Explore every episode of the podcast Småbrukarpodden
Dive into the complete episode list for Småbrukarpodden. Each episode is cataloged with detailed descriptions, making it easy to find and explore specific topics. Keep track of all episodes from your favorite podcast and never miss a moment of insightful content.
Vi gör om Lilltorpkompis, numer finns vi på patreon.com/lilltorp
Blåtunga smittar inte de vilda idisslarna. Hur kommer det sig att tamboskapen är känslig för det? https://jagareforbundet.se/vilt/viltsjukdomar/blatunga-och-ehd/
Göra egna såband. Allt du behöver är mjöl, vatten och papper.
Utegymmet har öppnat. Varför är de flesta så rädda för att röra på sig?
Äggen i kläckaren Nu är det bara dagar kvartills vi får kycklingar. Men äggkläckning i kläckare har sitt obehagliga) pris.
Reflektioner kring 1a aprilskämt. Algoritmen trycker ut det flera dagar efteråt. Inte riktigt lika kul då För att något skall vara relevant i sociala medier krävs bland annat relevans och timing. Det som var kul 1:a april är vare sig relevant eller hartiming dagen efter. Eller i värta fall dagar efter.
Samuraj, du är saknad pälstryne!
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
BTV3 (dvs blåtungevirus) spred sig i Sverige 2024. Detta har resulterat i zombie djur, dvs nyfödda djur med skadad hjärna. BTV3 konstaterades i hundratals besättningar 2024 medans våra sydliga grannländer räknar smittade besättningar i tusental.
Vaccin har tagits fram mot blåtunga (aug 2024) och nu, mars/april 2025 är rekommendationen att vaccinera.
I det här avsnittet av Småbrukarpodden får du hänga med när Tess och Mattias diskuterar ett brett spektrum av ämnen, från det praktiska till det lite mer oväntade. Vi börjar med att reda ut ett ganska knivigt ämne, nämligen hur man bäst skottar snö mot husgrunden för att isolera och spara energi. Det visar sig vara mer komplext än man kan tro, och vi reder ut när det är en bra idé och när det kan leda till problem som mögel.
Vi hade också ett supertrevligt besök av Lars från Allkorn, och vi pratar en hel del om spannmålsodling i liten skala och genetisk mångfald. Det är verkligen inspirerande att höra om hans passion och kunskap. Passion överhuvudtaget är ett tema som vi återkommer till, vi älskar verkligen när folk verkligen brinner för någonting, oavsett vad det är.
Men det är inte bara solsken och glada miner. Vi dyker också ner i den mörkare sidan av sociala medier och diskuterar troll och haters på Facebook och TikTok.
Mattias berättar om sina erfarenheter av arga kommentarer i sina inlägg och vi pratar om hur man kan hantera den här typen av negativa interaktioner på ett konstruktivt sätt. Vi diskuterar hur man ska förhålla sig till hatiska kommentarer och om det finns tillfällen då man borde moderera sina kommentarsfält.
Det är ett ganska komplext ämne, och vi delar med oss av våra egna erfarenheter och tankar. Vi diskuterar också hur man kan vända negativa interaktioner till något positivt. Dessutom tar vi upp det här med att många av kommentarerna är irrelevanta och att folk ofta kommenterar saker som inte är relevanta för själva inlägget.
Senare kommer vi in på ett helt annat spår och pratar om den subnivala nivån, det vill säga utrymmet under snön där djur som sorkar, möss och snö-vesslor trivs och lever sitt liv. Vi diskuterar hur den isolerande effekten av snön skapar ett mikroklimat där dessa djur kan frodas, vilket är ganska fascinerande. Det blir en hel del prat om djurlivet i snön.
Oavsett om du är intresserad av snöskottning, spannmål, sociala medier eller djurliv under snön, så har det här avsnittet något för dig. Lyssna nu för att lära dig mer om allt detta och mycket mer!
Faktaruta:
● Subnival nivå: Utrymmet mellan snötäcket och marken, där temperaturen är relativt stabil och skyddad från väder och vind.
● Interaktioner: Engagemang från användare på sociala medier, som kommentarer, gillamarkeringar, delningar och sparanden.
● Mögel: En typ av svamp som kan växa i fuktiga miljöer och orsaka skador på byggnader och hälsoproblem.
● Passion: En stark känsla för något eller någon, som kan yttra sig i ett stort intresse eller engagemang.
● Isolera: Att täta eller skydda något så att värme eller kyla inte tränger igenom, här: att snö isolerar husgrunden.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Hösten är här och likaså Småbrukarpodden med nytt avsnitt. Frosten har bitit av potatisblasten och det börjar bli dags att skörda både råg (kanske vete) och bondbönor.
Övrigt höstpyssel som Mattias ägnar sig år ät att förbereda inför vintern. All långved är flyttad, slaskveden kapad och klyvd (samt inkörd) och snart skall kapen flyttas med. Varför? För att göra plats för snön så vår gårdsplan inte försvinner (ja, vi haren liten gårdsplan). Efter två vintrar börjar vi lära oss hur mycket snö det faktiskt blir :)
Vi diskuterar också elpriserna. Ja inte vansinnet i hur felriggad hela elmarknaden är och hur snett aktörerna tjänar på låg produktionskostnad och hur de fårprocentuellt mer betalt för överföring av samma mängd kilowatt när priset är högt jämfört med lågt.
Vi diskuterar inte heller hur folkomröstningsresultatet om kärnkraften på 1980talet ledde till den breda energiöverenskommelsen på 2000 talet eller hur märkligt det är att elen bli dyrare för att vi säljer den till andra.
Vi diskuterar mer utifrån vad som påverkar din elräkning, hur du kan jaga eltjuvar och hur vintern kommer bli intressant med tanke på att motorvärmare och kupevärmare i många fall är eldrivna och kommer kosta rejält med pengar att köra i vinter.
I den södradelen av landet förbereder du dig genom att se till att elbilen är laddad. I den norra delen av landet pluggar vi in motor och kupevärmare en bra stund innan avfärd, det är ett måste när det är runt -20 grader.
Valet till sist då. Sätt dig in i vad du röstar på. Vad är viktigt för dig? Vilka partier driver dina frågor? Och till sist, gå och rösta!
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Nu är podden tillbaka igen. Fast med ett avsnitt vi spelade in tidigare i somras. Sommartid är arbetstid, så blev det. Men nu när sakeroch ting lugnat ner sig så drar vi igång podden igen.
Se det här som en försmak av vad som komma skall.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
I dagens avsnitt pratar vi kort om växthuset, Mattias har fått en demon i halsen och sedan går vi in på Tess utmärkta honungshantering. Det finns nyheter på bilfronten och vi pratar om den absolut viktigaste tillgången för ett småbruk.
Det här är avsnittet för dig som funderar på biodling, men inte vill ta alla kostnader iform av slunga smältare etc etc.
Biodling a la Lilltorp Vi fick 5 ramar i honungsskörd som legat hela vintern i källaren. Tess tog dessa och provade två olika tekniker för att få loss honungen. Dels skar hon ut honungskakan tillsammans med grundvaxkakan (som smälts fast på trådarna). Detta krossade hon sedan men det gav massa vassa vaxbitar (från mittenkakan).
I sitt andra försök så skar hon åter igen loss kakan från trådarna, men tog en skalkniv och skar loss bivaxet från mittenkakan.
Detta silades sedan i först en grov sil och sedan genom en silduk. Det gav oss en ren honung som numer är upphälld på burk. Totalt 20 burkar blev det till vår glädje och fascination!
Den stora frågan är ju vad vi skall göra med vaxresterna nu?
Mattias hann snickra klart nya bibordet innan detta avsnitt publiceras. Enligt Lilltorp snickeristandard skall allt som snickras hålla att dansa på. Grannarna fick sig nog ett leende när Mattias hoppade upp på nya bänken och dansade en kort jigg.
Biluppdatering: En saga når snart sitt mål. Blåbilen skall skrotas nu när Mattias har blivit med Jeep och Tess lilla röda får lite verkstadstid nästa vecka.
Som avslut så pratar vi om ett småbruks absolut viktigaste tillgång - bra grannar!
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Idag (idag = 15 maj) firar vi Tess som fyller50. Vi harockså bott två år på Lilltorp. Dubbelfest alltså!
Kompis Daniel har precis åkt härifrån efter en helg med jobb, ESC och soffhäng. Daniel och Mattias filosoferade om hur vi fokuserar på prylar och maskiner för att lösa problem när något så enkelt som en hammare fixar jobbet.
Mattias fortsätter sitt vallbrytarprojekt där fåren började och nu har suggan flyttat in. Planen är att sätta potatis till den 6 juni. I dessa trakter var det vanligt förr att sätta potatis som första gröda efter det att vallen brutits.
Tess samlar in pengar till en kompis som inte kommer få uppleva julen 2022 pga cancer. Tess samlar in pengar till detta och vill du ge Tess en (försenad) födelsedagspresent gör du det med en swish till 073 749 28 32.
Oavsett om det är garn eller knivar så finns det alltid en anledning att köpa en till. Tress tipsar om att elkniv är bra när fårens klövar skall verkas. Mattias blir glad att han får köpa en till kniv.
Frågan är om Tess berättar det här för att Mattias skall köpa en ny kniv så att hon kan köpa fler garnnystan?
