Starecka od kuchni – Details, episodes & analysis

Podcast details

Technical and general information from the podcast's RSS feed.

Starecka od kuchni

Basia Starecka

Arts

Society & Culture

Frequency: 1 episode/12d. Total Eps: 9

Autorski podcast Basi Stareckiej, dziennikarki, podcasterki, podróżniczki. Je zawodowo od lat. Konsumuje podróże w poszukiwaniu przepisu na smaczne życie. Potem szlifuje receptury w domu i tak poszerza swoje kulinarne horyzonty. Wpuśćcie ją do swojej kuchni i cały ten wielki smakowity świat.

Read moreCollapse

Site

RSS

Apple

Data updated on 04/07/2026

Recent rankings

Latest chart positions across Apple Podcasts and Spotify rankings.

Apple Podcasts

Spotify

No recent rankings available

Shared links between episodes and podcasts

Links found in episode descriptions and other podcasts that share them.

See all

https://www.instagram.com/berbenabcn
2 shares
https://www.instagram.com/saladedespiece
2 shares

RSS feed quality and score

Technical evaluation of the podcast's RSS feed quality and structure.

See all

RSS feed quality

To improve

Score global : 48%

Publication history

Monthly episode publishing history over the past years.

Year

Latest published episodes

Recent episodes with titles, durations, and descriptions.

See all

Polska z Olgą Drendą

Season 1 · Episode 8

Sunday, January 28, 2024 • Duration 56:11

Kończymy podróże po wielkim świecie w pierwszym sezonie podcastu „Starecka od kuchni”. Symbolicznie wracamy „do domu", by w polskim krajobrazie kulinarnym dalej uprawiać brawurową turystykę spożywczą. Naszą przewodniczką jest Olga Drenda, antropolożka, etnolożka, tłumaczka, dziennikarka i pisarka. Autorka popularnej „Duchologii polskiej”, „Wyrobów” czy wydanego niedawno „Słowa humoru”. Olga zaczyna dzień od tostu hawajskiego z serem i ananasem z puszki doprawionego przyprawą do kebaba, śniadania typowego dla lat 90. To właśnie ta dekada ma być głównym trendem 2024 roku pod nośnym hasłem „nostalgia”. Tyle, że smak lat 90., bez względu na obowiązuje mody, i tak w naszej kuchni jest niezmiennie wyczuwalny. Co zatem decyduje o jego ponadczasowym fenomenie skoro inne artefakty lat transformacji zanikają?

Read moreCollapse

Portugalia z Weroniką Wawrzkowicz

Season 1 · Episode 7

Sunday, January 14, 2024 • Duration 01:04:09

Lizbona to miasto idealne na wypady solo. Można się w nim bezpiecznie zgubić, pozwolić sobie na gapiostwo oraz niespieszną naukę czekania na korzystny wiatr. Weronika Wawrzkowicz, twórczyni kanału „Rozmawiam, bo lubię”, dziennikarka Radia Nowy Świat i współautorka książki „Lizbona. Miasto, które przytula” w Portugalii osiąga „Werostan”. Ten błogostan wzmaga spożywanie obłędnie słodkich deserów. Na obiad będzie jeszcze cataplana de marisco, rybny gulasz podawany w wielkiej muszli, oraz caldo verde, lekka i kojąca jarzynowa zupka. „Zupka”, bo tu wszystko się zdrabnia, używając słów, przy których usta układają się jak do pocałunku.

Read moreCollapse

Meksyk z Maurycym Gomulickim

Season 1 · Episode 6

Sunday, December 31, 2023 • Duration 01:04:18

Na dzień dobry pocałunek słońca, a potem już tylko same brutalne i intensywne przyjemności. Meksykański chaos pełen jest zmysłowych rozkoszy. Podążamy ich tropem za doświadczonym przewodnikiem, hedonistą konsekwentnie propagującym Kulturę Rozkoszy, artystą żyjącym pomiędzy Polską a Meksykiem – Maurycym Gomulickim. Poda nam przepis na parę prostych meksykańskich potraw, które da się zrobić w polskiej kuchni, ale i zaprowadzi w fascynujące miejsca, które są jej bardzo odległe i budzą wielki apetyt na przygodę.

Read moreCollapse

Podróż w czasie z Natalią Mętrak-Rudą

Season 1

Saturday, December 23, 2023 • Duration 59:35

Zamek Królewski to nie tylko dawna siedziba władców Polski. To także kuchnia zamkowa z długą, fascynującą i pełną światowych wątków historią. Uchylamy do niej drzwi i szukamy w niej inspiracji. Które z przepisów szefa kuchni Stanisława Augusta stałyby się dzisiaj viralami na TikToku?

Naszą przewodniczką po historii kuchni Zamku Królewskiego w Warszawie jest dziennikarka kulinarna Natalia Mętrak-Ruda – autorka książki o historii wegetarianizmu „Warzywa zjedz, mięso zostaw” i bloga o historii kulinariów „Przeszłość od kuchni”, tłumaczka literatury anglojęzycznej i włoskiej, doktorka kulturoznawstwa.

