste meist unsichtbar bleiben, aber den Erfolg eines gastronomischen Betriebs ausmachen. | |||
| Personal- und Warenwirtschaft sowie Steuerung und Kontrolle in der Systemgastronomie | 08 Jun 2026 | 00:19:08 | |
Lernskript mit Prüfungsfragen und kurzen Musterantworten – zur Vorbereitung auf die mündliche Ergänzungsprüfung. Gegliedert in fünf Themenbereiche, mit Formelübersicht und Hinweisen zur aktuellen Rechtslage. | |||
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