Smartskallen Niklas säger att "det tar fem minuter att planera en livstid". Han har väldigt rätt i det. Vi skall börja odla på en liten plätt på hans mark och vi diskuterade hur vi skall bryta vallen. Först pratade vi om jordfräs, men ytan är så liten att det går ju att gräva. Då kom Mattias på att gris är ett bra sätt att bryta vall. Så innan grisen får bryta vallen så går fåren där för gödsling och biomassa. Efter det att grisen vänt runt jorden, ätit rotogräs och gödslat ytterligare så får hönsen komma in och riva i jorden och gödsla ytterligare
Vindskyddet till fåren duger ju inte till en gris, så Mattias snickrar ett vindskydd i trä (enligt Tess 2tum tio) med plåttak istället. Det som tog några sekunder att säga har tagit tid att genomföra. Det blir ofta så - uppgiften sväller exponentiellt. Vindskyddet är en pickel i sig, det skall vara modulärt och flyttbart för en person, men det skall inte skruvas för det skall monteras ner och flyttas ungefär en gång i månaden. Sedan skall det hålla för våra stormvindar.
Skelettjord är något nytt för både Tess och Mattias, vet du vad det är? Det är i vilket fall som helst inget som kommer komma in på gården.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Vi missade podden förra veckan. Det blir lätt så när livet, universum och allting liksom kryper inpå. Tid är något märkligt, ibland går det långsamt, ibland går det fort och ibland hinns inte allting med. Vi har haft en sådan period.
Först blir vi lite filosofiska om epitetet/etiketten småbrukare. Vad ären småbrukare egentligen? Vad skiljer det från en självhushållare? Tess harsvårt för etiketter och Mattias tyckeratt du skall kalla dig för vad du vill vara.
Säger du Månskensbonde ellerSmåbrukare om dig själv. Vad vill du egentligen vara?
Mattias definierar småbruket som en gård där småbrukaren lever av det gården ger och byter/köper det övriga som behövs.
Det moderna lantbruket med skogsbruk, odling, jordbruk och avel harsom mål att sälja produkterna gården ger till affär/distributör/konsument där intäkterna från detta ger pengar så lantbrukaren har medel till att köpa mat och övrigt som behövs.
Vad tycker du, vad är ett småbruk?
Mattias skulle klippa fåren och hade som strategi att visa fåren några youtubevideos på hur fårklippning går till. Märkligt nog så ville de inte riktigt samarbeta ändå. Men till slut så gick det :)
En av anledningarna till att vi varit lite tysta är också lammen. Våra fyra tackor harfått lamm. 22, 49 och 50 fick varsitt bagg- och tacklamm. 50 fick tre lamm. Ett tack och ett bagglamm och en till som Mattias inte kommer ihåg.
I avsnittet får Tess och Mattias en snilleblixt. Ledtråden är permakulturens "största möjliga effekt till minsta möjliga insats". Det handlar om odling :)
I vilket väderstreck går solen upp respektive ner? Här stämmer inte det klassiska upp i öster och ner i väster. På vintern går solen upp i sydsydost och ned i sydsydväst. På sommaren är det som att solen precis touchar till under horisonten i norr.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Detta är ett specialavsnitt där Mattias intervjuades av Back To The Land Movement
This podcast was produced by Stefano Antonioli, Oscar Vesternäs and Siiri Markkanen.
The podcast deals with the back-to-the-land movement and as our guest we had the honor to do an interview with Mattias Handley from Sweden who had quite recently done a drastic change in his lifestyle and moved to the countryside with his wife after living 40 years in the heart of the capital of Sweden, Stockholm.
According to Mattias, they knew neither much about the place they were moving to, nor about the new lifestyle they were stepping into, but they have loved pretty much every part of it.
The interview with Mattias gives a great insight into the topic, sharing the emotions he felt day by day learning to run a farm, enjoying the food he produced and seeing his new business grow.
When asking about what everyone can do in their lives if they do not want to make such an extreme change in the lifestyle that Mattias and his wife have been doing, Mattias was telling that everyone can begin with something, and it is the small actions that actually count.
As an example, he was encouraging that we all could start with planting something we find funny and interesting.
Overall, the interview with Mattias was a very interesting experience, and we feel that he gave us a lot of inspiration through sharing his story with us.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Agroforestry, eller skogsjordbruk som det heter på Svenska är intressant på många sätt.
Mest i Mattias tycke därför att det inte är nytt - utan "gamla klokheter. Dessa växer i nyttjande för att det industriella bruket av jord och skog får konkurrens av metoder som ser mer till helheten än till en enskild grödas avkastning.
Vi går först igenom de vanligare metoderna och sedan tittar vi på missförstånd och myter. Skogsjordbrukets vanligare metoder
Vad är skogsjordbruk? Att kombinera perenn och vedartad växtlighet med ettåriga grödor och/eller djurhållning
De vanligaste formerna är
Trädjordbruk eller Allejordbruk (silvoarable/alley cropping)
Beteskogsbruk (silvopasture)
Produktiv kantzon (riparian buffer)
Mångfunktionellt vindsydd / lähäckar
Skogsodling (forest farming)
Skogsträdgård (forest gardening)
Missförstånd och myter: Vårt eget missförstånd - du måste inte gå till skogs och plantera grönsaker
Från Björn: Myt nummer ett är att agroforestry är något andra kan göra, men inte vi.
Myt nummer två är att man lätt tror att agroforestry måste vara det odynamiska, olönsamma, och opraktiska i regi av idealister
Myt nummer tre är att agroforestry måste vara statiskt - i själva verket fungerar det bäst ifall man har vissa arter som ger inkomst tidigt (man kan ju ha tomater eller squash i samma rad som nyplanterade träd), vissa på medellång sikt (som äppelträd, och popplar till massaved), och vissa på lång sikt (kvistade kvalitetsträd som fågelbär, valnöt, eller masurbjörk), och själva beskärandet och gallrandet tillför ju både organiskt material till jorden, och röjningsgödsling, förutom inkomsten från det man gallrade bort.
Myt nummer fyra är att man inte kan kombinera träd med djur, medan verkligheten är att man med lätt flyttbara elstängsel kan ha kor, höns, renar, grisar, eller vad man önskar.
Myt nummer fem är väl knappt en myt ens, men det är knappt någon som tänker på att lövätande djur som får och getter kan utgöra en ekonomisk motor i ett agroforestrysystem
Från Inger Två myter eller missuppfattningar som jag tänker på ang skogsträdgård: 1) Det är inte rätt att en skogsträdgård är skötselfri, speciellt inte i början när man anlägger den. 2) Framför allt i början när skogsträdgården blev populär var det många som tyckte att det var antingen eller. Alltså antingen hade man skogsträdgård och då skulle man inte ha grönsaksland.
Facebookstrul Vi börjar väl med det tråkiga. Vi harblivit av med en hel del material på facebook. Lång story kort, Mattias konto har blivit inaktiverat och i och med det har allt innehåll han någonsin lagt upp på FB försvunnit. Eftersom det är Mattias som postat det mesta innehållet på vår FB sida Småbrukarna på Lilltorp så är det mesta helt enkelt borta.
Roligare är krisodlingen och de amerikanska Victory Gardens som vi pratar om, och Statens Livsmedelskommissions odlingsråd - bägge från 1940talet. Här är en dokumentärfilm från USA från den tiden The Gardens of Victory. Propaganda at its best!
Därifrån kliver vi vidare till det Svenska initiativet från samma tid. Kortfattad vägledning i köksväxtodling Statens livsmedelskommission från 1943 beskriver lämpliga grödor, växtföljd och ritningar för hur du skall bygga upp din trädgård. Allt dessutom undersökt för svealand, götaland och norrland.
Mattias släpper sin intelista när det kommer till odling. Gör någon reklam för varan, behöver du den verkligen? är en frågeställning av flera. Optinojja inte är en annan.
Tess berättar om insamlingen för sin sjuka vän. Vi kommer köra en preroll (reklamsnutt på Svenska) för den fram tills dess att insamlingen är avslutad. Det du kan göra är att dela insamlingen i dina sociala kanaler. Vill du donera är det ju självfallet välkommet med.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Idag så pratar vi om det brittiska initiativet Jump. I ärlighetens namn pratar vi Criss Cross och Van Halen med - de har ju gjort låtar som heter Jump.
Men fokuset ligger idag på forskningen från Leeds Universitet och initiativet Jump som skall få Britterna att dra sitt strå till stacken för att dämpa jordens temperaturhöjningar.
De sex livsstilsförändringar som listas i rapporten är: • Ät grönt • Köp bara tre nya plagg per år • Flyg bara vart tredje år • Behåll dina elektronikprylar i minst sju år • Byt till grön el eller tilläggsisolera • Använd bilen så lite som möjligt
Det här är de punkter som forskarna på Leeds Universitet sett ger störst effekt och som är lättast för flest att börja med.
Du behöver ju inte se detta som ditt livsfacit, aller att det ena utesluter det andra. Är du köttätare, fortsätt med det men är _mer_ grönt än vad du gör idag.
Gör någonting, gör det du kan och var stolt över det! Take the Jump!
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Bli Lilltorpkompis. Vill du inte det så kan du ju dela detta avsnittet i dina sociala medier så dina kompisarfår möjlighet att bli det!
Vi pratar om vikten av att bli Lilltorpkompis och hur det bidrar till att bevara utrotningshotade lantraser. Samtalet kretsar kring varför det är så viktigt att hålla gamla raser vid liv och hur dessa djur bidrar till biologisk mångfald. Podden lyfter fram lappgetter, lindrögris och ölandsgäss som exempel på raser som hålls vid liv tack vare hängivna entusiaster.
Vikten av att bevara gamla raser: Vi pratar om de historiska banden till dessa djur, som till exempel hur lappgetter användes i renskötseln. Podden betonar också att dessa raser är viktiga för att upprätthålla genetisk mångfald och skydda ett viktigt kulturarv.