Partnerem tego odcinka podcastu jest Zamek Królewski w Warszawie. Rozmowa odbyła się w ramach świętowania jubileuszu 50-lecia odbudowy Zamku

Read moreCollapse

Włoskie święta z Flavią i Cosimą

Season 1 · Episode 5

Sunday, December 17, 2023 • Duration 58:35

Potrzebne będą kolorowe i najlepiej jedwabne skarpetki, pomarańczowy płaszczyk, łyk gorącej czekolady, parmezan i wreszcie słynna baba panettone. Nieprawdą jest, że im droższa, tym lepsza. Po czym zatem poznać tą najlepszą? Naszymi przewodniczkami po włoskiej kulturze świątecznej są siostry Flavia Borawska-Bromska, szefowa kuchni, oraz Cosima Borawska, projektantka mody – reprezentantki słynnego florenckiego rodu Capponich w Polsce. Jak wyglądają święta w ich wielopokoleniowej i wielokulturowej rodzinie? Polecane świąteczne adresy we Florencji: jarmark świąteczny pod kościołem Santa Croce, Caffè Gilli, Caffe Concerto Paszkowski i Rivoire.

Read moreCollapse

Hiszpania z Rozkosznym

Season 1 · Episode 4

Sunday, December 3, 2023 • Duration 01:07:57

To za sprawą jednego hiszpańskiego przepisu kariera Michała Korkosza nabrała zawrotnego tempa. Co takiego jest w serniku baskijskim – bo o nim mowa – że ekscytuje całą Polskę? Robią go babki i wnuczki, szefowie kuchni i cukiernicy, mimo że jest dość nietypowy. Z jednej strony przypalony, a z drugiej niedopieczony. Karierę w Polsce zawdzięcza Rozkosznemu i na odwrót, bo to na blogu Michała nieustająco jego najpopularniejszy przepis. Jakie inne hiszpańskie smaki ekscytują Rozkosznego? Które z nich znalazły się w jego najnowszej książce „Nowe Rozkoszne”? W tym odcinku podcastu „Starecka – od kuchni” ruszamy do Madrytu, Barcelony, Kraju Basków, Walencji i Galicji tropem kulinarnych rozkoszy, smażonego ziemniaka i... mody.

Ulubione adresy Michała:

Restauracja Berbena w Barcelonie: http://www.instagram.com/berbenabcn/
Restauracja Sala De Despiece w Madrycie: http://www.instagram.com/saladedespiece/
Ulica z najlepszymi modowymi vintage perełkami w Madrycie: Calle Velarde

Read moreCollapse

Korea z Oliwią Bosomtwe

Season 1 · Episode 3

Sunday, November 19, 2023 • Duration 01:00:15

Z Oliwią Bosomtwe, dziennikarką i felietonistką, wędrujemy po ulicach Seulu i jemy na najsłynniejszym bazarze w mieście. Co koreańskie kluski mają wspólnego z kuchnią polskiej babci? Czy Peggy Gou jest lepsza w promocji Korei od kimchi? Jak wygląda masowy przemysł kosmetyczny i czy każdy może zostać gwiazdą k-popu? Dowiecie się, słuchając tego odcinka.

Read moreCollapse

Japonia z Katarzyną Boni

Season 1 · Episode 2

Sunday, November 5, 2023 • Duration 01:11:36

Najnowszy odcinek podcastu „Starecka – od kuchni” to kolejna podróż do Azji. Tym razem odwiedzamy Japonię w wyśmienitym towarzystwie Katarzyny Boni, pisarki, reporterki i smakoszki. Zrobimy zupę z jajka, która właściwie jest deserem, oraz sprawdzimy, co w kuchni japońskiej da się najłatwiej spolonizować. Ruszymy także na spotkanie z sommelierką sosów sojowych i na wielki połów przegrzebków. Prędko nie wstaniemy od stołu, bo znów się okaże, że przy nim najlepiej poruszać tematy najpoważniejsze i dotykające sedna istnienia.

Read moreCollapse

Wietnam z Linh Nguyen

Season 1 · Episode 1

Sunday, October 22, 2023 • Duration 01:03:14

Gościnią pierwszego odcinka podcastu „Starecka od kuchni” autorstwa Basi Stareckiej jest Linh Nguyen. Właścicielka i szefowa kuchni takich popularnych warszawskich restauracji, jak Koreanka, Japonki, ToTo Pho, Pho Kwadrat, VietNem, nauczy nas przyrządzać zupę pho, zarówno w wersji tradycyjnej, mięsnej, jak i roślinnej. Poznamy przepis na miłość po wietnamsku, a także na azjatyczny sukces w kuchni. Linh poda nam również listę pięciu podstawowych składników, dzięki którym wszystko co ugotujemy, będzie smakować podróżami do Azji.

Read moreCollapse

Starecka od kuchni – Details, episodes & analysis

Podcast details

Recent rankings

Apple Podcasts

Spotify

Shared links between episodes and podcasts

RSS feed quality and score

Publication history

Latest published episodes

Related Shows Based on Content Similarities

Related Shows Based on Content Similarities

Apple Podcasts

Spotify

Starecka od kuchni – Details, episodes & analysis

Podcast details

Recent rankings

Apple Podcasts

Spotify

Shared links between episodes and podcasts

Instagram2

RSS feed quality and score

Publication history

Latest published episodes

Similar podcasts and content

Related Shows Based on Content Similarities

Related Shows Based on Content Similarities

Instagram2

Apple Podcasts

Spotify