Explore every episode of the podcast Stammtisch mit Beppo Guanciale

Exklusive Insider-Storys vom Oktoberfest: Von einer 500 Espresso-Martini-Bestellungen in der Bratwurst bis hin zu absurden Dom-Pérignon-Lokalrunden in Kuffler's Weinzelt! Außerdem dreht sich am Stammtisch mit Sommelier und Weinhändler Maxi Zankl alles um den ganz normalen Wahnsinn der Gastronomie – vom 3-Euro-Wein-Paradoxon über den Mythos Naturwein bis hin zur Freiheit der Wirtshauskultur. Schnappt euch ein Getränk, es pfeift!

Exklusive Wiesn-Insights: Was passiert, wenn ein DAX-Vorstand spontan einen Tisch verlangt, und warum bald Guiness auf dem Oktoberfest ausgeschenkt werden könnte? Zu Gast ist Eva Hochreiter, Festwirtin des Traditionszelts "Zur Bratwurst". Am Stammtisch spricht sie über den Zauber der kleinen Zelte, weibliches Leadership in einer absoluten Männerdomäne und den 16-tägigen Ausnahmezustand als Unternehmer-Ehepaar. Schnappt euch ein Getränk, zum Wohl!

Der Stammtisch ist offiziell eröffnet – doch der Anlass unserer ersten Folge ist leider ein trauriger, der uns in Passau seit Monaten fassungslos macht. Es geht um die plötzliche Abschiebung unserer Mitarbeiterin Rugi. Sie war ein fester Teil unseres Teams, stand mitten im Leben und hatte einen unbefristeten Arbeitsvertrag bei uns. Wie kann es sein, dass voll integrierte und arbeitende Menschen einfach so aus ihrem Umfeld gerissen werden? Wir holen das Thema aus den Nachrichten direkt an den Wirtshaustisch und sprechen offen über Systemfehler, Menschlichkeit und den täglichen Wahnsinn.

Der Stammtisch ist ein echtes Kulturgut. Ein offener, runder Tisch für jede Generation und jede Herkunft. In diesem Podcast holen wir Menschen mitten aus dem Leben an den Tisch und geben ihnen eine Stimme. Wir sprechen über ihren Alltag, ihre Freuden und Sorgen.
Wir wollen dort wieder einen echten, anständigen Diskurs herstellen, wo es heute oft schwierig geworden ist, miteinander zu reden. Möglichst ohne Schubladen und Vorurteile.