Småskalig djurhållning: Som Lilltorpkompis får du information om hur gården bedriver sin verksamhet i liten skala med en mångfald av djur, till skillnad från större gårdar som fokuserar på ett fåtal djurslag. Detta småskaliga tillvägagångssätt innebär att djuren i första hand hålls för bevarande snarare än för att generera inkomst.
Vad innebär det att vara en Lilltorpkompis? Genom att bli en "Lilltorpkompis" stödjer du djurens välbefinnande och överlevnad genom en månadsprenumeration. Pengarna går bland annat till djurens mat, vård och andra behov. Det finns tre medlemsnivåer att välja mellan.
Mer än bara en donation: Förutom att stödja ett viktigt ändamål får Lilltorpkompisarna ett diplom, en månatlig sammanfattning av gårdens händelser och en inbjudan till en skördefest 2025. Medlemskapet ger även en inblick i de praktiska aspekterna av djurhållning.
Vikten av att bidra: Vi vill betona att det bara är lämpligt att bli en "Lilltorpkompis" om du har pengar över; det är inget krav för dem som inte har det. Vi lyfter också fram vikten av att dela information, lyssna på podden och sprida medvetenhet.
Etiska överväganden: Djur ibland måste slaktas. För oss är det viktigt att visa respekt genom att ta tillvara på hela djuret.
Sammanfattningsvis uppmuntrar vi dig att lära dig mer om hur du kan stödja bevarandet av gamla svenska raser och få en djupare förståelse för småskalig djurhållning. För oss ärdet viktigt att upprätthålla biologisk mångfald och stödja lokala initiativ.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Ett nytt Lilltorpordspråk blir: "När tuppen bor i frysen är våren här". Tupparna får vårkänslor och börjar slåss. Då slaktar vi och tuppen bor i frysen.
Sedan gammalt säger man att ankorna börjar lägga ägg när vårsolen värmer. Än så harinta enkorna börjat lägga ägg men hönsen gördet. Dessutom har parningarna börjat så höns, ankor och kalkon blir parade.
Ett annat vårtecken är att leran vaknar till liv, vilket är lite mer besvärligt för tjällossningen kommer börja snart.
Fåren känner definitivt av våren,de hartröttnat på sitt hägn och rymmer när de får chansen.
Sedan kliver vi in på odling där Tess dels harskapat en ny ärtsort: Arne samt myntar det gyllene uttrycket: "Stoppa ner skiten i jorden och säg "Lev eller dö!" som i korthet beskriver en praktiskt inriktad odlingsfilosofi.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Mattias failar episkt redan i inledningen, men likväl är det dags för ett nytt avsnitt av småbrukarpodden.
Tess avslöjar att hon är sugen på att starta en ny podd. En podd om att virka. Vi ventilerar det och du får gärna berätta vad du tycker - behövs det en sådan?
Vi har nu vårvinter och tjälen har påverkat vägen men innan det är på tapeten så pratar vi odlingsbäddar. Mattias har skottat fram Tess odlingsbäddar och även tänkt lite annorlunda vad gäller sina egna bäddar.
En odlingsbädd i växthuset kommer kräva ca 3 kubikmeter jord. Det är inget vi kommer köpa för att fylla. Vi återställa diket mellan oss och stora lägdan norr om huset. Det är enorma mängder snö som ligger på lägdan och lägdan sluttar mot oss. Det gör att så fort det regnar mer än 30 mm på ett dygn eller snön smälter så har vi vatten i källaren. Med ett återställt dike så kan vi leda av de vattenmassorna så de inte landar i vår källare.
Med ett återställt dike har vi massor med livskraftig jord att fylla bäddarna i växthuset med. Happy happy!
Fast som kloka grannen Niklas säger: Det tar 5 minuter att planera en livstid. Det ligger mycket i det.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
För att sammanfatta vår diskussion om gårdsköttet så är det en lång väg från levande gris till bacon. Här förklarar vi varför gårdköttet är annorlunda så du slipperbli besviken första gångerna du tillagar ditt eget gårdskött.
Julskinka och kycklingfile är två väldigt bra exempel på detta.
Nötköttet har vi köpt från Norrbete och det är fantastiskt gott! Vi pratar ochså om varför ungsbakad kalkon är det sämsta sättet du kan tillaga en kalkon på. Håller du med?
Tess upptäcker nu att det som göms i snökommer upp i tö. Det är tudelat kring att ha fåglarna frigående. Mattias har en plan för detta, men Tess vill gärna se och höra fåglarna så någotmåste ge vika.
Vi har börjat förså, chili och tomat av egna fröer samt ringblomma, åkerärt och lite annat.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Först hade vi lite klimatkris. Sedan kom Corona och efter det kom kriget. Den perfekta stormen för att allt skall bli dyrare med rekordhöga priser på el, bensin och diesel.
Alla insatsvaror till jordbruket har blivit dyrare (beräknas landa på ca 250% högre priser) och än är det inte klart eftersom Ukraina är under anfall. Ukraina är en storexportör av många varor:
Machinery including computers: $1.9 billion (3.9%)
Oil seeds: $1.8 billion (3.7%)
Food industry waste, animal fodder: $1.6 billion (3.2%)
Wood: $1.4 billion (2.9%)
Articles of iron or steel: $877.8 million (1.8%)
The latest available country-specific data shows that 58.6% of products exported from Ukraine were bought by importers in: mainland China (14.4% of the global total), Poland (7%), Russia (5.5%), Turkey (4.9%), Germany (4.2%), India (4%), Italy (3.9%), Netherlands (3.7%), Egypt (3.3%), Belarus (2.7%), Hungary (2.5%) and Spain (also 2.5%).
Vi förbereder oss på att det mesta kommer bli dyrare samt svårare att få tag på. I avsnittet pratar vi om hur vi förbereder oss och hur vi planerar för en knepig framtid.
Hur förbereder du dig?
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Nu är det dags för odlingsplanering. Odlingssäsongen är några månader bort men det börjar klia i fingrarna på oss bägge.
Våra tre bästa tips för dig som odlar:
Odla sådant du tycker om att äta
Odla sådant du tycker är kul att skörda
Odla sådant du hinner med att ta hand om
Det är lätt att odlingarna (bokstavligen) växer dig över öronen. Du behöver inte mer stress och press i ditt liv. Odla hellre få saker, men gör det ordentligt, istället för att fastna i konsumtionsträsket och köpa på dig allt möjligt.
Det här avsnittet är inspelat i realtid under vår odlingsdiskussion en förmiddag i mitten av februari. Ute var det nordliga vindar, snöfall som gav 5 cm snö och ca -5. Ge dig också något roligt. Lägg till något speciellt som kanske fungerar, kanske inte. Men det spelar ingen roll om du lyckas eller misslyckas, det är bara för att väcka din odlingsglädje du skall göra det.
Skulle det inte fungera sågör det inget. Men ta reda påvarför detinte fungerade såatt du lärt dig något. Sedan kan du göra något av din nyvunna erfarenhet nästa gång. Mattias odlingstest blir Sichuanpeppar. Tess kommer testa lite olika blommor. Vad testar du i år?
Norrmejerier har instiftat utmärkelsen Årets Norrlandsvisionär och 2022 är det fyra nominerade varav Containing Greens är en av dem. Allt om Årets Norrlandsvisionär samt röstning har du på Åretsnorrlandsvisionär.se I detta avsnitt intervjuar Mattias Moa för att vi skall kunna lära känna företaget och iden bättre.
Containing Greens tar tillvara på spillvärme för att skapa närodlade och oresta grönsaker - året om
Juryns motivering Containing Greens har på mycket kort tid utvecklat sin verksamhet på ett imponerande sätt. Genom en innovativ lösning kan de öka den lokala grönsaksodlingen i norra Sverige, ta tillvara spillvärme och skapa fler jobb i regionen. Det är en vision med stor utvecklingspotential och vi tror att detta är början på något stort som kommer gynna många i framtiden.
Kort sagt statsvetaren som genom ett sommarjobb via LTU öppnade dörren till en möjlighet att återbruka värme
Vad är Containing Greens?
På Containing Greens hemsida står det följande: ”Containing Greens utvecklar en skalbar lösning för att odla grönsaker och örter på ett resurseffektivt sätt, året runt, i arktiskt klimat. Genom att använda spillvärme från industrin till hydroponiska odlingar kan samhällen på platser som liknar Norrbotten bli mer självförsörjande och hållbara”
Vad är iden (som nominerats till Året Norrlandsvisionär 2022)
Genom att ta tillvara på (återbruka) värme går det att odla i arktiskt miljö, året om. Mjölkbilarna som ändå är ute och kör kan också användas för att transportera skördade grönsaker.
Vad kan iden leda till i förlängningen
Odlingsanläggningen bör förläggas nära en storkonsument av el (dvs skapar värme) där värmen inte kan användas till fjärrvärme. Detta öppnar dörren för entreprenörer som vill kliva in på en öppen marknad där konkurrensen är låg. Containing Greens hoppas också på att kunna finansiera sitt kapitalbehov.
Är detta något som konsumenter kommer märka? Eller är det primärt något för “industrin”?
I första hand är detta inte en konsumentprodukt utan mycket riktigt något som kommer användas i producentledet. Konsumenten kommer märka det när det kommer grönsaker odlade lokalt året om i butik - eller i en REKOring.
Länkar/saker att nämna extra?
Moa nämner framförallt Containing Greens instakonto där du kan följa företaget i vått och torrt (bokstavligen). Det är ingen spoiler men gänget är minst lika mycket experter på att hitta läckor :) Moa avslöjar också att det finns ett gammalt youtubekonto
Var kan den som är intresserad läsa mer?
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Norrmejerier har instiftat utmärkelsen Årets Norrlandsvisionär och 2022 är det fyra nominerade varav Lars är en av dem. Allt om Årets Norrlandsvisionär samt röstning har du på Åretsnorrlandsvisionär.se I detta avsnitt intervjuar Mattias Lars för att vi skall kunna lära känna Lars lite bättre och få höra mer om hans ide.
Vem är Lars?
Lars bakgrund är att han växte upp med föräldrar och syskon på en för 40-50talet traditionell bondgård i Häbbersfors 3 mil Nordväst Skellefteå. På gården var de självförsörjande på allt utom kaffe, salt, jäst och vetemjöl. Det egenodlade kornet maldes och användes till tunnbröd, palt och gröt, från mejeriet i Skellefteå togs ost och smör hem. Det var helt naturligt att barnen deltog i arbetet på gården, av det fick de fysisk styrka, självkänsla, uppskattning och kreativitet
Vad är Lars ide (som nominerats till Året Norrlandsvisionär 2022)
Största delen, 85 %, av biogasproduktionensmaterialet finns i lantbruket, men med den gängse rötningsmetoden behövs en kostnadskrävande förbehandling för att använda merparten av materialet till biogasproduktion.
För att lösa problemet har en idé till en ny metod för biogasrötning vuxit fram. I jämförelse med den gängse metoden så är den kostnadseffektivare och kräver mindre energi. Idén har av forskare och personer med kunskap om biogasproduktion bedömts vara realistisk.
Vad kan Lars ide leda till i förlängningen
Att de möjligheter vi har blir använda då vi har goda möjligheter till biogas/vätgasproduktion från gödsel och energigrödor. Om gödsel etc och nerlagda åkermarker i Norrland användes för odling av gräs samt rötades och konverterades till biogas skulle det generera ca: 4,5TW/år.
I avsnittet diskuterar vi frågor som om det inte är bättre att göra vätgas av elström från exempelvis vindkraft, om vätgas är farligt och mycket annat
Den som är intresserad kan beställa ett kompendium Lars skrivit och använt i studiecirklar Kontaktinformation: Mobiltelefon/SMS 070 521 35 33 eller E.post lars@agriassist.se
Avsnittsbildsfotograf: Martin Fryklund
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Juryns nominering lyder: På landsbygden i Norrland finns nedlagda gårdar och igenvuxen mark som kan nyttjas på ett bättre sätt. Samtidigt drömmer många småbarnsfamiljer om att flytta ut på landet, vara mer självförsörjande och leva klimatsmart. Med stor passion och entusiasm delar Handleys med sig av erfarenheter, lärdomar och livet på gården. Något som gynnar hela Norrland och alla som saknar kunskap, nätverk och någon som kan hjälpa en på vägen till den norrländska landsbygden. Familjen gör en spännande resa som ligger helt rätt i tiden och alla är välkomna att hänga med.
Vi är självklart superglada över att ha blivit nominerade. Dessutom är det spännande att vara en av fyra ideer som Norrmejerier tror lite extra på. Gå gärna in på Årets norrlandsvisionär och läs mer om oss och de övriga bidragen.
Tess bakar surdegsbröd i form av levain och barsja. Vi har också upptäckt en ny favoritost: Paneer.
Så gör vi Lilltorps Paneer:
Koka upp mjölk
Tillsätt syra (äppelcidervinäger i vårt fall)
Ta upp den varma ostmassan och låt rinna av
Lägg ostmassan i form (massan bör bli ca 3 cm tjock) och pressa i en timme
Lagra i kyl, ät inom en vecka
Paneer kan du använda i matlagningen som om du hade ett protein från djurriket. Det blir som en fast tofu eller en halloumi utan gnisslet. Paneer går att steka, använda i soppor och grytor. Paneer smälter inte heller som till exempel Mozarella utan behåller sin form.
Det går också utmärkt att frysa paneer. Den blir lite smuligare, men håller ihop ändå.
Vi har inte riktigt provat att röka/salta/oljebada paneer än, men det kommer.
Du kan räkna med ca 1.6 kg paneer från 10 liter mjölk.
Sedan går vi in på våra vedplaner. Nästa år skall vi ha veden klar i tid. Vi får se om planen håller i mötet med verkligheten.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Finansiella instrument innebär alltid en risk att förlora pengar. Vi är inte kvalificerade att ge finansiella råd utan delar bara med oss av våra åsikter och erfarenheter.
Eddie driver podden Min Börsdagbok där han öppet redovisar vad han sparar i och varför. Eddies främsta råd är att sätta undan 500 kr i månaden. Det har du råd med.
Eddie har intressanta tankar kring sparande och att skapa det som kallas passiva inkomster. För den som vill starta ett småbruk så är det ingen hemlighet att det behövs en del kapital. I dagens avsnitt pratar vi om sparande och möjligheter.
Vissa startar från noll, andra har påbörjat sin första anställning och andra är mitt i livet. Skiljer sig sparmöjligheterna åt? Går det att ge ett råd åt alla?
Hur ställer vi oss till kvarskatt/få tillbaka på skatten? Det orangea kuvertet? Fond/sparbottar? Globalfonder är en bra början för den som vill börja spara, välj den med låg förvaltningskostnad.
Eddie berättar om sin drömgård Eddie har en önskan om att ställa om - till att bli liknande kryptobonde med högteknologiskt hem. Istället för kycklingar och grödor så farmar han bitcoins och använder överskottsvärmen till växthus. Hemmet skall vara automatiserat med lampor som tänds automatiskt och dammsugare som sparar tid så Eddie slipperdammsuga Mattias ger tips på hur lyssnaren kan hitta gård och vad det kostar att starta upp en gård.
Därefter kliver vi in i ekonomin för en omställare. 125', hur lång tid tar det att spara ihop för den som lägger undan pengar varje månad? https://www.avanza.se/manadssparande.html
Bra spar/investeringsstrategier, vad bör undvikas?
Ha ett tydligt mål med ditt sparande
Lek med pengarna de två första åren.
Sätt undan pengar varje månad - 500 kr blir 100 000 på tio år
Börja med att spara i fonder. Avanza och Nordnet är två bra startpunkter. Välj den du gillar bäst.
Välj fonder med låg förvaltningsavgift.
Lägg två timmarpå ditt pensionssparande när det kommer i brevlådan.
Investera i företag du är intresserad av
Vilket är “bäst” för att lägga undan pengar? - Lägg undan 500 kr/mån? Ett enkelt alternativ. Sätt upp autogiro som drar det till ditt fond/aktiesparande varje månad. - 10% av lönen? Ett mer kostsamt alternativ. Men det tar dig snabbare till ditt mål. - 10% av alla köp?Nowo hjälper dig med detta. Nu kan du fondspara på varje köp du gör med ditt kort – automatiskt. Ladda ner appen, ställ in hur mycket du vill spara på varje köp och du är igång. Lunar är en annan kortutgivare/app som fungerar liknande. För den som är inne på kryptovalutor så finns Crypto.com som ger bonus iform av bitcoins närdu handlar.
Vi avslutar med rena spartips typ:
Välj låga bank/kortkostnader
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
I det här avsnittet får vi sällskap av Lars från Allkorn, en passionerad spannmålsentusiast, för att utforska den fascinerande världen av spannmålsodling, med fokus på gamla sorter och hållbara metoder. Om du är nyfiken på småskaligt jordbruk är det här avsnittet för dig! Lars delar med sig av sin expertkunskap om allt från fröval till skörd, och betonar vikten av biologisk mångfald och lokal anpassning.
En djupdykning i spannmålsmångfald: Upptäck varför genetisk mångfald i spannmål är viktig och hur den påverkar smak, näring och motståndskraft mot sjukdomar. Lär dig om betydelsen av att bevara gamla spannmålssorter och hur de kan erbjuda unika fördelar.
Utmaningen med modernt jordbruk: Vi diskuterar nackdelarna med modernt monokulturjordbruk, inklusive förlusten av genetisk mångfald och det ökade behovet av bekämpningsmedel och gödningsmedel. Lär dig om vikten av att förstå den genetiska sammansättningen hos dina grödor.
Genbanker och deras begränsningar: Lars förklarar syftet med genbanker och varför de är avgörande för att bevara genetiskt material. Han lyfter dock också fram begränsningarna med genbanker och betonar att frön måste odlas under verkliga förhållanden för att anpassa sig till förändrade klimat och lokala miljöer. Han betonar att för att upprätthålla en levande genetisk mångfald måste dessa frön odlas på riktiga fält.
Anpassning till din lokala miljö: Upptäck hur olika sorter reagerar på olika klimatförhållanden, som till exempel de långa dagsljustimmarna i norr. Lär dig varför det är viktigt att experimentera med olika sorter för att se vad som fungerar bäst för just din plats. Förstå hur gamla sorter kan hjälpa grödor att bli mer motståndskraftiga under olika väderförhållanden.
Praktiska råd för småskaliga jordbrukare: Lär dig om Lars egna odlingsmetoder, från att använda en gammal såmaskin till att använda en skördetröska. Upptäck varför tidpunkten för skörden är avgörande för spannmålskvaliteten och hur du testar ditt spannmål för bästa resultat. Du får också höra om vikten av att torka dina spannmål för att förhindra mögel och sjukdomar.
Vikten av smak och användning: Lars betonar att det ultimata testet av ett spannmål är dess smak och dess lämplighet för olika användningsområden. Lär dig varför det är viktigt att förstå egenskaperna hos olika spannmål för att få ut det mesta av din skörd.
Rågens unikhet: Upptäck varför råg är unik bland spannmål, på grund av sin korspollinerande natur. Lär dig hur denna egenskap gör att den snabbt kan anpassa sig till olika lokala miljöer och skapa vad som kan kallas en "lokal lantras".
Från fält till bord: Lär dig varför många större gårdar och producenter kanske aldrig smakar sin egen produkt. Förstå sambandet mellan småskaligt jordbruk och en direkt koppling till din mat.
Lyssna nu för att ge dig ut på en resa in i spannmålsodlingens värld och upptäck vikten av att bevara gamla sorter och främja biologisk mångfald i våra livsmedelssystem! Det här avsnittet handlar om hållbart jordbruk, spannmålsmångfald, fröbesparing, lokal matproduktion och utmaningarna med modernt jordbruk. Det här avsnittet ger dig många tips
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Det låter bra, du som har hög elförbrukning får kompensation av regeringen.
Dels är det valår i år så att Damberg går ut med detta förslag nu, som kommer kosta ca 6 miljarder kronor är inte såmärkligt.
De som förbrukar mycket el har till stor del valt att göra detta. Det är elberoende uppvärmning, många lampor som är tända länge, elbilsladdning och mycket annat som drar upp elförbrukningen.
Det andra valet som storförbrukarna har gjort är om de skall ha fast elpris eller rörligt elpris. De som drabbas av höga elpriser nu, det är de som har valt att ha rörligt elpris. Med rörligt elpris så harde haft väldigt lågt elpris under våren, sommaren och hösten. Att elpriset går upp på vintern är inget ovanligt, det är "bara" den extrema prisökningen iår som är ovanlig.
Tittar vi historiskt för elområde SE3 (södra mellanSverige) så låg det rörliga priset under 50 öre/kWh under hela 2020 samt runt 50 öre /kWh fram till augusti 2021. Det är självklart att det går bra att konsumera stora mängder el då.
För mig är det ika självklart att om en person är "van" att konsumera stora mängder energi så "går det inte" att ändra på den vanan. Den höga elräkningen kan inte kommasom en överraskning.
Valet att förbruka mycket el och valet att ha rörligt elpris är helt och hållet upp till individen.
Det är synd att regeringen med Damberg i spetsen uppmuntrar till masskonsumtion. 6 miljarder skulle räcka till 60 000 medelstora solcellsanläggningar. 6 miljarder skulle räcka till massor med insatser och lokala initiativ för att sänka vår elförbrukning. Nu häller vi istället pengar på ett problem utan att lösa det underliggande problemet.
Vi måste sluta behandla el som en mänsklig rättighet att förbruka så mycket som möjligt av till minsta möjliga pris.
Elprisstödet beräknas kosta staten sex miljarder kronor, men å andra sidan drar staten in ungefär lika mycket i ökade momsintäkter – om inte mer – på det skyhöga elpriset. För vi betalar skatt på skatter och sedan moms på det.
Vi borde hjälpa folk att göra rätt istället för att uppmuntra folk att vaska elen.
Här kan du läsa mer om elpriserna https://www.energimarknadsbyran.se/el/dina-avtal-och-kostnader/elpriser-statistik/elpriser-prognos-och-utveckling/
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Tomasdagen är en intressant dag där mycket händer. I år inföll midvinterblot/vintersolståndet och Tomasdagen. Kvarnar och vattenhjul skall stå stilla eftersom Näcken är ute och rör sig. Julstöket skall vara avklarat och julölen får provsmakas.
Tess har recept att följa, men ingredienser saknas nästan alltid när något skall provas - i det här fallet mörk sirap. Sirap och Brödsirap fanns men inte mörk sirap. Blir det verkligen någon skillnad? Vi reder också ut vad rågsikt är och hur du gör egen rågsikt.
Dricker du äggtoddy? Vi harett fantastiskt recept baserat på florsocker, ägg, grädde och alkohol (Grönstedts cognac). Vilket är ditt favoritrecept?
Tess hemliga ingrediens är kärlek (enligt Tess) och att Tess gör olika varje gång istället för att följa receptet (enligt Mattias).
Spotify har släppt en stjärnfunktion så nu kan du göra Tess glad genom att gå in på Spotify och ge oss de stjärnor du tycker vi förtjänar!
Mattias berättar om månadsbrevet som de som prenumererar på ett djur får varje månad. Kolla in Gårdsbutiken du med!
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Vi pratar inte årets bästa, topp3 värsta etc. Vi pratar däremot fyrverkerier och hur det påverkar miljön, djuren och människorna.
Miljön påverkas, det är onödiga kemikalier som släpps ut. Dessutom blir det skräpigt eftersom det inte är någonsom städar ute i skog och mark heller.
Djuren påverkas. Både vilt och tamboskap skräms. Varje år kan vi läsa i tidningarna om hundar, katter, hästar och andra djur som skadats i samband med fyrverkerier.
Det påverkar plånboken. Du bränner ju bevisligen upp pengarna. Skall det bli ett bra fyrverkeri så behöver du lägga en hel del pengar. Pengar som kan läggas på annat eller inte ens behöva tjänas in.
Fundera på hur många timmar du behöver arbeta för att tjäna in de pengarna. Tänk om du lät bli att arbeta de timmarna och gjorde saker du tycker är roligt istället?
Människor påverkas. Fyrverkerier används för att vandalisera. Snart kommer rubrikerna om ungdomsgäng som skjuter raketer mot polis, ambulans, hundägare och mycket annat.
Nyårstraditionen att göra Lyckor fortsätter vi med. I början av förra året gjorde vi lyckor och pratade vaccin Uppföljning på det kommer efter vi gjort 2022 års lyckor.
Tanken är att vi smälter tenn, häller ner det i en bunke med vatten och sedan tolkar resultatet. Seden att stöpa nyårstenn kommer sedan gammalt från Finland och lever kvar ännu idag.
Traditionellt stöper man det allra första tennhästskon/nyårslyckan åt hustomten, detta bringar lycka över hemmet, gården och för familjen under kommande år. Efter det är det den som är yngst och familjen som är nästa på tur. Man börjar med att säga sitt namn när man lägger tennet för att smälta i skopan.
Nyårslyckor är tenn som är format som små hästskor och man låter det smälta i en speciell tennspade över öppen eld. När hästskon i tenn har smält häller man den i en hink fylld med vatten och då bildas det ett föremål som kan se ut hur som helst och det är nu man skall lista ut vad föremålet liknar och förutspår för framtid.
Detta kan man göra genom att antingen se på föremålet i tenn rakt av, känna på strukturen eller se på formen som bildas i skuggan av ett stearinljus eller starkare ljus. Ofta liknar föremålen skepp eller båtar, djur eller blommor. Endast fantasin sätter gränserna för den form man tycker tennet har antagit.
En båt betyder resa, en ring eller blomma förlovning eller giftermål, små smulor eller skrovlighet pengar, en fågel betyder lycka och så vidare. Text från Midvinterglöd
Tess hittar på ett nytt eget ord: Possimister. En possimist är någon som är positiv och ser livet optimistiskt.
Mattias sökande av hantverk resulterar i att Tess definierar vad Mattias är bra på. Tess är bra på handarbete och hennes alster kan ni köpa i Gårdsbutiken.
Mattias är (enligt Tess) bra på tungt jobb utomhus med stora plankor och grova spikar. Mattias
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Idag så pratar vi om kommunikation i det stora, hur det är svårt att inte prata dåligt om andra och att många mår dåligt psykiskt idag.
Vi delarockså med oss om våra tips för att målite bättre
Rensa i ditt flöde. Personer, ämnen och företeelser som inte bidrar eller som ger negativa tankar/känslor bör du ta bort ur ditt flöde. De tillför inget och de drar ner dig i dina negativakänslor
Öva dig på att läsa en bok Att dra upp mobilen vid varje ledig stund är en vana de flesta har. Bryt den vanan. Mattias berättar hur han arbetar med att läsa en bok istället för att sitta med mobilen. Tipset är att lägga tid på att läsa en bok istället för sociala medier/titta på tv.
Välj glädje I många internetdiskussioner hoppar vi över jag förstod inte, menar du så här, är detta din åsikt etc till att gå direkt på förolämpningar och att andra är idioter. Tycker du att alla andra i ämnet är idioter, varför är du då där från första början?
Happy-Happy De flesta konfilkter/förhandlingar/medlingar strandar på att parterna grävt ner sig i sina åsikter och ser till sina egna intressen snarare än att låta en relation växa. Istället för win/win, dvs att bägge parter skall vinna på det så kan du istället satsa på happy-happy. Glädje glädje helt enkelt.
Du kan komma till insikten att du bara behöver älska din partner till 80% Du måste inte älska allt din partner gör. Du kan tillåta beteenden/åsikter som du inte gillar, det är ju inte en pingismatch där ni samlar poäng utan fokusera på det storaoch viktiga istället.
Mattias lyckas även skohorna in SDs budget som vi nu kör landet på (grovt överdrivet). Men det ger dig en möjlighet att se vad SD prioriterar i sin budget. När någon nu skriver"rösta SD" eller liknande har du nu möjlighet att se om SD verkligen kan genomför det personen hävdar, eller om de prioriterar det.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
En bra julklapp är att så ett frö. Det kan vara något du:
tillverkar själv Handarbete, snideri etc
något som kan växa Fröer, surdeg, ölbryggningskit
något som får mottagaren att växa En kurs, en bok, en upplevelse
Har du funderat på hur länge gratulationskort får ligga innan de slängs? Det är mycket pengar som åkeri soporna.
Mattias fastnar för övrigt i användandet av kolloidialt silver i ett tandkrämsrecept. Känsliga lyssnare varnas för ranten. Gånger två.
Är kokosolja så smart att använda egentligen? Det är lång väg för oljan att resa från kokospalmen till kemiska processer till frakt innan den finns i butiken.
Läkemedel är en annan sak som är märkligt. Du får alltid frågan "vill du ha det billigare alternativet?" när du hämtar ut medicin. De flesta har inte en aning vad läkemedlet innehåller och det finns ett "billigare alternativ" men var finns det klimatsmartaste alternativet?
Vi skall fokusera på fisk till julbordet. Egentligen bör vi inte äta fisk vi inte fångat själva, varför har vi pratat om i Seaspiracyavsnittet. Tess köper fisk i affären imorgon, Mattias försöker hitta lokalfångad fisk.
Ansjovisbristen i år visste de flesta om redan förra året. Skarpsill som fiskas under hösten kan normalt inte användas till ansjovis i år. Det gör att flertalet artiklar i media om ansjovisbristen är felaktiga. Det handlar om att det inte fiskades tillräckligt med skarpsill förra vintern.
Varför då? Skarpsill till ansjovis fiskas på vintern nära kusten. Det fisket sker med ljus och snörpvad. Det finns nästan inga båtar kvar som ägnar sig åt detta fiske. Under det senaste årtiondet har större delen av skarpsillen för ansjovistillverkning fångats av en enda båt, GG 764 Astrid. Den är numera såld och det finns inte längre nån stor snörpvadsbåt i Sverige som kan fiska skarpsill för ansjovistillverkning. Läs mer om de riktiga bakomliggande faktorerna till Ansjovisbristen 2021 hos Svenssons nyheter
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Det är ju jul snart. Julstressen lyser röd i stugan och paniken är på högsta nivå. Allt skall griljeras och skinkan skall tvättas - eller hur det nu var...
Vi pratar om vår syn på julen, som kanske inte helt oväntat är något annorlunda än många andras.
Våra bästa tips för en stressfri jul är: 1. Sluta stressa - julen återkommer samma tid med samma personer med samma ritualer varje år. Det är den enklaste högtiden att planera för. Lägg upp en realistisk plan med deadlines om vad som skall vara klart när. Följ planen och justera för avsteg som (alltid) uppstår när planen möter verkligheten.
2. Jaga inte perfektion - perfekt finns inte. Gör det du vill och har lust till. Sushi på julbordet? Varför inte!
3. Ställ dig utanför konsumtionshetsen - julhandeln börjar snart med black friday / week / month och slutar med mellandagsrean. Allt går ut på att vi skall shoppa oss lyckliga istället för att arbeta bort det det som skaver - nämligen att tiden inte räcker till för livet. Ju mer prylar vi köper desto mer måste vi arbeta och att arbeta kostar både pengar och tid. Fundera på det, hur mycket kostar det dig att arbeta?
4. Tänk till om det klassiska julbordet. Vi väljer att inte äta ett "klassiskt" julbord utan sprider ut det över flera dagar. Förvad är egentligen poängen med att stressa i köket med massor av olika rätter som folk inte orkar äta? Vi lagar massa god mat, i år blir fokus sill och fiskrätter och äter många goda luncher och middagar istället föratt äta oss stoppmätta på en sittning.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Mattias håller på att läsaUrfödan av Lillian Ryd. Flera som läst denna har svarat med att de tycker att "den är bra men oj så mycket jobb det var med allt förr. Vilken tid det tog och vad de slet."
Mattias tycker att det är imponerande hur de tog tillvara på allt och att de trots allt både åt och levde gott.
I boken så citeras en präst som gjorde studier i Lappland. Han imponerades av mängden färskt kött de hade (bristvara redan då i städerna) och hur gott de levde. Men eftersom de knappt hade bröd eller brännvin så tyckte han att de var fattiga satar som levde ett erbarmerligt liv. Det i sig är värt att fundera en hel del på...
Tess har läst Stefans lilla gröna och hon gillar pappersvalet, trycket, färgerna och bilderna i boken. Boken innehåller en småbrukare (eller självförsörjare) som går sin egen väg och tecknar sina vänners livsporträtt. Boken innehåller recept på mycket syrat och fermenterat, som surkål vilket inte är en överraskning men också surmört, kvass och några andra delikatesser.
Låna böckerna på ditt närmsta bibliotek så kan du bilda dig din egen uppfattning. Eller klicka på länkarna så kan du köpa dem.
Nybyggarnas öden skildras i boken "Nybyggares dagliga leverne" av O.P. Pettersson. Hans skildring är unik. Han började göra anteckningar redan på 1800- talet och träffade den första generationens nybyggarpionärer.
Boken kan läsas som en praktisk handbok i "nybyggeri", men också som en social och psykologisk skildring av livet i en liten nybyggarstuga i södra Lappmarken.
O.P. Petterssons manuskript har legat opublicerat sedan 1930- talet. På initiativ av Vilhelmina kommun publiceras nu detta värdefulla material.
Dessutom kommer vi starta en dokumentärpoddcirkel. Vi tipsar om en dokumentär som vi kommer ta upp i nästa avsnitt, Då kan ni posta i sociala medier vad ni tycker om dokumentären så tar vi upp era åsikter och frågor i podden. Vi skrev tidigare om dokumentärervi har sett och bad om era tips på dokumentärer vi borde se. Här är resultatet av det, de dokumentärer vi borde se.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Från ingenstans kom det en rejäl köldsmocka. Det blev minus 22 grader bara överen natt. Dagarna innan kom det 20 cm snö dessutom. Stort tack till grannen Jonny som röjde undan snön.
Vi har nu genomfört Nybyggarveckan i samråd med Storumans Folkhögskola och kursen Preppers och överlevnadsteknik. Veckan blev som en vanlig dag på gården med att mata djur och göra sysslor, samt ett teoripass varje kväll där vi gick igenom nyttigheter för den som vill starta upp en egen gård. Ämnena var vedhantering/skogsbruk i liten skala, odling, djurhållning/slakt samt erfarenheter som vi lärt oss.
Ämnena är stora och förtjänar kanske en vecka eller en månad styck, men vi krafsade på ytan och tittade lite snabbt på det.
På det stora hela en riktigt kul vecka där även vi utmanades (utmaningar är till för att lösas) och fick ta del av deltagarnas tankar och ideer. Nybyggarveckan är helt klart något vi kommer anordna fler gånger, både i samarbete med folkhögskolor men även i egen regi, för den som vill komma hit och bo en vecka med oss. Du kan läsa mer om det på Bo och Leva på Lilltorp
Lyssnarfrågan: Hur kändes det att flytta från era barn?
Det är alltid kul att få lyssnarfrågor och just denna fråga har vi fått på olika ställen ett par gånger så det är dags att besvara den.
Vi brukar skämtsamt säga att "vi flyttade hemifrån". Våra (vuxna) barn fick ungefär sex månader på sig. Endera skulle de hitta ett eget boende eller så fick de flytta till Lilltorp med oss. Alla löste sitt boende.
Vi har fostrat starka individer med egen vilja och det var riktigt kul att se hur de löste situationen på egen hand. Vi pratar mer om detta i avsnittet men det får ni lyssna på. På det stora hela så har vi mer kontakt med nära och kära idag (via telefon och videomöte) än vad vi hade förut.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Tess pratar om hur glesbygdslivet påverkat henne. I storstaden så triggas du konstant med köpimpulser genom ett ständigt bombardemang med reklambudskap, butiksvarv och liknande. På glesbygden finns inte det.
Heter det landsbygd eller glesbygd? Landsbygd är ett område med lantlig bebyggelse - till skillnad från stad. Glesbygd finns det en definition om. Du skall ha mer än 45 min bilresa till en tätort (med mer än 3000 innevånare) Har glesbygd egentligen dålig klang?
Självhushållning och självförsörjning är andra begrepp som rör upp känslor. Förr i tiden var självhushållningen något som hushållet gjorde själv, men hushållet ingick ju i en bygemenskap. Alla hjälpte till med det som behövde göras och individen och hushållet var del i gemenskapen.
Någonstans på vägen blev självförsörjningen till något som några/andra/vissa tror är att isolera sig helt och att lägga resurser på att kunna allt och göra allt. Något det aldrig varit eller borde vara.
Det går utmärkt att kalla det samförsörjning, tillsammanshushåll eller liknande. Men på det stora hela så är är det att bruka jorden på bästa sätt med de förutsättningar du har, platsen du lever på erbjuder och din kompetens medger. Samtidigt som du inser att du är del av något större.
Vi skall inte dra tillbaka klockan till medeltiden eller leva såsom på 1800talet.
- Vi tar de bästa lösningarna från förr och kombinerar det med smartheter av idag.
Det ger oss helt andra förutsättningar idag än vad de som levde av jord, skog och djur förr gjorde.
Samuraj kryddar podden med ljud den här gången. Han vet att han skallvara tyst men tycker det är väldigt tråkigt så då gör han "tysta" ljud när han blir uttråkad. Vilket är vårt tecken att sluta podda.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Nu kommer eleverna bo hos oss en vecka och testa på nybyggarlivet med allt vad det innebär. Vi kommer varva teori med praktik om hur vi har gjort när vi startade upp vår gård.
Det här är startskottet för något som kan bli en större utbildning som vi funderar på att hålla. Eller ett delmoment för den som vill doppa tårna i sin egen omställning
Veckan kommer bland annat innehålla: - Ved och vedhantering - Odla - Djurhållning - Erfarenheter
Mattias har börjat läsa boken Urfödan av Lilian Ryd. Vi kommer nog göra ett separat avsnitt om boken men tills dess får du hålla tillgodo av småduttar här och där. Den här gången blev det snack om god mat och vad det var, högtider och lite annat.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Vi har gristema så här på årets sista dag. Varför? Ju GrisMorsan Sally dog knall och fall dagen innan julafton. Ett sätt att hedra henne är att prata svinmycket om grisar i dagens avsnitt.
Mattias meckar Belos Diesel i bensintanken och oxid på startreläet. Nya erfarenheter!
Vallgrisar Historikern Lars J Larsson refererar i Kronobergsboken 1991 följande uppteckning rörande vallgrishållning i Vissefjärda socken. Sagesman var en G.A. Hartman, född 1888.
”Hemma på min föräldragård hade vi som fårvaktare en gris. Denna släpptes in till fåren i kätten på vintern – det var således en pattagris, alltså född på hösten. Han fick under vintern bekanta sig med fåren, och när betesgången började på våren, fick han luffa med till hagen och vara där tills fåren hämtades hem på kvällen"
Från Nordisk familjebok, 1917 Skogssvinet, husdjurssk., kallades den äldsta svenska inhemska tama svinras, som var talrik på 1840-talet, men nu är ytterst sällsynt. Den anses härstamma från europeiska vildsvinet och hade en- ligt Lilljeborgs fauna tämligen höga ben, hoptryckt och hög kropp, uppåtböjd rygg, stupande kors. stort och spetsigt hufvud, uppstående och tämligen små öron, riklig borstbeklädnad och randiga ungar.
Att vallgrisar ofta föredrogs framför vallhundar berodde på deras oräddhet och styrka. Några moderna grisar rörde det sig inte om. De småländska skogssvinen var nära släkt med vildsvinet. Dessa grisar var, skriver Lars J Larsson, ”högbenta, arga, långtrynade skogssvin med sjutums borst på ryggen. Sådana svin kunde vara livsfarliga, och landskapslagarna innehåller många bestämmelser om böter för vårdslösa svinägare
Dessa skogssvinsgaltar verkar ha haft en naturlig fallenhet för att bekämpa varg. Från denna tid finns också berättelser om strider mellan vallgrisar och vargar, där de senare dragit det kortaste strået. I Almundsryd blev till exempel en angripande varg dödad av en vallgalt omkring år 1850. Från Göteryd berättas om en vallgalt som hade ovanan att ibland smyga iväg till ett närbeläget brännvinsbryggeri, där den sörplade i sig av den sprithaltiga dranken. På hemvägen råkade den vid ett tillfälle i slagsmål med en varg. Striden slutade oavgjort. Vargen blev visserligen bortkörd och illa tilltygad – men klarade sig undan med livet. ”Utgången kanske hade blivit en annan om vallgrisen varit fullt nykter”
Hushållsgrisen Grisen var viktig på småbruket förr, en betydelsefull pusselbit i det klimatsmarta småbruket. Varför äter vi gris i Sverige
ETT GRISSPÖKE I JULETID - GLOSON Enligt folktron var farliga väsen i rörelse under julen. Ett av dem var gloson, en mordisk spöksugga med lysande ögon. Under julen lurade hon när människorna var på väg till eller hem från julottan, gick årsgång eller bara hade ett ärende ut i den mörka vinternatten. Hon kunde klyva människor mitt itu eller slita sönder dem med sina sylvassa tänder.
Gloson var ett väsen man främst riskerade att stöta på kring jul och nyår och stötte man på henne var risken att bli dödad stor. Men det fanns sätt att skydda sig på. Si
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Tess är nöjd med sin fenomenastiska (fenomenala och fantastiska ihopslaget) insats i podden. Chilin är också fenomenastisk, nu när de kommit in i värmen så har de börjat blomma igen. Kanske är vi på god väg att skapa en norrländskt härdad chili buske?
Mattias skall skicka Grålle på spa och Tess åker på finlandskryssning. Sedan skall Mattias göra en jämförelse mellan webbutveckling, Lilltorps webshopp och spelkreatörerna Notch och Konjak. Tyvärr försvinner Konjak i den allmänna förvirringen.
Tess och Mattias har olika inställning på det sättet, men i slutänden så blir1+1 = win/win. Eller Happy/happy somär roligare att säga.
Jättestort tack till Bilkompis L som hjälpte oss jättemycket när vi letade bil (och för all mekhjälp med).
Efter det så snuddar vi lite på traktorer och det mekaniserade jordbruket, men det kommer vi prata mer om i ett annat avsnitt.
Till slut ser vi fram emot byfesten som våra snälla grannar dragit ihop. Tess kan inte vara med då eftersom hon laddar batterierna på finlandsbåten.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Vi har officiellt nått ett av våra strategiska mål - käd påsystembolaget :)
Mer seriöst så pratar vi om solceller, hur kan detta räknas ihop. Tess är inte direkt intresserad. Mattias gör som han brukar, samlar fakta och kompilerar i excel.
Vi förbrukar väldigt lite el, och harsom strategiskt mål att göra val som håller elförbrukningen nere. Vi eldar för värme och varmvatten, använder ledlampor där det går och strösslar inte medbelysning i onödan. Med de förutsättningarna är solceller svåra att försvara rent ekonomiskt. Om vi inte räknar med ett högre elpris i snitt än vad det varit det senaste decenniet och vi räknar med en avskrivningstid på 15 år.
Det förutsätter ju att inga lagar, skattefördelar eller annat ändras på 15 år heller.
Tess har jobbat mycket inne i veckan för att undvika alla veckans mysigheter med regn,snö, is, dimma och framförallt vår underbara lera.
Idag så pratar vi om tillfredsställelse egentligen. Tillfredsställelsen av att:
skapa levande ekosystem
odla jorden
äta sin egen skörd.
ta det som inte längre har ett syfte och skapa ett syfte för det.
Tess går igenom hur hon bygger hygelbäddar och kommer med ett stort avslöjande!
Mattias har byggt klart vedboden med återbrukat material.
Info om kommande avsnitt Inom kort kommer vi diskutera nuläget i det som läckan från Tjernobyl i Pripyat orsakade. Västernorrland var ett av det mest drabbade områdena i samband med det radioaktiva nedfallet bestående bland annat av Cesium-137.
Olyckan inträffade 26 april 1986 och en hel del har hänt sedan dess. Vi kommer diskutera hur Cs-137 lagras och sönderfaller samt ur det påverkar våra liv idag.
Har du en berättelse du vill dela med dig av om detta så kontaktar du oss på kontakt@liltorp.nu eller på något annat sätt som du tycker fungerar.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Vi borde kanske ha pratat ihop oss innan om stegen i det som läggs på och i jorden, men det gjorde vi inte :) Därför blev det här Det förvirrade äppelträdplanteringsavsnittet
Den stor frågan kvarstår. Vilket ordspråk tycker du bäst om? 1. Den som planterat ett träd har inte left förgäves eller 2. Det bästa tillfället att plantera ett träd var för 20 år sedan. Det näst bästa är nu.
Svara på sociala medier!
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Du får säga till om du tycker att det är skillnad på ljudet. Vi hargjort lite förändringar, förhoppningsvis till det bättre!
Idag pratar vi om ett permakulturinspirerat årshjul som Tess gör som del av sin kurs i Ekobruk.
Det är faktiskt svårt att stapla upp alla tidsberoende uppgifter och få ner dem i ett årshjul. En kul uppgift som vi självklart kommer följa upp framöver om det blev som vi tänkt oss.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Vi börjar med att prata om Mattias system för att dämpa köpimpulser, du vet de där härliga "villhöver" känslorna som ibland sveper in. Systemet är baserat på någon okänd "lev minimalistik princip" som Mattias lärde sig för många år sedan. Systemet är enkelt.
När du hittarnågot du vill ha, behöver eller villhöver, skriv upp det på en lista (helst sökbar). Notera datum, pris, länk till produkten och varför du vill ha den.
Om tre månader, gå in i listan och kolla på produkten igen. Kvarstår behovet? Om detgör det, dvs om produkten hade löst ett problem du haft under perioden eller om du fortfarande "villhöver så är det en sak som saknas. Då kan det vara relevant att köpa saken.
Om den inte löst ditt behov, då kan du välja att ha kvar den på listan för senare "behov" eller att ta bort den.
Grunderna i biokolframställning är Tillverkning av biokol kan ske på olika sätt. I de industriella anläggningarna används bland annat stallgödsel, tång och livsmedelsrester som blandas och pelleteras till ett homogent material. Pelletsen genomgår sedan en pyrolys, vilket innebär att de upphettas under syrefattiga förhållanden. Resultatet blir olika gastyper och en fast del, själva biokolen.
Gasen från pyrolysen används sedan till att driva värmeverk och ge värme till bostadshus och industrier. Den fasta biokolen utnyttjas som till exempel jordförbättrare eller en kolsänka. Genom pyrolys kan det också skapas andra bränslen med större värde, som till exempel pyrolysolja.
Det finns också mindre gårdsbaserade tillverkare av biokol. Biokol kan även vara en biprodukt i träkolstillverkningen.
Biokolens egenskaper varierar mycket stort beroende på vilket ursprungsmaterial som används och vilken temperatur som väljs under pyrolysen. Om man vill ha ut mer växttillgängligt kalium från trä som råvara, ska pyrolystemperaturen vara högre. Även pH‑värdet varierar och biokol har därmed olika kalkverkan.
Betesrestaurering Vi jobbar på med att hålla landskapen öppna och skapa livskraftiga ekosystem. För Tess del har en femkrona trillat ner när hon förstod varför Mattias envisas med att plåga ihjäl de stackars asparna. Men nu är hon med på varför getterna får äta sly och ringbarka, grisarna böka och äta rötter samt att vi gallrar hårt och hamlar de övriga träden.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Dethär är del 2, dvs uppföljningen av vår planering.
Fårtältet är ett Danvocer Förrådstält Pro. Vi pratarockså om loppisen och hur bra arrangerat loppiskvällen i Ramsele var. Mattias filosoferarliteom hur kolbulle "fine dining edition" skulle vara, men landar i att detär bra mat för den som jobbarhårt. Amerikafläsket har en central roll i kolbullen.
Lite kolbulle-tips:
Elda med lövved eller tjärved för bästa eld.
Använd en rejäl gjutjärnspanna.
Blanda smeten några timmar innan stekning, så att den får svälla. Häll sedan upp i en PET-flaska för enkel hantering.
Skär fläsket i halvcentimeters-tärningar. Låt fläsket bryna i smör eller ister tills det är lätt knaperstekt och slå sedan på smeten så att det blir ett 3-4 mm tjockt lager i hela botten på pannan. Grädda tills den blir gyllenbrun på båda sidor,.
Anledningen till att man har ister är det mest historiskt korrekta. I modern tid har man prövat både smör och olja. Smöret klarar inte riktigt den höga temperaturen vid fritering och oljan ger en konstig bismak på kolbullen.
När man tillverkar torrsaltat ryggfläsk så använder man ryggfläsk från sugga som är fetare än ryggfläsk från vanlig gris.
RECEPT PÅ KOLBULLAR
(Standardrecept sedan ca 1850)
Smeten räcker till ca. 4 st kolbullar eller 2 st stora kolbullar i en rejäl stekpanna.
Vi sänder massor med bra karma till High Coast Media som tack för de fina drönarsekvenserna.
Tess upptäckte nu i veckan att hon inte klarar av ruttna ägg så därför harhon nu kräks och ruttna ägg på sin lista.
Om du någon gång blir tvungen att laga mat av konserverskall du följa Tess recept: Gick ner i matkällaren och plockade med mig 1 konserv med linser och gryn, 1 konserv med bönor och gryn samt en konserv med tonfisk i olja.
Uppe i köket sköljde jag bön/grynmixen och lins/grynmixen i vatten innan jag hällde ner dem i en mixerkanna.
Jag hällde av det mesta av oljan från tonfisken och tillsatte den i mixerkannan tillsammans med riven färsk ingefära, 1 stor klyfta vitlök, salt, garam masala, mandelmjöl, 2 ägg, och en hel chilli (apache). Sen mixde jag tills det blev ganska slätt. I det rev jag sen ner en halv zuccini och rörde om.
Jag skedade upp smeten i varm panna med olja och stekte 6 min på varje sida.
Medan jag stekte gjorde jag dels en grönsallad med en enkel vinägrette, dels gjorde jag hummus att servera till, (gjort av en konserv med kikärter).
Att laga middag av konserver behöver inte va nåt dåligt. Det blev jättegott.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Idag så sitter vi vid köksbordet och planerar. Mattias har skörd, fårflytt, växthus och ensilage på sin lista. Tess har en betydligt längre lista med många av de saker vi behöver få klart. Listan kommer från tidigare då vi satte oss och listade många av de saker som vi behöver få gjort.
En av utmaningarna med att driva ett småbruk är att acceptera att detfinns saker som inte kommer hinna bli gjorda. Att identifiera dem och säkerställa att det är de som är minst viktiga är en utmaning.
Hur gördu för att skapa en realistisk planering?
Listan för helgen blev:
Ringa ett samtal om ved och honung
Fixa fårskjulet
Flytta fåren
Tömma pannmuren (bykgryta, vattenvärmare, kokegryta - kärt barn har många namn)
Ensilagebalar
Skruva fast en sektion växthusplast
Slå med lie
Loppiskväll i Ramsele
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Idag pratar vi om återbruk istället för konsumtion och återvinning. Just burkar som vi lägger in sylt, inläggningar och så vidare är ju sådana burkar som vi tar från de vi köpt (med annat innehåll) och sedan återbrukar.
Att ställa fram en burk med inlagda svampar, chilisås eller hjortronsylt är ju superlyxigt. Men guldet blir till sand när etiketten ser ut som en uppspottad pappersmasseklump.
Har du funderat på varför det är så? På vissa burkar (som Krakus) lossnar etiketten direkt med lite varmvatten. Andra kräver timmars kokning, label off och spackelskrapa för att bli något rena.
Vet du varför det är så?
Det är lite intressant att vi (generaliserat) i vårt klimatsmartare leverne köper nya burkar för att lagra mat, istället för att använda gamla burkar.
Tess avslutar också med en intressant reflektion om hur exponeringen av varor i butik triggade köpbeteenden och hur det inte är så längre.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Björnatorpet levererar som vanligt! Tack för julkortet.
Barrträd har i nordisk folklore använts året om för att skydda mot övernaturliga makter. Som t.ex. hackat enris eller granris som ströddes på vägen utanför gården inför begravningar så inte den döde skulle återvända som gengångare. Att ha granris till dörrmatta är ett spår av det. Torka av skorna i granriset och inte få med sig oknyttet in. Kanske användes det som skydd även inomhus under denna mörka tid (i mörkret fanns ju oknyttet). Läs mer här
Jätten Stalo Under julen skulle helst allt arbete vila och det skulle finnas så mycket ved att det räckte över julhelgen. Veden skulle vara noggrant staplad utan att något vedträ stack ut. Det gjorde samerna för att Stalo – en grym och girig jätte i samiska sägner – inte skulle fastna i vedtraven med sin rajd, ett koppel av råttor.
På julafton samlades familjen runt elden och njöt av mat och dryck. Barnen skulle hålla sig tysta och snälla för att inte locka till sig Stalo. En stor kittel med vatten ställdes fram för honom att dricka ur. Om han inte hittade något vatten kunde han bli farlig och suga ut människors hjärnor Läs mer här
Hur firar vi jul? Mer fokus på att umgås och äta smart, mindre på frosseri och att vräka ur sig presenter
Solstånd och dagjämning, vad är skillnaden? Dagjämning hänvisar till en dag med samma varaktighet av dag och natt. Vi har två dagjämningar på ett år som är:
Vårdagjämningen den 21 mars Höstdagjämning den 23 september
Å andra sidan hänvisar solståndet till en dag med antingen den längsta dagen eller den kortaste. De två solstånden på ett år är:
Vintersolståndet den 22 december Sommarsolståndet den 21 juni
Förändra "spill" så vi kan använda det. Kli blir det när vi framställer vitt mjöl. Är kliet kvar i mjölet är det fullkornsmjöl. Det mesta av näring, vitaminer och mineraler sitter i skalet, dvs kliet. De flesta föredrar vitt och fluffigt bröd (dvs inte bakat på fullkornsmjöl). Nu testar en doktorand påSLU att förändra en fiber i kliet som gör att vi uppfattar det som "vitt och fluffigt". Är det ultraprocessat då? https://www.slu.se/ew-nyheter/2024/12/vetekli/
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Idag har vi haft besök på gården av Leader Höga Kusten samt High Coast Media som filmade och intervjuade oss. Vi pratade om hur det är att flytta in och leva och bo, vi pratade om småbruk och självhushållning samt hur det är att vara digital småbrukare. Resultatet kommer visas på Landsbygdskvällen.
Den 23 september, 18-20.30, anordnas Landsbygdskväll för Höga Kusten. Så här skriver Leader om arrangemanget. Tema: Bo och leva
Höga Kusten är ett hetare varumärke än någonsin. Fler upptäcker den plats vi kallar hemma och ser möjligheterna med ett liv på landsbygden i Höga Kusten. Det spirar ute i Höga Kustens bygder med flera initiativ och utvecklingstankar för en attraktiv plats att bo och leva. Hur tar vi till vara på intresset, växlar upp och får fler att upptäcka möjligheterna?
Välkommen till en kväll med inspiration och inspel för ett fortsatt arbete på lokalnivå men också tillsammansarbetet framåt.
Kvällen är till för dig som är engagerad i landsbygden, är medlem i en förening eller driver företag. Men också dig som tjänsteperson eller politiker på övergripande eller kommunalnivå. Bjud gärna in fler du kan tänka finna kvällen intressant.
Vi är nu äntligen inne i slutfasen av växthusmonterandet. För att summera det hela så är det bäst att läsa på innan du börjar montera växthuset. Grohus själva hävdar att du kan montera det påen helg och att du kanske behöver ta hjälp av en vän för vissa moment. För vårt Grohus Tor 300 så tvivlar jag starkt på det - även om du har monterat ett eller två innan.
En stor hjälp i monterandet har varit FB gruppen Vi som har Tunnel/växthus från Grohus. Kolla igenom gruppen, kolla de monteringsfilmer som finns och gör din läxa innan du börjar. Snart är vårt växthus färdigmonterat.
Tess har börjat på utbildningen Ekobruk. Så här skriver Hola själva om kursen Ekobruk: En bred kurs för dig som strävar efter självhushållning - eller kanske tillsammanshushållning - och vill kunna leva och må bra med mindre lönearbete.
Låter helt rätt. En kul sak i sammanhanget är att Mattias var kontakt med Emma på Uppströms Gård för nästan ett år sedan. Nu visade det sig att Emma är kursansvarig för Ekobruk och Mattias såg naturligtvis till att ha fick följa med på gårdsvandringen på Uppströms gård.
Som det verkar just nu finns det platser kvar på utbildningen. Skynda dig att söka så kan du också gå Ekobruk!
Mattias har tagit kontakt med Länsstyrelsen Västernorrland för att anordna en workshop i hamling och lövtäkt. Tanken är att samla några intresserade på Lilltorp och tillsammans gå igenom hamling och lövtäkt - både teoretiskt men framförallt praktiskt.
Sist - och faktiskt minst - har vi senaste tillskotten på gården. Lillpipen som du kan se här. Det har hönan skött bra, helt själv
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis! För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.